Subscribe: חומוס להמונים
http://humus101.com/?feed=rss2
Preview: חומוס להמונים

חומוס להמונים



בלוג החומוס הראשון בעולם. חומוסיות, מתכונים, ביקורות ועדכונים, טעם טוב וכתיבה טובה.



Last Build Date: Thu, 27 Apr 2017 09:10:19 +0000

 



שפע חומוס, ביאליק רמת-גן

Mon, 17 Apr 2017 15:44:45 +0000

היא ראשונה מסוגה ולכאורה לא קשורה לנוף של רחוב ביאליק, אבל שפע חומוס השתלבה יפה ועושה עבודה לא רעה, ואם אתם מגיעים לסביבה זה בהחלט מקום שאפשר לאכול בו ואפילו לפתוח שולחן.   שפע חומוס כתובת: ביאליק 53, רמת-גן שעות פתיחה: א-ה' 9-22:00, שישי עד 15:00 טלפון: 03-5109119 כשר את רחוב ביאליק וסביבתו אני מכיר למעלה מ-40 שנה ולמיטב זכרוני בחלק המסחרי שלו (בין מה שהיו קולנוע רמה וכיכר כופר הישוב, כלומר בין הרחובות ז'בוטינסקי וקרניצי) מעולם לא הייתה חומוסיה. אפילו אחת. זה מאז ומתמיד היה אזור של בתי קפה וקונדיטוריות, מעדניות, גלידריות ואוכל רחוב – פלאפל, פיצה, סנדוויצ'ים, מאפים, פיצוחים, מיצים וממתקים. קילומטר אחד מערבה משם, נמצא בהדונס, אחד השמות הגדולים בחומוס ב-20 השנים האחרונות. ייתכן שגם זה היווה גורם מצנן למי שאולי שקלו להקים חומוסייה באז&[...]



בוגרשוב בר חומוס בטעמים

Sat, 08 Apr 2017 17:30:29 +0000

ידענו מייד שמנות החומוס עם האיורים הפסיכדליים ימשכו תשומת לב באינסטגרם – אבל האם החומוסייה החדשה הזו מציעה משהו שהוא יותר מגימיק? החלטנו לשים את נפשנו בכפנו ולנסות בוגרשוב בר חומוס בטעמים כתובת: בוגרשוב 61, תל-אביב שעות פעילות: א'-שבת 9-19:00 טלפון: 077-5006003 בר חומוס בטעמים בפייסבוק בימים כתיקונם, אני מודה, אין לי יותר מדי סבלנות לחידושים גסטרונומיים בכלל ולחידושים בתחום החומוס במיוחד. אני לא רואה סיבה טובה לנטוש נוסחה שעובדת לטובת רעיון נסיוני – אלא אם כן יצא בטעות שהוא ממש ממש טעים, מה בדרך-כלל לא קורה. ומילא חידושים בתוספות שלצד החומוס, אבל כשמדובר בתוספות שעל החומוס, אני בדרך-כלל נותן למישהו אחר לבדוק אותן. במקרה של בוגרשוב – בר חומוס בטעמים, החלטתי להגיע אחרי שקיבלתי המלצות מכמה נסיינים אמינים[...]



חומוס עימאד, נצרת

Sat, 25 Mar 2017 11:59:25 +0000

היא לרוב החומוסיה הראשונה שנתקלים בה כשמגיעים לנצרת, והיא באמת מקום לא רע בכלל לנחות בו אם אתם מגיעים אחרי נסיעה ארוכה. בחומוס עימאד האוכל זול וטרי ומוגש בנדיבות, ונעים לשבת בה – אך האם זו החומוסייה הטובה בנצרת? מסעדת עימאד  כתובת: תופיק זיאד (המוסכים) 52, נצרת שעות פתיחה: א'-שבת 6-18:00 טלפון: 04-6464209 נצרת, בעבר יעד שמעבר להרי החושך עבור תל-אביבים כמו כותב שורות אלה, נמצאת היום במרחק של כשעה וחצי בלבד מהמרכז הודות לכביש 6 (ואז כביש 65 עד לעפולה ומשם כביש 60 לנצרת). התל-אביבים לא צריכים אפילו רכב – לוקחים את האוטובוס המהיר או עדיף, מונית שירות, ומבקשים לרדת ב"רחוב המוסכים" (תופיק זיאד. אפשר להיעזר ב-Google Maps/Waze). ברחוב הזה ובסביבותיו, ברדיוס של כחצי ק"מ גיב אור טייק, מרוכזות רוב החומוסיות והמסעדות הנחשבות של נצרת. הראשונה בה —[...]



חומוס סעיד הגיע לפלורנטין?

Sat, 04 Mar 2017 13:25:27 +0000

האם חומוס סעיד מעכו הגיע לפלורנטין? ובכן, כן ולא – כן בפלורנטין וכן חומוס סעיד, אבל ממש לא מעכו. מיותר לצפות לטעמים ולאיכויות של הכוכב העכואי, למרות שהחומוס כשלעצמו לא רע   חומוס סעיד פלורנטין כתובת: אברבאנל 35, תל-אביב טלפון: 03-6243136 כשר "חומוס סעיד הגיע לפלורנטין" זועק הפוסטר שעל הדלת בלבן וצהוב על רקע שחור דרמטי, "חדש! חדש! חדש!" (זה עניין רגיל בתל-אביב שאין שלט קבוע לעסק חדש. תודה לעירייה). זו אכן בשורה גדולה כשחומוסיה מוערכת מגיעה לתל-אביב, ובמיוחד כשזה "לשכונה". ובכל זאת, פרט קטן אחד משך את תשומת לבנו ועורר בנו חשד – בשום מקום על השלט לא מופיעה המילה "עכו". חשדנו התעורר ביתר שאת כשהוגש לנו תפריט שבכותרת שלו הופיע השם "חומוס העיר". המלצר טען שזו "טעות". חומוס העיר, לטובת מי שלא יודע, היא החומוסיה שקמה על חור[...]



סודות מי הבישול של החומוס

Tue, 07 Feb 2017 01:13:02 +0000

את המים שבהם בושל החומוס לא שופכים. קודם כל, כי משתמשים בהם בהכנת הממרח (וגם בהגשה), אבל גם כי יש המון דברים אחרים שאפשר לעשות איתם, ויכול להיות אפילו שהם מאד בריאים, עוזרים למניעת סרטן וטובים לכוח הגברא. פרסום מקורי: 2 בפברואר 2016 עדכון אחרון: 9 לאפריל 2017 הקטניות בכלל והחומוס בפרט, שימשו את האדם משחר ההיסטוריה כמקור חשוב לחלבון (וגם פחמימות מסתבר) וכהשלמה או תחליף לחלבונים מהחי. אבל לאורך רוב תולדות הציוויליזציה, האדם נהג לבשל את הקטניות במים, ואז לסנן ולאכול. בשנתיים האחרונות ישנם רבים שדווקא מי הבישול של החומוס מעניינים אותם יותר מהגרגרים. הפםע זה התחיל בגילוי תמים: מישהו עלה על זה שאפשר להשתמש במי החומוס כתחליף לחלבון ביצה – כשמקציפים אותם עם סוכר, הם מקבלים מרקם זהה לזה של קצף ביצי[...]



מחקר: בכרמל אכלו פול לפני 14 אלף שנה

Sat, 31 Dec 2016 18:27:32 +0000

שוכני המערות של הכרמל אכלו פול בר כבר לפני 14 אלף שנה, כך לפי מחקר חדש של חוקרים ממכון ויצמן ואוניברסטית חיפה. ארבעה זרעי פול שנתגלו לאחרונה באתר הארכיאולוגי מערת הנחל שבמערב הכרמל, תוארכו על-ידי החוקרים כבני 14 אלף שנה, כך דיווח עידו אפרתי בעיתון הארץ בשבוע שעבר (הפרסום המקורי ב-Nature, בחודש שעבר). לפני כשנה כבר פרסמנו כאן תוצאות של מחקר קודם, שמצא שבגליל המערבי בייתו פול, חומוס, אפונה ועדשים כבר בסוף האלף התשיעי לפנה"ס, כלומר לפני יותר מ-10,000 שנה. לשם השוואה, העדויות המוקדמות ביותר לקיום חיטה מבויתת הן מלפני כ-9,500 שנה.   מערכת הנחל. האתר בו נתגלו זרעי הפול הפרהיסטוריים. צילום: ראובן ישורון (CC-by-AA3) הפעם מדובר ב"אב הבר" של הפול (כמו אם החיטה שמצא אהרון אהרונסון), זן לא-מבוית שנאכל על ידי ציידים-לקטים שוכני &[...]



סאפה, אוכל סורי-לבנוני בתל-אביב

Wed, 21 Dec 2016 15:49:38 +0000

הרבה מסעדות מנסות לשווק את עצמן ככאלו שמציעות אוכל ביתי שמזכיר את בית אמא או את בישולי סבתא. סאפה, מסעדה צעירה ונטולת יומרות שמכינה אוכל בהשראה סורית-לבנונית, לוקחת את רובן בהליכה סאפה כתובת: ביד הבד 3, תל אביב שעות פעילת: א-ה' 8-23:30, שישי עד 16:00 טלפון: 054-6632473 סאפה בפייסבוק פרסום מקורי: 21 בינואר 2017 עדכון אחרון: 30 במרץ 2017 "אוכל ביתי" היא מטבע לשון קצת שחוקה, שלעיתים קרובות מדי מופיעה בסמיכות להטיה זו או אחרת של המילה "אותנטי". אבל הערגה לבישולי הסבתא היא יותר מתעתוע נוסטלגי. האוכל הביתי והבישול המסורתי באמת התבססו על חומרי גלם וטכניקות שונים, שעולם המסעדנות של ימינו זנח כמעט לגמרי משיקולים פרקטיים. לפני עשור או שניים עדיין היה קל יותר למצוא את הטעמים הביתיים בבתי אוכל ותיקים ולפעמים במסעדות [...]



סיכום 2016: גם ארה"ב מפחדת מליסטריה בחומוס

Sat, 10 Dec 2016 18:08:31 +0000

2016 הייתה שנת ה-Recall. גם אצלנו, עם תחקירי הסלטים והקורנפלקס, ומסתבר שגם בארה"ב, שמגלה לאחרונה עניין גובר בהרעלות מזון ובמיוחד בליסטריה בחומוס. כיצד זה ישפיע על צריכת החומוס של האמריקנים? 2016 מתקרבת לסיומה ועונת סיכומי השנה כבר איתנו. אפשר להעריך בזהירות שהחומוס עוד יככב בהרבה סיכומים ורשימות בשלושת השבועות הבאים, אך בינתיים יש אזכור בולט אחד שלו ששווה התייחסות: ב-Top Search Trends in 2016 של אתר הבריאות החשוב WebMD. במסגרת סיכום השנה הזה, שעלה לאוויר שלשום וכבר מצוטט בכל רחבי האינטרנט, WebMD פרסם רשימות של הנושאים הפופולריים באתר לפי החיפושים שחיפשו בו הגולשים. את רשימת הנושאים הפופולריים של הרופאים, פתחו נגיף הזיקה, ההתמכרות לאופיואידים ומחלת הפה והטלפיים שעשתה השנה קאמבק בארה"ב. ברשימת החיפושים &#[...]



חומוסיית הבקתה, תל-אביב

Sat, 19 Nov 2016 22:59:17 +0000

חומוסיית הבקתה, מקום לא צפוי על גבול תל-אביב יפו, מציעה תפריט טעים ומשתלם שכולל מנות חומוס, מנות בשר, ושילובים ביניהן. ויש גם סלב. חומוסיית הבקתה כתובת: שלבים 27 תל-אביב טלפון: 054-7545510 כבר קרה לנו שהגענו לחומוסיה קצת אחרי שנפתחה, ואחרי שאכלנו התלבטנו והתלבטנו ובסוף החלטנו שמוקדם מדי לכתוב עליה. יש חומוסיות שמצליחות להבריק מהרגע הראשון; באחרות יש תהליך הבשלה שלרוב נמשך כמה חודשים, אחריו הן מתייצבות ומקבלות את הטעם והאופי שלהן – ואז זה זמן טוב ללכת לטעום. הבקתה. בשנות השמונים קראו לזה "כפרי". זה גם מה שקרה עם חומוסיית הבקתה. למרות שמדובר בעסק שכבר פעל קודם במשך תקופה במקום אחר (רמת אביב), בפעם הראשונה שביקרנו בו במשכנו החדש (דאז) הוא לא לגמרי עשה לנו את זה – או שאולי פשוט לא ידע[...]



חומוס פול ההגנה, סניף ריב"ל

Sat, 29 Oct 2016 17:44:57 +0000

בניגוד למיקום של סניף-האם, סניף ריב"ל של חומוס ההגנה קם במתחם קצת יותר רווי ובעל אופי אחר. אבל כמעט מכל בחינה אחרת מדובר באותו מקום ובאותו אוכל, וזו בשורה למי שעובד באזור או מבקר בו מסיבה אחרת.  חומוס ההגנה סניף ריב"ל כתובת: ריב"ל 4 תל-אביב שעות פעילות: א-ה' 10-17:30 טלפון: 03-7773438 חברי א' עובד כבר זמן מה במתחם ריב"ל / יד חרוצים. חרף היותו אוהד מושבע למדי של בהדונס (יש סניף בשכונה), ולמרות שלא אמר זאת בפירוש, לדעתי חומוס ההגנה היא החומוסיה החביבה עליו כרגע באזור, וכשהזמין אותי להצטרף אליו לביקור לא יכולתי לסרב. חומוס פול ההגנה, המקורי, נפתח לפני כשנתיים מול הכניסה הצפונית לשוק התקווה, ומהר מאד הפך לאחת החומוסיות האהובות והמוערכות בתל-אביב. הגורמים העיקריים להצלחה, לרוב הדעות, היו מ[...]



פלאפלאס: הפלאפל הכי טוב באתונה

Sat, 08 Oct 2016 21:10:33 +0000

זה לא כל-כך קשה להכין את הפלאפל הכי טוב באתונה, אבל המנות של פלאפלאס עומדות בשורה אחת עם הפלאפליות היותר טובות שתוכלו למצוא בישראל.  Fallfellas Street Food כתובת: Aiolou 51, Athina 105 51, Greece שעות פעילות: ב'-שבת 11-24:00 טלפון: 9809 0323 21 30+ ברשת: האתר הרשמי, פלאפלס בפייסבוק פלאפלאס, דוכן פלאפל קטן וסופר פופולרי במרכז אתונה, שייך לשני צעירים, אריס וגיורגוס, שמפעילים אותו מאז 2013 בעזרת צוות מצומצם ומיומן להפליא של עובדים שגילם הממוצע כמדומני לא הרבה יותר מ-25. הם זכו להצלחה מסחררת למין הפתיחה. אם בהתחלה אפשר היה לחשוב שזה חלק מהייפ חסר אופק, עוד דוכן של אוכל אתני בבעלות היפסטרית שילך וידעך אחרי ההצלחה הראשונית – אז עם הזמן הלך והתחוור שיש כאן נוסחא שעובדת. גם היום, שלוש וחצי שנים אחרי, ממשיך להשתרך מול הדוכן שלהם תור [...]



הפתעה בפלורנטין: חומוס עג'מי

Sun, 25 Sep 2016 13:49:37 +0000

מאחורי השם הקצת החשוד מסתתר עבד אלעביד, שחקן נשמה עם הרבה קילומטראז' בתחום החומוס והאוכל בכלל. למרות כמה מתחרים ראויים באזור, הוא הצליח לבנות כמעט בין לילה חוג לקוחות נאמן, בעיקר כי האוכל שלו באמת באמת טעים. פרסום ראשון: 13 בפברואר 2016 עדכון אחרון: 23 בנובמבר 2016 חומוס עג'מי כתובת: הרצל 77 תל-אביב (ליד פינת הרצל-פלורנטין) שעות פעילות: כל השבוע 10-24:00 טלפון: 5492594־03 חומוס עג'מי בפייסבוק מנת חומוס פול בחומוס עג'מי. הקליקו להגדלה. בימים הראשונים של שנת 2016 נפתחה ליד פינת הרצל ופלורנטין בתל-אביב חומוסייה קטנה, נוספת (במרחק הליכה ממנה ישנן שבע או שמונה חומוסיות אחרות, שכולן חוץ מאחת קמו בשנים האחרונות). על השלט המעוצב נכתב "חומוס עג'מי – חומוס אורגני עבודת יד". אם להודות על האמת – מסוג[...]



החומוס של גליה, גליל ים

Sat, 17 Sep 2016 21:09:08 +0000

אם אתם מזדמנים לקיבוץ גליל ים, אל תוותרו על ביקור אצל גליה. החומוסייה הקטנה הזו היא מין שילוב מוזר בין פונדק דרכים לחדר אוכל של פעם, עם חמימות חבר'מנית ותחושה ביתית חמימה. החומוס של גליה קיבוץ גליל ים שעות פעילות: א-ו' 9-15:00 טלפון: 052-6167070 החומוס של גליה בפייסבוק יותר מכל דבר אחר, החומוס של גליה היא סוג של חומוסייה שכונתית – למרות שטכנית היא לא שוכנת בשכונה עירונית אלא בקיבוץ גליל ים. החומוסייה החביבה הזו שנפתחה במרץ האחרון, פונה בעיקר לקהל קבוע שגר ועובד באזור, ומציעה אווירה ואנרגיות של מקום קטן וחמים שבו כולם מכירים את כולם ולמי שמכין את האוכל באמת חשוב שתהנה ממנו. היא ממוקמת במבנה קטן, עם חצר ובה שולחנות וסככה מוצלת, מוקפת גדר עץ. החלל הפנימי, שקירות•[...]



חומוס עמי, יבנה

Mon, 05 Sep 2016 18:59:22 +0000

אם רצה הגורל ונקלעתם ליבנה, אל תוותרו על ביקור בחומוסיה של עמי. קל לזהות אוכל שלאנשים שמכינים אותו באמת חשוב שתהנו ממנו, וזה ללא ספר המקרה. חומוס עמי כתובת: מתחם "מול הצומת", הירמוך 1 (ליד בנק דיסקונט) שעות פעילות: א-ה' 9:30-16:00, ו' וערבי חג עד 14:30 טלפון: 058-5566800 חומוס עמי בפייסבוק כשר תאריך פרסום מקורי: 16 ביולי 2016. "יבנה?! מה יש לך לחפש ביבנה?". כן, אני כבר רגיל לתגובות מלאות התימהון של חבריי התל-אביביים כל אימת שאני יוצא מהעיר ליעדים שאינם נתב"ג, או לכל הפחות לערים שידועות במרבצי החומוסיות שלהן. אבל יבנה… מה יש בכלל ביבנה? ובכן, תופתעו לשמוע שיבנה, עירם של רבן יוחנן בן זכאי ושל להקת שבק ס', היא עיר יפה ועטורת פרסים שמתפתחת במהירות, ויש בה מרכזי תרבות, ספורט ומוזיאונים, ושתי ת[...]



חומוס לבלבי, יהודה המכבי תל-אביב

Sat, 27 Aug 2016 21:28:02 +0000

חומוס לבלבי, חומוסיה בת כשנה ששוכנת באזור הצפון הישן בתל-אביב, מציעה תפריט פשוט של מנות חומוס סטנדרטיות לגמרי אך עשויות היטב. מי צריך יותר מזה. חומוס לבלבי כתובת: יהודה המכבי 13, תל-אביב שעות פעילות: א-ה' 8:30-16:00, שישי עד 18:00 טלפון: 03-6041908 כשרות: אין תעודה אבל כשר חומוס לבלבי בפייסבוק כשי' מגיע לביקור מולדת זה בדרך-כלל לזמן לא ארוך, אותו הוא נאלץ לחלק בין אינספור חברים, בני משפחה ועוד אי אלו סידורים. את המפגשים עם החברים הוא בדרך-כלל עושה בערב ובקבוצות, וכדי לתפוס אותו לאחד-על-אחד בצהריים הכי טוב להציע לו לאכול חומוס, כפי שעשיתי גם הפעם. זה קרה באחד הימים החמים ביותר של הקיץ הזה, והוא כבר הספיק להסתובב כל הבוקר, אז הצעתי לו להיפגש בחומוסייה שתהיה קרובה אלי[...]



הנכד של הסורי

Fri, 19 Aug 2016 09:08:48 +0000

מתחם שדרות יהודית לא מפסיק להפתיע, הפעם עם סניף חדש של "הבן של הסורי" שבשלב ההרצה אמנם לא מגיע לאיכויות של המקור אבל גם לא נמצא מאד רחוק משם.  הבן של הסורי 2 כתובת: הנצי"ב 28 תל-אביב שעות פתיחה: א-ה' 8-16:00 לא משעמם בשכונת מונטיפיורי. חומוס בר, החומוסייה ששכנה ברחוב הנצי"ב עד לזמן האחרון, נסגרה ונפתחה מחדש לפני כשבועיים – הפעם בתור סניף של הבן של הסורי. יש שיאמרו שזה היה צפוי, בהתחשב בהצלחת הסניף הראשון ברחוב הלל הזקן. מדובר במקום בסטנדרטים קצת פחות גבוהים מהחומוסייה בכרם, לפחות במה שקשור לעיצוב. החלל מעט קטן יותר, עם מקום לכ-20 סועדים, ולא מדובר ממש במבנה אלא בסככה שמסונפת למבנה הקטן שבו שוכן המטבח. מצד שני, ניכר שהופקו כמה לקחים מהגלגול הקודם של [...]



הגעתי לוורשה. שכרתי דירה. התחלתי לחפש חומוס

Sun, 14 Aug 2016 17:43:36 +0000

החומוסאי שלנו במזרח אירופה ממשיך במסעותיו. הפעם הוא קבע את משכנו בעיר וורשה, שבניגוד למה שאפשר לחשוב – דווקא נראה שיש בה לא מעט חומוס.  ניימן 3.0 Mango Vegan Street Food כתובות הסניפים, שעות הפעילות וטלפונים רץ בוורשה טרנד חומוס. ראיות? ב-KFC שמתחת לדירה מגישים "חומוס קייצי", סנדוויץ היום בחנות הסמוכה הוא "ראפ חומוס", ובמסעדה הטבעונית ברחוב ליד מגישים את "החומוס הטוב ביותר בוורשה" (כך לפחות טוען השלט). למסעדה עם "החומוס הטוב ביותר בוורשה" קוראים Mango. הם מציעים חומוס, פלאפל והמבורגר טבעוני. החומוס מגיע במבחר טעמים: קלאסי, גרגירים, רוטב עגבניות, אריסה (באמת!), בזיליקום ואבוקדו. המחירים נעים בין 15 ל-18 ש"ח, שזה די יקר לוורשה. הזמנתי חומוס קלאסי. הגיעה המנה הזו: את החוויה נ[...]



השבוע של הסלמונלה

Fri, 12 Aug 2016 09:59:31 +0000

תחקיר החומוס של ערוץ 10 ותחקיר הקורנפלקס של TheMarker ממשיכים להכות גלים, עם גל של ידיעות על מוצרי מזון מזוהמים – סלטים של כל היצרניות הגדולות, הטחינה הגולמית, צ'יפס קפוא, וגם מוצרי חלב. עוד אין מספרי רשמיים אבל ברור שמכירות החומוס בקופסא רשמו השבוע שפל חסר תקדים. בחומוסיות, במפתיע, המגמה דווקא הפוכה. אם בשבוע שעבר זו הייתה רק השערה או הערת אגב, עכשיו ברור שתחקיר(י) החומוס של עושות חשבון חוללו – וממשיכים לחולל – שינוי צרכני מרחיק לכת בישראל. הסמיכות לחשיפת הקורנפלקס המזוהם של תלמה-יוניליוור והחשיפות הנוספות שבאו בעקבותיהם, הכניסו את המדינה לסחרחרת גרמופובית. ענף המזון כמרקחה, האורות במשרד הבריאות לא כבים עד השעות הקטנות, וי[...]



עושות חשבון: תחקיר החומוסיות

Fri, 05 Aug 2016 13:21:39 +0000

תחקיר החומוסיות של "עושות חשבון" לא היה מושלם, אבל עדיין קשה להפריז בחשיבות של התוכנית ובהשפעה הצרכנית שלה. גם בשורה התחתונה: כדאי לאכול חומוס רק בחומוסיות שמקפידות על הניקיון – או פשוט להכין אותו בבית. שוקי גלילי כמו רבים מקוראי הבלוג, גם אני צפיתי שלשום בקרב החומוסיות, תחקיר החומוס (השני בתוך חצי שנה) של התוכנית "עושות חשבון" (ומי שלא ראה ימצא בלינק את התוכנית המלאה באתר נענע 10). רבים מכם גם ביקשתם את התייחסותנו לכמה שאלות שהתעוררו בעקבותיו. לפני שאספר מה דעתי, כדאי לסייג ולומר שקשה לחשוד בי במקרה הזה באובייקטיביות, מכמה סיבות. ראשית, כי הייתי בין האנשים שרואיינו והופיעו בתוכנית. שנית, כי כל תחקיר מהסוג הזה מזרים נחש&#[...]



הפלאפל של אריאלה, רש"י רמת-גן

Sun, 31 Jul 2016 22:33:23 +0000

הפלאפל של אריאלה הוא סוג של שמורת טבע. דוכן פלאפל שכונתי כמו של פעם, עם קציצות פריכות וצ'יפס לוהט בטיגון-כפול, שיזכירו לכם טעמי ילדות. פלאפל אריאלה כתובת: רש"י 33 רמת-גן שעות פעילות: א-ה' 10-20:30, שישי עד 15:30 רמת-גן תמיד הייתה עיר של פלאפל. עיר של אוכל רחוב בכלל – גם שווארמה ובייגלה, בורקס ופיצה, גלידה וצמר-גפן מתוק וכמובן סביח, מאכל שבצורתו המוכרת לנו הומצא ברמת-גן ככל שאנחנו יודעים – אבל קודם כל של פלאפל. בתור הזהב של הפלאפל הרמת-גני, איפשהו בתחילת שנות השמונים, היו בעיר הקטנה עשרות דוכני פלאפל, ביניהם כמה כוכבים אמיתיים. גם היום, לא חסר בה פלאפל אמנם, אבל קשה להשוות. פלאפל אריאלה הוא מהבחינה הזו סוג של שמורת טבע. דוכן הפלאפל שבמורד [...]