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cucina indiana  cucina  curcuma  curry  della cucina  indiana  introduzione  piatto  pollo  questa  ricetta  riso basmati  riso  zuppa 
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Ricette di cucina e consigli



Last Build Date: Fri, 20 Apr 2018 15:44:22 +0000

 



Pollo al curry

Tue, 13 Jun 2017 13:23:17 +0000

[introduzione]La ricetta del pollo al curry costituisce una pietanza classica, semplice e veloce, proveniente dalla cucina indiana. Nell’ambito di tale gastronomia il termine “curry” indica una miscela di spezie nella cui composizione si possono annoverare…



Riso basmati alla curcuma

Tue, 11 Apr 2017 07:55:08 +0000

[introduzione]Prepariamo insieme il riso basmati con la curcuma, un primo piatto speziato che può diventare anche un piatto unico se aggiungiamo carne di pollo o pesce.La curcuma è un a spezia dal colore giallo intenso,…



Pollo alla curcuma

Fri, 21 Mar 2014 19:49:20 +0000

[introduzione](image) Il pollo alla curcuma è un ottima alternativa al classico petto di pollo in padella. Perfetta grazie a quel sapore speziato, questa ricetta è semplice e veloce da…



Aloo Tikki (polpette di patate)

Wed, 19 Jan 2011 11:01:07 +0000

[introduzione]La cucina indiana ci offre queste saporite e speziate polpette di patate e piselli, chiamate Aloo Tikki. Questa ricetta è un’idea originale da provare al posto delle classiche polpette di patate aromatizzate con aglio, prezzemolo…



Riso basmati al vapore

Sun, 09 Apr 2017 17:45:20 +0000

[introduzione] Ecco la ricetta per preparare il riso basmati al vapore, riso indiano dal chicco lungo e sottile e dalle proprietà rinfrescanti e disintossicanti che springiona un buonissimo profumo durante la cottura. Il riso basmati…



Biryani di verdure

Mon, 18 Jul 2011 13:00:14 +0000

[introduzione]Dalla cucina indiana ci arriva questo gustoso piatto unico rigorosamente vegetariano, profumato e piacevolmente speziato. Il nome orginale di questa preparazione è biryani, e come la nostra ricetta si tratta in genere di piatti a…



Pollo tikka masala

Sat, 06 Feb 2016 10:00:51 +0000

[introduzione]Oggi prepariamo la ricetta del pollo tikka masala nel modo originale della cucina indiana. La lista degli ingredienti può sembrare molto ricca ma non vi spaventate e seguite passo passo le nostre indicazioni e otterrete…



Pollo tandoori

Fri, 10 Apr 2009 13:00:17 +0000

[introduzione]Ecco un classico della cucina indiana, il pollo tandoori, con una ricetta adattata alle nostre cucine, che purtroppo non hanno il “forno tandoori”. Non è difficile da preparare ed è una ottima idea per…



Zuppa di ceci al curry

Wed, 18 Feb 2009 10:00:43 +0000

[introduzione]La zuppa di ceci al curry è piatto che amerete se vi piace la cucina etnica, piccante, con le spezie. Si tratta infatti di una zuppa di origine indiana a base di ceci insaporiti…



Chapati, la piadina indiana

Sat, 02 Feb 2008 10:39:50 +0000

[introduzione]“Chapati” è il nome di un pane indiano non lievitato, tipo la piadina, cotto su una piastra rovente. Molto simile alle tortillas messicane. Può essere una buona alternativa per chi è intollerante al lievito…



Kulfi di mango

Sat, 27 Dec 2008 07:00:56 +0000

[introduzione]Il kulfi è un dolce di origine indiana, a base di latte concentrato, di consistenza abbastanza simile a quella del nostro gelato. I gusti più comuni sono, oltre a mango e zafferano,…



Zuppa di piselli (tarka dal)

Sun, 24 Jan 2016 09:00:32 +0000

[introduzione]Vi proponiamo il tarka dal, o zuppa di piselli indiana, una gustosa ricetta da servire come primo piatto, anche se nella cucina indiana è una specie di contorno. La ricetta prevede l’uso dei piselli secchi…



Melanzane speziate

Wed, 18 May 2016 11:15:39 +0000

[introduzione]Questa ricetta della cucina indiana vi propone un saporitissimo modo di preparare le melanzane cuocendole con un ricco miscuglio di spezie, avendo alla fine un piatto profumato ed invitante. Queste melanzane sono un perfetto contorno…



Curry di pollo al miele

Fri, 20 May 2011 16:00:46 +0000

[introduzione](image) La ricetta del curry di pollo al miele non può non stuzzicare l’appetito solo al sentirne pronunciare il nome. Si tratta di un secondo piatto…



Curry con spinaci e fiocchi di latte

Thu, 06 May 2010 10:23:23 +0000

[introduzione]Oggi prepareremo il curry con spinaci e fiocchi di latte, una ricetta famosissima della cucina indiana, invitante per i suoi sapori inconfondibili e tipici delle spezie di questa zona del mondo ed ideale da realizzare…