Subscribe: 2eat.co.il - אתר המסעדות הישראלי
http://www.2eat.co.il/rss.xml
Added By: Feedage Forager Feedage Grade B rated
Language: Hebrew
Tags:
ndash  יין  לבן  לצד  מוגש לצד  מוגש  מנות  מסעדת  עגבניות  על  עם  פילה עגל  של  תפריט   
Rate this Feed
Rate this feedRate this feedRate this feedRate this feedRate this feed
Rate this feed 1 starRate this feed 2 starRate this feed 3 starRate this feed 4 starRate this feed 5 star

Comments (0)

Feed Details and Statistics Feed Statistics
Preview: 2eat.co.il - אתר המסעדות הישראלי

חדשות ומבזקי מסעדות - 2eat.co.il



חדשות מבזקים ומבצעים מסעדות, בתי קפה, ברים ופאבים בכל הארץ.



 



פסטיבל אוכל ירושלמי-ערבי במסעדת לבן

מסעדת לבן הירושלמית מציעה לקהל לקוחותיה, החל מיום ראשון ה-10 לספטמבר למשך חודש ימים, תפריט מיוחדים המבוסס כולו על המטבח הערבי המסורתי עם נגיעות מודרניות. השף מוחמד אבו דייה ליקט חומרי גלם בולטים של התרבות הערבית ובנה תפריט עם כמה 'מנות דגל' משלו. 


 


בין המנות שיוגשו בפסטיבל: מסקעה חציל וזוקיני – פרוסות דקות של חציל וזוקיני מגולגלות יחד וממולאות בבשר טלה, גרגרי חומוס, צ'ילי, עשבי תיבול ובצל שאלוט.  מוגש עם רוטב פסטו חלבי (38 ש"ח),  מנסף בשר צלע – תבשיל איטי וארוך של צלע בקר ללא העצם (200 גרם) מוגש עם לבן כבשים ואורז צהוב בציר בקר (88 ש"ח), מלבי קפיטולינה – מלבי בניחוח ורדים.  מוגש עם מרנג איטלקי אפוי, קולי שזיפים ומנגו  (  32 ש"ח), גלידה מסטיקא עם דבש  (32 ש"ח). 


 


מסעדת לבן השוכנת בלב בנין הסינמטק, מול נוף עוצר נשימה של חומות העיר העתיקה מהווה מקום מפגש לחובבי הקולנוע מצד אחד ולאוהבי האוויר הנקי והאווירה הרומנטית של ירושלים. המסעדה מציעה תפריט מגוון של פסטות ופיצות יחד עם מנות בשר משובחות בהכנה מוקפדת. מסעדת לבן פתוחה כל יום מהשעה 12:00 ועד השעות הקטנות, כולל שישי ושבת. 


 


*תפריט המיוחדים יוגש מידי יום החל מהשעה 18:00 לכל תקופת הפסטיבל. 


 



לבן בסינמטק
דרך חברון 11, ירושלים
צפה והדפס קופון
02-6737393



תפריט חדש במסעדת טרטוריה ונציאנה


ארבעה חודשים אחרי פתיחתה של מסעדת טרטוריה ונציאנה בעיר תחתית חיפה שמציעה לסועד חוויה קולינרית איטלקית אמיתית מבלי להחתים דרכון, ואחרי הרצת תפריט הפתיחה, החליט השף אהרון נעאמנה (עטור הזכיות מהאקדמיה הגסטרונומית האיטלקית בשבדיה), להשיק תפריט חדש ומרענן. לכמה מנות מוכרות ואהובות בתפריט התווספו להן גם: לראשונות: הברוסקטה – פוקצ'ה תוצרת עצמית עם עגבניות, שום, שמן זית, בלסמיקו ובזיליקום. (29 ₪); בעיקריות דגים נוספו: סלמוני אל פורנו – סלמון אפוי בתנור, עם זיתים, צלפים, שמן זית, עגבניות שרי וליים. מוגש לצד תפו"א אפוי. (83 ₪); פליתו די סקורפאנו – פילה בס מבושל ברוטב יין לבן, אספרגוס, עגבניות יבשות ושמנת, מוגש לצד ניוקי. (76 ₪); לעיקריות בשר נוספו: סקאלופיני די ויטילו – מדליון פילה עגל ברוטב יין אדום ופטריות, מוגש לצד ניוקי. (98 ₪); אינוולטיני די פולו – רולדת עוף ממולאת ראגו כבש, ברוטב יין לבן, עגבניות וזיתים, מוגשת לצד פולנטה. (83 ₪); וגריליאתה מיסתא – מיקס גריל זוגי במשקל 500 גר' הכולל: נתח אנטריקוט, נתח פילה עגל, צלעות טלה, ופרגית, מוגש לצד תפו"א אפוי ושני רטבים. (295 ₪); בגזרת הפסטות נוספה מנת רביולי שלושה סוגים - גבינה, פטריות וארטישוק ברוטב חמאת עגבניות. (68 ₪). 




טרטוריה ונציאנה
שער פלמר 2, חיפה
053-9384434



שף עומר עילוואן מתארח במסעדת ביילסאן

מסעדת ביילסאן בלב העיר החדשה בעכו, שמביאה סטייל שונה בנוף המסעדות הידועות בעיר, אווירת אלף לילה ולילה בזכות עיצובה המיוחד, ומגישה תפריט פיין קז'ואל לצד ספיישלים מהמטבח הערבי, תקיים ערב קונספט מיוחד בניחוח ערבי חדש.


הערב יתקיים ביום ה', 17.8 בשני מושבים: מושב ראשון בין השעות: 19:00 – 21:00; ומושב שני בין השעות 21:30 ועד הסוף. 


 


בערב המיוחד יארחו הבעלים יוסף טנטורי והשף מאהרן פארס את השף עומר עילוואן בוגר משחקי השף ועד לא מזמן השף של מסעדת עלה גפן הידועה, שרקח במיוחד לערב זה תפריט מנות מהמטבח הערבי האותנטי שעברו אדפטציה עדכנית. התפריט יציע פתיחה, מנות ראשונות שיוגשו למרכז השולחן, עיקריות לבחירה וקינוחים לבחירה, וילווה במבחר יינות לבנים ואדומים של יקבי רמת הגולן שימזגו לכוסות חופשי לאורך כל הערב.


 


לפתיחה יוגשו מיני פיתות בעיטור קצח/זעתר ומטבלים אותנטיים; ראשונות למרכז השולחן: חציל הבית: חציל על האש, לבנה ביתית, סילאן ושמן בזיליקום; מג'דרה קלמארי: מג'דרה בורגול, קלמארי מוקפץ, קרם חומוס, שום וכוסברה; סברס רענן: פרוסות סברס על כדורי לבנה, נענע ושמן בזיליקום ושקדים קלויים; קוקי סאן ז'אק: על קרם גזר וקציפת ירקות ובצלי פנינה; סלט קיסר ערבי: לבבות חסה מתובלים בטחינה מעושנת, קרוטונים, ורצועות חזה עוף לימוני מעוטר בזעתר. שלוש עיקריות לבחירה: שושברק: כיסונים ממולאים בבשר טלה, מבושלים ביוגורט צ'אן וקציפת יוגורט; סיניה דג חלבי: תבשיל דג ים טרי, עם עגבניות טריות על האש, בזיליקום, צנוברים, וטחינה מעושנת; טבעות פילה עגל: טבעות נתחי פילה עגל, על ריזוטו פריקי, קרם תפו"א, ציר תאנים; שלושה קינוחים לבחירה: כנאפה עם קנל סורבה; קרם מלאבי עם תאנים; קרם ברולה עם חלווה וטחינה. את הערב ינעים נגן עוד שינגן מוזיקה ערבית אותנטית בכלי המיוחד.


 


מחיר הארוחה לאדם: 190 ₪.  


 



ביילסאן
בן עמי 19, עכו
04-8550959



קולקציית יינות חדשה ל'היוצר' לקראת החגים

בציר משובח נוסף מיקב היוצר. היקב, שכרמיו משתרעים משפלת יהודה בחבל לכיש ועד אזור הגליל בצפון הארץ, משיק בימים אלו שני יינות חדשים: Special Edition, יין רוזה, ואת Lyrica Harmony – יין אדום יבש. היקב ישווק השנה 5 מיליון בקבוקים שישווקו בישראל, באירופה ובארה"ב.


 


Special Edition 


יין רוזה, בעל מרקם השופע ניחוחות של הדרים אשכולית אדומה. בטעם פירותי, עדין ומאוזן. יין מלא חיים ומרענן ומתאים לארוחות סוף הקיץ והחגים. מכיל 12% אלכוהול, כשר. מחיר לצרכן - 69 ₪.  בהשגחת בד"ץ עדה חרדית והרבנות הראשית מעלה אדומים. ניתן להשיג ברשתות השיווק המובילות:, מגה בעיר, יינות ביתן, רמי לוי, יוחננוף, אושר-עד וחנויות יין מובחרות.


 


גיא אדרי, מנכ"ל יקב היוצר: "גאה להשיק את  - Special Edition – יין רוזה משובח שמתאים לאווירת סוף הקיץ ולחגים המתקרבים. יקב היוצר ממשיך לייצר יינות פרימיום, להפיץ את בשורת היין הישראלי המשובח ברחבי העולם. החל מהשבוע התחלנו לייצא גם לארה"ב, בעקבות השוק האירופי והסיני בהם אנו פועלים בהצלחה מזה כשנה."


 




חידושי קיץ ב'חוות צוק-המעדניה'

ב'חוות צוק-המעדניה', מסעדת ה-Farm to Table, מציעים בימים אלו מנות רעננות ומרעננות העשויות חומרי גלם קיציים וכן מגוון מנות עם ירקות קיץ, המגיעים היישר מחוות צוק, שבעמק האלה.


 


בין מנות הקיץ החדשות, אשר יוגשו לאורחים בהתאם לחומרי הגלם הטריים שיגיעו למסעדה מהחווה: במיה מצרית גדולה המוגשת על לבנה עם סלט עגבניות חריף, אותה גם מקפיצים עם עגבניות שום וזעתר כתוספת לדג או לבשר; לוביות ושעועיות שונות המוגשות חיות כסלט חריף עם בצל, נענע, כוסברה, עגבניות שרי וצ'ילי ברוטב פיקנטי או כתוספת בטאבולה בורגול; מגוון דלעות עמן עושים מנות מיוחדות, ביניהן: דלעת פלרמו בגריל ועליה סלט ירוקי חווה עם דלעת מוחמצת, שרי צנונית ובצל או ריזוטו דלעות צלויות עם פרמז'ן ומוצרלה בופלו; פקוס, המשמש תחליף נפלא ומעניין למלפפון, איתו למשל מכינים סלט ירקות צלויים, לאחר שנצלה, בתוספת במיה בגריל, עגבניות צלויות וגבינה צ'רקסית מחוות צוק; סלט קפרזה אבטיח עם בזיליקום, בצל, חומץ בלסמי, שמן זית, מיץ לימון, בוקטיני בופלו וגבינת פטה; ועוד.


 



חוות צוק המעדנייה
זריצקי 4, רמת אביב החדשה , תל אביב
077-5155905