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Lusomarket.com: Supermarché en ligne de produits Portugais



Vente en ligne de produits Portugais : vin portugais, spiritueux, grands Porto, Porto vintage, vinho verde, café, épicerie: huile d'olive, pata negra, fromage de brebis, spécialités portugaises et recettes portugaises... Actualité de la gastronomie p



Last Build Date: Sun, 15 Apr 2018 19:59:00 +0200

 



Arca Nova, 100% Alvarinho, Quinta das Arcas, Vinho regional do Minho Colheita 2013, 75cl

Sun, 15 Apr 2018 19:59:00 +0200

Vin blanc de la région du Vinho Verde (Minho) produit à partir du cépage unique: Alvarinho

Selon le producteur, il s'agit de l'Alvarinho le plus frais et le plus élégant du marché.

L'Alvarinho a été l'un des premiers cépages portugais à être mis en bouteille en mono-variété. Ses vins blancs corsés, subtilement parfumés sont faciles à reconnaître, leurs arômes complexes mais délicat rappellent la pêche, le citron, le fruit de la passion, le litchi, le zeste d'orange, le jasmin, la fleur d'oranger et la mélisse. Les vins sont délicieux jeunes, mais ils peuvent aussi bien vieillir, souvent pendant dix ans ou plus. L'Alvarinho, au rendement faible, se trouve surtout le long du fleuve Minho, au nord de la région du Vinho Verde. Les sous-régions de Monção et Melgaço sont ses célèbres bastions.


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Cleo, savon artisanal au lait d'ânesse - Miel, 150g

Tue, 3 Apr 2018 11:44:00 +0200

La savonnerie artisanale TOMELO a pour objectif la sauvegarde de l'âne de Miranda, race autochtone de la région de Miranda do Douro au nord du Portugal. TOMELO vise, en parallèle, la valorisation économique et culturelle du terroir sauvage Mirandais.

Les savons Tomelo - au lait d'ânesse non déshydraté - contribuent à l'hydratation, la régénération et la diminution des effets du vieillissement de la peau. Au miel de Tras-os-Montes (Portugal)


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Thon des Açores à l'huile d'olive, Santa Catarina, 120g

Fri, 30 Mar 2018 19:01:00 +0200

Coup de coeur: Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.

Ingrédients : Thon, huile d'olive, sel


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Thon au naturel des Açores, Santa Catarina, 120g

Fri, 30 Mar 2018 19:01:00 +0200

Coup de coeur: Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.

Ingrédients : Thon, eau, sel


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Porto Dalva White 40 ans avec coffret, vieux Porto blanc, 0.75l

Tue, 27 Mar 2018 17:38:00 +0200

Très vieux Porto blanc.

La maison Dalva est la spécialiste des Porto blancs vieillis en fûts. Nous proposons notamment les remarquables Porto Dalva White 10 ans, Dalva White 40 ans et les très exclusifs Porto Colheita Golden White millésimés 1963 et 1971


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Porto Quinta do NOVAL NACIONAL Vintage 2011 - 0.75l

Tue, 27 Mar 2018 17:37:00 +0200

La légende des Porto. Un millésime exceptionnel.


Exceptionnel: Les Vintages Quinta do Noval Nacional sont déclarés uniquement lors d’années exceptionnelles et sont produits en très faibles quantités. Ces vins sont issus d’une légendaire vigne de 2.5 hectares, la Nacional, et nous font voyager jusqu'aux vins de porto d’avant le phylloxéra.

Robert Parker : 100/100
Revista do Vinhos : 20/20


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Porto Noval LBV (Late Bottled Vintage), unfiltred, 2009, bouteille 0.75l

Tue, 20 Feb 2018 08:58:00 +0200



Quinta do Noval est la plus prestigieuse des maisons de Porto.

Le "L.B.V. (Late Bottled Vintage)" est un porto ruby de qualité supérieure. Il est mis en bouteille entre la quatrième et la sixième année ultérieure à la vendange. Les vins sont prêts à être consommés dès l'embouteillage.


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Lajido, 1994, Vin liquoreux Ilha do Pico, Açores,0.50l

Wed, 3 Jan 2018 11:13:00 +0200

C'est un vin liquoreux d'appellation de l'île de Pico. Les vignes sont cultivées dans la roche noire au pied du célèbre volcan du Pico. Elles donnent un vin à la belle robe jaune dorée. Ce vin est complexe, épicé avec des notes torréfiées. Intense et persistent.Il a été élevé en barriques de chêne américain durant au moins 3 ans. Il a également une très longue longévité en bouteille où il s'améliorera durant de nombreuses années. C'est le vin le plus célèbre des Açores.

Le vin des Tsars
Le Lajido de l'île de Pico est le descendant du Verdelho, célèbre pour avoir été servi à la cour d'Angleterre et surtout à la cour des Tsars de Russie entre le XVIIème et le début du XIXème siècle. Les Tsars l'aimaient tellement qu'ils envoyaient des bateaux aux Açores uniquement pour ramener ce vin du Pico. Au début du XIXème siècle, les vignes de Verdelho ont toutes été éradiquées par la maladie. Ce n'est que plusieurs décennies plus tard que les viticulteurs des Açores ont décidé de replanter des vignes dans la roche noir du Pico. Elles donneront naissance au Lajido.


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Lajido, 1999, Vin liquoreux Ilha do Pico, Açores,0.50l

Wed, 3 Jan 2018 11:12:00 +0200

C'est un vin liquoreux d'appellation de l'île de Pico. Les vignes sont cultivées dans la roche noire au pied du célèbre volcan du Pico. Elles donnent un vin à la belle robe jaune dorée. Ce vin est complexe, épicé avec des notes torréfiées. Intense et persistent.Il a été élevé en barriques de chêne américain durant au moins 3 ans. Il a également une très longue longévité en bouteille où il s'améliorera durant de nombreuses années. C'est le vin le plus célèbre des Açores.

Le vin des Tsars
Le Lajido de l'île de Pico est le descendant du Verdelho, célèbre pour avoir été servi à la cour d'Angleterre et surtout à la cour des Tsars de Russie entre le XVIIème et le début du XIXème siècle. Les Tsars l'aimaient tellement qu'ils envoyaient des bateaux aux Açores uniquement pour ramener ce vin du Pico. Au début du XIXème siècle, les vignes de Verdelho ont toutes été éradiquées par la maladie. Ce n'est que plusieurs décennies plus tard que les viticulteurs des Açores ont décidé de replanter des vignes dans la roche noir du Pico. Elles donneront naissance au Lajido.


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Minerva - Sardines à l'huile d'olive, 120g

Thu, 21 Dec 2017 17:38:00 +0200

Coup de coeur: Les conserves Minerva. L'excellence des sardines portugaises

Ingrédients : Sardines (min. 70%), huile d'olive (29%), sel.


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Minerva - Sardines à l'huile végétale Piquante, 120g

Thu, 21 Dec 2017 17:38:00 +0200

Coup de coeur: Les conserves Minerva. L'excellence des sardines portugaises

Ingrédients : Sardines (min. 70%), huile de tournesol (29%), Piment rouge (0,3%), sel.


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Porto Noval Tawny 10 ans, bouteille 0.75l, 20°

Fri, 1 Sep 2017 16:35:00 +0200

Des arômes de fruits mûrs et de fruits secs. En bouche, il est riche et doux. Il a une structure élégante et une longue finale. Certainement l'un des meilleurs vins de Porto tawny 10 ans.


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Porto Dalva, LBV 2010 (late bottled Vintage), bouteille 0.75l

Fri, 1 Sep 2017 10:51:00 +0200

Le Porto Dalva Late Bottled Vintage (LBV) est un vin sélectionné à partir de la meilleure production d’une très bonne année, mais différent d’un Porto Vintage « déclaré », qui est mis en bouteille lorsqu’il a deux ans d’âge. Le LBV mûrit environ 5 ans dans des anciens fûts en chêne avant d’être mis en bouteille (d’où l’expression mise en bouteille tardive). Ce vieillissement dans des fûts en bois favorise le développement du vin et il est donc prêt à boire plus tôt que le Porto Vintage.


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Porto Dalva White, 10 ans, vieux Porto blanc, 0.75l

Fri, 1 Sep 2017 10:49:00 +0200

La maison Dalva est la spécialiste des Porto blancs vieillis en fûts.

Nous proposons notamment les remarquables Porto Dalva White 10 ans, Dalva White 20 ans et les très exclusifs Porto Colheita Golden White millésimés 1963 et 1971


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Porto Noval Black, bouteille 0.75l

Fri, 1 Sep 2017 10:48:00 +0200

"J'ai toujours souhaité élaborer un porto qui serait une expression claire du style de Noval, un vin facilement accessible qui pourrait être servi au verre, sans besoin de vieillissement particulier et sans décantation formelle. Sans complication, seulement un grand verre de Porto.» Christian Seely. Directeur Général de Quinta do Noval.

Durant les quinze dernières années, Quinta do Noval a entrepris un programme massif de replantation dans son spectaculaire vignoble, planté au-dessus du fleuve Douro, en se concentrant sur les cépages les plus nobles tels que Toutiga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão entre autre.
Maintenant ses nouveaux vins sont disponibles avec une abondance de fruits superbes à chaque vendange à partir desquels sont sélectionnés les raisins de NOVAL BLACK au style doux et frais.


NOVAL BLACK est élevé deux ans en barrique avant d’être mis en bouteille. Élaboré à partir des cépages traditionnels de qualité exceptionnelle du Douro, il est très fruité, doux et délicat au palais.


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Porto Noval Extra Dry white, bouteille 0.75l

Fri, 1 Sep 2017 10:45:00 +0200

Ce porto blanc de la quinta do Noval va vous surprendre! L'Extra Dry est le moins sucré des Porto blancs.

Son fruité sera parfait à l'apéritif. A découvrir.


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Conserve da Murtosa, Filets de Maquereaux à l'huile d'Olive, 125g

Wed, 16 Aug 2017 10:46:00 +0200

Conservas da Murtosa Comur

Ingrédients : Maquereau (64%), huile d'olive, sel


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Porto Graham's Fine Tawny Port, bouteille 0.75l

Sat, 22 Jul 2017 21:29:00 +0200

Le Tawny de la grande Graham's dans sa superbe bouteille.


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conserve de thon des Açores - huile d'olive - Piri-Piri (piment fort), 160g, Santa Catarina

Sun, 16 Jul 2017 14:13:00 +0200

au piment Piri-Piri

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : la bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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Niepoort - Batuta 2005 - rouge, Douro DOC, bouteille 0.75l

Sat, 15 Jul 2017 17:31:00 +0200



Dick Niepoort est un grand producteur de Porto et de vins du Douro et un célèbre oenologue!


Le nom « Batuta » se réfère à la baguette du chef d'orchestre. Le vin n'est produit que les meilleures années. Les grappes sont issues de vignobles vieux de cent ans. Batuta est le résultat d'une vinification très délicate où la macération alcoolique est poussée à l'extrême afin d'obtenir
un vin subtil. Un vieillissement de 20 mois en barriques françaises finalise le processus. Le vin est très sombre, presque noir, avec une concentration d'arômes de grande complexité, alliant les fruits noirs, des notes très épicées de poivre noir et vert et de légères touches balsamiques, rappelant le tabac et la terre. Pour finir, des effluves de café, de moka et de toast se dégagent. Le palais est large et intense, très fruité et assez minéral. Les tannins sont soyeux, pour une finale extra-longue. C'est un vin de longue garde.


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Porto Fonseca, Réserve BIN'27, bouteille 0.75l

Sat, 15 Jul 2017 17:30:00 +0200


La spécialité de la maison Fonseca, fruité et intense.


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Conserve da Murtosa, 1942, Anguilles marinées à l'escabèche piquante, 160g

Sat, 8 Jul 2017 16:58:00 +0200

Conservas da Murtosa Comur

Anguilles à la marinade piquante / Idée cadeau

Ingrédients : Anguilles (62,5%), huile végétale, ail, vinaigre, épices, piri-piri, sel


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Conserve da Murtosa, Moules à l'escabèche piquante, 125g

Sat, 8 Jul 2017 16:53:00 +0200

Conservas da Murtosa Comur

Ingrédients : Moules (56%), huile de tournesol, vinaigre, eau, piri-piri (2,4%), sel et arôme naturel de marinade


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Conserve da Murtosa, Tentacules de Calmars aux Oignons et à l'huile végétale, 125g

Sat, 8 Jul 2017 16:51:00 +0200

Conservas da Murtosa Comur

Ingrédients : Calmars (64%), huile de tournesol, Oignons, sel


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Conserve da Murtosa, Sardines sans peau et sans arêtes aux Algues et à l'huile d'Olive, 125g

Sat, 8 Jul 2017 16:49:00 +0200

Conservas da Murtosa Comur

Spécialités aux Algues.

Ingrédients : Sardines (72%), huile d'olive, Algues (fucus (varech), ulva (laitue de mer)), sel


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conserve de filet de thon des Açores au thym (tomilho) et à l'huile d'olive, 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:41:00 +0200

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : la bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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conserve de filet de thon des Açores- Origan (oregões) et huile d'olive, 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:41:00 +0200

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : la bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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conserve de thon des Açores - huile d'olive - Poivron des Açores (piment doux), 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:41:00 +0200

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : la bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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conserve de filet de thon des Açores au curry (caril), 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:41:00 +0200

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : la bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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conserve de filet de thon des Açores au romarin (alecrim), 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:41:00 +0200

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : la bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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conserve de filet de thon des Açores à l'huile d'olive biologique, 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:40:00 +0200

BIOCoup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : la bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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conserve de filet de thon des Açores au basilic (manjericão), 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:40:00 +0200

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : la bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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conserve de filet de thon des Açores à la menthe pouliot (poejo), 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:40:00 +0200

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : la bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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conserve de filet de thon à la patate douce des Açores (batata doce), 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:39:00 +0200

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : La bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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conserve de filet de thon des Açores - sauce vierge (molho cru), 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:39:00 +0200

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : la bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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conserve de filet de thon aux graines de fenouil des Açores (funcho), 120g, Santa Catarina

Fri, 23 Jun 2017 09:39:00 +0200

Coup de coeur: La gamme gourmet de Santa catarina. L'excellence du thon des Açores : La bonite est la variété de thon préférée des gourmets.

Santa Catarina est considérée comme l'une des meilleures conserveries du monde pour le respect de l’environnement et l'excellence du thon des Açores (variété bonite) . En 2011, Greenpeace lui a décerné la plus haute distinction pour sa pêche raisonnée.

-Thon des Açores
- Pêche traditionnelle à la canne, dite "Salto e Vara".
- Conserve conditionnée à la main.


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Quinta das Corriças - Tras-os-Montes DOC - 2009, 0,75l, 13,5

Wed, 21 Jun 2017 15:51:00 +0200

Coup de coeur


Médaillé d'or des Vins de Tras-os-Montes DOC 2012

Cépages : Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca et Bastardo

Oenologue : Luis Sampaio Arnaldo


Notes de dégustation :
Aspect limpide, Couleur rouge-rubis, Arômes complexes, notes de fruits rouges mûrs, et surtout des notes exubérantes d'épices, de vanille et de torréfaction.
En bouche : suave, tanins ronds, finale longue et persistante sur des notes de fruits secs. Un coup de coeur!


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Porto Graham's Six Grapes reserve Port, bouteille 0.75l

Thu, 25 May 2017 18:01:00 +0200

Six Grapes est l’une des marques originales de Porto Graham’s. C’est un vin généreux, provenant des mêmes vignobles (essentiellement Quinta dos Malvedos et Quinta das Lages), qui contribue à l’élaboration des célèbres Portos Vintage Graham’s lors des années « déclarées ». Comme tel, il a un style très proche de celui du Porto Vintage Graham’s: corpulent, avec un fruité riche et opulent sur le palais et des arômes parfumés. Nous le considérons comme « le Porto de consommation courante de l’amateur du Porto Vintage ». Six Grapes est mis en bouteille relativement jeune, de façon à ce qu’il conserve une fraîcheur et une vigueur comparables à celles d’un jeune Porto Vintage.

La représentation distinctive de grappes de raisin sur la bouteille est tirée des symboles d’identification qui sont depuis longtemps utilisés dans le chai de la maison Graham pour identifier les vins destinés à l’assemblage de Six Grapes.

Le Six Grapes a récemment remporté 3 médailles d’or lors de l'édition 2006 du International Wine Challenge, le concours de vins le plus important et le plus prestigieux du monde.


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Porto - BIO - Graham's, Natura, reserve Ruby Port, bouteille 0.75l

Thu, 25 May 2017 18:01:00 +0200


Nouveau style de porto issu de l'agriculture biologique !


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Vinho verde Dona Paterna, Alvarinho et Trajadura, 2013, 75cl, 11,5%

Wed, 17 May 2017 12:59:00 +0200

Vinho verde millésimé produit à partir des cépages : Alvarinho et Trajadura

L'utilisation du cépage Alvarinho donne aux vins des notes acidulées et fruitées (agrumes) de même que douceur, équilibre et une grande finesse. Les Alvarinhos sont les meilleurs vinhos verdes. Il a été l'un des premiers cépages portugais à être mis en bouteille en mono-variété. Ses vins blancs corsés, subtilement parfumés sont faciles à reconnaître, leurs arômes complexes mais délicat rappellent la pêche, le citron, le fruit de la passion, le litchi, le zeste d'orange, le jasmin, la fleur d'oranger et la mélisse. Les vins sont délicieux jeunes, mais ils peuvent aussi bien vieillir, souvent pendant dix ans ou plus. L'Alvarinho, au rendement faible, se trouve surtout le long du fleuve Minho, au nord de la région du Vinho Verde. Les sous-régions de Monção et Melgaço sont ses célèbres bastions.

Le cépage trajadura est originaire du nord de la région de Vinho Verde. Il donne des vins avec une acidité faible et un taux d'alcool supérieur à celui des autres cépages du Vinho Verde.Il est parfait couplé avec un autre cépage. Trajadura est une variété aromatique, avec des saveurs douces de pêche, d'abricot, de pomme et de poire mûre et une agréable touche de fleur d'oranger. il est utilisé dans les mélanges populaires avec l'Alvarinho, le Loureiro ou l'Arinto. Le Trajadura a un cycle végétatif très long, avec des bourgeons précoces et une maturité tardive. Les grappes sont de taille moyenne, aux grains serrés de couleur vert-jaunâtre.



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Vinho verde Dona Paterna, Alvarinho et Trajadura, 2015, 75cl, 11,5%

Wed, 17 May 2017 12:58:00 +0200

Vinho verde millésimé produit à partir des cépages : Alvarinho et Trajadura

L'utilisation du cépage Alvarinho donne aux vins des notes acidulées et fruitées (agrumes) de même que douceur, équilibre et une grande finesse. Les Alvarinhos sont les meilleurs vinhos verdes. Il a été l'un des premiers cépages portugais à être mis en bouteille en mono-variété. Ses vins blancs corsés, subtilement parfumés sont faciles à reconnaître, leurs arômes complexes mais délicat rappellent la pêche, le citron, le fruit de la passion, le litchi, le zeste d'orange, le jasmin, la fleur d'oranger et la mélisse. Les vins sont délicieux jeunes, mais ils peuvent aussi bien vieillir, souvent pendant dix ans ou plus. L'Alvarinho, au rendement faible, se trouve surtout le long du fleuve Minho, au nord de la région du Vinho Verde. Les sous-régions de Monção et Melgaço sont ses célèbres bastions.

Le cépage trajadura est originaire du nord de la région de Vinho Verde. Il donne des vins avec une acidité faible et un taux d'alcool supérieur à celui des autres cépages du Vinho Verde.Il est parfait couplé avec un autre cépage. Trajadura est une variété aromatique, avec des saveurs douces de pêche, d'abricot, de pomme et de poire mûre et une agréable touche de fleur d'oranger. il est utilisé dans les mélanges populaires avec l'Alvarinho, le Loureiro ou l'Arinto. Le Trajadura a un cycle végétatif très long, avec des bourgeons précoces et une maturité tardive. Les grappes sont de taille moyenne, aux grains serrés de couleur vert-jaunâtre.



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QUINTA DE ARCOSSÓ - TINTO BAGO A BAGO SUPERIOR 2008, - Tras-os-Montes DOC , Vin rouge 0.75l, 13.8%

Tue, 21 Mar 2017 11:16:00 +0200

QUINTA DE ARCOSSÓ - TINTO BAGO A BAGO 2008

Fiche technique

Producteur : Quinta de Arcossó, Sociedade Vitivinícola, Lda.
Region :  Chaves - Trás-os-Montes
Localisation : Arcossó-Vidago- Sub-região da Ribeira de Oura

Parcelle de 10,5 ha, dans un ensemble de 12ha, de vignes jeunes (plantées en 2003),localisée dans un vaste côteaux de moyenne altitude (375 mètres), exposition sud, et 20% de déclivité. Terroir granitique

cépages :  Touriga Nacional (60%); Touriga Franca (40%);

Vinification : un processus rare et exceptionnel de vinification!

Les raisins ont été vendangés entre le 28 septembre et le 2 octobre. Chaque jour, 12 vendangeurs ont travaillé à séparer manuellement et un par un (bago a bago)  les grains de raisin de leurs grappes afin de remplir 5 fûts de chênes de 500 litres. Les raisins ont ainsi été sélectionnés afin de ne conserver que ceux qui présentaient une maturation idéale.

Avant le foulage des raisins, une macération des raisins a été effectuée durant 6 jours à une température inférieure à 10°C.


Alcool - 13,8% vol.
Acidité total - 5,61
Acidité volatile - 0,51
PH - 3,5
Sucre résiduel - 2,1 g

Dégustation - Ouvrir et décanter la bouteille quelques temps avant dégustation et servir entre 16-18º C.
A boire aujourd'hui et pendant + de 20 ans

Quantité produite :  2.000 bouteilles
Oenologues : Francisco Montenegro/Amílcar Salgado






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Quinta da Pacheca Vinhas Velhas - Douro DOC - 2010, 0,75l, 14%

Tue, 21 Mar 2017 11:15:00 +0200

Coup de coeur

Cépages : Vinhas Velhas - mélange de cépages issus de vieilles vignes avec majoritairement Touriga Franca - Tinta Roriz - Touriga Nacional - Tinto Cão - sousão - Tinta Amarela

Oenologue : Maria Serpa Pimentel

Foulé au pied dans les "lagares", élevé en barriques de chêne français et embouteillé à la quinta, Quinta da Pacheca recherche l'excellence dans ce Vinhas Velhas. Un grand coup de coeur.

Notes de dégustation :
Couleur rubis profond, arômes intenses de fruits rouges, complexe, tanins fermes, finale épicée.


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Malhadinha Nova Monte da Peceguina, rouge 2010, 0.75l

Tue, 21 Mar 2017 11:13:00 +0200

Idée cadeau:Vin d'appellation Vinho Regional Alentejano de la "Herdade da Malhadinha Nova"

Cet assemblage est attrayant : Touriga Nacional, Aragoñes, Alicante Bouschet et Syrah. Les arômes emplissent la bouche et s'élèvent grâce à la puissance des fruits rouges, de la prune et des mûres. La bouche est caractérisée par la douceur avec une finale intense et fruitée.
Tout ceci dans une belle présentation!


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Luis Pato Ribeirinho Pé Franco 1999 rouge, bouteille 0.75l

Tue, 21 Mar 2017 11:12:00 +0200

Les grands vins portugais à prix exceptionnels

Vinho regional de la region Das Beiras produit à partir du cépage Unique : Le baga, le plus grand cépage de l’appellation.
Ce vin exceptionnel a été imaginé par Luís Pato afin de rivaliser avec les vins d’avant l’arrivée du phylloxéra en Europe.


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Dona Berta, Reserva Especial 2006, Douro Doc, 0,75l

Tue, 21 Mar 2017 11:09:00 +0200

cépages : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca

Réserve Spéciale 2006 de la maison Dona Berta. Les vignes sont situées à Freixo de Numão dans le Douro Superior à une altitude de 400m à 600m.
Le meilleur du terroir du Douro.




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Dona Berta, Tinto Cão Reserva 2008, Douro Doc, 0,75l, 13.5%

Tue, 21 Mar 2017 11:09:00 +0200

Cépages : 100% Tinto Cão - le cépage rare du Douro

Ce 100% Tinto Cão démontre le potentiel de ce cépage exceptionnel et si rare.

La variété Tinto Cão possède des grappes très petites à la maturation tardive. Elle est cultivée dans la région du Douro depuis le XVIIème siècle mais sa très faible productivité en a fait un cépage délaissé durant des siècles. Depuis les années 80, les viticulteurs du Douro ont "redécouvert" que ce cépage possédait des caractéristiques extraordinaires pour la production du Porto. Cette variété résiste aux maladies, à la pourriture et aux fortes amplitudes de températures. Surtout, elle produit des vins à la couleur profonde et aux arômes délicats et floraux.

L'année 2008 a permis une maturation idéale du tinto cão dans la Quinta de Freixo de Numão (Douro Superior à 500 m d'altitude) de la maison Dona Berta.
Austère dans ses premières années, le Dona Berta Tinto Cão Reserva 2008 libère aujourd'hui ses arômes délicats et floraux



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Niepoort CHARME Douro DOC Rouge 2007, bouteille 0.75l

Tue, 21 Mar 2017 11:07:00 +0200

Idée cadeau

Dick Niepoort est un grand producteur de Porto et de vins du Douro et un célèbre oenologue!


Charme est un vin rare du Douro. Son élégance et sa complexité, ses tanins enveloppants, moelleux et mûrs expriment de façon unique les vignes très anciennes, plus fraîches et abritées de la vallée de Mendiz, située en pleine vallée de la rivière Pinhão, au cœur du Douro. La fermentation de ce vin démarre dans des lagares, de grands pressoirs traditionnels en pierre, avec la totalité des rafles, et se termine dans des barriques en chêne français dans lesquelles il est élevé pendant 16 mois. Seules les meilleures barriques sont retenues pour l’élaboration de l’assemblage final. Un vin frais, très élégant, présentant une robe franche et une grande complexité aromatique. En bouche, il se révèle long, avec des tanins très veloutés lui conférant une bonne structure et des notes minérales de fruits rouges frais, le tout dans un ensemble très long et riche en intensité et en persistance.


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Porto Noval Tawny 20 ans, bouteille 0.75l, 20°

Fri, 3 Mar 2017 16:03:00 +0200

Le tawny 20 ans est un porto obtenu par assemblage de vins de différents millésimes. Il est élevé dans du bois de chêne pendant en moyenne 20 ans. C’est la moyenne approximative des âges des différents vins qui constituent l'assemblage. Les tawnies sont prêts à être consommés dès l'embouteillage.


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