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Preview: De-Lite - Fun Cooking

De-Lite - Fun Cooking



Zwei verrückte Spinner und absolute Beginner mit viel Spass am Kochen präsentieren ihre eigene Koch-Show. Besuchen Sie www.de-lite.de - dort gibt's die Rezepte nochmal zum nachlesen und unseren Blog mit kulinarischen News, Gossip und Tipps.



Last Build Date: Wed, 07 Jun 2017 18:30:01 +0100

Copyright: 2015 Robert Eberhard, Alex Krause
 



Folge 62 - Macaroni al Tonno

Wed, 07 Jun 2017 18:30:01 +0100

Rechtzeitig vor dem Sommer zeigen wir Euch ein unglaublich leckeres und frisches Rezept: Macaroni al Tonno mit lecker Thunfisch und Rucola.


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Folge 61 - Ganze Dorade aus dem Backofen

Wed, 08 Feb 2017 05:30:01 +0100

Eine ganze Dorade selbst im Backofen zuzubereiten ist überhaupt nicht schwer. Alex und Robbie von Delite zeigen auf welche Frischemerkmale man beim Fisch achten muss und wie man eine ganze Dorade im Backofen selbst zubereitet. Mit frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian sowie Limette und Salz und Pfeffer, gelingt auch jedem oder jeder Ungeübten das Fischgericht auf jeden Fall.


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Folge 60 - Pappa al Pomodoro – dicke toskanische Tomatensuppe

Sat, 10 Dec 2016 08:30:01 +0100

Wir haben es wieder getan – einen neuen Film produziert. Dieses Mal gibt es passend zur kalten Jahreszeit eine schön dicke toskanische Tomatensuppe, auch Pappa al Pomodoro genannt. Sogar für Veganer geeignet!!! Neu dabei: Koch-Action gefilmt mit einer GoPro Helmkamera.


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Folge 59 - Spaghetti Bolognese Vegan Style

Fri, 27 Feb 2015 21:00:01 +0100

Veganer aufgemerkt: in der neuen Folge zaubern Robbie und Alex schmackhafte Spaghetti Bolognese - und zwar völlig vegan. Klingt verrückt, ist aber so. Die Idee dazu stammt von dem bekannten Kochbuch-Autor Attila Hildmann.


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Folge 58 - Dahl - ein südindisches Linsengericht

Sat, 01 Mar 2014 20:00:01 +0100

Robbie und Alex kochen vegetarisch – kaum zu glauben. In dieser Folge gibt’s Dahl, ein südindisches Linsengericht. Sehr raffiniert und dennoch sehr einfach. Und vor allem superlecker!


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Folge 57 - Ministrone die Verdure

Thu, 10 Jan 2013 07:00:01 +0100

Dieses Rezept ist genau das Richtige für den Jahresanfang und die guten Vorsätze: Vitamin-Alarm mit der Minestrone die Verdure, einer leichten italienischen Gemüsesuppe.


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Folge 56 - Chicken Cesar Salad Wraps

Sat, 04 Aug 2012 07:00:00 +0100

Wraps sind gerade schwer im Trend - zurecht, denn meistens sind sie leicht und lecker. Ideal für den Sommer. Deshalb gibt’s bei DE-LITE heute Chicken Cesar Saldad Wraps.


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Folge 55 - Lachsfilet Teriyaki auf Spinat

Tue, 12 Jul 2011 05:00:00 +0100

Teriyakisoße fertig kaufen? Nicht nötig - die Zubereitung ist popeleinfach und das Ergebnis unglaublich lecker. In dieser Folge zeigen Robbie und Alex ein sommerlich leichtes Fischgericht vom Grill: Lachsfilet Teriyaki auf Spinat.


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Folge 54 - Rotes Thaicurry mit Tofu

Wed, 13 Apr 2011 23:30:00 +0100

Endlich gibt es bei DELITE fun cooking wieder einmal etwas für Vegetarier ;-) Wir sind zwar bekennende Carnivore, doch wir dachten, es gibt doch bestimmt auch leckere Rezepte mit Tofu. Und siehe da, im Buch "Vegatarisch - Das Goldene Buch" aus dem Hause GU Verlag wurden wir fündig. Zudem gibt es noch einen Tipp, wie man Basmati Reis nach der Pilaw Methode zubereitet.


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Folge 53 - Steinbeißer File mit Cherrytomasen-Gemüsebett und Ofenkartoffeln

Wed, 01 Dec 2010 13:00:00 +0100

In der aktuellen Folge gibt es ein mediterranes Gericht, gerade weil wieder die Weihnachtsfeiertage anstehen und hier genügend Hüftgold verteilt wird. Steinbeißer Filet auf einem Cherrytomaten-Gemüsebett mit Ofenkartoffeln steht auf dem Programm! Also nicht ganz "low carb", aber dennoch recht kalorienarm.Viel Spaß beim Nachkochen!


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Folge 52 - Scaloppine mit Orangen-Thymian-Soße

Mon, 23 Aug 2010 08:00:00 +0100

In dieser Folge haben wir uns von einem Rezept aus "Meat Basics" von Cornelia Schirnharl inspirieren lassen – einem weiteren Werk aus der Basic Cooking Reihe von Gräfe und Unzer. Wir bereiten Scaloppine vom Rinderfilet mit einer Orangen-Thymian-Soße zu – ein zwar einfaches aber äußerst delikates Rezept.


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Folge 51 - Tom Yam Gung: ein thailändisches Nationalheiligtum

Fri, 11 Jun 2010 20:00 +0100

Die Tom Yam Gung Suppe ist ein thailändisches Nationalheiligtum, das wir heute nicht aus dem Packerl, sondern ganz frisch zubereiten werden. Deftig, leicht säuerlich und gerade im Sommer immer eine ganz besondere Vorspeise. Dazu servieren wir spritzigen Jäger Tonic. Stargast heute: Mäx... Viel Spass!


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Folge 50 - Japanische Gemüsenudeln mit Tofu und Jägermeister

Thu, 27 May 2010 18:00 +0100

DE-LITE feiert seine 50 Folge! Heute gibt es einmal zur Abwechslung ein vegetarisches Gericht und zwar japanische Udon-Nudeln mit Gemüse und Tofu und natürlich einem Schuß Jägermeister!


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Folge 49 - Pizzaparty mit Jägermeister Hausbesuch!

Tue, 25 May 2010 15:00 +0100

Überraschung im DE-LITE fun cooking Kochstudio! Jägermeister is in da house! Es gibt Pizza für unseren guten Freunde! Aber seht selbst...


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Folge 48 - Gratinierter Spargel italienische Art

Thu, 06 May 2010 16:00 +0100

Es ist Spargelzeit. Und deshalb wagten wir uns einmal an ein etwas anderes Spargelrezept. Gratinierter Spargel italienischer Art gibt es heute auf den DE-LITE Teller. Und als Leckerchen obendrauf gibt's noch super leckere Drinks mit Jägermeister!


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Folge 47 - Macaroni Amatriciana

Sun, 07 Mar 2010 18:00 +0100

Nach viel zu langer Abstinenz, gibt es heute wieder einmal ein uritalienisches Rezept. Macaroni Amatriciana von den zwei verrückten italofilen Hobbyköchen aus München.


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Folge 46 - Schorschis' Marmeladen Special

Wed, 19 Aug 2009 12:00 +0100

Die ungekrönte Weltmeisterin im Marmelade-Einkochen, Frau Dr. Schorsch, gibt uns heute die Ehre, und verrät uns ein altes, in Generationen überliefertes, Marmeladen-Hausrezept. Das familienüberlieferte Marmeladen-Rezept ist wirklich einfach nachzukochen und schmeckt vor allen Dingen sensationell!.


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Folge 45 - Königsberger Klopse

Sun, 26 Jul 2009 20:00 +0100

In dieser Folge widmen wir uns einem Klassiker deutscher Kochkunst: den Königsberger Klopsen. Zusammen mit Christoph - bekannt aus der Fleischpflanzerl-Folge - lüften wir die Geheimnisse rund um dieses leckere ostpreussische Gericht.


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Folge 44 - Asiatische Hühnersuppe mit Limone

Wed, 01 Apr 2009 12:30 +0100

Warum eine Tütensuppe kochen, wenn man so leicht eine frische zubereiten kann? Robbie und Alex stellen in dieser Folge eine asiatische Hühnersuppe vor, die ratz fatz fertig ist und noch dazu saugut schmeckt.


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Folge 43 - Original bayrische Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat

Sat, 10 Jan 2009 21:30 +0100

Für Hackfleischbratlinge gibt es viele Begriffe, wie z.B. Buletten oder Frikadellen. Der Legende nach hießen sie in der ehemaligen DDR sogar Grilletta. Kein Witz! Wir lassen uns nicht beirren und bereiten in dieser Folge daher original bayrische Fleischpflanzerl her. Dazu gibt’s – wie sich’s gehört - leckeren Kartoffelsalat und ein frisches Weissbier. Und wie man das amtlich einschenkt, zeigt uns unser Experte Christoph.


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Folge 42 - Lecker Paella mit Meeresfrüchten und Stargast Joe

Thu, 23 Oct 2008 21:30:00 +0100

Zusammen mit Stargast Joe kochen Robbie und Alex in dieser Folge eine leckere Paella mit Meeresfrüchten - ein absolutes Highlight der spanischen Küche. Leicht zuzubereiten, gesund und vor allem mucho leckerle!


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Folge 41 - Lammkarree mit Oliven-Kräuterkruste und Kartoffelpüree

Fri, 15 Aug 2008 12:00:00 +0100

Gibt es etwas feineres, als ein Lammkarree, innen schön Rosa, aussen knusprig? So lecker, dass man die Knochen bis auf den letzten Rest abnagen muss? Wohl kaum - darum gibt es bei uns in dieser Folge ein leckeres Lammkarree mit einer Oliven-Kräuter-Kruste.


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Folge 40 - Marinierte Hühnerspieße vom Grill mit Satesoße

Sat, 5 Jul 2008 18:15:00 +0100

Passend zur Jahreszeit schmeißen Robbie und Alex wieder den Grill an. Ganz unmännlich mit Strom anstatt Kohle, dafür aber mit bestem Grillgut. Fein marinierte Hühnerspieße, dazu eine leckere Satesoße und als Vitaminbeilage etwas gegrilltes Gemüse. S'mus schmägge.


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Folge 39 - Parmigiana di Melanzane

Tue, 29 Apr 2008 22:15:00 +0100

Kampanien - die italienische Region rund um Neapel - ist die Heimat des Rezeptes, das wir in dieser Folge präsentieren: Die Parmigiana di Melanzane, ein mediterraner Auberginenauflauf. Klingt geil, schmeckt auch so. Leckerer kann man Auberginen fast nicht zubereiten.


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Folge 38 - Schlefi - Schlemmerfilet à la Bordelaise

Tue, 11 Mar 2008 16:15:00 +0100

Ravioli, Miracoli, Schlefi - das waren die kulinarischen Zauberworte aus unserer Kindheit. In der neuen Folge zeigen Robbie und Alex nun, wie man letzteres ganz ohne Käptn Iglo und Glutamat selbst nachbauen kann. Und das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen: das DE-LITE Schlemmerfilet à la Bordelaise.


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Folge 37 - Münzis Texmex Fajitas mit Guacamole

Wed, 23 Jan 2008 19:30:00 +0100

Nach mehrwöchiger Abstinenz gibt's nun endlich wieder einen neuen Streifen von uns mit einem super leckeren Rezept: Münzis Texmex Chicken Fajitas mit Guacamole, ein leichtes texmex-Rezept, das ganz ohne Geschmacksverstärker und Fertig-Gewürzmischung aus dem Supermarkt auskommt.


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Folge 36 - Bavarian Classics: Rahmschwammerl mit Speckknödel

Sun, 2 Dec 2007 14:00:00 +0100

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah: es wurde höchste Zeit, dass Robbie und Alex nach langer Abstinenz mal wieder ein Gericht aus der Wahlheimat vorstellen: Rahmschwammerl mit Speckknödeln (für Carnivore) oder mit Semmelknödeln für Vegetarier.


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Folge 35 - Orschinal badischer Zwiebelkuchen

Fri, 26 Oct 2007 13:00:00 +0100

Das weiß ein jedes Kind: Zwiebeln sind gesund. Und wir Badner haben ein Rezept entwickelt, bei denen dieses bemerkenswerte Gemüse ganz groß rauskommt. Den orschinal badischen Zwiebelkuchen


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Folge 34 - Thai Kürbissuppe

Mon, 01 Oct 2007 10:00:00 +0100

Nach einer etwas längeren Pause gibt's endlich wieder einen neuen Streifen mit einem Klasse-Rezept von Robbie und Alex. Und passend zum Herbst haben wir für Euch eine super leckere Kürbissuppe auf Thai Art zubereitet. Unbedingt nachkochen - es lohnt sich!


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Folge 33 - Münzis asiatischer Reissalat mit Huhn

Sun, 19 Aug 2007 11:00:00 +0100

Grillen könnte so schön sein, wären da nicht die immer wiederkehrenden, angestaubten Beilagen wie der obligatorische, in Mayonnaise getränkte Nudel- oder der breiige Kartoffelsalat. Es gibt Alternativen: wir empfehlen Münzis asiatischen Reissalat mit Huhn.


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Folge 32 - DE-LITE Cheeseburger mit Home Fries

Mon, 06 Aug 2007 19:00:00 +0100

Alle lieben Burger – Grund genug für uns, diesem Higlight der amerikanischen Küche endlich seinen Platz im Reigen der DE-LITE Rezepte einzuräumen. Erfahren Sie in dieser Folge das Geheimnis einer perfekten Burger-Bulette und der besten Home-Fries.


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Folge 31 - Delikate Tomatensuppe mit Käse-Sahne-Nocken

Sun, 08 Jul 2007 16:00:00 +0100

Liebe Vegetarier - wir können tatsächlich auch ohne Fleisch: In dieser Folge bereiten wir für Euch eine delikate Tomatensuppe mit Käse-Sahne-Nocken zu. Sie ist besonders leicht und schmeckt groß und klein, besonders jetzt im Sommer. Und wer wissen möchte, was ein Pivot-Turn ist, der sollte sich unbedingt unseren neuen Film anschauen.


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Folge 30 - Pasta mit Garnelen und Kirschtomaten

Fri, 08 Jun 2007 14:00:00 +0100

Der Sommer kommt massiv und dazu passend gibt's von DE-LITE ein wunderbar lecker leichtes Pastagericht: Bavette mit Gambas und Kirschtomaten. Lernen Sie in dieser Folge nicht nur, wie man dieses leckere Rezept zubereitet, sondern auch, was schwarze Streifen an Gambas für eine Bedeutung haben.


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Folge 29 - Risotto mit grünem Spargel aus Abensberg

Thu, 10 May 2007 14:00:00 +0100

Jetzt ist Spargelzeit und natürlich haben Robbie und Alex auch dieses Jahr wieder ein leckeres Spargelrezept für Euch parat. Risoddoh mit grünem Spargel. Und vielleicht ist es dem einen oder anderen Aufgefallen: diese Folge kochen wir - für uns ganz untypisch - komplett ohne Fleisch! Für Veganer reicht's noch nicht, denn dafür müssten wir auch noch Butter und Käse weglassen. Aber es soll ja auch ein bisschen Spaß machen.


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Folge 28 - Wasabi Schaumsuppe mit Streifen vom geräucherten Lachs

Fri, 20 Apr 2007 12:00:00 +0100

Nach einigen Beschwerden, unsere Rezepte wären zu fleischlastig und veganeruntauglich, haben wir uns dieses Mal dazu entschlossen, etwas semi-vegetarisches zu präsentieren: eine Wasabi-Schaumsuppe mit Scheiben vom geräucherten Lachs. Letztere können unsere vegetarischen Freunde einfach weglassen, dann klappt's auch mit dem Nachbarn. Zu diesem Rezept wurden wir ürbigens inspiriert von dem tollen Buch "Asia Häppchen" von Margit Proebst aus dem Gräfe und Unzer Verlag.


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Folge 27 - Bunter Frühlingssalat mit Himbeerdressing und Schweinefiletmedallions

Sat, 24 Mar 2007 13:00:00 +0100

Salate müssen nicht fad und langweilig sein, sondern können auch für Karnivore wie Robbie und Alex schmackhaft zubereitet werden. Und wenn Sie nach einer interessanten Alternative zur doch sehr strapazierten Vinaigrette suchen, dann werden Sie hier geholfen!


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Folge 26 - Crème Brûlée

Sat, 10 Mar 2007 11:00:00 +0100

Gibt es etwas schöneres als das Geräusch, das entsteht, wenn man mit dem Löffel die Kruste einer frisch zubereiteten Crème Brûlée durchbricht? Robbie und Alex wollen Ihnen diesen Genuss nicht vorenthalten und begeben sich daher dieses Mal wieder auf das Terrain der Süßspeise. Bon Appetit!


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Folge 25 - Altbayrisches Schnitzel in Biersoße mit frischer Breze

Sat, 24 Feb 2007 12:00:00 +0100

Zu Ehren Bayerns, der Wahlheimat von Robbie, Alex und Münzi, gibt's dieses Mal etwas ganz Besonderes: Das Altbayrische Schnitzel mit einer Panade aus Meerrettich und Senf, serviert mit Biersoße und Breze. Dieses Rezept stammt aus dem Buch "1 Schnitzel, 50 Rezepte" von Reinhardt Hess, erschienen im Gräfe und Unzer Verlag. S'mus schmägge!


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Folge 24 - Hühnerbrust mit Balsamicosoße und gegrilltem Gemüse

Tue, 30 Jan 2007 10:00:00 +0100

Das Hüftgold muss weg, denn Robbie und Alex haben über Weihnachten die Kalorienbilanz eindeutig überzogen. Daher gib't dieses mal was leichtes: Hühnerbrust mit Balsamicosoße und gegrilltem Gemüse. Keine Angst - leichte Küche muss nicht scheisse schmecken!


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Folge 23 - Pasta mit Miesmuscheln in Weißweinsoße

Wed, 10 Jan 2007 16:30:00 +0100

Rechtzeitig zur Muschelsaison präsentieren Robbie und Alex einen Meeresfrüchteklassiker: Pasta mit Miesmuscheln in Weißweinsoße, zu Italienisch "Spaghetti con le Cozze". Klingt für das deutsche Ohr irgendwie scheiße, ist aber ausgesprochen lecker. Eine sehr lehrreiche Folge, mit echtem Muschel-Grundlagenwissen, präsentiert von Käpt'n Iglo alias Robbie. Denn: s'mus schmägge!


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Folge 22 - Gegrillter Radicchio mit Speck und Pinienkernen

Mon, 18 Dec 2006 13:30:00 +0100

Ja, wir geben es zu: für diese leckere Vorspeise haben wir uns von Jamie Oliver inspirieren lassen. Er bereitet den Radicchio als Beilage zu einem Lachsfilet zu. Nachzulesen in seinem Buch "Genial Kochen mit Jamie Oliver". Wir haben uns dazu entschlossen das Radicchio-Gericht als Vorspeise mit etwas geröstetem Brot zu reichen. Lecker, einfach und effektvoll. S'mus schmägge!


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Special - Eine Lesung mit Bestseller Autor Sebastian Dickhaut

Wed, 06 Dec 2006 18:30:00 +0100

Kann man aus einem Kochbuch vorlesen? Und dabei sogar ein Publikum begeistern? Es funktioniert! DE-LITE war mit der Kamera live dabei, zum Auftakt der Lese-Tour von GU-Autor und Erfinder von Basic Cooking Sebastian Dickhaut in der Negroni Bar in München. Sehen Sie hier exclusiv einen ausführlichen Zusammenschnitt der Show. Viel Spaß!


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Folge 21 - Panna Cotta mit einer Soße aus frischen Beeren

Fri, 03 Nov 2006 15:00:00 +0100

Bevor unsere Zuschauer wieder in den Unterzucker fallen, legen wir schnell ein Brikett nach. Heute gibt's nämlich Panna Cotta - zu deutsch jekochte Sahne, wa? Ein echter italienischer Nachspeisenklassiker. Wie einfach das geht, sehen Sie hier.


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Special - Mit dem Herdeflüsterer on Tour

Wed, 25 Oct 2006 15:30:00 +0100

Kann man aus einem Kochbuch vorlesen? Und dabei sogar ein Publikum begeistern? Es funktioniert! DE-LITE war mit der Kamera live dabei, zum Auftakt der Lese-Tour von GU-Autor und Erfinder von Basic Cooking Sebastian Dickhaut in der Negroni Bar in München. Einige Eindrücke des Abends haben wir hier für Sie zusammengestellt. Die GU Lesung können auch Sie live erleben bei weiteren Terminen in Wien (12.11.), Frankfurt am Main (13.11.), Köln (14.11) und Hamburg (15.11.). Mehr Informationen zu den Locations und dem Ticketvorverkauf der GULesung! finden Sie auf www.gu-online.de. Einen ausführlichen Film zu der Lesung gibt's demnächst hier bei DE-LITE. Viel Spaß!


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Folge 20 - Schwäbische Käs-Spätzle

Tue, 17 Oct 2006 13:30:00 +0100

Wie versprochen gibt's bei DE-LITE wieder was auf die Hüfte: mit unseren leckern schwäbischen Käs-Spätzle, die Robbie gekonnt vom Brettle schabt - ohne Zuhilfenahme eines Spätzleschabers oder ähnlicher nutzloser Küchenutensilien. Sehen Sie selbst, wie einfach das geht - schwäbische Eiernudeln aus der Tüte kann man sich ab sofort sparen.


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Folge 19 - Annikas lecker Lachs-Gemüse-Blätterteig Auflauf

Fri, 22 Sep 2006 13:30:00 +0100

Wie sich's zum Oktoberfest gehört, präsentieren Robbie und Alex dieses mal in Lederhosn ein superleckeres Rezept von Annika aus Bonn: ein Auflauf mit Lachs, Gemüse und Blätterteig. Die Zubereitung ist einfacher als Breznbacken, das Ergebnis sieht grandios aus, und das wichtigste: S'DUUD SCHMÄGGE :-) Danke Annika!


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Special - Das Interview mit Sebastian Dickhaut

Fri, 08 Sep 2006 10:00:00 +0100

Sebastian Dickhaut, Bestseller-Autor von mittlerweile über 40 Büchern, steht uns Rede und Antwort. Wie wird man vom Koch zum Kochbuchautoren? Wer steckt noch hinter der bekannten Basic-Cooking Serie? Was hat es mit seinen Solo-Projekten "WIE KOCH' ICH…?"" und "Rettet das Mittagessen" auf sich? Und weil's so schön war, nochmal Robbie the Bongoman in der Speed-Version.


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Folge 18 - Münzis nordafrikanisches Lamm Cous Cous

Thu, 24 Aug 2006 14:00:00 +0100

Münzi zaubert in dieser Folge exklusiv für DE-LITE sein nordafrikanisches Lamm Cous Cous. Die hohen Aussentemperaturen, bei denen der Film gedreht wurde, hatten ganz eindeutig Auswirkungen auf den Geisteszustand der 3 Protagonisten und damit das Niveau des Humors. Für verkrampfte Lachmuskeln sorgt dieses Mal auch Robbie der Bongoman.


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Special - Wie koch' ich… ein indisches Lammcurry. Von und mit Sebastian Dickhaut.

Sun, 06 Aug 2006 00:00:00 +0100

Sebastian Dickhaut, Bestseller-Autor der millionenfach verkauften Kochbuch-Serie "Basic Cooking" und des Blogs "www.rettet-das-mittagessen.de", ist dieses Mal zu Gast in der DE-LITE Küche. Lassen Sie sich das nicht entgehen und lernen Sie, wie man ein sensationelles Lamm-Curry zubereitet. So viel geballte Kochkunst gab es bei uns noch nie!


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Folge 17 - Obazda aus Minga!

Wed, 19 Jul 2006 13:00:00 +0100

Dieses Mal servieren wir etwas zünftiges bayrisches: Obazda, ein echter Biergartenklassiker. Für alle, die es nicht kennen: Obazda ist bayrisch für "Angebatzter", "Angedrückter", "Vermischter". Und der Name ist Programm, denn hierbei handelt es sich um eine würzige Käse-Creme, mit der aus einer trockenen Breze ein wahrliches Gedicht wird.


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Folge 16 - Gazpacho - perfekt für den Sommer

Wed, 05 Jul 2006 23:00:00 +0100

Mal wieder etwas vegetarisches aus dem Hause DE-LITE: Gazpacho. Diese kalte Suppe stammt aus dem Süden Spaniens und ist geradezu perfekt für den Sommer geeignet, da sie kalt serviert wird und sehr frisch schmeckt. Und das beste daran, sie ist auch saumäßig gesund, denn sie besteht - ganz untypisch für DE-LITE - fast ausschließlich aus frischem Gemüse.


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Folge 15 - Tiramisu - "Zieh' mich hoch"

Wed, 21 Jun 2006 16:00:00 +0100

Die DE-LITE Premiere: Robbie und Alex wagen sich erstmals an eine Nachspeise: Tiramisu, zu Deutsch "zieh' mich hoch", ist ein echter Klassiker der italienischen Dessert-Kunst und nichts für Magersüchtige... HÜFTGOLDALARM! Sehen Sie auch, wie der Espresso noch besser schmeckt, indem man ihm bei der Zubereitung ein Mantra singt.


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Folge 14 - Lecker Lasagne, nach einem Rezept von Tobi aus der Schweiz

Wed, 7 Jun 2006 23:40:00 +0100

Wenn die Schweizer etwas machen, dann machen sie es richtig. Nicht nur Uhren, Schokolade und Ovomaltine, sondern auch Lasagne. Dieses Rezept stammt von Tobi, einem Zuschauer aus dem Land der Eidgenossen. Zubereitet wie immer in gewohnter DE-LITE Manier von den zwei Clowns Robbie und Alex.


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Folge 13 - Spargel klassisch mit Kartoffeln und Schinken. Dazu: Sauce Hollandaise

Thu, 25 May 2006 09:30:00 +0100

Darauf freuen sich Millionen Deutsche jedes Jahr im Frühling. Die Spargelzeit. Dieses Zeugs ist nicht nur saumäßig gesund, sondern schmeckt auch lecker lecker lecker. Vor allem garniert mit der leckeren Hollandaise, die Robbie in dieser Folge mit viel Leidenschaft zubereitet.


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Folge 12 - A trip to London

Tue, 16 May 2006 10:30:00 +0100

Nach 11 Folgen von DE-LITE fun cooking wurde es allerhöchste Zeit für einen Betriebsausflug. Ziel: London. Die Highlights unseres verlängerten Wochenendes waren ein Lunch im "Fifteen", dem Restaurant von Jamie Oliver, das schnuckelige Lime Tree Hotel von David Davies und seiner Tochter Charlotte und ein Abendessen bei unseren Freunden Sandra und Jens in Islington.


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Folge 11 - Ein Strauß bunter Pizzen

Wed, 03 May 2006 12:00:00 +0100

Robbie, Alex, Ulli und Ede veranstalten in dieser Folge eine Pizza-Party. Für den Pizzateig haben wir uns von dem Buch "Genial Italienisch" von Jamie Oliver inspirieren lassen. Und: Ulli beeindruckt einmal mehr durch ihr fundierts Wissen zu Ausmahlungsgraden, Staphylokokken und durch gekonntes Bearbeiten des Teiges.


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Folge 10 - Wie mache ich ne super Soße?

Fri, 28 Apr 2006 18:50:00 +0100

Soßen - ein wahrlich heikles Thema. Robbie bringt Licht ins Dunkel, denn er hat den Sous-Chef Benjamin Kunz interviewt, der in Christians Restaurant an der Seite von Christian F. Greiner kocht. Lernen Sie den Unterschied zwischen Jus und Glace, und wie die Soße auch ohne die Hilfe von Maggi oder Knorr so richtig schmackig wird.


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Folge 9 - Edes Chili con Carne. Dazu: Crêpes.

Fri, 21 Apr 2006 13:00:00 +0100

Unser Freund Ede - "El Toro Loco", seines Zeichens Partysau - stellt uns heute sein Lieblings-Partygericht vor. Ein gepflegtes Chili con Carne. Und das wird auf gar keinen Fall einfach so serviert, sondern wir pimpen das ganze mit Crêpes. Sehenswert: der Crêpes-Wurf-Contest, den Ede am Ende knapp durch seinen außergewöhnlichen künstlerischen Ausdruck für sich entscheidet.


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Folge 8 - Wiener Schnitzel an Kartoffelgratin

Wed, 12 Apr 2006 12:30:00 +0100

Robbie und Alex wagen sich dieses Mal an das österreichische Nationalheiligtum: das Wiener Schnitzel, ein echter Wirtshausklassiker. Und anstelle eines labbrigen Kartoffelsalates haben wir uns für einen genial einfachen Kartoffelgratin als Beilage entschieden. Inspiriert von dem sehr empfehlenswerten Buch "Wie koch' ich...?" von Sebastian Dickhaut aus dem Gräfe und Unzer Verlag.


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Folge 7 - Züricher Geschnetzeltes mit Rösti

Thu, 30 Mar 2006 12:30:00 +0100

Das schmeckt einfach jedem (außer Vegetariern): Züricher Geschnetzeltes mit Rösti. Von Meister Münzi lernen wir in dieser Folge, wie man die Rösti schön kross bekommt, wie man Petersilie schneidet, ohne dabei Fingerglieder zu verlieren und wie man seine Küche effektvoll abfackelt. Und: Robbie in Höchstform. Lassen Sie sich das nicht entgehen.


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Folge 6 - Die Kunst des Sushi

Fri, 17 Mar 2006 11:00:00 +0100

Robbie und Alex üben sich dieses Mal in der Kunst des Sushi. Ob das was wird? Überzeugen Sie sich selbst... Besonders wichtig, gerade bei der japanischen Küche, ist der repsektvolle Umgang mit den Zutaten. Daher sollte man nicht mit den Garnelen Puppe spielen oder das Gemüse in der Form von Genitalien anrichten.


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Folge 5 - Risotto Milanese mit Pilzen

Fri, 10 Mar 2006 08:00:00 +0100

Risotto Milanese mit Pilzen: ein raffiniertes Gericht, das großartig schmeckt, auf dem Teller schwer Eindruck macht und sich auch als Beilage eignet. Mit Stargast Olli zeigen Robbie und Alex heute den Unterschied zwischen gelbem Schnee und gelbem Reis. Und was zum Geier hat eine Klobürste in der Küche verloren?


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Folge 4 - Spaghetti Bollo (alla Bolognese)

Fri, 24 Feb 2006 10:00:00 +0100

Oft unterschätzt, aber sehr lecker: Spaghetti alla Bolognese! Robbie und Alex zeigen hier, wie man die Bolognese so zubereitet, dass sie garantiert besser schmeckt, als beim Italiener um die Ecke. Eine weitere Erkenntnis aus dieser Folge: Robbie kann singen, Alex weniger.


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Folge 3 - Münzis Wok-Gemüse mit Seelachs und Nudeln, Thai Art

Sun, 12 Feb 2006 12:00:00 +0100

Münzi, der Paul Bocuse unter den Podcast-Köchen, zaubert ein raffiniertes Wok-Gericht nach Thai Art mit Gemüse, Fisch und Nudeln. Robbie und Alex schauen dabei nicht tatenlos zu. Besonders sehenswert: die choreographisch beeindruckenden Martial-Arts-Einlagen von Robbie.


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Folge 2 - Saltimbocca alla Romana mit Rosmarinkartöffelchen und Salat

Thu, 02 Feb 2006 20:00:00 +0100

Schmeckt jedem und ist vollkommen unkompliziert zuzubereiten: Saltimbocca alla Romana mit Rosmarinkartöffelchen und Salat. Robbie und Alex - Plüsch und Plum der deutschen Fernsehkochszene - haben auch diesmal wieder ein paar coole Tricks auf der Pfanne und jede Menge Blödsinn im Kopf.


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Folge 1 - Penne mit Broccoli auf toskanische Art

Wed, 25 Jan 2006 20:00:00 +0100

Die Premiere: Robbie und Alex kochen zur Premiere von De-Lite Fun Cooking "Penne mit Broccoli auf toskanische Art". Ein einfach zuzubereitendes, preiswertes Gericht, das noch dazu super schmeckt..


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