Subscribe: פורום מתכונים
http://www.tapuz.co.il/tapuzforum/main/rss.asp?forum=75
Added By: Feedage Forager Feedage Grade B rated
Language: Hebrew
Tags:
את  זו יש  זו  יש  להודעה זו  להודעה  מאת  מרק  עד  עם  תגובות מאת  תגובות 
Rate this Feed
Rate this feedRate this feedRate this feedRate this feedRate this feed
Rate this feed 1 starRate this feed 2 starRate this feed 3 starRate this feed 4 starRate this feed 5 star

Comments (0)

Feed Details and Statistics Feed Statistics
Preview: פורום מתכונים

פורום מתכונים



הודעות אחרונות בפורומים



Published: Wed, 22 Nov 2017 19:17:33 GMT

Last Build Date: Wed, 22 Nov 2017 19:17:33 GMT

Copyright: Copyright 2017 Tapuz All Rights Reserved.
 



שמן זית כתית אליעד

Wed, 22 Nov 2017 13:17:00 GMT

להודעה זו יש תגובה אחת

מאת: אורחים בפורום
קניתי כמה פעמים את השמן הזה עם הבקבוק האדום בטעם קלאסי והיה טעים. השבוע לא היה בקבוק אדום אלא ירוק שכתוב עליו בטעם פירותי,
כשטעמתי בכפית כדי להתרשם שרף לי בגרון לאחר מכן שמתי בסלט
בני הבית לא רצו לאכול את הסלט.
התקשרתי לחברה ושם נאמר לי שזה מזיתים ירוקים וזה הטעם
ואין באפשרותם לעשות עם זה כלום.
מישהו מכיר את השמן הזה ויכול לתת לי חוות דעת בענין?




מתכון לקאפקייקס שוקולד נוטלה

Wed, 22 Nov 2017 09:01:00 GMT

להודעה זו אין תגובות

מאת: bnbn101
מתכון לקאפקייקס שוקולד נוטלה
לקאפקייקס-
2 ביצים
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 כוס חלב
קורט מלח
1/2 כפית תמצית וניל
4 כפות קקאו
3/4 כוס קמח
1/2 שקית אבקת אפייה
2 כפות קוקוס טחון
50 גרם שוקולד צ'יפס
לגנאש נוטלה:
150 גרם ממרח נוטלה
150 מ"ל שמנת מתוקה
אגוזים קצוצים ושוקולד מגורר לקישוט
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
בקערה טורפים יחד ביצים, סוכר, שמן, חלב , מלח ווניל עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מנפים פנימה קקאו, קמח ואבקת אפייה, מוסיפים את הקוקוס ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.
מעבירים את התערובת לתבנית שקעים עם עטרות נייר ששומנו בספריי שמן, וממלאים עד ל-3/4 גובה. מעל כל קאפקייק מפזרים שבבי שוקולד צ'יפס.
אופים במשך כ-15-20 דקות לקאפקייקס בינוניים או 12 דקות למיני קאפקייקס. מקררים בטמפ' החדר.
ציפוי גנאש נוטלה-
מביאים את השמנת המתוקה לסף רתיחה ומכבים את האש.
מוסיפים קרם נוטלה ומערבבים עד להמסה מלאה. מצננים במקרר כ 10 דקות.
מצפים את הקאפקייקס בגנאש ומקשטים באגוזים ובשוקולד. שומרים בקופסה סגורה במקרר עד שבוע.
 
למתכונים נוספים ופרטים לגבי סדנאות בישול באתר
 
בברכה,
לימור :)




מתכון לפולנטה איטלקית

Wed, 22 Nov 2017 08:57:00 GMT

להודעה זו אין תגובות

מאת: bnbn101
מצרכים:
500 גרם קמח תירס
1/2 1 ליטר חלב
250 מ"ל שמנת מתוקה
25  גרם  חמאה
30 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת
מלח
לראגו פטריות:
25 גרם חמאה+ 3 כפות שמן זית
סלסילת פטריות
מלח
פלפל
תימין
הכנה–
1. פולנטה- מביאים את השמנת והחלב לסף רתיחה, מוסיפים את קמח התירס תוך כדי בחישה  עד לקבלת מרקם חלק וקטיפתי. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים.
2. ראגו: אל מחבת גדולה מוסיפים את החמאה והשמן וממיסים. מוסיפים את כל שאר המצרכים  ומבשלים על אש בינונית עד שהפטריות מקבלות צבע שחום והמים התאדו.
3. מרכיבים את המנה- בצלחת מניחים כמה כפות פולנטה, וכף גדושה של ראגו פטריות.
ניתן לפזר מעל גבינת פרמז'ן.
 
תוכלו למצוא עוד מתכונים ופרטים לגבי הסדנאות בישול שלי באתר
 
 
בברכה,
לימור :)







שמנת להקצפה

Wed, 22 Nov 2017 02:30:00 GMT

להודעה זו יש 6 תגובות

מאת: GeJuFan
מישהו יודע איפה ניתן להשיג בארץ שמנת להקצפה שלא עברה הימגון ואין בה חומרים מייצבים?
כלומר, שמנת להקצפה שיש בה רק שמנת, אתם יודעים, כמו פעם.
מבחינתי לקנות גם מחוות פרטיות או מיובא ולא בהכרח מאחת הרשתות הגדולות.

שואלת כי חזרתי לארץ אחרי שש שנים בחו״ל ומסתבר שאו דברים השתנו בשוק החלב הישראלי (לרעה) או שאלו דברים שפשוט לא שמתי לב אליהם לפני המעבר.

מודה לכם מקרב לב!




איפה משיגים ירק לבישול שם עכוב ,או עכובית?

Tue, 21 Nov 2017 10:26:00 GMT

להודעה זו יש 6 תגובות

מאת: oritta17
לפי מיטב זכרוני ,מזכיר בטעמו  ארטישוק, .
מישהו מכיר ויודע אם יש להשיגו בשווקים  ?




צריך המלצה למיקסר

Tue, 21 Nov 2017 09:52:00 GMT

להודעה זו יש תגובה אחת

מאת: toffi77
האם ה-kitchenaid הבסיסי הוא כיוון טוב? דגם KSM150 
או שהוא קטן\חלש מידי?




חמין לשבת מעולה עם הפתעה (לביבות סולת), מלווה בסרטון הכנה

Tue, 21 Nov 2017 08:03:00 GMT

להודעה זו אין תגובות

מאת: smsharon12
עם ניחוח מחמם ומעורר את כל הבית

1 קג בשר אסאדו
5 תפוחי אדמה
5 ביצים
250 גרם חיטה
250 גרם שעועית
1 בצל
שיני שום
כוס וחצי סולת
2 ביצים
1 כוס מים
חצי כפית מלח
רבע כפית כורכום

סירטון הכנה:
https://www.youtube.com/watch?v=4Hcq7H-gnh0

 




מכירים את זה שלא מצליח?

Mon, 20 Nov 2017 23:47:00 GMT

להודעה זו יש 5 תגובות

מאת: ארתור דנט24
יושב לכם רעיון שבראש נראה מופלא 
אבל שמגיע לצלחת..... מבאס
הטעם היה סבבה אבל יכל להיות יותר .... סקסי 




עוגת מיץ תפוזים

Mon, 20 Nov 2017 22:17:00 GMT

להודעה זו אין תגובות

מאת: אורחים בפורום
אשמח לעזרה, למי יש את הספר שפים קטנים גדולים? יש שם מתכון לעוגת תפוזים מדהימה




אפית לחם באופה לחם

Sun, 19 Nov 2017 12:05:00 GMT

להודעה זו יש 2 תגובות

מאת: שם שאול
אני אופה לחם חיטה מלאה באופה לחם כאשר אני מכניס 4 מנות קמח חיטה מלאה אחת  מנה קמח שיפון ומנה וחצי קמח לבן. הלחם יוצא יפה וטעים אבל מתפורר מאד.
אשמח לקבל הצעות למנוע את היתפוררות הלחם.




מתכון לקראת הגשם: מרק עגבניות צח מושלם של חמותי

Sun, 19 Nov 2017 11:52:00 GMT

להודעה זו אין תגובות

מאת: עמרי השמן
(בואו נקווה שהפעם הוא באמת יגיע... מתגעגעים)
 
 
מרכיבים
12 עגבניות רכות ובשלות
בצל גדול
5 שיני שום
פלפל ירוק חריף
שורש פטרוזיליה
שורש סלרי
ציר ירקות/כף אבקת מרק
רכז עגבניות איכותי
2 כפות שמן זית
מלח/פלפל/צ׳ילי גרוס/כפית סוכר
בלנדר מוט
מסננת
 
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-250 מעלות.
חוצים את העגבניות ומניחים בתבנית עם הפנים כלפי מעלה. מזליפים מעט שמן זית. מכניסים לתנור ל-20-30 דקות עד שהעגבניות נצלות ומתחילות להיחרך.
בזמן שהעגבניות נצלות מעמידים סיר גדול על אש בינונית עם מעט שמן זית ומכניסים את הרכיבים לפי הסדר הבא (כל אחד מקבל שתי דקות של טיגון): בצל, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, שום קצוץ, פלפל ירוק. אפשר לחתוך הכל גס, גם ככה המרק עובר סינון.
לאחר שהרכיבים בסיר רכים ומוזהבים, מכניסים פנימה את העגבניות הצלויות עם כל הנוזלים.
מוסיפים מלח, מערבבים, וממתינים שכל התערובת תרתח. לאחר שרתחה מוסיפים 5 כוסות מים ומביאים לרתיחה
מוסיפים את רכז העגבניות וציר הירקות/אבקת מרק. מרתיחים 20 דקות, טועמים ומדייקים תבלינים (מומלץ להוסיף כפית סוכר להעמקת הטעם).
לסיום טוחנים היטב את המרק עם בלנדר מוט ומעבירים אותו דרך מסננת כך שיוצא מרק אדום וצח. מה שנשאר במסננת הוא למעשה רוטב עגבניות מעולה! אפשר להקפיא ולהכין בעתיד הלא רחוק שקשוקה משודרגת.
מגישים עם שקדי מרק / קרוטונים / גבינת פרמז׳ן.




גולש - (תבשיל ולא מרק)

Sat, 18 Nov 2017 16:50:00 GMT

להודעה זו יש תגובה אחת

מאת: מיכאל לנג
שלום
 
חומרי גלם:
1 ק"ג בשר נקי משומן (צוואר)
2 גזרים
3 תפ"א
1 פלפל ירוק
1 פלפל אדום
2 בצלים
5-6 גבעולי סלרי
קופסת עגבניות מרוסקות MUTTI
3 עלי דפנה
פפריקה מתוקה
מלח ופלפל
מעט שמן קנולה
(סיר עם ציפוי שלא נדבק + מכסה)
 
אופן הכנה:
טיגון עד להזהבה של הבצלים קצוצים דק והגזר חתוך דק (עם מלח).
הוספת הבשר חתוך לקוביות של 2 על 2 ס"מ טיגון קל עד לשינוי הצבע.
הוספת כ-3 כפות פפריקה מתוקה, לציפוי עדין של הבשר. בישול קל.
הוספת הפלפלים חתוכים לריבועים של 2 על 2 ס"מ.
הוספת עגבניות מרוסקות ומעט מים רותחים, לכיסוי של החומרי גלם.
הוספת הסלרי.
הוספת העלי דפנה ופלפל שחור.
ערבוב - להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולכסות.
אחרי שעה וחצי להוסיף את התפ"א חתוכים לריבועים של 2 על 2 ס"מ.
אחרי עוד שעה, לכבות את האש.
 
 




הנה אתגר. יותר בשבילי, אבל זקוקה לרעיונות בבקשה. בראנץ

Fri, 17 Nov 2017 21:32:00 GMT

להודעה זו יש 10 תגובות

מאת: הדודה המתוקה
נסגר שאני מארחת ביום ראשון בבוקר , לבראנץ - ארוחה קלה  ביתית,  שלושה ילדים , ארבעה מבוגרים. מבוגר אחד  לא נוגע בגלוטן. ילדה אחת אלרגית לאגוזים ודגים.  מה אפשר להכין  מראש  בהנחה שבמוצש אני מתוכננת להיות מחוץ לבית ואין לי זמן לבלות יותר מידי במטבח. הראש ריק .. אפשר לשנס מוחות ומתכונים? תודה 
 




מרק

Thu, 16 Nov 2017 23:00:00 GMT

להודעה זו יש 24 תגובות

מאת: רוני1955
בא לי להכין מרק מחר. ההתלבטות היא בין מרק פטריות לבין מרק אפונה. מתכונים יתקבלו בברכה. אני מבקש מראש לא לתת מתכונים שכוללים אבקות מרק למיניהן, כי אבקות כאלו מוקצות אצלי.