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Wo es so lecker ist!



Last Build Date: Fri, 22 Jul 2016 18:41:48 +0000

 



Erbsensuppe

Tue, 27 Mar 2012 16:47:14 +0000

Wichtig in der Suppe ist wirklich die klein geschnittene Schinkenwurst. Ohne die geht es gar nicht! Eine Suppe, die sicher jeder kennt und gerade in den kühleren Jahreszeiten schätzt und liebt. Am liebsten die Version, die Mutter immer zubereitet hat.   Da fällt mir gerade was ein. Wieso wurde früher (und es ist wahrscheinlich heute […]



Ergänzung

Tue, 10 Jan 2012 19:30:04 +0000

Für alle meine Rezepte, in denen Geflügel verwendet wird, muss ich aktuell wohl eine kleine, aber nicht unwichtige Ergänzung hinzufügen: Ebenfalls wichtig: das Fleisch richtig durcherhitzen, dann kann es gefahrlos verzehrt werden. Die Hitze tötet nämlich alle Krankheitskeime zuverlässig ab. Bin echt gespannt, welche Fleischsorte (mittlerweile dürften wohl alle durch sein) als nächstes wieder mit […]



Kleine Erinnerung

Mon, 31 Oct 2011 19:38:26 +0000

Ich war damalsTM dabei, als die Tresenleser im Jahr 2000 ihren letzten Auftritt in Bochum-Wattenscheid aufführten. Es war wunderbar. Dieses Fundstück erinnerte mich gerade daran. Und es ist auch wunderbar. http://www.youtube.com/watch?v=XF5XWKMMxNk (Das Video darf nur bei Youtube betrachtet werden und darf hier nicht eingebettet werden. (Warum auch immer? Pffff.) Btw, so sind wir hier im […]



Vollkorn-Bratlinge

Sat, 15 Oct 2011 19:00:36 +0000

Meine Devise, man muss Sachen erst mal probieren, um etwas darüber schreiben zu dürfen, hat sich mal wieder bestätigt. Eigentlich habe ich die Fertigpackung (just add water and be happy) für Bio-Vollkorn-Bratlinge beim Discounter meines Vertrauens nur kauft, um nach Verzehr hier reinschreiben zu können, dass diese vegetarischen Fertigmischungen überhaupt nicht funktionieren und in einen […]



Ist ja bald Weihnachten

Thu, 13 Oct 2011 16:54:48 +0000

Und wer wirklich nicht weiss, was er mir schenken soll, ich hätte da jetzt eine Idee.



Küchentipp: Knoblauch pellen

Sun, 02 Oct 2011 14:00:11 +0000

Und zwar ganz viel und ganz schnell. Made me smile. Update: Leider steht das ursprünglich hier eingebettete Video mittlerweile nicht mehr der Öffentlichkeit zur Verfügung. Leider. Ich fand es lustig und lehrreich. *grmpf



Es kommt nicht nur auf den Geschmack an

Tue, 20 Sep 2011 17:29:00 +0000

Food Design. Diese Dokumentation zeigt (in drei Teilen), dass es viele Faktoren gibt, warum uns Produkte gut schmecken, sogar geliebt und immer wieder gekauft werden. Es werden alle Sinne angesprochen, nicht nur der Geschmackssinn. Sehr interessant. Wenn man mal kritisch in sich reinhorcht, muss man zustimmen. Hachja, die Lebensmittelindustrie hat uns schon ganz gut im […]



Fleur de Sel

Sun, 18 Sep 2011 13:22:05 +0000

Fleur de Sel ist purer Genuss. Streut man ein paar Körnchen dieser Köstlichkeit auf ein Tomatenbrot, sein Frühstücksei oder ein frisch gebratenes Stück Fleisch, hat man ein wirkliches aromatisches Geschmackserlebnis, das man durch die Verwendung von billigem Industriesalz nicht erreichen kann.   Leider ist Fleur de Sel hierzulande meist ein teurer Luxus, da es in […]



Frischer geht es nicht

Thu, 15 Sep 2011 15:22:07 +0000

Mir dieser Milchkanne kann man seine Milch wieder frisch aus dem Euter trinken.   Lustige Idee: Calf & Half [Affiliate-Link]



FTW

Tue, 13 Sep 2011 18:11:08 +0000

Beim Öffnen der Tüte ist man ja immer gespannt, ob von den Lieblingsteilen vom Mischbeauftragten in der Fabrik auch genug der bunten Mischung beigefügt wurden.   Diesmal hatte ich Glück! Es geht nichts über bunte Frösche mit weissem weichen Bauch. :)) FTW! Die Vampire sind auch toll. Mit den Dingern rechts in der zweiten Reihe […]