Subscribe: 2eat.co.il - אתר המסעדות הישראלי
http://www.2eat.co.il/rss.xml
Added By: Feedage Forager Feedage Grade B rated
Language: Hebrew
Tags:
ndash  אבי  אשר  את  המוציא  הקיץ  יוגורט  מנות  מסעדת  עגבניות  על  עם  של  תפריט 
Rate this Feed
Rate this feedRate this feedRate this feedRate this feedRate this feed
Rate this feed 1 starRate this feed 2 starRate this feed 3 starRate this feed 4 starRate this feed 5 star

Comments (0)

Feed Details and Statistics Feed Statistics
Preview: 2eat.co.il - אתר המסעדות הישראלי

חדשות ומבזקי מסעדות - 2eat.co.il



חדשות מבזקים ומבצעים מסעדות, בתי קפה, ברים ופאבים בכל הארץ.



 



שף עומר עילוואן מתארח במסעדת ביילסאן

מסעדת ביילסאן בלב העיר החדשה בעכו, שמביאה סטייל שונה בנוף המסעדות הידועות בעיר, אווירת אלף לילה ולילה בזכות עיצובה המיוחד, ומגישה תפריט פיין קז'ואל לצד ספיישלים מהמטבח הערבי, תקיים ערב קונספט מיוחד בניחוח ערבי חדש.


הערב יתקיים ביום ה', 17.8 בשני מושבים: מושב ראשון בין השעות: 19:00 – 21:00; ומושב שני בין השעות 21:30 ועד הסוף. 


 


בערב המיוחד יארחו הבעלים יוסף טנטורי והשף מאהרן פארס את השף עומר עילוואן בוגר משחקי השף ועד לא מזמן השף של מסעדת עלה גפן הידועה, שרקח במיוחד לערב זה תפריט מנות מהמטבח הערבי האותנטי שעברו אדפטציה עדכנית. התפריט יציע פתיחה, מנות ראשונות שיוגשו למרכז השולחן, עיקריות לבחירה וקינוחים לבחירה, וילווה במבחר יינות לבנים ואדומים של יקבי רמת הגולן שימזגו לכוסות חופשי לאורך כל הערב.


 


לפתיחה יוגשו מיני פיתות בעיטור קצח/זעתר ומטבלים אותנטיים; ראשונות למרכז השולחן: חציל הבית: חציל על האש, לבנה ביתית, סילאן ושמן בזיליקום; מג'דרה קלמארי: מג'דרה בורגול, קלמארי מוקפץ, קרם חומוס, שום וכוסברה; סברס רענן: פרוסות סברס על כדורי לבנה, נענע ושמן בזיליקום ושקדים קלויים; קוקי סאן ז'אק: על קרם גזר וקציפת ירקות ובצלי פנינה; סלט קיסר ערבי: לבבות חסה מתובלים בטחינה מעושנת, קרוטונים, ורצועות חזה עוף לימוני מעוטר בזעתר. שלוש עיקריות לבחירה: שושברק: כיסונים ממולאים בבשר טלה, מבושלים ביוגורט צ'אן וקציפת יוגורט; סיניה דג חלבי: תבשיל דג ים טרי, עם עגבניות טריות על האש, בזיליקום, צנוברים, וטחינה מעושנת; טבעות פילה עגל: טבעות נתחי פילה עגל, על ריזוטו פריקי, קרם תפו"א, ציר תאנים; שלושה קינוחים לבחירה: כנאפה עם קנל סורבה; קרם מלאבי עם תאנים; קרם ברולה עם חלווה וטחינה. את הערב ינעים נגן עוד שינגן מוזיקה ערבית אותנטית בכלי המיוחד.


 


מחיר הארוחה לאדם: 190 ₪.  


 



ביילסאן
בן עמי 19, עכו
04-8550959



קולקציית יינות חדשה ל'היוצר' לקראת החגים

בציר משובח נוסף מיקב היוצר. היקב, שכרמיו משתרעים משפלת יהודה בחבל לכיש ועד אזור הגליל בצפון הארץ, משיק בימים אלו שני יינות חדשים: Special Edition, יין רוזה, ואת Lyrica Harmony – יין אדום יבש. היקב ישווק השנה 5 מיליון בקבוקים שישווקו בישראל, באירופה ובארה"ב.


 


Special Edition 


יין רוזה, בעל מרקם השופע ניחוחות של הדרים אשכולית אדומה. בטעם פירותי, עדין ומאוזן. יין מלא חיים ומרענן ומתאים לארוחות סוף הקיץ והחגים. מכיל 12% אלכוהול, כשר. מחיר לצרכן - 69 ₪.  בהשגחת בד"ץ עדה חרדית והרבנות הראשית מעלה אדומים. ניתן להשיג ברשתות השיווק המובילות:, מגה בעיר, יינות ביתן, רמי לוי, יוחננוף, אושר-עד וחנויות יין מובחרות.


 


גיא אדרי, מנכ"ל יקב היוצר: "גאה להשיק את  - Special Edition – יין רוזה משובח שמתאים לאווירת סוף הקיץ ולחגים המתקרבים. יקב היוצר ממשיך לייצר יינות פרימיום, להפיץ את בשורת היין הישראלי המשובח ברחבי העולם. החל מהשבוע התחלנו לייצא גם לארה"ב, בעקבות השוק האירופי והסיני בהם אנו פועלים בהצלחה מזה כשנה."


 




חידושי קיץ ב'חוות צוק-המעדניה'

ב'חוות צוק-המעדניה', מסעדת ה-Farm to Table, מציעים בימים אלו מנות רעננות ומרעננות העשויות חומרי גלם קיציים וכן מגוון מנות עם ירקות קיץ, המגיעים היישר מחוות צוק, שבעמק האלה.


 


בין מנות הקיץ החדשות, אשר יוגשו לאורחים בהתאם לחומרי הגלם הטריים שיגיעו למסעדה מהחווה: במיה מצרית גדולה המוגשת על לבנה עם סלט עגבניות חריף, אותה גם מקפיצים עם עגבניות שום וזעתר כתוספת לדג או לבשר; לוביות ושעועיות שונות המוגשות חיות כסלט חריף עם בצל, נענע, כוסברה, עגבניות שרי וצ'ילי ברוטב פיקנטי או כתוספת בטאבולה בורגול; מגוון דלעות עמן עושים מנות מיוחדות, ביניהן: דלעת פלרמו בגריל ועליה סלט ירוקי חווה עם דלעת מוחמצת, שרי צנונית ובצל או ריזוטו דלעות צלויות עם פרמז'ן ומוצרלה בופלו; פקוס, המשמש תחליף נפלא ומעניין למלפפון, איתו למשל מכינים סלט ירקות צלויים, לאחר שנצלה, בתוספת במיה בגריל, עגבניות צלויות וגבינה צ'רקסית מחוות צוק; סלט קפרזה אבטיח עם בזיליקום, בצל, חומץ בלסמי, שמן זית, מיץ לימון, בוקטיני בופלו וגבינת פטה; ועוד.


 



חוות צוק המעדנייה
זריצקי 4, רמת אביב החדשה , תל אביב
077-5155905



מקסיקנה חוגגת 11


מקסיקנה חוגגת 11 - והפעם בסניף החדש בשרונה מרקט.



16/8 החל מ19:00 : להקת מריאצ'י, טאקוס מתירס כחול, תא צילום מקסיקני וטקילות כמו מים. 




מקסיקנה מרקדו שרונה מרקט
אלוף קלמן מגן 3, שרונה מרקט, תל אביב
03-6960616



שף אבי לוי משיק את מסעדת "המוציא" במיקום חדש ובקונספט חדש

לאחר כשש שנים מאז שפתח את מסעדתו הראשונה – "המוציא" ברחוב משיח בורכוב בירושלים, השף אבי לוי (זוכה התכנית "מאסטר שף") משיק מחדש את "המוציא" ברחוב יפו בירושלים, סמוך לשוק מחנה יהודה.


 


כמו ה"טאפאס-בר" של הספרדים, ה"איזקאיה" של היפנים והפאב של האירים, המרוקאים מבלים ב"לה גוטה"; שף אבי לוי החליט לפתוח את "המוציא" בלוקיישן חדש וגדול יותר, המתפרס על שתי קומות ומכיל כ-150 מקומות ישיבה. מעבר למיקום, "המוציא" החדשה מציעה תפריט עם מנות חדשות עם טביעת האצבע של לוי וקונספט ייחודי, אשר נקרא: "לה גוטה", בהשראת מסעותיו של אבי במרוקו ובאלג'יר. "לה גוטה" היא חוויית בילוי לילית הכוללת את מטעמי המטבח האותנטיים, תפריט אלכוהול עשיר ומוזיקה מרוקאית. בשעה 22:00 בימים א'-ה' התאורה תתעמעם, המוזיקה תגבר, גודל המנות יקטן והמשקאות האלכוהוליים יקבלו את הבכורה. הקונספט החדש בא לידי ביטוי גם במבנה המסעדה החדשה, אשר במרכזו ניצב מטבח פתוח בו השף מכין את המנות לעיני האורחים, וכולל גם בר ייחודי המציע תפריט קוקטיילים עשיר.


 


מסעדת "המוציא" מציעה 2 תפריטים חדשים – צהריים וערב, אשר בשניהם שילב אבי מנת "אפריטיף": סינייה של חמישה סוגי סלטים ובייגלה ירושלמי של העיר העתיקה, אותו נהג אבי לאכול בילדותו בסוף הבילוי בשעות הלילה המאוחרות.


תפריט הצהריים משלב בעיקר מנות בבישול ארוך על פתיליות עם ספיישלים משתנים שמכינה מדי יום אמו של אבי, מירי לוי, המבשלת במסעדה בכל יום בעמדה אשר נבנתה במיוחד בשבילה ומוצגת בוויטרינה של המסעדה, מכינה קוסקוס וקינוחים מרוקאים לעוברים והשבים ברחוב יפו.


תפריט הערב החדש כולל בעיקר מנות חדשות על טהרת הדגים הטריים ומשלב את מנות הדגל המיתולוגיות של "המוציא", כדוגמת: סיגר בשר חריף אש וטחינה ירוק (48 ש"ח),  "שופלור-" כרובית מטוגנת בטחינה לבנה ועריסה ביתית (56 ש"ח), סיגר שקדי עגל ושפונדרה (69 ש"ח), פסטייה עוף שקדים וזעפרן (71 ש"ח) ועוד.


בחודשים הקרובים יושק תפריט לילי, אשר יכלול מנות מוקטנות במחירים נגישים.


 


בין המנות החדשות:


סלט של קיץ עגבניות שרי, מלפפונים, בצל סגול, גרגירי חומוס ונענע (48 ש"ח)


"החביתה של סבתא רחל" חביתה של צ'יפס ועשבי תיבול. מנה אלג'יראית מובהקת שסבתו של אבי נהגה להכין לו בילדותו (59 ש"ח)


חומוס שווארמה חומוס ביתי ושאוורמה פרגית מתובלת בעריסה (68 ש"ח)


"ג'אג' מקאלי" תבשיל עוף בלימון, זעפרן וצ'יפס מרוקאי (תפריט צהריים, 69 ש"ח)


ברבוניות מטוגנות ברוטב של עגבניות כוסברה שום ופלפלים (תפריט ערב, 72 ש"ח)


"טפייה עראייס" פיתה בעבודת-יד ממולאת בכבש ולימון כבוש (79 ש"ח)


מופלטה של אנטרקוט משובח ובצל מקורמל (תפריט ערב, 89 ש"ח)


פילה של דג ים טרי צלוי ברוטב של שישי בערב (תפריט ערב, 92 ש"ח)


סלמון טרי בבורגול עם עגבניות מיובשות צלפים וזעפרן (תפריט ערב, 94 ש"ח)


 



המוציא כשר
יפו 113, ירושלים
02-6310050
הזמן מקום



Full Moon Bucket במסעדות 'טייגר לילי'

לריענון הקיץ הלוהט, מציעים במסעדות התאילנדיות האותנטיות 'טייגר לילי' Full Moon Bucket. 


המדובר ב-3 בירות צוננות במיוחד המוגשות ב"דלי" במחיר של 64 ₪ בלבד.


 


ניתן לבחור ב-Bucket של 3 בירות תאילנדיות: סינגה, צ'אנג וליו או ב-Bucket של 3 בירות קרלסברג וינטג' החדשה.


 


בנוסף, כדי לקרר את הקיץ מציעים ב'טייגר לילי' קוקטייל חדש, פאו קפאו, שהינו על בסיס עראק, לימונים, וליקר מלון (48 ₪).


 



טייגר לילי רמת החייל
הברזל 32, רמת החייל, תל אביב
072-3281706
הזמן מקום



מסעדת בוקריה בתפריט קינוחי קיץ מרענן

מסעדת ארוחות הבוקר "בוקריה" מוציאה תפריט קינוחים מרהיב המבוסס על גלידות שטראוס.


את התפריט בנה השף-קונדיטור ערן שוורצברד,  מבכירי הקונדיטורים בארץ המשמש גם כשף יועץ של חברת שטראוס. 


בתפריט החדש חמישה עשר  קינוחים גלידה מרהיבים בהם מנות כמו מגדל פנקייק עם שלושה פנקיקיים וביניהם גלידת אגוזי לוז, על קצפת טריה, רוטב קרמל, שוקולד חם ונענע (48 ש"ח) המלכה הלבנה עם קצפת טריה, סורבה תות, קרעי פנקייק, סירופ פירות יער, שברי מרנג ונענע (39 ש"ח), קסטה וופל בלגי עם שני וופלים חצויים במילוי גלידת שוקולד ווניל עם קצפת טריה, סירופ שוקולד וקרמל ודפי קראנץ' שוקולד (46 ש"ח)   וקראנצ' בגנום בננה עם פנקייק אוורירי, קראנצ' לוטוס, בננה מקורמלת, דואט מיני מגנום, קרמל ורוטב שוקולד חלב (46 ש"ח) 


 



בוקריה כשר
יצחק רבין 17, מרכז יכין סנטר, פתח תקווה
053-9373501
הזמן מקום



ה"מוזלי שייקס" של פרש קיטשן

הקיץ הישראלי מביא איתו גלי חום ואחוזי לחות גבוהים במיוחד, ואחת הדרכים המהנות לרענון היא שתיית משקה צונן וטעים. בהתאם לכך, רשת בתי הקפה והמסעדות "פרש קיטשן" משיקה במיוחד לעונת הקיץ את "מוזלי שייקס" – קולקציית משקאות מוזלי על בסיס מרכיבים טריים ואיכותיים – יוגורט, פירות וגרנולה, אשר פותחה בשיתוף פעולה עם יוגורט "מולר".


 


בקולקציית "מוזלי שייקס" שלושה משקאות שונים:


מוזלי שייק יוגורט אפרסק עם תוספת בננה וגרנולה- יוגורט טבעי במתיקות עדינה של אפרסק ובננה, המספק אנרגיה למשך היום


מוזלי שייק יוגורט תות שדה עם גרנולה- שילוב בין חמיצות עדינה של יוגורט טבעי לבין טעמם המתוק של התותים


מוזלי שייק יוגורט פירות יער עם תוספת חמוציות מתוקות וגרנולה- פירות אדומים המכילים נוגדי חמצון


 


*חברי מועדון mood נהנים מ-1+1 על קולקציית המוזלי שייקס החדשים במהלך חודש אוגוסט.


 



פרש קיטשן
בן יהודה 77, תל אביב
03-5292687