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Updated: 2018-02-14T15:54:43.966+01:00

 



Traigo algo de postre

2009-01-21T20:44:18.385+01:00

Eulogio, ya queda pocooo!! Para que no nos pille el toro, he traído algo de postre de mi tierra para compartirlo con vosotros. Se trata de los amarguillos, un dulce con cierto sabor amargo, de ahí su nombre, típico de la localidad palentina de Villoldo.

Son galletitas redondas de almendra y huevo pegadas a una oblea, y la verdad es que son un vicio.

Para hacer este postre tan rico, necesitamos 250 gramos de almendra molida, 100 gramos de azúcar, 3 huevos, y obleas.

Se hacen de forma artesanal, incluso escogiendo las almendras y pelándolas, aunque las puedes comprar ya molidas. A continuación, se mezclan con el azúcar y los huevos, para después molerlo y amasarlo. Tras mezclarlo todo bien, se cortan las obleas en trozos regulares y se va echando, en cada una de ellas, una pequeña cantidad de la pasta de almendra preparada anteriormente. Simultáneamente se le da a la mezcla la forma redondeada del amarguillo para meterlo a cocer al horno no muy fuerte (210°C) durante una media hora o hasta que las pastas estén doradas.

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Espero que os guste, y si algún día pasáis por mi tierra, no olvidéis de probar los auténticos amarguillos. En la fiesta de Eulogio seguro que hay un montón.

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Huevo al hoyo

2008-10-02T22:33:56.971+02:00

(embed)
How To Make A Egg-In-The-Hole Breakfast Treat
via: wikizapping.com



Comer con el bolí.

2008-03-01T14:13:25.850+01:00

(image) Se trata de un cuchillo, un tenedor y una cuchara fabricados en un material resistente al calor y no tóxico que se insertan en un bolígrafo a modo de tapa de este.