Subscribe: chucktownrap
http://chucktownrap.blogspot.com/rss.xml
Preview: chucktownrap

chucktownrap





Last Build Date: Tue, 15 Aug 2017 23:44:04 +0000

 



Resep Tumis Kerang Pedas yang Lezat

Fri, 02 Dec 2016 21:10:00 +0000

Kalau membuat kerang menjadi masakan, sepertinya tumis adalah pilihan, kerang merupakan salah satu makanan laut yang paling digemari masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang sangat gurih, kerang juga mengandung protein yang tinggi. Beberapa nutrisi penting lainnya yang berguna bagi tubuh seperti vitamin B6, vitamin D, omega 3 dan niacin dapat dinikmati tubuh tidak hanya dilidah saja.


Jika Anda senang dengan makanan air laut dan gemar mengkonsumsi masakan kuliner jenis air laut atau air tawa, jika mungkin kemarin anda sudah mencoba resep aneka ikan yang lezat, kami berikan variasi lagi yaitu varian seafood yang merupakan salah satu resep yang dapat Anda coba di rumah. Banyak sekali resep yang bisa Anda coba dari berbagai jenis bahan-bahan yang ada dan tergantung bagaimana cara meraciknya sehingga menjadi makanan yang enak.


Bahan
• minyak goreng secukupnya
• 600 gram kerang segar
• gula pasir secukupnya
• 4 cm lengkuas
• 2 ikat daun kemangi
• 4 cm jahe
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• 4 batang serai


Bumbu yang dihaluskan
• 1 sdt terasi, goreng
• 12 buah cabai marah besar atau sesuai selera
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 10 buah cabai rawit
• 4 cm jahe
• 6 butir kemiri


Cara membuat Tumis Kerang Pedas yang Lezat

1. Haluskan terlebih dahulu bahan-bahan, seperti cabai merah besar, terasi goreng, bawang merah, ketumbar, bawang putih, jahe, kemiri dan cabai rawit.
2. Siapkan air dalam panci, lalu rebus dan masukan lengkuas, jahe, dan serai.
3. Masukan kerang ke dalam panci, lalu rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
5. Masukan air dan kerang, lalu masak kembali sampai matang.
6. Setelah matang, langkah selanjutnya tambahkan daun kemangi, lalu aduk merata, dan angkat.
7. Tumis kerang pedas pun siap disajikan bersama keluarga.


Sekian Resep Tumis Kerang Pedas yang Lezat dari kami, kerang juga bermanfaat bagi kesehatan apabila tidak dimakan secara berlebihan, seperti menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan mencegah resiko peyakit jantung. Namun, tentunya dalam mengolah makanan kerang juga harus benar-benar diperhatikan agar kandungan mikroba dalam kerang bisa dihilangkan, jangan biarkan masakan enak ini sendirian, buat juga masakan lain dari kami seperti Resep nasi goreng daging kambing lezat menjadi masakan untuk menemani.




Menemukan Resep Sayur Lodeh yang Enak

Fri, 02 Dec 2016 21:03:00 +0000

Sayur lodeh sepertinya biasa saja, tapi bukan berarti tidak enak, siapa bilang masakan Indonesia kalah dengan masakan asing? Masih banyak hidangan khas yang sangat lezat dan nusantara memiliki ciri khas tersendiri. Sama seperti beberapa makanan yang akan disajikan di bawah ini, dengan rasa yang khas Anda dapat membuatnya mudah dan praktis. Sayur lodeh merupakan salah satu sayur yang sangat populer di nusantara. Bahkan, hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan ini.


Bahan
• 1 buah labu siam, potong batang korek api, cuci bersih
• 1/4 buah kol, iris sesuai selera
• 1 buah wortel, potong batang korek api
• 1 buah terong
• 10 buah buncis, potong
• 2 gelas air bersih
• 1 gelas santan kelapa
• ½ sdt kunyit bubuk
• minyak untuk menumis

Bumbu halus
• 8 buah ebi
• 3 siung bawang merah, rajang
• 2 cabai merah, rajang
• 2 siung bawang putih

Cara membuat sayur lodeh
1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Lalu campurkan santan kelapa dan air dalam mangkuk terpisah.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Masukan semua bumbu halus dalam wajan berisi minyak.
5. Lalu tumis hingga 5-7 menit sampai harum.
6. Tambahkan air dan santan, lalu aduk perlahan sampai mendidih.
7. Tambahakan kunyit bubuk, aduk lagi secara merata hingga mendidih.
8. Kecilkan api dalam kompor, masukan semua sayuran yang sudah dipotong, kemudian aduk, tutup dengan tutup panci.
9. Masak sampai mendidih, kira-kira selama 10 menitan.
10. Sayur lodeh pun siap disajikan selagi hangat.

Setelah Menemukan Resep Sayur Lodeh yang Enak, anda bisa langsung mencoba makanan olahan sederhana ini, tentu memiliki rasa yang sangat enak dan lezat. Cocok untuk pecinta masakan nusantara. Ingin mencoba makanan Indonesia ini sederhana, kalau begitu langsung saja beraksi.



Contoh Foto Desain Pagar Rumah Minimalis Modern

Tue, 17 Mar 2015 12:49:00 +0000

Contoh desain pagar rumah minimalis modern sering digambarkan terbuat dari material besi. Padahal tidak selalu demikian. Ada pilihan bahan pagar lainnya yang bisa digunakan seperti misalnya kayu dan bambu. Meski begitu, pagar rumah dari besi tetap yang menjadi favorit dan banyak digunakan untuk rumah minimalis. Sebab, pagar rumah minimalis dari besi memiliki banyak keunggulan. Selain lebih awet dan terkesan kuat, juga banyak pilihan desainnya dan mudah untuk menyatu dalam konsep rumah minimalis.Contoh desain pagar rumah minimalis modernKelebihan lainnya adalah pagar minimalis tak mengganggu sirkulasi udara yang masuk dan keluar pada model rumah minimalis apapun. Sehingga aliran udara menjadi lebih lancar didalam sebuah rumah minimalis modern, harga pembuatan pagar minimalis juga relatif terjangkau, sehingga tak bakal menguras isi kantong. Secara umum, desain pagar rumah minimalis memiliki sejumlah ciri sebagi berikut.Ciri-ciri model pagar rumah minimalis modernDesainnya simpelMotif dan desain pagar minimalis cenderung sederhana. Meski demikian, bukan berarti kemudian pagar menjadi tidak indah. Justru dari sifatnya yang simple ini, pagar menjadi tampak elegan. untuk melihat tampilan depan dari sebuah tempat tinggal yang menawan dengan dihiasi pagar yang indah, bisa lihat Rumah minimalis modern untuk menambah inspirasi.Bentuk geometrisDesain pada pagar minimalis memiliki karakteristik dari garis geometris baik berupa garis vertikal maupun horisontal. Garis-garis itu saling terhubung sehingga membentuk sebuah kesatuan pagar yang tampak rapi.Berwarna gelapWarna hitam biasa dipilih sebagai warna cat untuk pagar minimalis. Warna ini mengesankan sifat kuat meskipun pagar hanya terbuat dari besi yang ukurannya tidak terlalu besar.Untuk tinggi pagar minimalis yang akan dibuat sebaiknya disesuaikan dengan bentuk rumah dan lebar rumah. Tujuannya agar pagar tampak serasi dengan rumah. Biasanya tinggi pagar rumah minimalis 1,2 meter, namun bisa juga 1,5 meter. Prinsipnya, semakin lebar rumah, maka sebaiknya tinggi pagar pun dibuat lebih tinggi. Namun jika lebar rumah lebih sempit, maka Anda bisa buat pagar dengan tinggi 1,2 meter.Banyaknya motif dan desain gambar untuk pagar rumah minimalis yang tersedia mungkin bisa membuat Anda bingung. Untuk itu, sebelum memutuskan untuk membuat desain pagar minimalis seperti apa, baiknya Anda konsultasikan dengan anggota keluarga dan carilah contoh untuk refferensi. Sehingga nantinya pagar minimalis yang dibuat memang desainnya sesuai harapan semua penghuni rumah, namun memang jika diperlukan adanya orang yang ahli agar desainya lebih baik, tidak ada salahnya membaca Desain Rumah Minimalis 1 Lantai dan Tips Mencari Arsitek Untuk Rumah Minimalis Modern agar anda tahu bagaimana memilih orang yang tepat untuk mendesain rumah anda.[...]



Resep Sop Iga Kacang Lezat

Wed, 24 Sep 2014 19:05:00 +0000

Sop Iga Kacang - masakan kali ini memang sangat simple untuk dibuat dirumah, selain memiliki rasa yang enak, masakan satu ini juga pasti akan memiliki kesan tersendiri dihati pecinta makanan lezat. Untuk dijadikan masakan sehari-hari juga cocok, ada makanan lezat ini dimeja makan setiap hari pasti anak-anak anda akan menyukainya.

Bahan

  • Daging tetelan / Daging iga yg sudah direbus lunak (hingga tersisa air kaldu Stengah panci sedang) 300 gram
  • Kacang Ndul 250 gram
  • Bawang putih, dgoreng sbntr 3 siung
  • Merica butiran 1 1/2 sendok teh
  • Pala 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • MSG secukupnya
  • Kaldu sapi bubuk 1 bungkus
  • Daun bawang,potong2 secukupnya
  • Daun seledri, Potong-potong secukupnya
  • Tomat, iris2 1 buah
  • Bawang merah goreng secukupnya


Cara membuat Sop Iga Kacang Lezat

  • Rebus tetelan/iga hingga empuk, masukkan kacang ndul, rebus hingga lunak.
  • Haluskan merica dan pala, kemudian masukkan ke dalam panci daging. Diamkan hingga bumbu hingga matang.
  • Stelah smua matang dan empuk, masukkan kaldu sapi bubuk, garam, gula dan msg.
  • Terakhir masukkan irisan daun bawang, seledri dan tomat.
  • Sajikan sop dengan bawang goreng


Nah itu dia masakan kita kali ini yaitu Sop Iga Kacang yang enak dan lezat, semoga berkesan yah.. kalau masih membutuhkan info masakan yang lezat lainya silahkan baca-baca juga informasi resep dan yang lainya.



Resep Steak Ikan Tuna Lezat

Wed, 24 Sep 2014 19:03:00 +0000

Steak Ikan Tuna - masakan kali ini memang sangat simple untuk dibuat dirumah, selain memiliki rasa yang enak, masakan satu ini juga pasti akan memiliki kesan tersendiri dihati pecinta makanan lezat. Untuk dijadikan masakan sehari-hari juga cocok, ada makanan lezat ini dimeja makan setiap hari pasti anak-anak anda akan menyukainya.

Bahan

  • Tuna 150 gram
  • Jahe 1/5 ruas
  • Bawang putih 3 siung
  • Kecap Shoyu 2 sendok makan
  • Tepung Kanji 2 sendok makan
  • Minyak 1 sendok makan
  • Lemon 1 iris


Cara membuat Steak Ikan Tuna Lezat

  • Iris halus bawang putih dan jahe, campur dengan kecap shoyu kemudian masukkan tuna, aduk dan diamkan didalam kulkas sekitar 2-3 jam agar bumbu meresap
  • Taburkan tepung kanji ke seluruh permukaan ikan tuna secara merata
  • Panaskan wajan dengan minyak, kemudian goreng ikan tuna disatu sisi sekitar 2 menit dan satu sisi berikutnya 2 menit.
  • Angkat dan taruh di kitchen paper untuk menyerap minyak yang berlebih. Tata dipiring, peras satu iris lemon dan taburkan daun bawang kecil. Sajikan.


Nah itu dia masakan kita kali ini yaitu Steak Ikan Tuna, semoga berkesan yah.. kalau masih membutuhkan info masakan yang lezat lainya silahkan baca-baca juga informasi resep dan yang lainya.



Resep Mini Pie Lezat

Wed, 24 Sep 2014 18:59:00 +0000

Mini Pie - masakan kali ini memang sangat simple untuk dibuat dirumah, selain memiliki rasa yang enak, masakan satu ini juga pasti akan memiliki kesan tersendiri dihati pecinta makanan lezat. Untuk dijadikan masakan sehari-hari juga cocok, ada makanan lezat ini dimeja makan setiap hari pasti anak-anak anda akan menyukainya.


BAHAN KULIT

  • Tepung terigu 450 gram
  • Gula halus 110 gram
  • Susu evaporated 2 sendok teh
  • Margarin 110 gram
  • Mentega 110 gram


BAHAN ISI

  • AIR 450 ml
  • TELUR AYAM 4 butir
  • Susu evaporated 220 ml
  • gula pasir 400 gram
  • Esen vanili secukupnya


Cara membuat

  • Kulit: Campur semua bahan, aduk hingga adonan kalis dan tercampur rata. Bungkus adonan, simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam.
  • Keluarkan adonan kulit dari pendingin, uleni hingga kalis. Gilas hingga tipis, cetak bulat diameter 5-7 cm. sisihkan juga beberapa bagian untuk penutup atas tart.
  • Masukkan kulit dalam cetakan pai kecil yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit terigu. Padatkan dan rapikan.
  • Panggang adonan kulit dalam oven panas bersuhu 300° C selama 5 menit. Turunkan suhu menjadi 150° C, panggang lagi selama 15 menit. Angkat.
  • Isi: Rebus gula dan air hingga mendidih, angkat, dinginkan. Kocok telur dan esen vanili hingga lembut, tuangkan susu dan sirup gula. Kocok hingga kental dan tercampur rata selama 30 menit.
  • ambil kulit pie yang sudah di panggang tadi kemudian berisian kemudian ambil kembali kulit pie yang masih mentah tadi pipihkan dan tutup pie yang sudah di panggang tadi .(USAHAKAN KULIT ATAS PIE DIBUAT SETIPIS MUNGKIN AGAR MUDAH MATANG )
  • SETELAH ITU PANGGANG KEMBALI ADONAN SELAMA 5 menit dengan suhu 100°C.
  • setelah itu keluarkan pie dan dinginkan sejenak
  • dan mini pie anda siap disajikan


Nah itu dia masakan kita kali ini yaitu Mini Pie yang enak dan lezat, semoga berkesan yah.. kalau masih membutuhkan info masakan yang lezat lainya silahkan baca-baca juga informasi resep dan yang lainya.



Resep Semur Ikan Tuna Lezat

Wed, 24 Sep 2014 18:51:00 +0000

Semur Ikan Tuna - masakan kali ini memang sangat simple untuk dibuat dirumah, selain memiliki rasa yang enak, masakan satu ini juga pasti akan memiliki kesan tersendiri dihati pecinta makanan lezat. Untuk dijadikan masakan sehari-hari juga cocok, ada makanan lezat ini dimeja makan setiap hari pasti anak-anak anda akan menyukainya.


Bahan

  • ikan tuna fillet dipotong agak besar 500 gram
  • air jeruk nipis 1 buah
  • garam secukupnya
  • daun salam 2 helai
  • daun bawang di rajang kasar 5 batang


Bumbu Halus

  • bawang merah 5 siung
  • bawang putih 3 siung
  • garam secukupnya
  • Kaldu Instant secukupnya
  • merica butiran 10 butir
  • biji pala 1/2 buah
  • jahe 2 cm
  • tomat dibuang bijinya 1 buah
  • Lain-lain
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
  • air matang 100 ml
  • kecap manis 3 sendok makan



Cara membuat Semur Ikan Tuna

  • Lumuri ikan tuna dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, kemudian cuci
  • Goreng ikan tuna dengan api kecil sampai kulit luar berwarna coklat keemasan, angkat dan sisihkan
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum, Tambahkan air, Masak hingga matang.
  • Masukan ikan tuna yang telah digoreng kedalam rebusan kuah semur. Aduk aduk hingga tercampur rata dan air menyusut.
  • Masukan potongan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.


Nah itu dia masakan kita kali ini yaitu Semur Ikan Tuna, semoga berkesan yah.. kalau masih membutuhkan info masakan yang lezat lainya silahkan baca-baca juga informasi resep dan yang lainya.



Resep Ayam Teriyaki Original

Wed, 24 Sep 2014 18:47:00 +0000

Ayam Teriyaki Original - masakan kali ini memang sangat simple untuk dibuat dirumah, selain memiliki rasa yang enak, masakan satu ini juga pasti akan memiliki kesan tersendiri dihati pecinta makanan lezat. Untuk dijadikan masakan sehari-hari juga cocok, ada makanan lezat ini dimeja makan setiap hari pasti anak-anak anda akan menyukainya.


Bahan

  • Daging Ayam 250 gram
  • Tepung Kanji secukupnya
  • Wijen secukupnya
  • Minyak 1 sendok makan
  • Bumbu Teriyaki
  • Kecap Asin Jepang Shoyu 2 sendok makan
  • Gula 2 sendok makan
  • Sake 2 sendok makan
  • Mirin 1 sendok makan



Cara membuat Ayam Teriyaki Lezat


  • Gunakan daging ayam bagian paha atas tanpa tulang Lumurkan tepung kanji membalut daging ayam. Usahakan menggunakan ayam bagian paha atas tanpa tulang dan dengan kulit.
  • Tuang minyak dan panaskan wajan dengan api sedang. Goreng dahulu bagian kulitnya selama 6 menit (tidak perlu digoyang, cukup didiamkan), kemudian balik dan goreng bagian dagingnya sekitar 2 menit, kemudian balik lagi
  • Matikan api dan buang minyak goreng yang tersisa atau hisap dengan tissue. Dengan keadaan kulit diatas, masukkan bumbu teriyaki (dengan gula yang sudah diaduk terlebih dahulu) dan masak hingga terkaramelisasi sekitar 5 menit
  • Setelah itu balikkan lagi sehingga bagian kulit di bawah, karamelasikan sisa bumbu teriyakinya sekitar 2 menit. Angkat dan sajikan. Taburkan dengan kacang wijen untuk variasinya


Nah itu dia masakan kita kali ini yaitu Ayam Teriyaki Original, semoga berkesan yah.. kalau masih membutuhkan info masakan yang lezat lainya silahkan baca-baca juga informasi resep dan yang lainya.



Resep Tumis Udang Daun Pucuk Labu Siam

Wed, 24 Sep 2014 18:43:00 +0000

Tumis Udang Daun Pucuk Labu Siam - masakan kali ini memang sangat simple untuk dibuat dirumah, selain memiliki rasa yang enak, masakan satu ini juga pasti akan memiliki kesan tersendiri dihati pecinta makanan lezat. Untuk dijadikan masakan sehari-hari juga cocok, ada makanan lezat ini dimeja makan setiap hari pasti anak-anak anda akan menyukainya.

Bahan

  • Daun Pucuk Labu Siam 3 ikat
  • Udang Kecil 250 gram
  • Daun Bawang 3 helai
  • Cabe Merah Keriting 3 helai
  • Cabe Rawit 3 biji
  • Bawang Merah 4 butir
  • Bawang Putih 5 butir
  • Tomat 1 buah
  • Saus Tiram 4 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Gula Merah 1/2 sendok makan
  • Minyak 4 sendok makan
  • Air 1/2 cangkir

Cara membuat Tumis Udang Daun Pucuk Labu

  • Siangi Daun Pucuk Labu
  • Iris bumbu Daun Bawang, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah dan Rawit, dan Tomat
  • Kupasi kulit Udang
  • Panaskan minyak diwajan dengan api sedang. Masukan bumbu iris setelah minyak panas, aduk hingga wangi.
  • Masukan udang dan aduk hingga menguning.
  • Terakhir masukan daun pucuk labu siam. Tambahkan sedikit air, garam, saus tiram dan gula merah. Tunggu sampai daun layu. Setelah rasa pas, masakan siap untuk dihidangkan.

Nah itu dia masakan kita kali ini yaitu Tumis Udang Daun Pucuk Labu, semoga berkesan yah.. kalau masih membutuhkan info masakan yang lezat lainya silahkan baca-baca juga informasi resep dan yang lainya.



Resep Ayam Masak Pedas

Wed, 24 Sep 2014 18:38:00 +0000

Ayam Masak Pedas - masakan kali ini memang sangat simple untuk dibuat dirumah, selain memiliki rasa yang enak, masakan satu ini juga pasti akan memiliki kesan tersendiri dihati pecinta makanan lezat. Untuk dijadikan masakan sehari-hari juga cocok, ada makanan lezat ini dimeja makan setiap hari pasti anak-anak anda akan menyukainya.

Bahan

  • Ayam (dipotong kecil-kecil) 1/2 ekor
  • Cabe Merah (diiris halus) 2 buah
  • Kecap Manis 1 sendok makan
  • Daun Bawang (dipotong kasar) 1 batang
  • Garam secukupnya
  • Penyedap Rasa (jika suka) secukupnya
  • Minyak Goreng (untuk menumis) secukupnya


Bumbu Halus
  • Bawang Merah 3 butir
  • Bawang Putih 2 siung
  • Gula Merah 2 sendok teh
  • Cabe Rawit 10 biji


Cara membuat Ayam Masak Pedas

  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan cabe merah dan daun bawang, tumis sampai layu.
  • Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.
  • Tuangi air sampai terendam. Bubuhi kecap manis, garam dan bumbu penyedap. Aduk rata.
  • Tutup wajan. Masak hingga empuk dan matang serta air menyusut. Lalu angkat.


Nah itu dia masakan kita kali ini yaitu Ayam Masak Pedas, semoga berkesan yah.. kalau masih membutuhkan info masakan yang lezat lainya silahkan dibaca resep soto ayam yang telah banyak memakan korban sampai ketagihan ingin memakannya terus karena kelezatanya.



Resep Dendeng Sapi Lezat

Wed, 17 Sep 2014 17:50:00 +0000

Dendeng Sapi - masakan kali ini memang sangat simple untuk dibuat dirumah, selain memiliki rasa yang enak, masakan satu ini juga pasti akan memiliki kesan tersendiri dihati pecinta makanan lezat. Untuk dijadikan masakan sehari-hari juga cocok, ada makanan lezat ini dimeja makan setiap hari pasti anak-anak anda akan menyukainya karena anda membuat masakan yang ada di resep masakan indonesia dengan sepenuh hati.

Bahan

  • 250 g daging sapi has dalam, rebus, potong-potong
  • 1 bungkus Bumbu untuk ayam goreng
  • 300 ml santan
  • 1 sdt gula


Cara Membuat Dendeng Sapi

  • Masukkan santan, daging, gula pasir & Bumbu untuk ayam goreng, aduk rata
  • Masak hingga santan mengering, angkat, sisihkan
  • Pukul-pukul daging hingga sedikit terpisah seratnya
  • Goreng daging hingga kering, angkat & sajikan


Nah itu dia masakan kita kali ini, semoga berkesan yah.. kalou masih membutuhkan info masakan yang lezat lainya silahkan dibaca resep soto ayam yang telah banyak memakan korban sampai ketagihan ingin memakannya terus karena kelezatanya.



Resep Udang Goreng Petai Cabe Merah

Tue, 16 Sep 2014 13:44:00 +0000

Udang Goreng Petai - masakan kali ini memang sangat simple untuk dibuat dirumah, selain memiliki rasa yang enak, masakan satu ini juga pasti puny fans khusus, yaitu para pecinta petai dan pecinta cabe...

Bahan

  • 1/2 kg udang
  • 100 gr cabe merah
  • 10 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 papan petai
  • 2 buah tomat
  • garam, gula pasir secukupnya


CARA BUAT UDANG GORENG PETAI

  • Langkah awal udang dibersihkan lalu dibuang kepalanya dan digoreng sampai matang. kemudian kita kupas Petai serta kulitnya dan digoreng sebentar lalu kita haluskan semua bumbu bumbu serta Goreng hingga harum dan masukkan petai dan udang lalu aduk hingga bercampur rata kemudian angkat. nah udang goreng petai siap untuk di sajikan.
  • Mudah bukan mengolah makan ini, sekarang anda sudah bisa mengolahnya sendiri di rumah anda dan menyajikan pada keluarga tercinta anda serta si buah hati anda. pastikan anda selalu mengolah makanan dengan baik dan enak untuk di sajikan di meja makan anda. nantikan resep baru dari kami selanjutnya untuk anda semua di sini. serta baca juga resep lain yang bisa anda olah juga di rumah anda pada Resep Kentang Tortill dan Resep Rendang Limpa Hati



Resep Soto Sulung Surabaya

Tue, 16 Sep 2014 13:41:00 +0000

Soto Sulung Surabaya - pada kesempatan yang berbahagian ini marilah kita membuat sebuah masakan yang enak dan lezat untuk yang terkasih dan kita sayangi. Untuk pembuatan masakan tentu dibutuhkan skli yang setidaknya bisa untuk mengotak atik masakan.


Bahan .

  • Bahan bumbu untuk masakan ini yaitu 9 pcs bawang merah lokal ukuran sedang, 6 pcs bawang putih (sebaiknya menggunakan bawah putih lokal untuk meperkuat cita rasa dan aromanya), 2 sendok kecil merica butir, 2 sendok kecil garam dapur, 5 pcs kemiri dan kurang lebih 3 cm kunyit.
  • Jeroan sapi sebanyak 350 gram (bisa memakai hati sapi, paru sapi, babat atau bagian jeroan lainnya).
  • 400 Gram Daging Sapi atau bisa juga memakai tetelan daging sapi.
  • 5 lembar daun jeruk.
  • 2 batang serai secukupnya. Kupas dan memarkan.
  • 3 lembar daun salam.
  • Garam secukupnya.
  • Jahe di kupas dan dimemarkan kurang lebih 2 cm.
  • Telur ayam rebus sebanyak 5 butir. Dipotong menyamping untuk tambahan saat penyajian.
  • Jeruk Nipis sebanyak 5 pcs. Di iris kecil kecil untuk hiasan akhir.
  • Bawang goreng secukupnya utnuk hiasan akhir.
  • Daun bawang 50 gram. Dicuci bersih dan diiris keci kecil untuk hiasan.
  • Daun seledri yang segar kurang lebih 100 gram untuk hiasan.



Cara Membuat Soto Surabaya

  • Ambil satu wadah untuk merebus jeroan sapinya. Tambahkan air, daun salam dan jahe yang sudah di gepuk (dipukul hingga gepeng) secukupnya hingga Jeroan lunak. Potong kecil kecil Jeroan Sapi. Buang airnya dan taruh jeroan di tempat lain.
  • Masukkan air dan 400 gram daging sapi atau tetelan di atas. Rebus sampai daging lunak dan potong kecil kecil (ukuran sesuai selera). Jnagan buang air rebusan karena akan di buat kaldu kuahnya nanti.
  • Sambil menunggu daging empuk, tumis semua bahan bumbu yang sudah disiapkan di bahan no 2 ditambah dengan daun serai, jahe dan daun jeruk sampai tercium bau harum.
  • Masukkan air kaldu dari rebusan daging sapi ke dalam bumbu yang di tumis diatas. Tambah sedikit air.
  • Masukkan bahan utama daging sapi dan jeroan sapi ke dalam kuah Soto Sulungnya. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Rebus sampai bumbu kuah meresap ke dalam jeroan dan daging sapinya.