Subscribe: פורום מתכונים
http://www.tapuz.co.il/tapuzforum/main/rss.asp?forum=75
Added By: Feedage Forager Feedage Grade B rated
Language: Hebrew
Tags:
את  זו יש  זו  יש תגובות  יש  להודעה זו  להודעה  מאת  עם  תגובות מאת  תגובות 
Rate this Feed
Rate this feedRate this feedRate this feedRate this feedRate this feed
Rate this feed 1 starRate this feed 2 starRate this feed 3 starRate this feed 4 starRate this feed 5 star

Comments (0)

Feed Details and Statistics Feed Statistics
Preview: פורום מתכונים

פורום מתכונים



הודעות אחרונות בפורומים



Published: Tue, 30 May 2017 06:24:31 GMT

Last Build Date: Tue, 30 May 2017 06:24:31 GMT

Copyright: Copyright 2017 Tapuz All Rights Reserved.
 



קבב לא בשרני

Mon, 29 May 2017 22:50:00 GMT

להודעה זו אין תגובות

מאת: avico2591
מדוע מבשר צלעות או שפונדרה לא יוצא לי בשר בשרני כמו - קבבים אסליים של ערבים גם אם לייה
חסר לי איזון בין שומן לבשרניות
שם 15% שומן אבל חסר לי טעם בשרני - גם אם זה לייה.
 




מה יהיה לנו בחג...

Mon, 29 May 2017 16:48:00 GMT

להודעה זו יש 14 תגובות

מאת: אבי שם זמני
מאפי תרד וגבינות.




אבקש הצעות לסלמון בתנור ורוטב

Mon, 29 May 2017 10:32:00 GMT

להודעה זו יש תגובה אחת

מאת: מיכאל לנג
שלום וחג שמח (image)
עלי להכין לחג סלמון. 
אודה לכל מי שיעזור במתכון מנצח לסלמון בתנור (או במחבת) ומעל רוטב.
בתודה מראש למשיבים 




שינוי מתכון לעוגת גבינה

Mon, 29 May 2017 01:13:00 GMT

להודעה זו יש 2 תגובות

מאת: beni104
היי,
מדובר בעוגת גבינה אפויה שאני מעוניין לשפר,
במתכון המקורי יש 750 גר' גבינה לבנה 5%   + 1 קופסה שמנת חמוצה 15%
6 ביצים מופרדות שאת החלבונים מקציפים, 3 כפות קורנפלאור וחצי חבילה אינסטד וניל
אני מעוניין להעשיר את העוגה ולהשתמש בגבינת שמנת 30%,
1)האם כדאי גם להוסיף את השמנת החמוצה?
2)האם יש לשנות בשאר המרכיבים מאחר ואני משנה לגבינה 30% במקום 5%?
 
תודה




עלי גפן ממולאים אורז

Sun, 28 May 2017 19:10:00 GMT

להודעה זו יש 7 תגובות

מאת: roniel405
האם אפשר ישרדו הקפאה?
תודה
 




עוגת גבינה עם קרם שוקולד וקרם דובדבנים ללא קמח וללא סוכר

Sun, 28 May 2017 16:20:00 GMT

להודעה זו אין תגובות

מאת: haviva9
עוגת גבינה נהדרת, צבעונית עם טעמים מרעננים ומרקם של מוס.
 
החומרים הדרושים:
לתחתית:
1.5-2 כוסות גרנולה או פירורי ביסקוויט
50 גרם חמאה פושרת

למלית הגבינה:

400 גרם (2 קופסאות) ריקוטה 5%
250 גרם (1 קופסא) גבינה 5%
200 גרם (1 גביע) שמנת חמוצה 9%
1.5 כוס סוכרלוז
קליפת לימון מגוררת +מיץ
1 כפית תמצית וניל
5 ביצים שלמות
5 כפות קורנפלור
לקרם דובדבנים:
150 גרם דובדבנים טריים מגולענים או קפואים
1/2 כוס סוכרלוז

לקרם השוקולד:
100 גרם שוקולד מריר 60% ללא סוכר
100 גרם חמאה
2 כפות קקאו
1 כפית מחוקה קפה נמס
קורט קינמון
אופן ההכנה:
התחתית: טוחנים את הגרנולה במעבד ומוסיפים לה את החמאה. מעבדים שוב לתערובת אחידה. מוציאים ומשטחים על תבנית עגולה 24 משומנת ומרופדת בנייר אפיה. מקפיאים ל-20 דקות.

המלית: שמים את כל המרכיבים בקערת המיקסר ומעבדים עם וו הגיטרה לקרם אחיד. מחלקים את הכמות לשניים. את המחצית מחלקים שווה בשווה בין קרם הדובדבנים וקרם השוקולד.

קרם הדובדבנים: מרסקים את הדובדבנים עם הסוכרלוז במעבד. מעבירים לקערה ומוסיפים אליו את החלק של מלית הגבינה. מערבבים ידנית לקרם אחיד.

קרם השוקולד: ממיסים את השוקולד עם כל המרכיבים על בן מארי ומצננים. מעבירים לקערה ומוסיפים אליו את החלק של מלית הגבינה.

עכשיו יש לנו 3 מליות.
מחממים תנור ל-200 מעלות. מכניסים גם קערה עם מים חמים.

ההרכבה:

מוציאים את התבנית מהמקפיא. יוצקים עליה ראשון את קרם השוקולד. מעל את קרם הגבינה ומעליו את קרם הדובדבנים. בעזרת סכין קטנה או מזלג יוצרים (מקשקשים)  "דוגמא" על פני העוגה.

עם הכנסת העוגה לתנור מורידים את החום ל-170 ואופים כשעה. משאירים את העוגה עוד שעה בתנור מכובה. לאחר מכן מצננים במקרר מספר שעות.

משחררים את העוגה מהתבנית ונהנים.




עזרה עם כרובית

Sun, 28 May 2017 14:47:00 GMT

להודעה זו יש 8 תגובות

מאת: ליאת של עדי
היי מחפשת סלט נחמד עם כרובית שיתאים לשולחן של שבועות




גראטן תפוחי אדמה - חימום מחדש

Sun, 28 May 2017 09:24:00 GMT

להודעה זו יש 2 תגובות

מאת: יונתנסקי
בכל המתכונים לגראטן לא מתייחסים לסוגיית  "חימום מחדש".
לא מעוניינת להשאיר את האפיה  סמוך למועד הארוחה  (גם כך התנור יהיה עסוק בעוד חימומים...),  ולכן שואלת האם אפשר להכין יום קודם,  ורק לחמם בבוא הזמן.
עם לזניה זה אפשרי,  אך עם גראטן תפ"א -  לא נסיתי.
מי ניסה ויודע ?      תודה.
 




הכנתי כרוב ממולא

Sat, 27 May 2017 18:14:00 GMT

להודעה זו יש תגובה אחת

מאת: מיכאל לנג
שלום
בשל המנעות מפחמימות, לא שמתי אורז. אז הכנתי רגו בשר נטו עם עגבניות:
2 ק"ג בשק טחון, מטוגן בשמן עם 2 בצלים קצוצים דק, עד השחמה.
הוספת רסק עגבניות 1 של טל, קופסת עגבניות PULPA של MUTTI, ראש שום קצוץ, פפריקה אדומה, מלח, פלפל וכוס יין אדום יבש.
 
בישלתי קלות במים 2 ראשי כרוב כאשר הליבה בצורת חרוט הוצאה.
אחרי 20 דקות במים רותחים, הוצאתי לקירור וקילפתי את העלים החיצוניים.
 
טיגנתי בצל קצוץ דק עד להזהבה עם מלח בשמן קנולה. הוספתי את מה שנשאר מהכרוב, קצוף לרצועות דקות וקצת מהנוזל שבו בושל.
פפריקה מתוקה וקופסת כרוב חמוץ עם הנוזל.
מעל שפכתי תוכן של 250 גר' קבנוס פרוס דק ומטוגן, עם השמן שהפריש.
מעל שפכתי 150 גר' ביקון חתוך לרצועות דקות ומטוגן, עם השמן שהפריש.
מעל השלמתי נוזל מהכרוב, עד לגובה חומרי הגלם.
 
מעל הנחתי עלי כרוב מגולגלים במילוי הרגו בשר - 3 שכבות בסיר 10L.
שמתי לשעה וחצי על אש קטנה ומכוסה.
 
יצא מעולה.
 
מישום מה הקבנוס בארץ לא מוסיף הרבה טעם. הביקון נתן לו תוספת ראויה.
הפפריקה וההרגו הוסיפו צבע אדמדם ויפה.
 
 




הקפאת עוגת גבינה

Fri, 26 May 2017 15:24:00 GMT

להודעה זו יש תגובה אחת

מאת: רומי 9121
האם מותר להקפיא עוגת גבינה פירורים קנויה (קניתי עוגה קפולסקי)
אני צריכה ליום ג' ערב שבועות - האם אפשרי להקפיא עד אז?




בראשית השבוע ניצלתי את עובדת היותי בת"א

Fri, 26 May 2017 14:53:00 GMT

להודעה זו יש 5 תגובות

מאת: יונתנסקי
והלכתי לשוק הכרמל.
חנויות גבינה,  כמובן.
קניתי גבינות במאות שקלים,  עוד לפני שחשבתי בכלל על תפריט   לסעודת החג.(נהיה  25 איש)
 
חשבתי שמה שלא ייכנס לתבשילים או מאפים יוגש "על  הקרש" לנישנושים.
קניתי גם ריקוטה,  ואין לי מושג מה אני יכולה לעשות איתה.
 
יש רעיונות  ?  
אודה לתשובה.




הביאו לי קילו עדשים קטנות ושחורות ,אשמח לקבל מתכון.

Thu, 25 May 2017 10:43:00 GMT

להודעה זו יש 15 תגובות

מאת: oritta17
חשבתי להשרות לבשל ולשלב בסלט,
לאיזה ירקות הכי ישתלבו בטעם ,העדשים השחורות.?




עזרה באירוח שבועות

Wed, 24 May 2017 16:05:00 GMT

להודעה זו יש 18 תגובות

מאת: yair_bar
שתיים מהאורחות שומרות על דיאטה קפדנית ושתיהן לא אוכלת דברי חלב.

אילו דברים אפשר להכין (מניח בעיקר מירקות) שיהיו מעניינים ויתאימו לשולחן שבועות טיפוסי (פשטידות, לזניה, פולנטה וכו')




מה עושים עם זה?

Tue, 23 May 2017 18:02:00 GMT

להודעה זו יש 14 תגובות

מאת: רוני1955
הזמנתי מהחווה האורגנית במושב מרחביה, ארגז ירקות. הם שולחים לפי מה שיש להם. הגיעו גם הרבה עלי מנגולד, וכרישה. אלו דברים שלא נגעתי עד היום. מתכונים יתקבלו בברכה.