Subscribe: Ben Makesten
http://benmakesten.blogspot.com/feeds/posts/default
Added By: mashoki Feedage Grade A rated
Language:
Tags:
atau  bahan  bawang  buah  bumbu  daun  dengan  enak  hingga  masukkan  membuat  merah  resep  sendok teh  sendok  yang 
Rate this Feed
Rate this feedRate this feedRate this feedRate this feedRate this feed
Rate this feed 1 starRate this feed 2 starRate this feed 3 starRate this feed 4 starRate this feed 5 star

Comments (0)

Feed Details and Statistics Feed Statistics
Preview: Ben Makesten

Ben Makesten



Blogger Berbagi Info Resep Masakan, Makanan, Minuman, Ramalan Bintang Zodiak Terkini, Info Jadwal Film XXI Bioskop, Tips Dekorasi Rumah Minimalis



Updated: 2017-09-16T15:36:04.549-07:00

 



Resep Pepes Tahu Kemangi Ala Sunda Enak Pedas

2015-10-28T20:36:29.095-07:00

Resep pepes tahu kemangi pedas Sunda - masakan pepes tahu atau pais tahu diolah dengan cara menghaluskan tahu (dibubukkan) kemudian dicampurkan dengan bumbu-bumbu dan rempah, selain itu bisa ditambahkan daun kemangi sebagai penambah aroma dan cita rasa kelezatannya selain aroma khas dari daun pisang sebagai pembungkusnya. Proses selanjutnya adalah dimasak dengan cara dikukus atau direbus bahkan setelahnya bisa juga dibakar sebentar agar wanginya lebih sedap.

Bahan-bahan lain biasa dicampur atau dikombinasikan seperti teri, jamur, udang, daging dan aneka bahan lainnya.  Menu yang sangat familiar dalam masakan kuliner Bandung ini sangat enak dan menjadi olahan tahu sederhana yang favorit.

RESEP PEPES TAHU PEDAS

Cara membuat pepes tahu ala Sunda kali ini memiliki variasi potongan daging ayam untuk menambah kelezatannya dan juga cabe rawit untuk rasa pedas. Berikut resep pepes tahu pedas kemangi yang dapat anda coba sendiri dan pastinya mudah untuk di praktikan langsung dirumah.

Bahan  :
  • 6 buah tahu kuning sedang, rendam dalam air panas (mendidih) selama 5 menit
  • 200 gram daging ayam, potong-potong kecil
  • 20 lembar daun kemangi atau sesuai selera
  • 1 butir telur
  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 5 biji merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap rasa sesuai selera
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • cabe rawit sesuai selera, iris halus
  • 2 lembar daun pisang, potong kurang lebih 10cm atau sesuai selera
  • lidi atau tusuk sate untuk penyemat
CARA MEMBUAT PEPES TAHU SUNDA :
  1. Tumbuk bawang putih, bawang merah, garam, penyedap rasa juga merica kemudian masukkan tahu dan tumbuk hingga tahu benar-benar halus. Kocok lepas telur lalu campurkan juga ke dalam adonan tahu, aduk hingga merata.
  2. Masukkan ayam, daun bawang dan daun kemangi ke dalam adonan tahu, setelah itu aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
  3. Siapkan daun pisang yang telah dipotong-potong, masukkan 2 sendok makan adonan tahu serta irisan cabe rawit dan sematkan menggunakan tusuk sate atau penyemat yang lainnya. Kukus kurang lebih selama 1 jam atau matang, pepes tahu siap untuk dihidangkan.



Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Pedas

2015-10-28T20:36:29.110-07:00

Resep tumis jamur kancing Enak Pedas - memanfaatkan jamur kancing sebagai salah satu bahan utama dalam menu masakan mungkin bukan hal yang asing lagi di negara eropa, karena biasanya jamur kancing disajikan dengan menu omelet, pizza dan makanan khas eropa yang lainnya. Namun sekarang, di Nusantara juga terdapat banyak sajian menu dari olahan jamur kancing yang dapat dinikmati dan dapat dengan mudah untuk disajikan sendiri dirumah masing-masing. Variasi masakan dari jamur kancing bermacam-macam, bisa di goreng tepung crispy atau ditumis sesuai selera masing-masing.

Dengan menggunakan bumbu saus tiram yang bisa kita dapatkan dengan mudah di swalayan terdekat, juga dengan campuran bawang bombay, cabai gendot yang terkenal dengan cabe enak yang pedas beserta campuran rempah-rempah lainnya, menjadikan masakan tumis jamur kancing saus tiram pedas yang sederhana ini menjadi santapan lezat untuk disajikan kapanpun.
TUMIS JAMUR KANCING SAUS TIRAM
Bahan :
  • 200 gram jamur kancing, rendam dengan air hangat kurang lebih 5 menit
  • 50 gram cabe gendot merah atau sesuai selera, potong memanjang
  • 1 buah tomat merah, iris kasar
  • 50 gram bawang bombay, iris kasar
  • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
  • 1 siung bawang putih, iris kasar
  • 1 sachet (23 ml) saus tiram saori
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT MASAKAN TUMIS JAMUR KANCING SAUS TIRAM :
  1. Panaskan wajan yang sudah dilumuri minyak goreng kemudian tumis bawang bombay, tomat dan bawang putih. Setelah agak layu masukkan cabe gendot, aduk hingga merata.
  2. Masukkan saus tiram dan penyedap rasa sambil diaduk-aduk lalu masukkan jamur kancing. Aduk merata selama kurang lebih 3 menit sampai matang, angkat kemudian sajikan.
  3. Cabe gendot bisa diganti dengan irisan cabe rawit dan sesuaikan saja takarannya dengan selera.



Resep Gehu Pedas Jeletot Bandung Enak dan Renyah

2015-10-28T20:36:29.153-07:00

Resep Gehu Pedas - Tahu isi goreng atau di Bandung biasa dikenal dengan sebutan gehu (toge tahu) merupakan camilan atau gorengan favorit yang sangat diminati dengan ciri khas rasa pedas hot jeletot. Gehu merupakan salah satu dari aneka jajanan populer yang biasa didagangkan oleh abang-abang gorengan dengan bermacam-macam variasi isi sayuran. Gehu dengan adonan kulit (pencelup) yang kriuk krispi yang spesial renyah ini paling enak dimakan dengan cabe rawit utuh sehingga level kepedasannya lebih mantap walaupun bahan isi sudah diberi bumbu pedas.

RESEP GEHU PEDAS CRISPY HOT JELETOT

Cara membuat gehu pedas khas Bandung ini bisa menjadi variasi makanan dari olahan tahu sederhana untuk santapan harian di rumah. Dengan balutan tepung terigu dan isi tauge yang sudah diracik dengan berbagai rempah pilihan juga cabe rawit sebagai bumbu pelengkap pedas atau seuhah (istilah ala Sunda) yang menjadikan tahu isi ini sangat lezat renyah dan enak untuk disantap apalagi selagi hangat. Proses pembuatan tahu isi ini terbilang mudah dan dapat dipraktekkan langsung di rumah dengan petunjuk resep berikut ini.

Bahan :
  • 5 buah tahu sumedang atau tahu kuning dan putih, potong dua
  • 100 gram tauge dibuang topi dan buntutnya
  • 1 butir telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh margarin dipanaskan/ dilelehkan
  • air putih secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
  • 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 1 cm kencur
  •  2 lembar bawang daun diiris halus
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1 sendok teh garam
CARA MEMBUAT GEHU PEDAS ENAK RENYAH :
  1. Rebus 100 ml air hingga mendidih lalu angkat dan matikkan kompor. Masukkan tauge kedalam air mendidih tersebut dan rendam selama 2 menit kemudian tiriskan. Campurkan tepung terigu, 100 ml air yang baru (bukan yang bekas merendam tauge), 1/2 sendok teh garam dan margarin lalu aduk hingga merata.
  2. Siapkan wajan yang sudah dilumuri minyak goreng, setelah itu tumis bumbu hingga tercium wanginya, masukkan telur sambil dioseng-oseng (orak-arik), masukkan daun bawang, penyedap rasa, garam dan terakhir masukkan tauge sambil diaduk merata.
  3. Siapkan tahu sumedang, masukkan tauge yang sudah dibumbui sebagai isi tahu, lakukan terus menerus sampai adonan habis. Setelah itu masukkan tahu isi ke dalam adonan tepung terigu, angkat dan tiriskan.
  4. Masak tahu isi di atas api yang sedang hingga gehu matang kemudian angkat dan tiriskan.



Resep Opor Ayam Jantung Pisang Pedas Kuah Santan

2015-10-28T20:36:29.171-07:00

RESEP OPOR AYAM JANTUNG PISANG ENAK
Opor ayam jantung pisang adalah opor ayam yang dicampur dengan jantung pisang. Masakan enak berkuah santan dari olahan jantung pisang kombinasi ayam ini ternyata bisa menyajikan menu sederhana dengan cita rasa yang sangat unik dan spesial mantap.

Selain berguna untuk kesehatan tubuh, jantung pisang juga kaya akan nutrisi dan vitamin serta baik dikonsumsi untuk ibu hamil. Cara memasak jantung pisang menjadi menu masakan enak yang bervariasi bukanlah hal yang sulit, jantung pisang masak santan atau dengan bumbu opor ini merupakan salah satu dari bermacam kreasi yang bisa kita coba.

Cita rasa pedas juga dapat kita sesuaikan dengan kondisi atau selera pedas anggota keluarga di rumah, terutama buat bumil sebaiknya kurangi pedasnya. Selain itu juga dibagikan resep sambal pedas sebagai pelengkap dari kelezatan resep opor jantung pisang ini.

Bahan :
  • 250 gram daging ayam
  • 150 gram jantung pisang yang sudah direbus
  • 100 gram kelapa parut
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 sendok teh minyak sayur
Haluskan :
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 gandu gula merah
  • 1 buah tomat merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
  • 1/2 cm lengkuas
  • 3 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
Bumbu sambal :
  • 1 butir bawang merah, potong dadu
  • 1 buah tomat merah dibuang kulitnya kemudian potong dadu
  •  4 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
Tips dan cara membuat santan :
  • Siapkan 100 gram kelapa parut, rendam dalam 100 ml air hangat kemudian peras dan pisahkan santannya, santan yang ini merupakan santan kental. Kemudian rendam kembali kelapa parutnya dengan 500 ml air hangat, peras dan pisahkan kembali santannya, santan yang ini merupakan santan cair.
    CARA MEMBUAT OPOR AYAM JANTUNG PISANG :
    1. Bersihkan daging ayam kemudian potong-potong sesuai selera, rebus dalam 250 ml air selama kurang lebih 10 menit hingga daging menjadi empuk. Setelah itu belah jantung pisang secara memanjang dan potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera (lebih baik dibelah menyerong supaya jantung pisang tidak bubuk atau tidak hancur saat dimasak), rendam dalam air hangat kurang lebih selama 5 menit, angkat lalu tiriskan.
    2. Tumis bumbu halus hingga tercium wanginya, lalu masukkan daun jeruk dan serai, sambil diaduk-aduk masukkan daging ayam dengan air bekas rendamannya dan masukkan santan cair.
    3. Setelah mendidih, masukkan jantung pisang dan aduk perlahan selama kurang lebih 15 menit. Masukkan santan kental dan aduk secara perlahan selama 5 menit supaya santan tidak pecah. Matikan kompor dan opor ayam jantung pisang siap untuk dihidangkan.
    4. Untuk sambalnya, campurkan potongan bawang merah, tomat, serai dan cabe rawitnya.



    Resep Pepes Ikan Enak Pedas Khas Sunda

    2015-10-28T20:36:29.214-07:00

    RESEP PEPES IKAN SUNDA
    Pais lauk atau pepes ikan merupakan cara memasak ikan yang dibungkus daun beserta campuran bumbu pepes, daun pisang biasa menjadi pilihan. Menu ini sangat diminati karena aromanya yang sedap sehingga kelezatannya benar-benar dapat menggugah selera makan.

    Dengan khas kreasi resep tradisional ala Sunda Jawa Barat ini kita bisa mempraktekkan cara membuat pepes ikan yang enak serta dapat diolah dengan mudah dan sederhana. Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan yang bisa kita pakai, sedangkan cita rasa bumbu pepes ikan yang pedas dapat kita sesuaikan berdasarkan level atau tingkat kepedasan menurut selera.
    RESEP PEPES IKAN MAS KEMANGI

    Bahan :
    • 500 gram ikan mas, bersihkan dan taburi 1 sendok teh garam, biarkan sejenak
    • daun pisang secukupnya, bersihkan menggunakan kain lap
    • 4 buah tusuk gigi/ penyemat
    • 4 lembar daun salam
    • 1 batang serai
    • 2 batang daun bawang
    • 5 ikat daun kemangi disiangi
    • 2 cm jahe, iris halus
    • 2 cm lengkuas, iris halus
    • 4 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas lalu diiris-iris
    Bumbu halus :
    • 50 gram kemiri
    • 2 siung bawang putih
    • 3 buah bawang merah
    CARA MEMBUAT PEPES IKAN MAS PEDAS SEDERHANA :
    1. Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Letakkan ikan di atas daun yang sudah dilapisi dengan kemangi, daun bawang, daun salam, serai, jahe, cabe rawit dan lengkuas. Di atas ikan juga lapisi dengan bahan-bahan yang sama.
    2. Bungkus daun pisang dengan rapih hingga ikan tertutup lalu sematkan dengan tusuk gigi. Masak atau pepes ikan dalam panci hingga matang (kurang lebih 2 jam), angkat dan sajikan.



    Resep Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Pedas

    2015-10-28T20:36:29.229-07:00

    RESEP SAMBAL GORENG ATI AMPELA
    Masak enak sehari kali ini akan memanfaatkan ati ampela sebagai bahan utamanya yang akan dikombinasikan dengan wortel dan bermacam campuran bumbu serta rempah lainnya. Selain itu juga bisa ditambahkan kentang dan pete sebagai pasangan yang paling umum digunakan atau bahkan bahan lain yang kita sukai.

    Cita rasanya yang enak dan cara pembuatannya yang sangat sederhana menjadikan sambal goreng hati ampela ini menjadi salah satu makanan sederhana favorit yang dapat disantap untuk menu makan pagi, siang ataupun malam hari. Cara memasak sambal goreng ati ampela ayam ini meskipun tanpa santan, namun cita rasa pedas dan gurihnya sangat menggugah selera.
    Bahan :
    • 3 pasang ati ampela
    • 1 buah wortel dipotong-potong kecil
    • air putih secukupnya
    • minyak goreng secukupnya
    Bumbu halus :
    • 5 buah cabe keriting merah
    • 1 siung bawang putih
    • 2 butir bawang merah
    • 1 buah tomat sayur
    • 1/4 gandu gula merah
    • 1 sendok teh penyedap rasa
    • 1 sendok teh garam
    CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG ATI AMPELA TANPA SANTAN :
    1. Bersihkan dan potong ati ampela sesuai selera, lumuri garam dan tunggu beberapa menit hingga garam meresap.
    2. Tumis bumbu hingga wanginya tercium kemudian masukkan ati ampela sambil diaduk-aduk. Masukkan air hingga ati ampela terendam, setelah itu masukkan juga wortel dan aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap, angkat lalu sajikan.



    Resep Jamur Tiram Crispy Goreng Tepung Renyah

    2015-10-28T20:36:29.273-07:00

    Resep Jamur Crispy - Usaha untuk menikmati beragam kuliner enak dan populer di rumah sekarang dapat dengan mudah dibuat sendiri karena informasi beserta tips bahkan beberapa rahasia dan proses pembuatannya sangat mudah ditemui melalui media atau situs-situs online. Jamur crispy adalah olahan jenis jamur yang digoreng tepung renyah sehingga menjadi kriuk krispy merupakan salah satu dari aneka usaha kuliner yang cukup favorit.

    RESEP JAMUR CRISPY PRAKTIS

    Cara membuat jamur crispy sendiri di rumah kali ini dapat menjadi tips praktis dengan menggunakan bantuan tepung bumbu instan (tepung sajiku). Teksturnya yang kriuk dan renyah serta cita rasanya yang enak cukup dapat diandalkan sebagai salah satu hidangan spesial keluarga, baik dicemil dengan cocolan saus atau pelengkap nasi putih bahkan penyajiannya bisa ditaburi dengan bumbu tabur aneka rasa.

    Kali ini kita akan membuat jamur crispy sederhana yang berbahan dasar jamur tiram. Meskipun cara pembuatannya sangat mudah dan praktis, namun rasa jamur tiram crispy ini tidak kalah enaknya dari jamur crispy yang lain.

    Bahan :
    • 200 gram jamur tiram disiangi dan cuci bersih kemudian peras hingga kering (tidak tersisa air)
    • 200 gram tepung bumbu sajiku
    • 2 sendok makan tepung terigu
    • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
    • minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUAT JAMUR TIRAM CRISPY RENYAH :
    • Aduk tepung bumbu, tepung terigu dan kaldu bubuk hingga merata kemudian masukkan jamur kedalam adukan tepung sambil ditekan-tekan agar tepung meresap pada jamur, tiriskan.
    • Panaskan wajan yang sudah dilumuri minyak, goreng jamur hingga berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan, jamur tiram crispy hangat siap untuk dihidangkan atau sajikan dalam wadah kedap udara agar renyahnya bisa tahan lama.



    Resep Urap Sayuran Sunda Enak Pedas

    2015-10-28T20:36:29.296-07:00

    Resep Urap Sayuran - Mengkombinasikan beberapa sayuran dalam satu menu merupakan salah satu trik dalam cara memasak yang praktis. Terdapat banyak kreasi yang bisa kita lakukan di antaranya adalah urap sayuran. Urap urap sayur ini disebut juga urap kelapa karena pemakaian bumbu kelapa parut yang menjadi ciri khas kelezatannya dengan perpaduan bumbu halus urap sayuran sebagai pembentuk cita rasanya.

    RESEP URAP SAYUR BUMBU KELAPA BASAH

    Cara membuat urap sayuran selain mentah juga bisa diolah matang dengan bumbu kelapa kering yang disangrai atau pun yang urap kelapa basah. Resep kali ini adalah urap sayuran matang bercita rasa pedas yang merupakan bagian dari masakan khas Sunda Jawa Barat. Urap sayur bisa juga dibilang saladnya orang Indonesia dengan tambahan kelapa parut di atasnya, rasanya yang enak dan pedas menyegarkan tentunya bisa menjadi solusi untuk variasi menu hidangan favorit sehari-hari.

    Bahan :
    • 100 gram wortel dibersihkan dan potong kecil-kecil
    • 50 gram kol putih, buang tengahnya
    • 100 gram tauge disiangi
    • 1 ikat kangkung, ambil pucuknya
    • 100 gram kelapa parut
    • air secukupnya
    • 1 sendok teh minyak sayur
    Bumbu halus :
    • 2 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
    • 2 buah cabe merah besar
    • 1 siung bawang putih
    • 3 cm kencur
    • 1/4 gandu gula merah
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh penyedap rasa
    CARA MEMBUAT URAP SAYURAN SUNDA :
    1. Didihkan kurang lebih 2 gelas air dalam panci, tambahkan garam sambil diaduk merata. Masukkan wortel dan tunggu hingga matang (empuk) kemudian angkat dan tiriskan wortel. Masukkan tauge sebentar saja langsung diangkat dan ditiriskan. Setelah itu masukkan kol dan tunggu hingga kol matang, angkat kol dan terakhir masukkan kangkung hingga layu kemudian angkat dan tiriskan.
    2. Siapkan wajan yang sudah dilumuri minyak sayur, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan 1 sendok makan air sambil diaduk lalu masukkan kelapa parut dan aduk hingga bumbu merata. Setelah wanginya tercium, masukkan semua sayuran dan masak hingga bumbu meresap kemudian angkat dan sajikan.



      Resep Donat Kentang Empuk Adonan Sederhana

      2015-10-28T20:36:29.334-07:00

      Resep Donat Kentang - Kue empuk dan lembut ini hampir diminati dan disukai oleh semua orang terutama anak-anak karena rasanya yang khas dan pas untuk dijadikan camilan. Kini donat hadir dalam berbagai aneka kreasi, dari yang spesial hingga adonan dasar serta variasi topping yang sangat praktis dan sederhana atau disebut juga dengan donat kampung.

      RESEP DONAT KENTANG EMPUK

      Proses pembuatannya pun sangat mudah sehingga anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Dengan taburan tepung gula atau berbagai macam topping spesial yang lainnya, juga ukurannya yang bisa dibuat donat mini tentunya bisa menjadikan donat goreng sebagai makan favorit yang berbentuk cantik dan menggugah selera.

      Bahan :
      • 500 gram kentang, rebus dan kuliti kemudian haluskan
      • 200 gram mentega/ margarin
      • 500 gram tepung terigu
      • 100 gram gula tepung/ gula halus
      • 3 butir telur ayam
      • 1 sendok teh ragi bubuk (fermipan)
      • 1 sendok teh garam
      • Minyak goreng secukupnya
      CARA MEMBUAT KUE DONAT KENTANG SEDERHANA :
      1. Kocok lepas telur, mentega dan garam sampai rata dan mengembang kemudian masukkan ragi bubuk, kentang juga terigu. Kocok kembali hingga adonan merata, tutup adonan menggunakan lap basah selama 1 jam. (proses pengocokan bisa tanpa mixer atau menggunakan mixer bila ingin lebih cepat rata dan mengembang).
      2. Cetak adonan sesuai selera, secara manual dengan mengambil adonan secukupnya lalu bulatkan dan sedikit dipiphkan lalu bolongi bagian tengah dengan telunjuk. Biarkan kembali selama 1 jam (adonan akan lebih bagus jika dibiarkan lebih dari 1 jam).
      3. Goreng adonan donat dalam minyak panas yang banyak, masak hingga donat berwarna kecoklatan lalu angkat kemudian tiriskan. Untuk sentuhan terakhir taburkan gula tepung di atasnya atau aneka topping lainnya, kue donat sederhana siap disajikan.



      Resep Sayur Bayam Bening Segar Sederhana

      2015-10-28T20:36:29.349-07:00


      Resep Sayur Bayam Jagung Bening - Banyaknya isu-isu yang belum tentu benar tentang bahaya sayur bayam tentu tidak menyurutkan semangat untuk mengkonsumsi sayuran hijau yang sehat dan kaya akan manfaat ini, asalkan diolah dengan cara yang benar dan mencegah konsumsi yang terlalu berlebihan.

      (image)

      RESEP SAYUR BAYAM

      Cara memasak sayur bayam dengan kuah bening kerap menjadi pilihan sederhana untuk menyajikan sebuah hidangan yang enak dan segar. Sedangkan tambahan variasi bahan lainnya seperti jagung manis atau jagung putren (jagung muda/ semi) biasa digunakan untuk menambahkan cita rasanya.

      Bahan :
      • 1 ikat daun bayam
      • 2 buah jagung semi potong kecil-kecil
      • 10 butir telur puyuh (sudah direbus sampai matang), kuliti
      • 1 buah tomat dipotong kasar
      • 1 sendok teh garam
      • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
      • 1 siung bawang putih diiris kasar
      • 2 butir bawang merah diiris kasar
      • 1 lembar bawang daun diiris kasar
      • 2 cm jahe diiris tipis
      • 250 ml air
      CARA MEMBUAT SAYUR BAYAM JAGUNG BENING SEDERHANA :
      1. Didihkan air dalam panci kemudian masukkan irisan bawang putih, bawang merah, jahe, bawang daun dan kaldu bubuk.
      2. Setelah wanginya tercium, taburkan garam sambil diaduk kemudian masukkan telur puyuh dan jagung semi. Masak sekitar 2 menit hingga jagung semi matang (empuk).
      3. Masukkan daun bayam dan masak hingga layu, matikan api dan terakhir masukkan irisan tomat.



      Resep Sup Ikan Kuah Bening Pedas Segar

      2015-10-28T20:36:29.395-07:00

      Resep Sup Ikan - Kandungan omega 3 yang terdapat pada ikan menjadikan ikan sebagai makanan yang sangat berguna bagi kesehatan, oleh karena itu asupan ikan sangat diperlukan oleh tubuh. Cara memasak atau mengolah ikan tidak harus selalu digoreng walaupun merupakan salah satu cara yang praktis, tetapi variasi resep masakan olahan ikan dengan kuah juga menghasilkan masakan yang enak dan tak kalah mudah cara membuatnya.

      RESEP SUP IKAN BENING ENAK PEDAS

      RESEP SUP IKAN BENING

      Salah satunya adalah masakan berkuah hangat dengan khas cita rasa kaldu dari ikan ini yang dikenal dengan sebutan sop atau sup ikan. Aneka macam ikan sangat enak diolah menjadi masakan ini seperti ikan mas, gurame, patin, kakap, salmon atau yang lainnya. Resep sederhana kali ini diawali dengan penggunaan ikan mas segar,  campuran bumbu kuah sup dan beberapa rempah nusantara akan menambah spesial cita rasa dan kesegarannya.

      Bahan :
      • 500 gram ikan mas segar bersihkan dan potong dua lalu lumuri garam secukupnya
      • 2 butir bawang merah, iris kasar
      • 2 siung bawang putih, iris kasar
      • 3 lembar daun bawang, potong-potong
      • 3 batang daun kemangi di siangi
      • 2 cm jahe, iris kasar
      • 1 cm lengkuas, iris kasar
      • 5 buah cabe rawit utuh
      • 1 buah tomat merah, iris kasar
      • 1 sendok teh kaldu bubuk
      • 4 cm serai, iris kasar
      • 2 lembar daun salam
      • 500 ml air
      CARA MEMBUAT SUP IKAN KUAH BENING :
      1. Siapkan panci yang sudah diisi air lalu masukkan bawang, jahe, serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga air mendidih dan tercium wanginya kemudian masukkan ikan.
      2. Setelah ikan empuk, masukkan kaldu bubuk, daun kemangi dan cabe. Aduk rata dan masak sekitar 1-2 menit atau hingga bumbu meresap lalu matikan ap. Sentuhan terakhir, masukkan irisan tomat dan sudah siap untuk disajikan.



      Resep Lumpia Goreng Isi Sayuran Enak Renyah

      2015-10-28T20:36:29.410-07:00


      Resep Lumpia Goreng - Jajanan lumpia sangat populer di beberapa daerah dengan ciri khasnya masing-masing, baik cara membuat, bahan kulit dan isi maupun pelengkap penyajiannya. Secara praktis, kita dengan mudah bisa membuat lumpia goreng isi dengan kulit lumpia siap pakai atau tinggal beli jadi dan sudah cukup menghasilkan kulit lumpia yang renyah. Aneka isi berupa kombinasi sayuran dan variasi bahan-bahan lainnya serta perpaduan bumbu yang tepat bisa menjadikan lumpia goreng sederhana menjadi bercita rasa enak dan spesial.

      RESEP LUMPIA GORENG ENAK ISI SAYURAN

      Bahan :
      • 5 lembar kulit lumpia
      • 2 buah tahu kuning dihaluskan
      • 1 buah wortel dipotong-potong kecil
      • 3 batang kacang buncis dipotong-potong kecil
      • 100 gram daging ayam, suwir atau potong-potong kecil
      • 1 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putih telurnya
      • 3 lembar daun bawang diiris tipis
      • 1 batang daun seledri  diiris-iris
      • 1 sendok teh penyedap rasa
      • minyak goreng secukupnya
      Bumbu yang dihaluskan :
      • 10 butir merica
      • 1 siung bawang putih
      • 2 butir bawang merah
      CARA MEMBUAT LUMPIA GORENG ISI SAYURAN :
      1. Panaskan wajan dan masukkan 1 sendok makan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kuning telur sambil diaduk, masukkan daun bawang, daun seledri, wortel, buncis, daging ayam, tahu dan terakhir penyedap rasa sambil dioseng-oseng.
      2. Siapkan satu lembar kulit lumpia, masukkan isi lumpia kemudian gulung dan lipat dengan rapih menggunakan putih telur sebagai perekat. Ulangi sampai bahan habis.
      3. Goreng hingga lumpia matang (berwarna kecoklatan), angkat lalu tiriskan. Lumpia siap dihidangkan.



      Resep Oseng Asin Cumi Asam Manis Pedas

      2015-10-28T20:36:29.454-07:00

      Resep Cumi Asin - Ikan asin cumi merupakan cumi yang dikeringkan dan diberi taburan garam sehingga rasanya menjadi asin. Olahan ikan asin cumi ini memang banyak variasinya, bisa diolah dengan menggunakan sambal ijo (cabe hijau), bisa juga dimasak dengan saus tiram, rica-rica, dan jika hanya digoreng kering pun tidak kalah nikmat.

      RESEP MASAKAN CUMI ASIN

      Menu kali ini akan memasak ikan asin cumi dengan bumbu asam manis pedas. Dengan tambahan cabe rawit tentunya menjadikan ikan asin cumi ini menjadi makanan pedas yang enak disantap. Bisa juga ditambahkan kecap jika anda suka.

      Bahan :
      • 100 gram ikan asin cumi, potong dua atau sesuai selera
      • 2 buah tahu kuning sedang dipotong dadu
      • 2 buah kentang dipotong dadu
      • 5 buah cabe keriting merah, potong dua
      • 5 buah cabe rawit merah
      • 1 sendok teh penyedap rasa
      • 1/2 gandu gula merah diiris halus
      • minyak sayur secukupnya
      • 1 buah jeruk purut diperas
      Bumbu halus :
      • 2 buah tomat sayur merah
      • 1 siung bawang putih
      • 2 butir bawang merah
      • 1 batang daun bawang
      • 1/2 cm lengkuas
      CARA MEMASAK OSENG IKAN ASIN CUMI NANO-NANO :
      1. Goreng tahu dan kentang sampai matang kemudian goreng ikan asin cumi hingga warnanya agak kecoklatan (jangan terlalu kering).
      2. Tumis bumbu juga cabe rawit dan cabe keriting hingga tercium wanginya, masukkan irisan gula merah dan penyedap rasa sambil oseng-oseng. Setelah itu masukkan tahu, kentang dan asin cumi, masak sampai bumbu meresap.
      3. Ikan asin cumi asam manis pedas siap dihidangkan, jangan lupa tambahkan perasan air jeruk purut diatasnya. Jika ingin lebih pedas, bisa tambahkan beberapa buah cabe rawit yang sudah diulek tentunya.



      Resep Seblak Ayam Fillet Pedas Spesial

      2015-10-28T20:36:29.470-07:00

      Resep Seblak Ayam - Seblak adalah salah satu jajanan khas Bandung yang sangat populer. Dengan berbagai campuran bumbu dan juga cabe rawit tentunya menjadikan seblak sebagai makanan pedas yang enak dan mengugah selera.

      Ada dua macam seblak, yaitu sebak basah dan seblak kering. Yang istimewa pada seblak adalah tambahan kerupuk yang sudah direndam air hangat terlebih dahulu sehingga menjadikan kerupuknya kenyal. Selain menggunakan kerupuk, kreasi mie dan telur juga dapat dijadikan bahan utama dalam pembuatan seblak. Namun pada kesempatan kali ini, kita menggunakan ayam fillet sebagai bahan dasar utama pembuatan seblaknya, bisa juga diganti dengan ceker ataupun bahan bergizi lainnya.

      RESEP SEBLAK BASAH AYAM

      Bagi anda yang bukan orang Bandung, tak perlu repot datang ke Bandung jika ingin mencicipi rasa enak dari seblak, anda dapat membuat sendiri dirumah karena cara pembuatannya pun praktis dan mudah.

      Bahan :
      • 200 gram dada ayam diiris tipis
      • 2 buah kentang dicuci bersih dan dipotong bulat tanpa dikuliti
      • 4 buah tahu sumedang dipotong dadu
      • 1 buah jeruk purut
      • 1 buah tomat merah dipotong kasar
      • 2 lembar daun bawang dipotong kasar
      • air putih secukupnya
      • 1 sendok makan minyak sayur
      Bumbu yang dihaluskan :
      • 5 buah cabe rawit merah
      • 1 siung bawang putih
      • 2 butir bawang merah
      • 2 cm kencur
      • 1 sendok teh garam
      • 1 sendok teh penyedap rasa
      • 1 sendok teh gula putih
      CARA  MEMBUAT SEBLAK AYAM FILLET :
      1. Lumuri dada ayam dengan garam dan goreng setengah matang.
      2. Goreng kentang kemudian tahu sumedang hingga kriuk (kering).
      3. Panaskan wajan yang telah dilumuri minyak sayur lalu tumis bumbu dan daun bawang. Setelah wanginya tercium, tambahkan 2 gelas air putih dan tunggu sampai masakan mendidih.
      4. Masukkan ayam dan masak hingga matang. Setelah itu masukkan tahu sumedang dan aduk hingga bumbu meresap, matikkan api.
      5. Seblak ayam fillet siap dihidangkan. Masukkan perasan air jeruk perut dan juga taburkan kentang diatasnya bersama dengan buah tomat.



      Resep Nasi Tutug Oncom Enak Khas Sunda

      2015-10-28T20:36:29.512-07:00

      RESEP NASI TUTUG ONCOM
      Banyak sekali "embel-embel" nama daerah jika kita membicarakan nasi tutug oncom, Entah itu nasi tutug oncom Tasikmalaya, nasi tutug oncom Pamulang, nasi tutug oncom Sumedang dan lain-lain. Namun apapun itu, nasi tutug oncom tetaplah sebuah makanan khas daerah Sunda Jawa Barat. Nasi tutug oncom yang populer sebagai kuliner Bandung ini memang sangat menarik dan tentunya enak, apalagi jika ditambah sambal, daging ayam, dan bahan-bahan yang lain sehingga membuat nasi tutug oncom tersebut menjadi nasi tutug oncom komplit.

      Nasi tutug oncom sendiri adalah nasi yang dicampur dengan bahan oncom, entah itu oncom goreng ataupun oncom bakar. Nasi tutug oncom ini sangat pas jika disantap dalam keadangan masih hangat. Cara membuatnya pun praktis dan terkesan sederhana, namun tetap lezat dan menggugah selera.


      Bahan :
      • 100 gram oncom Bandung
      • 2 batang daun kemangi dicuci bersih
      • 1 mangkok nasi putih
      • 2 lembar daun jeruk
      • 2 sendok makan minyak sayur
      Bumbu yang dihaluskan :
      • 2 butir bawang merah
      • 1 siung bawang putih
      • 2 cm kencur
      • cabe rawit secukupnya (sesuai selera)
      • 1 sendok teh garam
      • 1/2 sendok teh penyedap rasa
      • 1/4 gandu gula merah
      Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Praktis :
      1. Campurkan oncom dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, Ulek atau haluskan kembali dan aduk hingga semua tercampur rata.
      2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan adonan bumbu oncom kemudian masak sambil dioseng-oseng hingga agak kering. Masukkan daun jeruk dan daun kemangi, oseng lagi sampai oncom matang dan berwarna kecoklatan. Matikan api.
      3. Masukkan nasi lalu aduk-aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu oncom, angkat dan siap dihidangkan.



      Resep Sosis Gulung Mie Instan Kriuk Praktis

      2015-10-28T20:36:29.528-07:00

      Resep Sosis Gulung Mie - Sosis dapat digunakan sebagai bahan dasar berbagai resep masakan, salah satunya bisa untuk menu cemilan, ataupun menu sarapan. Dengan mengkolaborasikan sosis dengan mie instan, kita dapat membuat suatu makanan praktis, enak dan juga renyah yang bahan-bahannya pun sangat mudah dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.

      RESEP SOSIS GULUNG MIE

      Cara membuatnya pun sangat mudah, sosis dibalut atau dililit mie instan yamg sudah direbus lalu digoreng matang sehingga mienya menjadi kriuk. Untuk menu sarapan, sosis gulung mie kriuk ini akan lebih sempurna jika ditemani dengan berbagai macam buah-buahan.

      Bahan :
      • 1 bungkus mie instan
      • 4 buah sosis, potong menjadi 2 bagian
      • air secukupnya
      • 200 ml minyak sayur
      CARA MEMBUAT SOSIS GULUNG MIE :
      1. Didihkan air untuk merebus mie instan, setelah mendidih masukkan mie tanpa diremas (biarkan mie memanjang), masak mie hingga matang. Tiriskan dan buang airnya kemudian masukkan bumbu pelengkap dari mie instan, aduk hingga rata.
      2. Balut sosis dengan mie yang sudah dibumbui lalu goreng sampai matang.



      Resep Miso Soup Tahu Jepang Mudah Sederhana

      2015-10-28T20:36:29.570-07:00

      RESEP SUP MISO SEDERHANA
      Masakan ala Jepang yang dikenal dengan miso soup atau sup miso pada kesempatan kali ini dibuat secara sangat sederhana dengan campuran tahu atau bisa juga tofu serta sedikit variasi bumbu cita rasa khas nusantara.

      Selain sederhana, cara membuat miso soup ini juga sangat mudah dan enak sehingga bisa menjadi pilihan untuk menambah menu praktis sehari-hari.

      Bahan dan bumbu :
      • 4 buah tahu putih kecil
      • 1 butir telur dikocok lepas
      • 1/2 siung bawang bombay diiris kasar
      • 1 buah tomat
      • 200 ml air putih
      • 2 lembar daun bawang
      • 1/2 sendok teh merica
      • 1 sendok teh penyedap rasa
      • 1/2 sendok teh garam
      CARA MEMBUAT MISO SOUP TAHU SEDERHANA :
      1. Tahu dipotong-potong berbentuk dadu kemudian direndam dalam air panas secukupnya selama kurang lebih 5 menit, angkat dan tiriskan.
      2. Didihkan air dalam panci lalu masukkan irisan bawang bombay, potongan tahu yang sudah direndam tadi serta penyedap rasa, merica dan garam lalu aduk rata.
      3. Masak hingga mendidih kembali lalu matikan api. Masukkan telur secara perlahan, setelah itu taburi dengan irisan daun bawang. Miso soup enak sederhana telah siap untuk disajikan.



      Resep Omelet Telur Sayur Waluh Sederhana Praktis

      2015-10-28T20:36:29.586-07:00

      RESEP OMELET TELUR ENAK SEDERHANA
      Cara membuat omelet telur biasa dibuat dalam berbagai macam kreasi dan variasi, salah satu yang sederhana adalah omelet telur campur sayur. Waluh atau labu siam bisa menjadi bahan sayur yang cocok untuk kombinasi dengan cita rasa yang segar dari omelet atau telur dadar ini.

      Omelet sayur waluh bisa disajikan menu cemilan praktis untuk sarapan di pagi hari atau bahkan pelengkap lauk pauk dalam menu makan sehari-hari.


      Bahan :
      • 250 gram waluh, parut kasar
      • 1 butir telur
      • 5 batang daun bawang, iris tipis
      • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
      • 1 sendok makan mentega atau margarin
      • 50 gram tepung terigu
      CARA MEMBUAT MARTABAK TELOR PRAKTIS :
      1. Kocok lepas telur, masukkan irisan daun bawang dan waluh lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu secara perlahan sambil diaduk hingga rata.
      2. Panaskan wajan datar kemudian olesi sedikit dengan mentega. Tuang adonan dan masak di atas api sedang hingga matang di bagian bawah berwarna kuning kecoklatan.
      3. Balik martabak lalu masak hingga matang di kedua sisi, angkat dan potong-potong lalu sajikan dengan saus tomat, saus sambal, saus mayonaise atau aneka saus lainnya.



      Resep Cheese Stick Rasa Bawang

      2015-10-28T20:36:29.629-07:00

      Resep cheese stick rasa bawang atau lebih dikenal dengan kue tusuk gigi adalah menu kue kering renyah dan gurih. Cheese stick ini sangat cocok dibuat cemilan dalam acara keluarga seperti arisan atau acara lain. Berikut kami berikan resep dan cara membuat kue kering cheese stick tusuk gigi rasa bawang.
      (image)

      RESEP CHEESE STICK

      Bahan-bahan:
      • 350 gram tepung terigu
      • 50 gram tepung kanji
      • 50 gram margarin
      • 50 gram keju parut
      • 1 sdt baking powder
      • 2 butir telur ayam dikocok
      • 1 sdt garam
      • 5 siung bawang putih ulek halus
      • ½ ikat daun seledri potong kecil
      • air secukupnya
      • minyak goreng secukupnya
      CARA MEMBUAT CHEESE STICK RASA BAWANG:
      1. Campur dan aduk hingga rata tepung terigu, tepung kanji, margarin, keju, garam, dan baking powder.
      2. Masukkan telur yang sudah dikocok, bawang putih lembut, dan seledri potong.
      3. Ulet adonan tersebut sambil sesekali dikasih air hingga semua tercampur dan adonan kalis dan tidak lengket.
      4. Giling adonan dengan menggunakan penggilingan mie, atau kalau tidak ada anda bisa menggunakan botol/gelas/rolling hingga tipis sesuai selera.
      5. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan cheese stick yang ada dipenggilingan mie, atau kalau tidak punya bisa dipotong sesuai selera
      6. Lumuri cheese stick dengan tepung agar tidak lengket satu sama lain, kemudian goreng tunggu sampai berwarna kecoklatan lalu angkat dan cheese stick siap untuk disajikan.



      Resep Pisang Goreng Kipas Pasir Renyah Mudah

      2015-10-28T20:36:29.645-07:00

      RESEP PISANG GORENG PASIR RENYAH SEDEHANA
      Aneka gorengan merupakan makanan yang sangat favorit bagi masyarakat Indonesia, salah satu di antaranya adalah pisang goreng. Kali ini berbagi informasi cara membuat pisang goreng yang paling mudah tetapi menghasilkan pisang goreng yang enak dan renyah. Dengan kombinasi adonan pencelup yang sederhana sehingga tetap terasa pisangnya serta lapisan tepung roti yang menghasilkan efek butiran seperti pasir.
      (image)
      Bahan :
      • 200 gram tepung terigu
      • 1 butir telur
      • 150 ml air
      • 2 sdm gula pasir
      • ½ sdt garam
      • ½ sdt vanili
      • 10 buah pisang raja, kupas kulitnya
      • 150 gram tepung roti
      • minyak goreng
      CARA MEMBUAT PISANG GORENG KIPAS PASIR RENYAH MUDAH :
      1. Campur dan aduk rata adonan terigu, telur, air, gula pasir, garam dan vanili. Sisihkan sebagai adonan pencelup.
      2. Potong dan bentuk pisang menyerupai kipas lalu celupkan ke dalam adonan pencelup. Gulingkan pada tepung roti secara merata di seluruh permukaan pisang.
      3. Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang merata kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan hangat.



      Resep Seblak Basah Kerupuk Makaroni Pedas Bandung

      2015-10-28T20:36:29.688-07:00

      RESEP SEBLAK BASAH MAKARONI
      Seblak termasuk jajanan enak sederhana yang populer bagi masyarakat Bandung dan Jawa Barat dengan beragam variannya sebagai cemilan pedas yang sangat diminati anak-anak hingga orang dewasa. Ciri khas seblak basah adalah penggunaan bumbu sambal kencur yang ditumis dengan bahan utama yang digunakan. Salah satunya adalah seblak basah yang terbuat dari kerupuk aci dan campuran makaroni sehingga menjadi lebih spesial.

      (image)

      Bahan :
      • 60 gram kerupuk mentah (sumber sari)
      • 100 gram makaroni bentuk keong
      • 400 ml air untuk merebus
      • 50 ml air untuk tumisan
      • 1 sdm minyak untuk menumis
      • ½ sdt garam
      • ½ sdt kaldu ayam bubuk
      Bumbu halus :
      • 3 butir bawang merah
      • 2 siung bawang putih
      • 2 cm kencur
      • 5 buah cabai rawit atau tambahkan sesuai selera pedas
      CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH :
      1. Rebus kerupuk dan makaroni hingga lunak, tiriskan.
      2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang 50 ml air lalu beri garam dan kaldu bubuk, masukkan kerupuk dan makaroni, aduk rata dan masak hingga matang, angkat.



      Resep Sayur Lodeh Sunda Enak Sederhana

      2015-10-28T20:36:29.706-07:00

      Resep Sayur Lodeh - Masakan nusantara dengan khas gurihnya kuah santan memberikan kenikmatan yang lebih saat menyantap beragam sayuran yang terdapat di dalamnya. Ditambah dengan nasi putih panas dan sambal pedas membuat keringat mengucur menjadi tidak sia-sia.
      (image)

      RESEP SAYUR LODEH KHAS SUNDA

      Variasi cara membuat sayur lodeh selain campuran bahan-bahan sayurnya juga bumbu yang digunakan, berikut salah satu kreasi resep sayur lodeh khas Sunda sederhana yang enak dan gurih.

      Bahan-bahan yang diperlukan :
      • 1 buah labu siam ukuran besar, potong dadu
      • 1 buah terong ungu, potong dadu
      • 1 buah jagung manis, potong-potong
      • 150 gram kacang panjang, potong-potong
      • daun dan buah melinjo sesuai selera
      • 200 ml santan dari ½ butir kelapa
      • 400 ml air
      • 1 sdt garam
      • 1 sdt gula merah
      • 1 buah tomat, potong-potong
      • penyedap alakadarnya
      Bumbu Halus :
      • 4 butir kemiri
      • 2 cm lengkuas
      • 1 sdt gula merah
      • ½ sdt terasi
      • 4 butir bawang merah
      • 3 siung bawang putih
      CARA MEMBUAT SAYUR LODEH SUNDA ENAK SEDERHANA :
      1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, angkat dan sisihkan.
      2. Didihkan air, masukkan potongan sayuran yang sudah dibersihkan. Masukkan tumisan bumbu lalu tambahkan garam, penyedap, gula merah, tomat dan santan. Aduk dan masak hingga mendidih kembali dan matang, angkat siap disajikan.



      Resep Sayur Asem Sunda Sederhana

      2015-10-28T20:36:29.749-07:00

      RESEP SAYUR ASEM SUNDA
      Cara membuat sayur asem ala sunda tak kalah enak dengan kreasi sayur asem khas nusantara lainnya. Dengan kuah bening serta khas rasa asam dan manis sangat menyegarkan disantap dikala hangat bahkan sangat enak dinikmati saat cuaca dingin.
      (image)

      Bahan Sayuran :
      • 1 buah labu siam
      • 1 buah jagung manis
      • 3 helai kacang panjang
      • ½ batang oyong
      • ½ batang terong ungu
      Bahan dan bumbu :
      • 1 genggam melinjo
      • 10 lembar daun melinjo
      • 3 gelas air
      • 1 lembar daun salam
      • 1 batang daun bawang, iris-iris
      • 2 ruas lengkuas, memarkan
      • ½ sendok makan garam
      • 1 gandu gula merah
      • 2 sendok teh asam jawa
      Haluskan :
      • 2 siung bawang putih
      • 2 butir bawang merah
      • ½ sendok teh terasi
      CARA MEMBUAT SAYUR ASEM SUNDA :
      1. Bahan sayur dipotong-potong sesuai selera.
      2. Rebus semua sayuran dengan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun bawang, lengkuas, garam, gula merah dan asam jawa, aduk lalu masak hingga matang.



      Resep Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih

      2015-10-28T20:36:29.764-07:00

      Resep Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih adalah resep yang banyak dicari oleh para pencinta mendoan. Selain rasa gurih resep dibawah ini akan menghasilkan warna dan aroma tempe mendoan yang sangat menggoda untuk dicicipi apabila digoreng dengan suhu dan waktu yang pas. Tempe mendoan ini sangat cocok untuk digunakan cemilan maupun sebagai lauk makanan berat, apalagi kalau ditambah sambel atau dimakan dengan lalapan cabe rawit membuat semakin ketagihan.

      (image)

      RESEP TEMPE MENDOAN

      Bahan-bahan:
      • 10 buah tempe yang sudah dipotong tipis dan lebar
      • 150 gram tepung terigu
      • 2 batang daun bawang iris halus
      • 200 cc air putih
      • minyak goreng secukupnya
      Bumbu Halus:
      • 2 buah bawang merah
      • 3 siung bawang putih
      • 1 sdt ketumbar
      • 1 cm kencur
      • 2 butir kemiri
      • 1 cm kunyit
      • garam secukupnya
      CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN GURIH:
      1. Membuat adonan dengan mencampur semua bumbu halus, tepung, dan daun bawang
      2. Masukkan air dan aduk hingga tercampur dengan rata.
      3. Celupkan potongan tempe sampai semuanya sisi tempe tertutupi oleh adonan.
      4. Goreng tempe dengan minyak panas sampai mateng dan warna kuning keemasan, awas jangan sampai gosong.
      5. Angkat kemudian hidangkan sewaktu hangat dengan sambal atau cabe rawit.



      Resep Tempe Bacem Enak Praktis

      2015-10-28T20:36:29.807-07:00

      Resep Tempe Bacem - Tempe bumbu bacem merupakan menu makanan sederhana berbahan atau olahan tempe yang memberikan rasa yang enak mantap. Masakan tradisional khas Indonesia yang sudah sangat populer di daerah Jawa, Jogja hingga ke Sunda ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu sehari-hari untuk membangkitkan atau menambah selera makan.

      (image)

      RESEP TEMPE BACEM ENAK PRAKTIS

      Selain tempe, tahu juga tak kalah enak jika dibikin bacem. Di bawah ini adalah salah satu resep tempe bacem enak tetapi mudah dan praktis dalam cara membuatnya.

      Bahan :
      • 2 papan tempe, potong-potong menurut selera
      • 2 lembar daun salam
      • 1 cm lengkuas, geprek
      • 1 batang serai, memarkan
      • 500 ml air kelapa atau air biasa
      • 1 sdm air asam jawa
      • 2 sdm gula merah
      • 2 sdm kecap manis
      • minyak goreng
      Bumbu Halus :
      • 6 butir bawang merah
      • 3 siung bawang putih
      • 1 sdt ketumbar
      • ½ sdt jinten
      CARA MEMBUAT TEMPE BACEM ENAK PRAKTIS :
      1. Susun potongan tempe ke dalam sebuah panci, tuangi air kelapa, masukkan semua bahan dan bumbu lainnya termasuk bumbu halus. Ungkep atau masak dengan panci tertutup hingga airnya habis, angkat.
      2. Goreng tempe dengan minyak panas di atas api sedang, biarkan sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.