Subscribe: חומוס להמונים
http://humus101.com/?feed=rss2
Preview: חומוס להמונים

חומוס להמונים



בלוג החומוס הראשון בעולם. חומוסיות, מתכונים, ביקורות ועדכונים, טעם טוב וכתיבה טובה.



Last Build Date: Sat, 22 Jul 2017 16:21:52 +0000

 



חומוס בפלאפל פרישמן

Sat, 22 Jul 2017 16:19:09 +0000

כן, לא רק שיש ליד סביח פרישמן מקום בשם פלאפל פרישמן, אלא שהוא מגיש גם חומוס. בסך-הכל מפתיע לטובה, למרות שלא ברמה שמצדיקה להגיע במיוחד.  פלאפל פרישמן כתובת פרישמן 44, תל-אביב שעות א-ה' 9:30-24:00, ו' עד 16:00, שבת מ-19:00 טלפון 03-6540301 סביח פרישמן הוא מותג תל-אביבי ותיק ונחשב שאין כמעט צורך להציג. תל-אביבים רבים, עם זאת, יקמטו את מצחם אם תשאל אותם על פאלפל פרישמן, בית העסק הצמוד ששייך כמובן לאותם בעלים. יכול להיות שחלקנו הבחנו בו בזווית העין, והתייחסנו אליו בטעות כאל נספח בלתי חשוב לדבר האמיתי, אבל הפלאפל – ובעיקר החומוס שלו – עומד בזכות עצמו. אפילו כתוב על השלט "חומוס פול מסבחה", אבל כמו שאפשר לראות בתמונה – השלט של הסביח קצת יותר בולט. גם הריח, מה לעשות. ואולי זו אשמת אזור הישיבה המשותף, שרובו מאוייש באנשים שאוכלים סביח. החומוס של פלאפל [...]



לאכול חומוס בבולוניה

Sat, 03 Jun 2017 17:58:09 +0000

איזה משוגע מחפש חומוסייה בבירת האוכל של צפון איטליה? ובכן, אני. גם כדי שאתם לא תצטרכו וגם כי בחייאת, כמה אוכל איטלקי אפשר לאכול.  בולוניה היא עיר שידועה בעיקר בזכות הראגו, רוטב העגבניות והבשר המפורסם שכאן (ובחלק גדול מהעולם) מכירים בטעות כ"רוטב בולונז". הבולונזים מומחים גם בטורטליני ופסטות ממולאות, נקניקים וגבינות, ובעצם כל שאר האוכל האיטלקי. כבירת מחוז אמיליה-רומאנה, בולוניה היא המקום שבו אפשר למצוא גם את הפרמג'יאנו הכי טוב מפארמה וגם את הבלסמי הכי יקר ממודנה, ואינספור מסעדות, מעדניות, גלידריות ודוכני ירקות ופירות טריים, גדולים יותר או פחות. זהו באמת גן עדן, קטן אך מרוכז, של זלילה מענגת – אין פלא שהכינוי של העיר הזו הוא "השמנמנה" (lagrassa). בתור העיר גבוהת המצח והמתקדמת שהיא (זוהי גם עיר האוניברסיטאות ש[...]



הזדמנות: חומוסייה מחפשת זכיין

Mon, 15 May 2017 08:14:21 +0000

יש מקום, יש החלטה, עכשיו מחפשים זכיין. מכירים מישהו? אם החלטתם כבר שאתם רוצים לפתוח חומוסייה ורק חיפשתם את ההזדמנות המתאימה, יכול להיות שזו ההזדמנות: חומוסייה ותיקה מחפשת זכיין לפתיחת סניף בצפון תל-אביב. מעניין אתכם? צרו קשר והשאירו את פרטיכם (ציינו בתחילת ההודעה שאתם יוצרים קשר בנושא הזכיינות). מכירים מישהו שעשוי להתעניין? ספרו לו.




לאכול חומוס בקניון גבעתיים

Tue, 02 May 2017 16:28:54 +0000

למה בעצם לאכול חומוס בקניון? מאותן סיבות שבגללן אתה עלול למצוא את עצמך בקניון, ומסתבר שיש כמה כאלה. כך או כך, דוכני החומוס בקניונים הם כבר תופעה שקשה להתעלם ממנה. ובמקרה הספציפי הזה, התברר שהחומוס אפילו טעים.   חומוס גבעתיים הכתובת: יצחק רבין 53, קניון גבעתיים, קומה 3 טלפון: 03-7315858 רובנו בוודאי הבחנו בהן, גם אם בזווית העין. התעלמנו, אבל הן עדיין שם: ביותר ויותר קניונים בישראל יש חומוסיות ואנשים אוכלים בהן. כשלעצמי, השתדלתי להימנע. אולי בגלל אותו ביקור טראומטי בחומוסיה שפתח בעשור הקודם אייל שני, בקומה העליונה של קניון עזריאלי. בכלל, "חומוס בקניון" נשמע כאוקסימורון. חומוס הוא אוכל רחוב עממי; הקניונים נוצרו כדי לפצות על מותו של הרחוב, בערים אמריקניות שנבנו עבור בעלי רכב פרטי. במיטבה, חומוסייה ט&[...]



מסעדת שרביני (אבו ג'אנם) נצרת

Sat, 29 Apr 2017 11:22:35 +0000

מדובר באחת החומוסיות המוערכות בנצרת, ויש לזה סיבה טובה: למרות שיש עוד כמה דברים שהם עושים מצוין (כמו שווארמה) החומוס של שרביני הוא אחד משיאי ז'אנר החומוס הגלילי.  מסעדת עבדאללה שרביני (אבו ג'אנם) כתובת: פאולוס השישי 86, נצרת (ליד המשביר) שעות פעילות: 8:30-17:00 בכל ימות השבוע טלפון: 04-6462737, 04-6572689 כבר היינו ממילא בנצרת, ונשארו לנו כמה שעות לשרוף עד לאירוע שהמתין לנו באותו ערב, ואת מכסת הצעדים היומית כילינו על טיול בעיר העתיקה. למרבה המזל, התברר שאחת החומוסיות הכי נחשבות של העיר נמצאת במרחק הליכה קלה, ממש למורדות הגבעה עליה שכן הגסט האוס החמוד. כדי לסגור עניין, סיפרתי לזוגתי שגם השווארמה של שרביני (יש תמונה בהמשך) נחשבת לאחת הטובות בעיר, ושהיא תוכל להשביע אך לא למלא אותה יותר מדי, כך שיישאר לה מקום לסעודת ה[...]



מתכון לחומוס אמיתי

Fri, 28 Apr 2017 13:41:00 +0000

כדי להכין חומוס ביתי טוב לא צריך יותר ממתכון וקצת אימון. מתכון החומוס שלנו, פרי פיתוח של שנים (וטיפים מכמה בעלי חומוסיות), נוסה ושופר על-ידי רבבות הקוראים של הבלוג "חומוס להמונים". זהו מתכון פשוט ומדויק, ואנחנו אוהבים אותו – אבל אתם מוזמנים להוסיף טיפים ועצות משלכם. פרסום ראשון: 12/8/2006 עדכון אחרון: 28/4/2016. בשביל להכין חומוס טוב צריך קצת יותר ממתכון – אבל אין ספק שמתכון מוצלח הוא התחלה טובה, וזה בדיוק מה שאנחנו מנסים להציע כאן. בעשור האחרון הצליח עבדכם הנאמן להסתנן ללא מעט מטבחים של חומוסיות, ולחלץ אי אלו סודות מקצועיים. אבל הסוד האמיתי הוא בניסוי ובטעייה – כי אין תחליף לקשר הבלתי אמצעי של הרוח והחומר במלאכת היצירה של חומוס מעולה. אבל לפני כן צריך מתכון.   חומוס ביתי. לא באמת כזה מסובך.   בסופ[...]



יוסף חומוס גלילי חם, רמת אביב

Tue, 25 Apr 2017 20:50:34 +0000

החומוס הפופולרי של יוסף מפרדס חנה הגיע לרמת אביב. לא תאמינו מה קרה אחר-כך. יוסף חומוס גלילי חם כתובת: ברודצקי 19 תל-אביב (במרכז המסחרי) שעות פעילות: א-ה' 9:30-20:00, שישי עד 15:00 טלפון: 03-5553209 איש אינו יודע לומר כמה חומוסיות ישנן היום בתל-אביב, וגם קצת קשה לספור כשבכל רגע שעובר נסגרת אחת ונפתחות שתיים – אבל כמעט כולן נמצאות דרומית לירקון. בשכונות הצפוניות זוהרים בבדידותם היחסית מקומות כמו חומוס כספי (נאות אפקה) ומדאמס (הדר יוסף, קניון רמת אביב), שזוכים לפופולריות גדולה, בין השאר, כי אין אלטרנטיבות קרובות או מוצלחות במיוחד. במרכז המסחרי של ברודצקי, לב רמת אביב הישנה, נעשו כבר כמה ניסיונות בעבר לפתוח חומוסיה שכונתית, ולמרות השממה שמסביב הם לא צלחו. עד שהגיע יוסף. יוסף חומוס גלילי חם, סניף בן כשנה ש–[...]



מתכון פלאפל מנצח

Mon, 17 Apr 2017 21:02:34 +0000

להכין פלאפל זה הרבה יותר פשוט ממה שאפשר לחשוב. במיוחד אם יש לכם מתכון מנצח – שזה בדיוק מה שאנחנו מציעים כאן. קבלו: מתכון הפלאפל הכי מועתק באינטרנט הישראלי. פרסום ראשון: 23.10.2006 עדכון אחרון: 1.5.2017 בניגוד להכנת חומוס, משימה ממושכת יחסית שגם דורשת מידת מה של מיומנות, להכין פלאפל זה גם קל וגם מהיר ועם מאמץ ממש מינימלי הוא יצא נהדר. טעים לפחות כמו בפלאפלייה. כמובן שכדור פלאפל אחד לא דומה לרעהו. לכל פלאפליה יש את המתכון הסודי שלה, עם תוספות אקזוטיות כאלה ואחרות ועם קציצות בגדלים, צורות וגוונים שונים. גם לכם, אגב, יכול להיות המתכון הסודי שלכם – אחרי שתעשו את זה כמה פעמים תהפוך הכנת הפלאפל לעניין של מה בכך, ותוכלו לשפר ולאלתר. פלאפל. קל להכין ושווה כל רגע. אל תשכחו להכין מראש ערימת פיתות דשנו&[...]



שפע חומוס, ביאליק רמת-גן

Mon, 17 Apr 2017 15:44:45 +0000

היא ראשונה מסוגה ולכאורה לא קשורה לנוף של רחוב ביאליק, אבל שפע חומוס השתלבה יפה ועושה עבודה לא רעה, ואם אתם מגיעים לסביבה זה בהחלט מקום שאפשר לאכול בו ואפילו לפתוח שולחן.   שפע חומוס כתובת: ביאליק 53, רמת-גן שעות פתיחה: א-ה' 9-22:00, שישי עד 15:00 טלפון: 03-5109119 כשר את רחוב ביאליק וסביבתו אני מכיר למעלה מ-40 שנה ולמיטב זכרוני בחלק המסחרי שלו (בין מה שהיו קולנוע רמה וכיכר כופר הישוב, כלומר בין הרחובות ז'בוטינסקי וקרניצי) מעולם לא הייתה חומוסיה. אפילו אחת. זה מאז ומתמיד היה אזור של בתי קפה וקונדיטוריות, מעדניות, גלידריות ואוכל רחוב – פלאפל, פיצה, סנדוויצ'ים, מאפים, פיצוחים, מיצים וממתקים. קילומטר אחד מערבה משם, נמצא בהדונס, אחד השמות הגדולים בחומוס ב-20 השנים האחרונות. ייתכן שגם זה היווה גורם מ—[...]



בוגרשוב בר חומוס בטעמים

Sat, 08 Apr 2017 17:30:29 +0000

ידענו מייד שמנות החומוס עם האיורים הפסיכדליים ימשכו תשומת לב באינסטגרם – אבל האם החומוסייה החדשה הזו מציעה משהו שהוא יותר מגימיק? החלטנו לשים את נפשנו בכפנו ולנסות בוגרשוב בר חומוס בטעמים כתובת: בוגרשוב 61, תל-אביב שעות פעילות: א'-שבת 9-19:00 טלפון: 077-5006003 בר חומוס בטעמים בפייסבוק בימים כתיקונם, אני מודה, אין לי יותר מדי סבלנות לחידושים גסטרונומיים בכלל ולחידושים בתחום החומוס במיוחד. אני לא רואה סיבה טובה לנטוש נוסחה שעובדת לטובת רעיון נסיוני – אלא אם כן יצא בטעות שהוא ממש ממש טעים, מה בדרך-כלל לא קורה. ומילא חידושים בתוספות שלצד החומוס, אבל כשמדובר בתוספות שעל החומוס, אני בדרך-כלל נותן למישהו אחר לבדוק אותן. במקרה של בוגרשוב – בר חומוס בטעמים, החלטתי להגיע אחרי &[...]



חומוס עימאד, נצרת

Sat, 25 Mar 2017 11:59:25 +0000

היא לרוב החומוסיה הראשונה שנתקלים בה כשמגיעים לנצרת, והיא באמת מקום לא רע בכלל לנחות בו אם אתם מגיעים אחרי נסיעה ארוכה. בחומוס עימאד האוכל זול וטרי ומוגש בנדיבות, ונעים לשבת בה – אך האם זו החומוסייה הטובה בנצרת? מסעדת עימאד  כתובת: תופיק זיאד (המוסכים) 52, נצרת שעות פתיחה: א'-שבת 6-18:00 טלפון: 04-6464209 נצרת, בעבר יעד שמעבר להרי החושך עבור תל-אביבים כמו כותב שורות אלה, נמצאת היום במרחק של כשעה וחצי בלבד מהמרכז הודות לכביש 6 (ואז כביש 65 עד לעפולה ומשם כביש 60 לנצרת). התל-אביבים לא צריכים אפילו רכב – לוקחים את האוטובוס המהיר או עדיף, מונית שירות, ומבקשים לרדת ב"רחוב המוסכים" (תופיק זיאד. אפשר להיעזר ב-Google Maps/Waze). ברחוב הזה ובסביבותיו, ברדיוס של כחצי ק"מ גיב אור טייק, מרוכזות רוב החומוסיות [...]



חומוס סעיד הגיע לפלורנטין?

Sat, 04 Mar 2017 13:25:27 +0000

האם חומוס סעיד מעכו הגיע לפלורנטין? ובכן, כן ולא – כן בפלורנטין וכן חומוס סעיד, אבל ממש לא מעכו. מיותר לצפות לטעמים ולאיכויות של הכוכב העכואי, למרות שהחומוס כשלעצמו לא רע   חומוס סעיד פלורנטין כתובת: אברבאנל 35, תל-אביב טלפון: 03-6243136 כשר "חומוס סעיד הגיע לפלורנטין" זועק הפוסטר שעל הדלת בלבן וצהוב על רקע שחור דרמטי, "חדש! חדש! חדש!" (זה עניין רגיל בתל-אביב שאין שלט קבוע לעסק חדש. תודה לעירייה). זו אכן בשורה גדולה כשחומוסיה מוערכת מגיעה לתל-אביב, ובמיוחד כשזה "לשכונה". ובכל זאת, פרט קטן אחד משך את תשומת לבנו ועורר בנו חשד – בשום מקום על השלט לא מופיעה המילה "עכו". חשדנו התעורר ביתר שאת כשהוגש לנו תפריט שבכותרת שלו הופיע השם "חומוס העיר". המלצר טען שזו "טעות". חומוס העיר, לטוב[...]



סודות מי הבישול של החומוס

Tue, 07 Feb 2017 01:13:02 +0000

את המים שבהם בושל החומוס לא שופכים. קודם כל, כי משתמשים בהם בהכנת הממרח (וגם בהגשה), אבל גם כי יש המון דברים אחרים שאפשר לעשות איתם, ויכול להיות אפילו שהם מאד בריאים, עוזרים למניעת סרטן וטובים לכוח הגברא. פרסום מקורי: 2 בפברואר 2016 עדכון אחרון: 9 לאפריל 2017 הקטניות בכלל והחומוס בפרט, שימשו את האדם משחר ההיסטוריה כמקור חשוב לחלבון (וגם פחמימות מסתבר) וכהשלמה או תחליף לחלבונים מהחי. אבל לאורך רוב תולדות הציוויליזציה, האדם נהג לבשל את הקטניות במים, ואז לסנן ולאכול. בשנתיים האחרונות ישנם רבים שדווקא מי הבישול של החומוס מעניינים אותם יותר מהגרגרים. הפםע זה התחיל בגילוי תמים: מישהו עלה על זה שאפשר להשתמש במי החומוס כתחליף לחלבון ביצה – כשמקציפים אותם עם ס[...]



מחקר: בכרמל אכלו פול לפני 14 אלף שנה

Sat, 31 Dec 2016 18:27:32 +0000

שוכני המערות של הכרמל אכלו פול בר כבר לפני 14 אלף שנה, כך לפי מחקר חדש של חוקרים ממכון ויצמן ואוניברסטית חיפה. ארבעה זרעי פול שנתגלו לאחרונה באתר הארכיאולוגי מערת הנחל שבמערב הכרמל, תוארכו על-ידי החוקרים כבני 14 אלף שנה, כך דיווח עידו אפרתי בעיתון הארץ בשבוע שעבר (הפרסום המקורי ב-Nature, בחודש שעבר). לפני כשנה כבר פרסמנו כאן תוצאות של מחקר קודם, שמצא שבגליל המערבי בייתו פול, חומוס, אפונה ועדשים כבר בסוף האלף התשיעי לפנה"ס, כלומר לפני יותר מ-10,000 שנה. לשם השוואה, העדויות המוקדמות ביותר לקיום חיטה מבויתת הן מלפני כ-9,500 שנה.   מערכת הנחל. האתר בו נתגלו זרעי הפול הפרהיסטוריים. צילום: ראובן ישורון (CC-by-AA3) הפעם מדובר ב"אב הבר" של הפול (כמו אם החיטה שמצא אהרון אהרונסון), זן לא-מ[...]



סאפה, אוכל סורי-לבנוני בתל-אביב

Wed, 21 Dec 2016 15:49:38 +0000

הרבה מסעדות מנסות לשווק את עצמן ככאלו שמציעות אוכל ביתי שמזכיר את בית אמא או את בישולי סבתא. סאפה, מסעדה צעירה ונטולת יומרות שמכינה אוכל בהשראה סורית-לבנונית, לוקחת את רובן בהליכה סאפה כתובת: ביד הבד 3, תל אביב שעות פעילת: א-ה' 8-23:30, שישי עד 16:00 טלפון: 054-6632473 סאפה בפייסבוק פרסום מקורי: 21 בינואר 2017 עדכון אחרון: 30 במרץ 2017 "אוכל ביתי" היא מטבע לשון קצת שחוקה, שלעיתים קרובות מדי מופיעה בסמיכות להטיה זו או אחרת של המילה "אותנטי". אבל הערגה לבישולי הסבתא היא יותר מתעתוע נוסטלגי. האוכל הביתי והבישול המסורתי באמת התבססו על חומרי גלם וטכניקות שונים, שעולם המסעדנות של ימינו זנח כמעט לגמרי משיקולים פרקטיים. לפני עשור או שניים עדיין היה קל יותר למצוא את הטעמים הביתי&#[...]



סיכום 2016: גם ארה"ב מפחדת מליסטריה בחומוס

Sat, 10 Dec 2016 18:08:31 +0000

2016 הייתה שנת ה-Recall. גם אצלנו, עם תחקירי הסלטים והקורנפלקס, ומסתבר שגם בארה"ב, שמגלה לאחרונה עניין גובר בהרעלות מזון ובמיוחד בליסטריה בחומוס. כיצד זה ישפיע על צריכת החומוס של האמריקנים? 2016 מתקרבת לסיומה ועונת סיכומי השנה כבר איתנו. אפשר להעריך בזהירות שהחומוס עוד יככב בהרבה סיכומים ורשימות בשלושת השבועות הבאים, אך בינתיים יש אזכור בולט אחד שלו ששווה התייחסות: ב-Top Search Trends in 2016 של אתר הבריאות החשוב WebMD. במסגרת סיכום השנה הזה, שעלה לאוויר שלשום וכבר מצוטט בכל רחבי האינטרנט, WebMD פרסם רשימות של הנושאים הפופולריים באתר לפי החיפושים שחיפשו בו הגולשים. את רשימת הנושאים הפופולריים של הרופאים, פתחו נגיף הזיקה, ההתמכרות לאופיואידים ומחלת הפה והטלפיים שעש&#[...]



חומוסיית הבקתה, תל-אביב

Sat, 19 Nov 2016 22:59:17 +0000

חומוסיית הבקתה, מקום לא צפוי על גבול תל-אביב יפו, מציעה תפריט טעים ומשתלם שכולל מנות חומוס, מנות בשר, ושילובים ביניהן. ויש גם סלב. חומוסיית הבקתה כתובת: שלבים 27 תל-אביב טלפון: 054-7545510 כבר קרה לנו שהגענו לחומוסיה קצת אחרי שנפתחה, ואחרי שאכלנו התלבטנו והתלבטנו ובסוף החלטנו שמוקדם מדי לכתוב עליה. יש חומוסיות שמצליחות להבריק מהרגע הראשון; באחרות יש תהליך הבשלה שלרוב נמשך כמה חודשים, אחריו הן מתייצבות ומקבלות את הטעם והאופי שלהן – ואז זה זמן טוב ללכת לטעום. הבקתה. בשנות השמונים קראו לזה "כפרי". זה גם מה שקרה עם חומוסיית הבקתה. למרות שמדובר בעסק שכבר פעל קודם במשך תקופה במקום אחר (רמת אביב), בפעם הראשונה שביקרנו בו במשכנו החדש (דאז) הוא לא לג&[...]



חומוס פול ההגנה, סניף ריב"ל

Sat, 29 Oct 2016 17:44:57 +0000

בניגוד למיקום של סניף-האם, סניף ריב"ל של חומוס ההגנה קם במתחם קצת יותר רווי ובעל אופי אחר. אבל כמעט מכל בחינה אחרת מדובר באותו מקום ובאותו אוכל, וזו בשורה למי שעובד באזור או מבקר בו מסיבה אחרת.  חומוס ההגנה סניף ריב"ל כתובת: ריב"ל 4 תל-אביב שעות פעילות: א-ה' 10-17:30 טלפון: 03-7773438 חברי א' עובד כבר זמן מה במתחם ריב"ל / יד חרוצים. חרף היותו אוהד מושבע למדי של בהדונס (יש סניף בשכונה), ולמרות שלא אמר זאת בפירוש, לדעתי חומוס ההגנה היא החומוסיה החביבה עליו כרגע באזור, וכשהזמין אותי להצטרף אליו לביקור לא יכולתי לסרב. חומוס פול ההגנה, המקורי, נפתח לפני כשנתיים מול הכניסה הצפונית לשוק התקווה, ומהר מאד הפך לאחת החומוסיות האהובות והמוערכות בתל-אביב. הגור[...]



פלאפלאס: הפלאפל הכי טוב באתונה

Sat, 08 Oct 2016 21:10:33 +0000

זה לא כל-כך קשה להכין את הפלאפל הכי טוב באתונה, אבל המנות של פלאפלאס עומדות בשורה אחת עם הפלאפליות היותר טובות שתוכלו למצוא בישראל.  Fallfellas Street Food כתובת: Aiolou 51, Athina 105 51, Greece שעות פעילות: ב'-שבת 11-24:00 טלפון: 9809 0323 21 30+ ברשת: האתר הרשמי, פלאפלס בפייסבוק פלאפלאס, דוכן פלאפל קטן וסופר פופולרי במרכז אתונה, שייך לשני צעירים, אריס וגיורגוס, שמפעילים אותו מאז 2013 בעזרת צוות מצומצם ומיומן להפליא של עובדים שגילם הממוצע כמדומני לא הרבה יותר מ-25. הם זכו להצלחה מסחררת למין הפתיחה. אם בהתחלה אפשר היה לחשוב שזה חלק מהייפ חסר אופק, עוד דוכן של אוכל אתני בבעלות היפסטרית שילך וידעך אחרי ההצלחה הראשונית – אז עם הזמן הלך והתחוור שיש כאן נוסחא שעובדת. גם היום, שלוש וחצי שנים [...]



הפתעה בפלורנטין: חומוס עג'מי

Sun, 25 Sep 2016 13:49:37 +0000

מאחורי השם הקצת החשוד מסתתר עבד אלעביד, שחקן נשמה עם הרבה קילומטראז' בתחום החומוס והאוכל בכלל. למרות כמה מתחרים ראויים באזור, הוא הצליח לבנות כמעט בין לילה חוג לקוחות נאמן, בעיקר כי האוכל שלו באמת באמת טעים. פרסום ראשון: 13 בפברואר 2016 עדכון אחרון: 23 בנובמבר 2016 חומוס עג'מי כתובת: הרצל 77 תל-אביב (ליד פינת הרצל-פלורנטין) שעות פעילות: כל השבוע 10-24:00 טלפון: 5492594־03 חומוס עג'מי בפייסבוק מנת חומוס פול בחומוס עג'מי. הקליקו להגדלה. בימים הראשונים של שנת 2016 נפתחה ליד פינת הרצל ופלורנטין בתל-אביב חומוסייה קטנה, נוספת (במרחק הליכה ממנה ישנן שבע או שמונה חומוסיות אחרות, שכולן חוץ מאחת קמו בשנים האחרונות). על השלט המעוצב נכתב "חומוס עג'מי – חומוס או&[...]