Subscribe: Mavi Pire
http://mavipire.blogspot.com/feeds/posts/default
Added By: Feedage Forager Feedage Grade B rated
Language: Turkish
Tags:
adet  afiyet olsun  bardağı  bir  daha  ile  için  kadar  kaşığı  sonra  yumurta  çay bardağı  çok  üzerine 
Rate this Feed
Rate this feedRate this feedRate this feedRate this feedRate this feed
Rate this feed 1 starRate this feed 2 starRate this feed 3 starRate this feed 4 starRate this feed 5 star

Comments (0)

Feed Details and Statistics Feed Statistics
Preview: Mavi Pire

Mavi Pire





Updated: 2017-10-10T10:35:20.145+00:00

 



Uzun bir aradan sonra...

2011-02-14T11:28:34.728+00:00

Çok uzun zaman oldu yazmayalı.. Başlarda yoğunluktan yazamazken, sonraları bu işi çok daha iyi yapanlar varken gereksiz görmeye başladım küçük uğraşılarımı. Hala da kararsızım yazıp yazmamakta, yazarsam daha iyiye götürmeli farklı birşeyler yapmalıyım diyorum, o kadarına da hazır mıyım bilmiyorum. Zaman ne gösterir bilmiyorum, ama minik kuzum 3 yaşını doldurdu. Deli dolu bir can yoldaşı oldu bana, artık onunla da pasta, kurabiye yapıyoruz. Tekrar görüşmek dileğiyle şimdilik hoşçakalın...



Çocuklarda Diş Çıkarma ve Yüksek Ateş

2009-07-13T11:51:21.166+00:00

Minik kuzum 18 aylık oldu ve ilk iki azı dişi üstten baş gösterdi. Birincisini çıktıktan sonra fark ettik, ancak ikincisi yaklaşık 55 saat süren ateşten sonra kendini gösterdi. Daha önceki diş çıkarmalarında ne ateş ne huysuzluk ne de uykusuzluk yaşamıştık. İlk azı dişinde de yaşamayınca ateşi başta neye yoracağımıza şaşırdık ve 24 saat sonra doktora gittik. Muayene esnasında doktor da herhangibir şey bulamayınca ertesi gün 55 saatlik bir periyottan sonra ateşin sona ermesiyle birlikte tesadüfen ikinci azıyı gördük ve ateşi buna yorduk. Ateş düştü, iştah geri geldi, uyku düzelmeye başlamıştı ki 4 gün sonra yine ateş başladı. Bu sefer de alt azı dişi epey kabarmıştı, kesin diş geliyor dedik. Ateş düşürücü ile ilk 48 saati beklemeye başladık. Ancak bu sefer ateş 39.1'i görünce aklımızdaki acaba sorusu ile yine doktorun yolunu tuttuk. Doktor 38 derecenin üzerindeki ateşi dişe yoramayacağını söyleyince moralimiz bozuldu, ama ateşe sebep olabilecek bir neden de bulamadı. Haftasonu olduğu için 1 gün daha beklememizi ve eğer Pazar günü de düşmezse Pazartesi idrar ve kan tahlili yaptırmamızı istedi. Cumartesi gecesi yaklaşık 55 saatlik bir periyotttan sonra yine ateş düştü ve aklımız karıştı. Başka bir hastalık belirtisi olmadığı için kan ve idrar tahlilini askıya aldık, ancak aklımızda bir soru işareti kaldı. Diş çıkarma döneminde özellikle azı dişleri çıkarken ateşlenen çocuklarda kaç dereceye kadar ateş görüldüğünü merak ediyorum. Benzeri durum yaşayan anneler varsa tecrübelerini ve yorumlarını bekliyorum.



Patatesli Kek

2009-04-06T08:35:12.338+00:00

Tuzlu olarak ne yapsam diye düşündüğümüz olmuştur mutlaka; şöyle börek poğaça falan değil de farklı olsa, ama çok da uğraştırmasa:) Çocukluğumuzdan kalma, anne lezzeti o mis gibi tuzlu kekler mesela... Kayınvalidemin yaptığı patatesli keki hiç yayınlamadığımı farkedince, sizi alıp çocukluğunuza götürmek istedim; buyrun lütfen...

(image)
Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Pul biber
  • Un
  • 4-5 adet orta boy patates

Yapılışı:

  • Patatesler soyulup yıkandıktan sonra küçük küpler halinde doğranır.
  • Yumurta, yoğurt, sıvıyağ bir kapta çırpılır. Kabartma tozu ve tuz da ilave edildikten sonra karışıma yavaş yavaş un eklenmeye başlanır. Karışım kek hamuru kıvamına gelinceye kadar un eklenir.
  • Kıvamına ulaşınca patatesler ve pul biber eklenerek tekrar karıştırılır. Bu aşamada arzu edilirse dere otu da eklenebilir.
  • Yağlanmış bir fırın kabına boşaltılarak ~175 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...




Çıtır Börek

2009-03-27T14:49:14.719+00:00

  • Böreği çıtır çıtır sevenlerdenseniz, aşağıdaki tarife bir göz atın derim:)
(image)


Malzemeler:

  • 5 adet yufka (15 adet börek için)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Beyaz peynir (~250gr)
  • Maydanoz
  • 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  • Çörek otu

Yapılışı:

  • Yufkaların herbiri 6 eşit parçaya bölünür.
  • İç malzemesi olarak beyaz peynir ufalanır/rendelenir/ezilir ve yıkanıp doğranmış maydanozla karıştırılır.
  • Süt ve sıvıyağ bir kasede karıştırılır.
  • Kesilen yufkalardan bir parça alınır, fırça yardımı ile üzerine süt-sıvıyağ karışımı sürülür. Üzerine bir parça daha yufka yerleştirilir ve hazırlanan iç harçtan koyularak sigara böreğinden daha geniş ve gevşek sarılır.
  • Sarılan börekler yağlanmış tepsiye alınarak birkaç saat (mümkünse 1 gece) buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
  • Pişmeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir ve önceden ısıtılmış ~175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
  • Sıcak sıcak servis edilir ve çıtır çıtır yenir:)

Afiyet olsun...




Çikolata Soslu Muzlu Kek

2009-01-27T20:54:24.769+00:00

Bir hafta önce çileklisini denediğim bu kek tarifini ne zaman ve nereden kaydettim bilmiyorum, ama yumuşak dokusu ve mis gibi kokusu ile çok hoşumuza gidince bu haftasonu da muzlu versiyonunu denedim; sonuç beklediğimiz gibiydi.

(image) Malzemeler:
  • 4 yumurta

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı sıvıyağ

  • 1 su bardağı muzlu süt (200ml)

  • 1 paket muzlu puding

  • 2 su bardağı un

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket krema (200ml)

  • 100 gr bitter çikolata

Yapılışı:

  • İlk olarak yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.

  • Yumurta aklarını mümkünse cam bir kapta kar haline gelene kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.

  • Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Daha sonra sıvıyağ, muzlu süt ve pudingi (toz halinde) yumurta-şeker karışımına ekleyerek biraz daha çırpın. Bu karışıma elediğiniz un-kabartma tozu-vanilya karışımını da ekleyin.

  • Son olarak yumurta aklarını da karışıma ekleyin, ancak bu sefer tahta bir kaşık ile yumurta aklarını söndürmeden dikkatlice karıştırın.

  • Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine ya da kelepçeli kalıba kek karışımınızı boşaltın ve önceden ısıttığınız 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

  • Kekinizi soğumaya bıraktıktan sonra, kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın ve içine parçalanmış çikolatayı atarak homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

  • Çikolalata sosunuz ılındıktan sonra soğumuş kekin üzerine dökerek her tarafa eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.

Not: Çilekli versiyonunda tek fark olarak muzlu süt ve muzlu puding yerine çilekli süt ve çilekli puding kullanıyorsunuz, sonuç aşağıdaki gibi oluyor:)

(image)
Afiyet olsun...




Vişne Soslu Muhallebi

2009-01-24T13:02:23.230+00:00

Hastalıklardan rahat bir nefes almışken şöyle basit bir tatlı yapalım artık değil mi:)

(image)

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 paket vanilya

Üzerine:

  • 2 yemek kaşığı vişne reçeli
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı:

  • Malzemelerin hepsini bir tencereye alın ve kaynayana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dk daha pişirin.
  • Servis yapacağınız kaplara bölüştürdükden sonra soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir pişirme kabında vişne reçelini su ile iyice karıştırdıktan sonra nişastayı da ekleyerek erimesini sağlayın. Daha sonra orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin ve oda sıcaklığında soğumaya bıraktığınız muhallebilerin üzerine paylaştırın.
  • Muhallebileriniz iyice ılındıktan sonra buzdolabına koyarak soğutun.

Afiyet olsun...




6. Hastalıkmış...

2009-01-12T09:56:38.162+00:00

Cuma günü başlayan vücut döküntüleri ile kuzumun 6. hastalık olduğu anlaşıldı, o ateşler, uykusuzluk, huzursuzluk, iştahsızlık, vs. hep bu yüzdenmiş meğer... Allah bütün kuzucuklara sağlık versin, hastalıklardan korusun!!!



İstanbul karla kaplansa...

2009-01-12T09:57:48.569+00:00

Son 2 aydır burun akıntısı, öksürük ve türevlerinin tekrarı ile dolu dolu geçti derken bu hafta da ateş ile kendini gösteren otit oldu minik kelebeğim:( Huzursuzluk ve iştahsızlığına bir de uykusuzluk eklenince ne birşey yapmaya takatim kaldi ne de hevesim. Doktor bu sene havalar mevsim normallerinin üstünde gittiği için virüsler çok çoğaldı, salgın var demişti ilk hastalığımızda; gerçekten doğruymuş. Büyüklerimizin dediği gibi şöyle adam akıllı bir kar yağsa da İstanbul'a şu mikroplar kırılsa...



Neskup

2009-02-01T11:25:12.133+00:00

Bu aralar oğlum sabah 6'da kalkmayı adet haline getirdiğinden sabah evden çıkana kadar birşeyler yapmaya zaman bulabiliyorum. Bu neskuplar da, akşam için puding pişireyim bari diye düşünürken puding paketinin arkasında gördüğüm tarif ile yapıldı. Küçük bebeği olan ya da zamanı kısıtlı bayanlara yapımı pratik, sunumu hoş bir tatlı alternatifi olması dileğiyle:)

(image)

Malzemeler:

  • 1 paket kakaolu puding
  • 4 su bardağı süt
  • 1 poşet krem şanti
  • 1,5 tatlı kaşığı granül kahve

Yapılışı:

  • 3 su bardağı sütü bir tencereye boşaltın ve kakaolu pudingi üzerine ekleyerek orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Puding piştikten sonra yarısını 5-6 kaseye paylaştırın, diğer yarısını soğumaya bırakın.
  • Granül kahveyi bir su bardağı sütte eritin ve bu süt ile krem şantiyi hazırlayın.
  • Krem şanti kıvam aldıktan sonra soğumaya bıraktığınız pudingi de ekleyin ve 1-2 dk daha çırpın. Elde ettiğiniz bu karışımı da kaselerin üzerine paylaştırın.
  • Buzdolabında soğuduktan sonra üzerine çikolata rendeleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...




Ayva Tatlısı

2008-10-23T07:02:02.111+00:00

Büyüklerimiz ayva çok oldu mu o kış sert geçer derler. Bu sene inşallah ayva çoktur ve kış sert geçer, bol bol kar yağar. Böylece hem barajlarımız dolar hem de sık sık ayva tatlısı yapma imkanımız olur:)

(image)
Malzemeler:
  • 4 adet ayva
  • 8 çorba kaşığı toz şeker
  • 8 adet karanfil
  • 1 çay bardağı su

Yapılışı:

  • Ayvalar ilk olarak yıkanır ardından dikine ikiye bölünür ve kabukları soyularak orta kısımdaki çekirdekli sert kısımlar çıkarılır, ancak çekirdekler atılmaz saklanır.
  • Pişireceğiniz kapaklı bir kaba (ben teflon bir tencere kullandım) çukur kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirilir. Her ayvanın içerisine 1 adet karanfil ve ayva çekirdeklerinden 2-3 adet koyulduktan sonra (artan ayva çekirdeklerini de tencereye koyun) yine her ayvanın üstüne 1 çorba kaşığı şeker serpilir (çok tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz) ve 1 çay bardağı su da tencereye ilave edilerek tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakılır.
  • Pişme esnasında ara sıra kontrol ederek hafif yumuşama başladığında ayvalar ters çevrilip diğer kısımları da bir miktar pişirilir. Ayvalar renk aldığında ve yeterince yumuşama sağlandığında işlem tamam demektir:) Benim ayvalar bu tencerede pişme esnasında yeterince renk almadığı için ben biraz da fırınladım. Fırınlama aşamasında ayvaları çukur kısımları üstte kalacak şekilde bir borcama dizdim ve pişirme suyunu da ilave ederek istediğim rengi elde edene kadar fırında tuttum. Fırınlanma işlemi şart değil, ama sanırım o da ayrı bir lezzet katıyor tatlıya...
  • Ayvalar pişip oda ısısına kadar soğuyunca buzdolabına koyup bekletilir ve ikram öncesinde üzerine kaymak koyulup (isteğe bağlı) nar ile süslenerek sunulur.

Afiyet olsun...




Cheesecake ~ Peykek

2008-10-21T07:32:27.619+00:00

Cheesecake mi demeli peykek mi karar veremedim, tercihi size bırakıyorum...

(image)

Malzemeler:

  • 600 gr. krem peynir
  • 1 bardak toz şeker
  • 5 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
  • 1,5 paket yulaflı bisküvi (240 gr)
  • 125 gr tereyağı

Üzeri için:

  • 1 paket krema (200 ml)
  • 150 gr bitter çikolata

Yapılışı:

  • Bisküvileri mutfak robotunda ya da döverek kırıntı haline getirin ve erittiğiniz tereyağı ile iyice karıştırın.
  • Kalıbının kenarlarını fırça yardımıyla yağlayıp, tabanına pişirme kağıdı yerleştirin.
  • Bisküvi karışımını kek kalıbının tabanına boşaltıp, her tarafta eşit yüksekliğe gelecek şekilde bastırın ve sonra buzdolabına kaldırın.
  • Karıştırma kabınıza krem peyniri, mısır nişastası ve toz şekeri ekleyip mikser ile çırparak kalın bir krema kıvamına getirin.
  • Yumurtaları birer birer bu karışımın içine kırarak çırpmaya devam edin. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken şey, yumurtaları çok fazla çırpmamak (mümkünse bir çırpma teliyle çırparsanız daha iyi olur), aksi halde kekinizin üstünde pişerken çatlaklar oluşabilir.
  • Son olarak kremayı, limon kabuğu rendesini ve suyunu da bu karışıma ekleyip karıştırdıktan sonra kek kalıbının içindeki bisküvi tabanının üzerine dökün.
  • Önceden 175 derece ısıya getirdiğiniz fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirip, 10 dakika dolunca fırının ısısını 90 dereceye düşürün ve bu düşük ısıda yaklaşık 60-70 dakika daha pişirmeye devam edin. Kekin tam ortası ıslak veya parlak değilse pişmiş demektir.
  • Cheesecake oda ısısına gelince buzdolabına koyup, üstünü kapatmaksızın bir gece bekletin.
  • Kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıp, parçaladığınız çikolata parçalarını kremanın içine ilave edin ve çikolata eriyip homojen bir karışım elde edene kadar sürekli karıştırın. Oda ısısına geldiğinde cheesecake üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Çikolata tabakasının sertleşmesi için tekrar buzdolabına kaldırın.

Afiyet olsun...




Brownie

2008-10-21T07:33:09.529+00:00

Bayram tatilinde yaptığım denemelerden biri de tarifini Cafe Fernando'dan aldığım bu brownie oldu. Brownie bana hep lisans yıllarımı hatırlatır, çünkü en yakın arkadaşım Calimero ile ders aralarında sıcak çikolata ve brownie alıp yemeye bayılırdık... Bu bayram tatilinde de eşim tezi için çalışmak zorunda olduğundan, ben de ona brownie yapmaya karar verdim. Evde fındık-ceviz-antep fıstığı bulamayınca üzerini damla çikolata ile süslemek zorunda kaldım, dolayısı ile çok yoğun çikolatalı bir brownie elde ettim; bu durumda yanına sıcak çikolata yapsam komaya girebiliriz diye kahve ile ikram etmeyi tercih ettim:)

(image)

Malzemeler:

  • 250 gr bitter çikolata, doğranmış
  • 125 gr tereyağı
  • 1 1/2 su bardağı şeker
  • 4 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 160 gr bitter çikolata
  • 1/2 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

  • Fırınınızı önceden 180C’de ısıtın. 20 cm’lik kare bir pişirme kabını yağlayıp, kabın bütün kenarlarından 5′er santim dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı serin.
  • Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın.
  • Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  • Un ve tuzu çok karıştırmamaya özen göstererek bu karışıma ekleyin.
  • Fırın kabına boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin ve 35-40 dakika pişirin.
  • Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve 5-10 dakika bekleyin. Ilık çikolatayı brownie'nin üzerine dökün. Tepesine de damla çikolataları serpiştirin ve çikolatanın sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.

Not:

  • Ben kare kalıp yerine yuvarlak borcamda pişirdim, borcamın taban alanı 20 cm'lik kare kalıba göre daha büyük olduğundan brownie daha ince oldu.
  • Pişirme esnasında 20 dk'dan sonra kontrol etmeye başlayın, ben 35 dk pişirmeme rağmen üzeri biraz kurumuştu:(

Afiyet olsun...




Kurabiyeden Truffe

2008-10-21T07:33:30.878+00:00

Eşimin bir lise arkadaşı ve hanımı, TEK doğduğunda bizi ziyarete geldiklerinde elleri boş gelmemiş ve ev yapımı börek getirmişlerdi. TEK neredeyse 9 aylık oldu ama o böreklerin geldiği tabak hala bizdeydi. Arada görüşmemize rağmen hep unutmuştum. Bu bayramda, ziyaretimiz öncesinde bu basit ama lezzetli truffe'ları yaptım. Ben, Brezilya'ya giderken yapıp götürdüğümüz, ama yiyemeden geri getirdiğimiz ve buzlukta beklettiğim kurabiyeleri kullandım; siz evde ne varsa onu kullanabilirsiniz. Eşimin arkadaşı pilot olduğu için ve sık sık yurtdışına çıktıklarından olsa gerek, Brezilya'yı gezip gelmiş kurabiyelerle yapılan bu truffe'ları pek sevdiler:)

(image)
Malzemeler:
  • Hazır kek ya da evde yapmış olduğunuz kek ve kurabiyelerden artanları kullanabilirsiniz.
  • 3-4 kaşık kakao
  • 3-4 kaşık istenen türde reçel (ben vişne reçeli kullandım, çikolata-vişne ikilisi güzel oluyor)
  • ½-1 çay bardağı süt (cıvıtmadan ıslatacak kadar)
  • Fındık yada ceviz (iri kırılmış)
  • Kuru üzüm vb. ince doğranmış meyve parçacıkları
  • Üsütünü kaplamak için: pasta süsü ve/veya hindistancevizi
Yapılışı:
  • Malzemeleri birbirine karıştırıp iyice yoğuralım ve elde ettiğimiz hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayalım.
  • Yuvarladığımız parçaları içinde pasta süsü ya da hindistancevizi olan tabağa atıp her tarafının bulanmasını sağlayalım.
  • Topları alıp küçük pasta kağıtlarına ya da kağıt muffin kalıplarına koyarak, hamurumuz bitene dek işlemi tekrar edelim.
  • Hazırladığımız topları buzdolabında bir süre bekletip soğuk ikram edelim.
Afiyet olsun...



Brezilya Gezisinden Sonra...

2008-09-15T09:31:15.289+00:00

Başlığın "Brezilya Mutfağı'ndan" şeklinde olmasını isterdim, ancak gezimiz daha çok gezme odaklı olduğundan sizlere yemek ile ilgili olarak sadece bir kahvaltı resmi sunabiliceğim. Resimden de göreceğiniz gibi Brezilya mutfağında kahvaltı daha çok meyvelere dayanıyor. Meyve çeşitleri tropik meyvelerle oldukça geniş bir yelpaze sunuyor, ancak biz alışık olduğumuz karpuz, kavun ve domatese bir de ananas ekleyerek yemeyi tercih ettik. Kahveye düşkün bir millet olduklarından demleme çay bulamadık ve taze sıkılmış portakal, karpuz ve ananas suyundan denemelerimiz sonunda yine portakal suyunda karar kıldık.Gezdiğimiz gördüğümüz yerlerden bahsederek devam edeyim. Biz Rio De Janeiro ve Niteroi olmak üzere iki şehri gezdik. Eşimin gezi öncesinde yaptığı araştırmalar sonucunda gezilecek yerleri gitmeden belirlemiştik; otelin de verdiği broşürler sayesinde hiç zorlanmadan hedefimizdeki yerleri gezdik.Kaldığımız otel dünyanın en ünlü plajlarından biri sayılan Copacabana plajında idi. Plajın en önemli özelliği beyaz kuma sahip olması ve çok geniş olması; yanlış hatırlamıyorsam en geniş yerinde okyanusa ulaşmak için 180m yürümeniz gerekiyor. Atlantik Okyanusu'na kıyı olan Rio şehrinde plajlar bizdekinin aksine otellere verilmemiş, oteller plajdan sonra yer alan 2 şeritlik yürüme ve bisiklet yolu ile 6 şeritlik oto yolundan sonra yükseliyorlar. Bu şehrin insanları hakkında aklımda kalan en önemli özellik ise sahildeki parkur boyunca güneş doğar doğmaz yürümeye ya da koşmaya başlamaları ve gece yarısına kadar bu tablonun devam etmesi diyebilirim. Rio De Janeiro - Copacabana PlajıGezimizin ilk durağı Sugar Loaf olarak da bilinen Pao De Açucar tepesiydi. Tepelerle kaplı Rio şehrinde turistik amaçlı gezi yerleri oluşturmayı başarmış Rio'lular. Pao De Açucar tepesine teleferik ile çıkabiliyorsunuz. Yaklaşık 10 dk mertebesindeki bir teleferik turu için fiyat biraz yüksek; ama başta da dediğim gibi turistik amaçlı olduğundan ve de en önemlisi çıktıktan sonra gördüğünüz şehir manzarası karşısında ücreti unutup gidiyorsunuz. Rio De Janeiro - Pao De Açucar (Sugar Loaf ) Rio De Janeiro - Pao De Açucar (Sugar Loaf ) Rio De Janeiro - Pao De Açucar (Sugar Loaf ) Gezimizin ikinci durağı ise Corcavado tepesinde yer alan Kurtarıcı İsa Heykeli idi. 741m yükseklikteki tepenin üzerinde inşa edilen bu devasa heykel özellikle Hristiyanlar için büyük anlam taşıyor. Tepeye Cog Train adı verilen özel bir trenle çıkılıyor; ancak oto ile de çıkmak mümkünmüş biz sonradan öğrendik. Biz daha çok şehir manzarası için gitmiştik, ama havanın çok sisli olması dolayısı ile hiç bir yeri göremedik.Rio De Janeiro - Laranjeiras (Cog Train) Rio De Janeiro - Corcavado (Cristo Redentor - Kurtarıcı İsa Heykeli)Corcavado'da havanın sisli olması sebebiyle 1 saat kadar bekledikten sonra, havanın düzelmeyeceğine karar vererek tekrar şehre indik. Bir sonraki durağımız Jardim Botanico oldu. 200 yıllık bir geçmişe sahip olan botanik bahçenin içerisinde hem gezdik hem de ruhumuzu dinlendirdik. Rio De Janeiro - Jardim Botanico Rio De Janeiro - Jardim Botanico Rio De Janeiro - Jardim Botanico Rio De Janeiro - Jardim BotanicoGezdiğimiz bir diğer şehir ise 15km'lik bir köprü ile Rio'ya bağlanan Niteroi şehriydi. Biz giderken köprüyü izleyebilmek için vapuru, dönüşte ise köprünün üstünden de geçmiş olmak için otobüsü tercih ettik. Bu şehirde gezi durağımız ise Museu De Arte Contemporanea (Museum of Contemporary Art) idi. Mimari yapısı ile dikkat çeken bu müzede biraz etrafı ve manzarayı izledikt[...]



Neler mi yapıyoruz...

2008-12-10T06:58:33.327+00:00

Günlerim tamamen oğlumla geçiyor. Yarın 7. ayını bitirecek, zaman ne çabuk geçiyor gibi gözükse de gelin siz bir de bana sorun:) İşe tam anlamıyla dönene kadar biraz daha beraberiz. Çok şey yaşadık, ama buraya yazmakla bitmez... En iyisi 1 aylıkken yaptığımız bebek mevlütünden kalma bir fotoğraf ile sonlandırayım sözlerimi, tekrar görüşmek dileğiyle...


(image)



Emanetimizi teslim aldık...

2008-12-10T06:58:33.338+00:00

(image)
Oğlumuz Tevfik Enes 14 Ocak 2008 tarihinde dünyaya geldi. Blog yazılarıma ara vermeme sebep olan bu uzun sürecin sonunda tekrar aranıza dönmek isterdim, ancak yeni hayatıma henüz alışamamışken bir çok şeyi ertelemek zorundayım. Kısa zamanda görüşmek dileğiyle...



Toprak Kapta Sandal Sefası

2008-12-10T06:58:33.350+00:00

Uzun aralıklarla yazarak sizleri hep aynı resme mahkum ettiğim için kusuruma bakmayın...

Kabak ile sandal sefası daha önce denemiştim, patlıcanlısını ise Portakal Ağacı'nda gördükten sonra denemeye karar verdim. Karnıyarık yaptığımda da karşılaştığım bir sorun olan tepsiden tabağa servis aşamasındaki şekil bozukluklarından kurtulmak amacı ile, bu sefer tek kişilik servis oluşturabilmek için toprak kap kullandım. Toprak kap patlıcana bir iki beden büyük gelince boşlukları da patates kızartması ile kapattım:)

(image)
Malzemeler:

  • 1 adet patlıcan (2 kişilik)
  • 125 gr çok ufak doğranmış dana eti
  • 1-2 adet orta boy domates
  • 1-2 adet çarliston biber
  • 2 adet orta boy patates
  • Kaşar peyniri rendesi
  • Sıvıyağ
  • Salça
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Patlıcan kabuğu soyulmadan uzunlamasına iki eşit parçaya bölünür. Tuzlu suda bir süre bekletilir ve sonra yıkanarak kurulanır. Kızgın yağda iki tarafı da güzelce kızartılır.
  • Aynı yağda küp küp doğranmış patatesler de kızartılır.
  • Başka bir tavada et 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile kavrulur. Suyunu çektikten sonra minik minik doğranmış domates ve biberler ete ilave edilir ve birlikte biraz daha kavrulur. En son tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
  • Patlıcanlar fırın kabına alınır ve orta kısımları çatalla biraz ezilir. Hazırlanan etli harçtan patlıcanların ortalarına koyulur.
  • Kızartılan patatesler de patlıcanların etrafındaki boşluklara yerleştirilir.
  • Bu işlemler tamamlandıktan sonra az miktarda salçalı su hazırlanır ve yemekten yaklaşık 20-30 dk önce 200 dereceye ısıtılmış fırına verilir. Fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir ve sıcak servis yapılır.

Not: Fırından çıktıktan sonraki halini resimleyemedim, çünkü iftar saatinde beklemeye hiç tahammülümüz olmuyor:)

Afiyet olsun...




Taze Naneli Tel Şehriye Çorbası

2008-12-10T06:58:33.403+00:00

Yaz sıcaklarında her ne kadar ağır yemeklerden kaçınsak da çorbasız yapamıyoruz. Hele bir de domatesli tel şehriye çorbası gibi hafif bir çorbaysa...

(image) Malzemeler:

  • 2-3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 kahve fincanı tel şehriye
  • 1 litre su
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Taze nane (veya maydanoz)

Yapılışı:

  • Salça ve yağ tencereye koyularak kısık ateşte kavrulur. Bu arada domatesler rendelenir. Salça kavrulduktan sonra domatesler de ilave edilir ve 1-2 dakika daha kavrulur.
  • Tencereye 1 litre su eklenerek kaynaması beklenir. Su kaynamaya başlayınca tel şehriye katılır ve şehriyeler pişip yumuşayana kadar kaynatılır.
  • Şehriyeler piştikten sonra tuz ile tatlandırılır ve taze nane eklenerek ocak kapatılır.

Afiyet olsun...




Titrek - Sütlü Poğaça - Kuru Yufka Böreği

2008-12-10T06:58:33.417+00:00

Tarifleri geciktirdiğim için takip eden herkesten özür diliyor ve lafı fazla uzatmadan hemen tariflere geçiyorum:)

(image)

Titrek

Malzemeler:

  • 5 su bardağı su
  • 5 çorba kaşığı tepeleme nişasta
  • 5 çorba kaşığı tepeleme toz şeker
  • 10 çorba kaşığı lezzo (ben portakallı kullandım, lezzo yerine Tang gibi bir malzeme de kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

  • Bütün malzemeler bir tencere içerisine alınır ve orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır.
  • Kaynadıktan sonra arzu ettiğiniz bir tepsi ya da kalıba önce yarısı dökülür, arasına bisküvi ya da arzu edilen meyvelerden yerleştirilir. Sonra kalan yarısı da dökülür ve ılınması beklenir (bu malzeme ile 20x30 cm boyutunda dikdörtgen bir borcam doluyor).
  • Ilındıktan sonra buzdolabına kaldırılarak iyice soğuyana kadar bekletilir, soğuk servis edilir.

Sütlü Poğaça

Malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Beyaz peynir
  • Aldığı kadar un
  • Tuz

Yapılışı:

  • Bütün malzeme birarada yoğurulur ve kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  • İç malzeme olarak beyaz peynir rendelenir veya ezilir.
  • Avuç içersinde yuvarlak olarak açılan hamurun ortasına bir parça beyaz peynir koyulur ve hamur ikiye katlanarak yarım daire şekli verilerek kenarları bastırılır. (Resimdeki iki poğaça da aynı hamurdan yapılmıştır, sadece farklı şekil verilerek üzerlerine susam ve çörek otu serpilmiştir.)
  • Yağlanmış tepsiye dizilen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu veya susam ile süslenir.
  • Önceden ısıtılmış ~175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Not: Kuru yufka böreği ise birçok yörede hazırlanan ve çoğumuzun bildiği kuru yufkaların ıslatılarak kullanılması ile hazırlanmıştır. Kuru yufkaların malzemesini bilmediğimden bu tarifi şimdilik es geçiyorum:)

Afiyet olsun...




Susamlı Pilav - Tavuk İncik - Fırında Patates

2008-12-10T06:58:33.430+00:00

Uzun ve yorucu bir dönemin ardından tekrar tariflerimi paylaşmaya başlayabilirim. Bu süreç içerisinde yemek yapmaya bile vaktim olmadı açıkçası, annelerin yemekleri ve hazır yemekler ile geçirdik oldukça uzun bir süreyi, tabii eşimin de anlayışı ile...

Bu haftasonu "Kurabiye Ye#22" etkinliği için birşeyler hazırlamak bile nasip olmadı, bir önceki haftadan ertelediğimiz Anneler Günü ziyaretlerimiz ve benim hala yorgunluğumu atamamamın da etkisiyle ne yazık ki bu seferki etkinlikte yer alamadım:( Sayfama uzun bir süredir yeni birşey eklemediğim için taslakları karıştırıp ne yayınlasam diye bakarken işte bu üçlü menüyü buldum, umarım beğenirsiniz.

(image)
Tavuk İncik

Malzemeler:

  • 4 adet tavuk incik
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pul biber

Yapılışı:

  • Tavuk incikler yıkanıp temizlendikten sonra kağıt havlu ile kurulanır.
  • Bir tavaya tereyağ koyulur ve tereyağ eriyip kızdıktan sonra tavuk incikler tereyağda kızartılır.
  • Kızaran tavuk incikler aralarda boşluk kalmayacak şekilde bir pişirme kabına yerleştirilir. Üzerlerine önce minik minik doğranmış domatesler, domateslerin üzerine de biberler ve ince ince doğranmış sarımsaklar yerleştirilir. Tuz, karabiber, kekik ve kırmızı pul biber de eklenerek pişirme kabının kapağı kapatılır. Kısık ateşte biber ve domatesler yumuşayana kadar pişirilir.

Fırında Patates

Malzemeler:

  • 2-3 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Susam
  • 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağ

Yapılışı:

  • Patates ve havuçlar yıkanıp soyulduktan sonra arzu edildiği gibi dilimlenir.
  • Diğer bütün malzemelerle birlikte karıştırıldıktan sonra fırın pişirme torbasına yerleştirilir. Önceden ısıtılmış ~175 derece fırında iyice yumuşayana kadar pişirilir.

Not: Susamlı pilavın tarifini vermeye gerek duymuyorum, aslında sitede çok basit bile olsa herşeyin tarifi bulunmalı tabii, ama ben pirinç pilavını ölçüsüz yaptığım için tarifi bu şekilde verirsem çok yararlı olmaz sanırım:) En kısa zamanda ölçülü yaparak o şekilde eklemeye çalışacağım. Pilav yapmasını bilenler zaten şehriye yerine susam kavurduğumu anlamışlardır resimden!

Afiyet olsun...




Mis Çilek Keki

2008-12-10T06:58:33.442+00:00

Tam da çilek mevsimindeyken mis gibi çilek kokulu bir kek tarifi...

(image)
Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2-3 tatlı kaşığı kakao
  • 1 su bardağı çilek püresi (içine)
  • 1 su bardağı çilek püresi (süslemek için)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket (80 gr) bitter çikolata
  • 2,5-3 su bardağı un

Yapılışı:

  • Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpürene kadar mikserle çırpılır.
  • Sırasıyla sıvıyağ, süt, çilek püresi (taze çilekleri blendır ile ezerek elde ettim) ve benmari usulü eritilmiş çikolata yumurta-şeker karışımına eklenerek 1-2 dakika daha çırpılır.
  • Son olarak elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilya da karışıma eklenir ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpılır. Bu aşamada un miktarını 2 su bardağından sonra azar azar ekleyerek kendiniz ayarlayabilirsiniz.
  • Yağlanmış kek kalıbına karışım dökülür ve önceden ısıtılmış ~175 derece fırında pişirilir. Pişip pişmediği kürdan ile kontrol edilir ve piştikten sonra soğumaya bırakılır.
  • Soğuduktan sonra çilek püresi (şeker ile biraz tatlandırılmış) ile süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun...




Tava Böreği

2008-12-10T06:58:33.454+00:00

Haftasonu kahvaltılarınız için yapılması pratik, ama lezzeti yerinde bir tarif daha...

(image)

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 adet orta boy domates
  • 4 adet çarliston biber
  • Sucuk, sosis, vs. (evde ne varsa)
  • 150 gr kaşar peyniri
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz

Yapılışı:

  • Domates ve biberleri ufak ufak doğrayın ve bir tavada 2 çorba kaşığı sıvıyağ ile önce biberleri kavurmaya başlayın. Sonra domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin ve tuz-karabiber-kekik ilavesiyle tatlandırın. Domatesler suyunu çekmeye başladığında minik minik doğradığınız sucuk, sosis, vs. malzemelerinizi de domates-biber karışımına ekleyerek karışım suyunu çekene kadar kavurun. Kavurma işlemi bittiğinde iç malzemenizi bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
  • Teflon tavayı 1 tatlı kaşığı (veya daha az) sıvıyağ ile yağlayın. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin (en sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız).
  • Bir kasede süt ve 2 çorba kaşığı sıvıyağı karıştırın.
  • Kalan 2 adet yufkanızdan 4 adet yarım yufka elde edin. İlk yarım yufkanızdan elinizle iri parçalar kopararak tavaya gelişi güzel koyun. Üzerine sütlü karışımın yarısını gezdirin. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine soğuyan iç malzemenizi eşit bir şekilde yayın. Malzemenin üzerine kaşar peyniri ister rendeleyerek isterseniz ince dilimler halinde keserek yerleştirin.
  • Üçüncü yarım yufkanızı da kaşar peynirlerin üzerine parçaladıktan sonra sütlü karışımın kalan yarısını boşaltın ve kalan son yarım yufyayı da parçalayın. Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek böreğin üzerine kapatın.
  • En büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocaya koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın. Tavaya 1 tatlı kaşığı sıvıyağ döküp yayın ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın.

Not: Tavayı yağlarken mümkün olduğunca az yağ kullanın ve fırça ile tavaya yayın. Ben böreği ikinci yapışımda yufkaları tavaya serip iç malzemeyi koyduktan sonra tavayı yağlamadığımı hatırladım ve böreği bir spatula ile kaldırıp az miktarda yağ döktüm, ancak yağı tavanın her yerine yayma şansım olmadı. Peki sonuçta ne oldu dersiniz, böreğin birinci tarafı piştikten sonra servis tabağına alıp alt üst etme aşamasında, tavanın dibinde biriken kızgın yağ koluma aktı ve kötü bir yanık vakası yaşadım:( Aynı şeyi yaşama olasılığınızı düşünerek bunu da paylaşmak istedim, ama gözünüzü korkutmak istemem; dikkat ederseniz korkulacak birşey yok:)

Afiyet olsun...




Fırında Pırasa Mücveri

2008-12-10T06:58:33.470+00:00

Pırasa yemeği bizim evde pek tercih sebebi değildir:( Durum böyle olunca da 'pırasayı nasıl yapsam da yedirebilmeyi başarsam' sorusunun cevabı Selin'in tarifi oldu. Ufak birkaç değişiklikle uyguladığım tarif bana göre çok başarılıydı, ama 7/8'ini yemek bana düştü:)

(image)

Malzemeler:

  • 1 kg pırasa
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 3 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 küçük demet dereotu (ben kurutulmuş dereotu kullandım)
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz, karabiber

Domates Sosu:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu (arzuya göre)
  • Nane, tuz, karabiber

Yapılışı:

  • 2 çay bardağı zeytinyağını derin ve geniş bir tavada kızdırın. İnce kıyılmış soğan ve pırasaları yumuşayana kadar soteleyin. Toz şeker, tuz ve karabiberle tatlandırıp soğumaya bırakın.
  • Başka bir kapta yumurtaları çırpın, süt, 1 çay bardağı zeytinyağı, labne peyniri, ince kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberle iyice karıştırın.
  • Yumurtalı karışıma ılınmış olan soğan ve pırasa karışımını ilave edip tekrar karıştırın.
    Un ve kabartma tozunu beraber eleyin ve en son karışıma ekleyin (yoğun bir karışım elde edeceksiniz) ve yağlanmış derin bir fırın tepsisine ya da borcama döküp üzerini düzeltin.
  • 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri resimdeki gibi kızarana kadar (yaklaşık 40-45 dakika) pişirin. Kalıbında biraz ılıtıp servis tabağına ters çevirip çıkarın (teflon kullanmıyorsanız, mesela borcam kullanacaksanız kabın dibine yağlı kağıt yerleştirmenizi öneririm).
  • Domates sosu hazırlamak için küçük bir sos tenceresine 1 çay bardağı zeytinyağını alıp kızdırın. 1 yemek kaşığı unu zeytinyağında kavurun, içinde 1 yemek kaşığı domates salçasını erittiğiniz 1 su bardağı suyu azar azar ekleyip sürekli karıştırarak yoğun bir sos elde edin. Limon suyu, tuz, karabiber ve naneyle tatlandırıp ateşten alın.
  • Domates sosu kalıptan çıkardığınız yemeğin üzerine yayın ve isterseniz çatalla ya da krema spatulasıyla desenler yaparak süsleyin. İsterseniz üzerine kıyılmış dereotu ya da nane de serpebilirsiniz.

(image)
Afiyet olsun...




Ye#21: Tavuk Sulu - Tavuklu Rulo Börek

2008-12-10T06:58:33.483+00:00

Bu aralar çok yoğun olduğum için bu ayki etkinliğe katılmayı açıkçası düşünmüyordum, ama elimde daha önceden yapılmış fakat yayınlamadığım bir tarif olduğunu görünce kafamda şimşekler çaktı ve bu tarifi yayınlamaya karar verdim:) Tarif klasik tavuklu börek gibi gözükmesine rağmen, börek fırında pişerken tavuk suyu ile ıslatılması sayesinde hem yumuşacık oluyor hem de mantı yemiş kadar oluyorsunuz. Biz sade olarak yedik, ama arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt ile de servis yapabilirsiniz.

(image)

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 3 su bardağı su (tavuk göğüslerini haşlamak için)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 adet tavuk bulyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pulbiber
  • Sıvıyağ

Yapılışı:

  • Tavuk göğüsleri 3 su bardağı su ile haşlanır.
  • Pişen göğüsler bir kaba alınarak minik parçalara bölünür ve tuz-karabiber-pulbiber ile tatlandırılır.
  • Tavuk göğüslerini haşladığınız su bir süzgeç yardımı ile süzülür ve içine 2 adet tavuk bulyon eklenerek soğumaya bırakılır.
  • Dikdörtgen fırın tepsisi sıvıyağ ile yağlanır ve yufkalardan 1 tanesi tepsiye düzgün bir şekilde yayılır. Yufkanın tepsinin dışına taşan kısımları tepsinin kenarları boyunca düzgün bir şekilde içe kıvrılarak yufkanın tepsinin şeklini alması sağlanır.
  • Dikdörtgen şeklinde tepsiye yayılan yufkanın üzerine fırça ile sıvıyağ sürülür ve ikinci yufka tepsiye yerleştirilir. İkinci yufkanın da tepsi dışına taşan kısımları birinci yufkada yapıldığı gibi tepsi kenarları boyunca düzgün bir şekilde içe kıvrılır.
  • İkinci yufkanın da üzerine fırça ile sıvıyağ sürülür ve üçüncü yufka serilerek aynı işlemler tekrarlanır.
  • Üçüncü yufka da yerleştirilip yağlandıktan sonra önceden ısıtılmış ~175 derece fırında üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirilir.
  • Yufkalarınız kızardıktan sonra fırından çıkarılır ve (yufkalar soğumadan) üzerine soğumaya bıraktığınız tavuk suyu eşit bir şekilde gezdirilerek ıslatılır.
  • Hazırlamış olduğunuz tavuk harcı yufkaların üzerine yayılır ve yufkalar tepsinin uzun kenarı boyunca sarılarak rulo haline getirilir.
  • Rulo haline getirdiğiniz böreğin ek yeri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirilir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek tekrar fırına verilir.
  • Üzeri kızarana kadar fırında pişirilir ve sıcak servis edilir.

Afiyet olsun...




Tahinli Kurabiye

2008-12-10T06:58:33.502+00:00

Bu kurabiyeye dünyada rakip tanımıyorum dersem abartmış olmam:) Tahini seviyorsanız eminim siz de denedikten sonra benim gibi düşüneceksiniz!

(image)

Malzemeler:

  • 200 gr. tahin
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 2 çay bardağı dövülmüş ceviz içi veya fındık
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un

Yapılışı:

  • Malzemelerin hepsini yoğurup unu az görüyorsanız ilave edin.
  • Ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapıp fırın tepsisine dizin.
  • 175 derece orta katta 35-45 dk. pişirin.
  • Fırından çıkar çıkmaz kokusuna dayanamayıp kocaman bir ısırık alın:)

(image)

Not: Ben pudra şekerini 1,5 su bardağı yerine 1 su bardağı kullanıyorum.

Afiyet olsun...