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Recetas increibles





Updated: 2014-10-01T00:07:11.527-07:00

 



blog Las mejores recetas de cocina

2013-05-19T20:29:22.802-07:00

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Riquisimo Cheesecake de chocolate blanco

2013-02-27T18:16:59.167-08:00

Riquisimo
Cheesecake de chocolate blanco.


(image)
El cheesecake es un postre conocido por la mayoría, y hay tantas versiones de él como personas lo cocinan. Si bien es un postre a usualmente a base de queso, huevos y azúcar, hay diferentes tipos de cheesecake a los que se le agregan ingredientes que el tradicional no lleva, usualmente se utilizan frutas y/o chocolate.
En esta ocasión les dejo un cheesecake de chocolate blanco, muy rico y fácil de hacer.


Base:
• Galletitas dulces 250 g
• Manteca 60 g
Relleno:
• Azúcar 200 g
• Chocolate blanco 250 g
• Crema de leche 60 g
• Huevos 3
• Queso tipo Filadelfia 1 kg
Cubierta:
• Mermelada de frutillas c/n

Base:
Procesar las galletitas junto con manteca y azúcar. Colocar en el fondo de un molde y llevar al horno por 10 minutos. Dejar enfriar.
Relleno:
Derretir el chocolate con la manteca a baño María. Batir bien el queso con el azúcar y añadir los huevos de a uno por vez. Incorporar la mezcla al chocolate y la manteca. Verter la preparación sobre la base de galletitas. Cocinar en un horno a 170°C por una hora. Cuado haya pasado el tiempo, apagar el fuego y dejar el cheesecake (con el horno cerrado) por una hora. Luego retirar y llevar a frío como mínimo por 8 horas, antes de servir cubrir con mermelada de frutillas.



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Comida Helado Halloween

2013-01-16T18:57:21.674-08:00

Comida (image)
Ingredientes:
  • 1 litro de helado de lúcuma y chocolate.
  • lentejas de colores.
  • 1 bizcocho de chocolate (en forma de cuadrado) .
Preparación:
  1. Cortar el bizcocho por la mitad.
  2. Poner la primera mitad en una fuente y encima abundante helado de chocolate .
  3. Llevar al congelador por 10 minutos aproximadamente.
  4. Luego retirar la preparación del congelador y cubrir con abundante helado de lúcuma para finalmente taparlo con la otra mitad de bizcocho.
  5. Decorar con las lentejas dándole forma de una calabaza.
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Recetas recetas comida peruana : Albondigas en salsa( Th )

2013-01-03T15:20:23.483-08:00

Recetas
Albondigas en salsa( Th )
(image) Ingredientes:
para la masa de las albóndigas.
1/2 cubilete de leche(50 ml)
1 trozo de pan semiduro
2 ajos
1/2 kg de carne picada mezclada
perejil
sal
1 cebolla
2 huevos
una pizca de pimienta.
Preparación:
Introducimos todos los ingredientes menos la carne en el vaso, poner a vel 5 unos seg hasta ver que esta todo triturado. Mezclamos con la carne y dejamos macerar unas horas.(mejor de un día para otro)Para la salsa:3 cebollas tiernas1 hoja de laurel1 vaso de vino blanco6 tomatitos cherry1 zanahoria1 puntita de pimentón de la veraaceitePreparación:Damos forma a las albóndigas y pasamos ligeramente por harina.Sofreímos y reservamos en una cazuela.En el mismo aceite sofreímos la cebolleta cortada finamente junto la zanahoria y hoja de laurel.Añadimos los tomatitos, procurando no romperlos, cuando esté todo bien sofrito añadimos el pimentón, damos unas vueltecitas retirado del fuego para que el pimentón no amargue y ponemos el vino blanco la sal y la pimienta (en este guiso en lugar de sal podemos poner el concentrado casero). Añadimos las albóndigas y dejamos que hierva el conjunto 10 minutos más o menos. Servir con puré de patatas.
(image) Visita este FotosModelosBrasileras



blog Asado a la uruguaya

2013-01-02T16:35:11.971-08:00

blog Foto de 'El Novillo Alegre'INGREDIENTES:asado de tira (1/2 kg. por persona) u otra carne 'apta' para asarsalPREPARACION:En un parrillero o parrilla portátil, preparar una fogata con leña.Colocar la parrilla de asar a un lado del fuego. Salar la carne con sal entrefina o sal parrillera.Cuando hayan suficientes brasas bien calientes como para cubrir el piso debajo de la parrilla, colocarlas de forma uniforme. Se puede sentir con la mano el calor que llega alrededor de la parrilla.En ese momento ya se puede colocar la carne sobre la parrilla con el hueso (si tiene) hacia abajo.Ir agregando brasas durante todo el tiempo de cocción.Cocinar lentamente y darla vuelta cuando comienza a soltar su jugo.Es opcional condimentar la carne con 'chimichurri'. A gusto personal se condimenta antes o después, yo prefiero al servirla.CHIMICHURRI SIMPLE1 atado de perejil bien picado6 dientes de ajo bien picadosaceite, agua, salSe pica todo y se coloca en un frasco. Se sala y se le agrega mitad agua y mitad aceite apenas para cubrir.Las variaciones del condimento son muchísimas, van desde vinagre, adobo seco, orégano, ají seco, morrón picado, pimienta, etc.El asado se acompaña con ensalada de lechuga y tomate y/o ensaladas frescas de verdura.También pueden asarse boniatos envueltos en papel de aluminio.Carnes que se asan: asado de tira (costillar), pulpón, costillas.En USA se puede conseguir asado de tira como 'short ribs', pulpón o vacío como 'flank steak', costillas con lomo como 'porterhouse' y costillas redondas como 'rib eye steak'.NOTAS: Para nosotros los uruguayos parece algo tan obvio el asado a la parrilla, que no requiere receta. Cada asador tiene su truco. Algunos asados quedan excelentes y otros asados nos quejamos de que 'no nos quedaron'.Buscando fotos de parrilleros me encontré con este artículo de Univisión que es un canal hispano de TV abierta (aquí en NY es el 41).Fotos de un asado en casa de mis padres en Montevideo, cuando estuve de visita en el 2005..... Ver mapa de krustycat Tomada en (Ver más fotos aquí) asado+brasas parrillaasado+brasas parrillaVisita este Historia Famosos [...]



Riquisimo Cafe

2013-01-01T07:06:30.853-08:00

Riquisimo Soy una gran consumidora de café.El café me encanta. El café espresso y sin azúcar es lo mejor.Una de las cosas que todavía no he podido resolver desde que vivo en NY es poder disfrutar de una taza de exquisito café.Nunca le dí demasiada trascendencia al asunto, porque estando en el Uruguay, el café era algo cotidiano y no parecía tener demasiada ciencia.En cualquier bar de Montevideo, uno podía sentarse unos minutos y pedir un cafecito sin que hubiera diferencias incomparables entre uno y otro pocillo.Uno de los lugares donde me gustaba ir a conversar con algún amigo mientras tomaba un café, era en la Rambla de Pocitos, en el Café de la Paix, en Blvr. España y la Rambla.Aunque los estadounidenses se jactan de ser unos 'adictos' consumidores de café, el café que existe aquí es bastante diferente (para mi paladar es simplemente asqueroso).He probado sin cesar cientos de paquetes diferentes, desde los de uso diario hasta los gourmets y no he podido encontrar uno solo que llegue a satisfacer mi paladar cafetero que se sentía bien con un Chaná de Nestlé, un Sorocabana o un simple Café Bahía, hasta el café de Tienda Inglesa es millón de veces mejor que cualquier gourmet en venta en las mejores tiendas neoyorkinas!Lo más rico que hasta ahora se merece que compre alguna lata es un café italiano (Lavazza).Recopilé algunos datos sobre esta bebida, para compartir con ustedesLa Historia Las plantas de Café son originarias de la antigua ETIOPIA en la República de Yemen. Es fácil confundirse con el origen verdadero del café, ya que antiguas leyendas sobre el cultivo y la costumbre de tomar café provienen de Arabia.Uno de los más antiguos escritos que hace referencia al café es llamado 'The Success of Coffee' (El éxito del café), escrito por un sensible hombre originario de la Mecca llamado Abu-Bek a principios del S.XV y fue traducido al Francés en 1699 por Antoine de Gailland, el mismo que tradujo'Thousand and One Arabian Nights' (Las mil y una noches). La más fuerte y aceptada de las leyendas acerca del descubrimiento del café y la bebida del café es la que hace referencia a un pastor llamado Kaldi. La leyenda dice que Kaldi se dió cuenta del extraño comportamiento de sus cabras después de que habían comido la fruta y las hojas de cierto arbusto. Las cabras estaban saltando alrededor muy excitadas y llenas de energía. El arbusto del que Kaldi pensó que sus cabras habían comido las frutas tenía como frutas parecidas a las cerezas. Entonces Kaldi decidió probar las hojas del arbusto y un rato después se sintió lleno de energía. Kaldi después llevó algunos frutos y ramas de ese arbusto a un monasterio. Allí le contó al Abad la historia de las cabras y de como se había sentido después de haber comido las hojas. El Abad decidió cocinar las ramas y las cerezas ; el resultado fue una bebida muy amarga que él tiró de inmediato al fuego. Cuando las cerezas cayeron en las brazas empezaron a hervir, las arvejas verdes que tenían en su interior produjeron un delicioso aroma que hicieron que el Abad pensara en hacer una bebida basada en el café tostado, y es así como la bebida del café nace. Dispersión del Consumo y Cultivo Los Arabes fueron los primeros en descubrir las virtudes y las posibilidades económicas del café. Esto fue porque desarrollaron todo el proceso de cultivo y procesamiento del café y lo guardaron como un [...]



Receta - Brozo 1994 - El HOMBRE ARAÑA

2012-12-27T19:06:45.279-08:00

Receta (object) (embed) Recomiento Viajes por el mundo



Recetas Receta de la semana!

2012-12-21T18:49:01.250-08:00

Recetas (image)
He tenido la alegría de ganar uno de los premios a mejor receta casera de la semana con la receta de Zapallitos rellenos de jamón y queso en Muchogusto.net. Gracias a todos, esto es por ustedes.Visita este Famosos Biografias



Rico Pita con pollo y champiñones

2012-12-09T20:46:30.686-08:00

Rico Deliciosos y con distinto relleno, os pongo estas pitas, que llevan igual relleno de pollo pero esta vez con champiñones y verduritas, deseo os guste.Ingredientes:   6 pitas 2 pechugas de pollo a dados 2 latas de champiñones laminados 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 cucharada de kechupAceiteSal Preparación:Encendemos el horno. En una sartén con un poco de aceite, poner la cebolla troceada, los pimientos cortados a tiras y cuando este apochado un poco, echar las pechugas de pollo cortada a dados y los champiñones laminados y seguir rehogando.Salar ligeramente. Cuando este todo el conjunto echo, reservar. Abrir el pan de pita y llevar al horno unos 5 minutos, poner un poco de kepchup si gusta y rellenar y listos para comer bien calentitos.Fotos Adabel Guerrero Fotos Adabel GuerreroUrl [...]



Riquisimo MUSLOS DE POLLO A LA CREMA DE CHAMPIÑONES

2012-12-02T19:28:27.723-08:00

Riquisimo Ingredientes:50 g. de bacón170 g. de cebolla20 g. de aceite de oliva6 o 7 muslos de polloSalPimienta1 cucharadita de harina200 g. de vino blanco200 g. de agua caliente del grifo1 pastilla de caldo de pollo250 g. de champiñones limpios y cortados en laminas finasUn poquito de tomillo y oréganoUna hoja de laurel1 yema de huevo110 g. de nata para cocinarPREPARACIÓN-Echar el bacón dentro del vaso y programar, 3 min., temp varoma, giro izq., vel. 1. Sacar y reservar en una fuente.-Poner en el vaso la cebolla troceada y el aceite, 4 seg., vel. 5. A continuación 5 min., temp. varoma, vel. 1.-Salpimentar el pollo y añadirlo al vaso, 5 min., temp. varoma, giro izq., vel. cuchara.-Agregar la cucharadita de harina, el vino blanco, la pastilla de caldo disuelta en el agua caliente, los champiñones, el tomillo, el romero, y la hoja de laurel, 25 min., temp.varoma, giro izq., vel. cuchara.-Cuando termine el tiempo retirar solo los muslos de pollo y el laurel del vaso a la fuente junto con el bacón , y dejar el resto dentro para hacer la salsa, 30 seg., vel. 7.-Agregar la nata y la yema de huevo, 10 seg., vel. 6. A continuación 3 min., temp. 80º, vel. 3.-Verter la salsa sobre el pollo y a la mesa.-Servir caliente acompañado con arroz blanco.IngredientesBacón  ya hechoCebolla pochadaMuslos rehogados Muslo ya guisados Salsa terminadaMuslos con la salsa ya emplatado¡¡¡¡¡ESPERO QUE LO DISFRUTÉIS, BUEN PROVECHO!!!!!Blog Recomendado: Videos de Autos [...]



Riquisimo Tallarines caseros

2012-12-02T19:22:38.245-08:00

Riquisimo
(image)

INGREDIENTES:
  • 1 taza harina
  • 1 huevo
  • 1 cda. aceite oliva
  • 1 pizca de sal
Esta es la proporción de ingredientes por comensal

PREPARACION:
De las mil maneras que existen de hacer tallarines caseros, esta es para mí la más fácil de recordar y por supuesto de calcular, según la cantidad de comensales que tenemos.
Se comienza colocando la harina mezclada con la sal en el centro de la mesa en forma de corona y en el centro se colocan los huevos y el aceite. Los huevos se rompen con un tenedor y se mezclan un poco con el aceite y se va integrando la harina hacia el centro hasta que esté todo unido.
Se amasa hasta que queda bien suave y lisa, se deja reposar por unos minutos cubierta con un paño.
Se cortan trozos para que sea más fácil de estirarlos finitos sobre la mesa enharinada, esos trozos de masa estirados finos se enrollan y se cortan en diagonal con un cuchillo para que luego formen nuestros tallarines, del grosor que nosotros elegimos. Se desenrollan sacudiéndolos para arriba con los dedos en la mesa enharinada.

(image) Una variación que queda exquisita es prepararlos de albahaca para lo que se agrega aproximadamente un par de cucharadas de albahaca picada bien finita en el medio de la corona de harina (junto con los huevos y el aceite). Desde ahí todo se prepara igual.

SALSAS
Se pueden servir al pesto, con salsa de tomates, tomates al natural, salsa de brócoli, salsa de cebollas o solos con queso parmesano rallado.


(image)
Foto de consumer.es

(image)
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Receta WINE CREAMY CHICKEN.

2012-12-01T19:02:05.955-08:00

Receta Quedan pocos dias para que terminé este año 2009 que nos ha traido alegrias y mucha salud.Esperamos y confiamos en que el 201o será mucho mejor para todos nosotros.Ingredientes:Una Bandeja de Pollo.Una Bandeja de Champiñones cortados en rodajas.Cebollin.Dos Pimientos Amarillos o Naranjas.Vino Rojo de Cocina.Crema de Leche(Heavy Whipped Cream)Pimienta y un poco de Comino.Primero ponemos a freir los pimientos cortados en rodajas finas,el cebollin y una vez que esten un poco dorados pues echamos el pollo que debe estar previamente sazonado en el vino por un par de horas para que agarre sabor.Luego cortamos en cubitos el pollo y lo ponemos a freir con el refrito anterior y echamos media taza de crema de leche,los champiñones y el vino que sobro de la bandeja del pollo.Revolvemos bien y tapamos para que se cocine bien el pollo y se consuma un poco la salsa del pollo pero sin llegar a secarse.Acompañar con arroz blanco o puede comerse con pasta.SaludosOlguis. Recomiento Fotos Brasil [...]



Rico Fondue de quesos

2012-11-27T18:39:36.377-08:00

Rico Ingredientes 1 copa de aguardiente 1 copa de vino blanco semi seco 400gr de queso Gruyere 200gr queso Ementhal Jugo de limón o vinagre Pan del día anterior, Pimienta Preparacion Colocar en una olla para fondue el vino, un chorrito de limón o vinagre y el aguardiente. Hervir en una hornalla y agregar los quesos rallados. Derretir los quesos y poner la olla con el pequeño calentador que esta trae. Pinchar trozos de pan y mojar en la salsa de queso. Si queda espesa agregar vino blanco, si queda liquido agregar un poco de maicena disuelta y si quedan grumos agregar más limón o vinagre. A disfrutar. Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa calzone sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eatOperacion Triunfo Nadia Robledo Operacion Triunfo Nadia Robledo [...]



Riquisimo BIKINI DE BERENJENAS

2012-11-23T20:52:37.722-08:00

Riquisimo
Hola a todos. Después de un largo descanso de publicación en el blog, me dispongo a retomar mis recetas de cocina, que tenía algo descuidadas. Y voy a empezar esta nueva temporada presentadoos mi nueva adquisión,la FUSSION COOK. Es una olla programable, con lo que nos ahorra tiempo que es lo que a todos nos falta hoy en día. Consume muy poco y es comodísima.
(image)
BIKINI DE BERENJENAS
Ingredientes:
2 berenjenas, 4 lonchas de jamón york, 4 lonchas queso de fundir, un chorrito de soja, orégano y aceite.
Preparación:
Cortar a rodajas las berenjenas, salarlas y dejarlas en un escurridor hasta que suelten el agua para que no piquen. Lavarlas y escurrir.
Untar de aceite la base, poner una base de rodajas de berenjenas, una capa de queso, otra de jamón york e ir repitiendo capas para terminar con una de berenjenas. Espolvorear orégano y añadir salsa de soja. Programar menú Manual 5 min. Despresurizar y sacar como una tortilla.
(image) ImprimirOperacion Triunfo Agustin Arguello Operacion Triunfo Agustin Arguello



Comida FELIZ NAVIDAD AMIG@S

2012-11-21T19:01:23.335-08:00

Comida

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Que sea esta Navidad motivo de muchas felicidades y que tengan unas Fiestas maravillosas junto a los que compartimos, todo el año, momentos hermosos. (image) Modelos FotosModelosMexicanas



blog BOMBONES DE NUEZ Y DULCE DE LECHE

2012-11-13T19:07:51.732-08:00

blog (image)
BOMBONES DE NUEZ Y DULCE DE LECHE Ingredientes: Mitades de nueces enteras. Dulce de leche repostero. Caramelo (azucar y chorrito de vinagre blanco) Preparado: Tomar una mitad de nuez, agregarle en la base (parte concava de la misma) un poco de dulce de leche repostero colocado con cucharada de cafe o manga. Cerrar con la otra mitad de nuez, como un sandwich. Bañar los bocaditos en el caramelo caliente y dejarlos enfriar en un papel siliconado o papel manteca con rocio vegetal.
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Comida LICOR DE NARANJAS

2012-11-13T19:02:02.074-08:00

Comida LICOR DE NARANJAS Ingredientes: cáscara de 7 naranjas ½ lt alcohol rectificado ¾ lt agua ¾ kg azúcar Preparación: Pelar las naranjas tratando de que al pelarlas vaya lo menos posible de blanco, poner las cáscaras en un bollón con el alcohol, dejar tapado 7 días; pasado ese tiempo hacer almíbar con el agua y azúcar dejándolo hervir 10´, dejar enfriar, mezclar al alcohol colado. Filtrar, embotellar, hacer uno o 2 filtrados más en fase lunar menguante.Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat Blog Recomendado: Modelos Hot Argentinas [...]



Comidas CINNAMON CAKE-BIZCOCHO DE CANELA

2012-11-10T10:51:57.633-08:00

Comidas Hoy al volver de un desayuno con amigas y luego un paseo sola a la libreria me apetecia un postre con sabor y aroma a canela.Al volver a Casa pues me puse a mirar recetas en internet y encontré esta y no se imaginan lo rico que ha quedado este bizcochito consabor a canela y con topping de Canela realmente SENSACIONAL .Ingredientes:UNA TAZA MAS UN TERCIO DE HARINA.TRES CUARTOS DE TAZA DE AZUCAR.DOS CUCHARITAS DE POLVO DE HORNEAR.(BAKING POWDER)MEDIA CUCHARITA DE SAL.UN CUARTO DE TAZA DE MANTEQUILLA SUAVIZADA.DOS TERCIOS DE TAZA DE LECHE.UN HUEVO.UNA CUCHARITA DE VAINILLA.TOPPING:TRES CUARTOS DE TAZA DE AZUCAR.DOS CUCHARADAS DE CANELA.DOS CUCHARADAS DE HARINA.DOS CUCHARADAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA.Mezclar los primeros 4 ingredientes.Añadir la mantequilla y la leche y batir bien.Luego echamos el huevo y la vainilla.Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogenea.Vertimos esta mezcla en un molde previamente enmantequillado.Loso ingredientes del topping los mezclamos bien y lo colocamos encima de la mezcla del pastel y metemos al horno en 350 por 45 min.Que tengan un excelente fin de semana.SaludosOlguis. Conozca Ganancia en la bolsa [...]



Recetas TARTA DE NATA

2012-11-07T16:31:45.217-08:00

Recetas Ingredientes:Para el bizcocho genovés:1 cucharada de azúcar vainillado4 huevos120 g. de azúcarUna pizca de sal120 g. de harina repostería1/2 cucharadita de levadura royalRelleno:Mermelada de fresa1 litro de nata para montar100 g. de azúcarAlmíbar:190 g. de agua100 g. de azúcar70 g. de brandyPREPARACIÓN-Poner el horno a calentar 180º.-Bizcocho: Poner la mariposa, echar los huevos, azúcar avainillado, y el azúcar, 6 min., 37º, vel., 3 1/2, otros 6 min. sin temp. a la misma vel.-Añadir la harina, la sal, y la levadura, 10 seg., vel., 2 1/2, terminar de envolver delicadamente con la espátula.-Echar la masa a un molde de 23 o 24 cm. ya engrasado y enharinado, y meter al horno durante 25 min. (comprobar si esta pinchando con una aguja, esta tiene que salir limpia).-Cuando enfrié el bizcocho cortarlo por la mitad, y almibarar muy bien la capa de abajo, y rellenar  generosamente de mermelada de fresa, tapar y almibarar la segunda capa, poner nata y repartirla por encima. Meter el resto en una manguera pastelera y adornar como deseéis.ALMÍBAR: Incorporar al vaso todos los ingrediente, programar 7 min., 90º, vel., 2.MONTAR LA NATA: Con la nata bien fría agitar el envase y echarla al vaso, sin mariposa, programar a vel. 2 sin tiempo, y estar pendiente hasta que haya montado, cuando comience a espesar echar el azúcar.                                  Huevos, azúcar vainillado, y el azúcar                                    Masa en el molde lista para hornear                                      Bizcocho recién horneado                                      Almíbar enfriándose y la nata montada                                  Bizcocho partido por la mitad con el almíbar y la mermelada                                    Tarta terminada                                      Una porción de tarta ESTA TARTA ESTA DEDICADA A MI HIJA ALICIA EN SUS 18 CUMPLEAÑOS . ESPERO QUE OS GUSTE.Visita este Futbol en Vivo [...]



Riquisimo CARNE EN TIRITAS EN SALSA ALFREDO

2012-11-05T17:46:32.881-08:00

Riquisimo Seguimos con las comidas calientitas para alimentar el estomago y el alma jajaja.Ayer Preparé esta carne que quedó deliciosa y es muy sencilla de hacer.Ingredientes:Una Bandeja de Carne en Tiritas(o para fajitas)Una Cebolla Blanca.Un Pimiento Rojo(Pimenton Rojo)Salsa Cremosa Alfredo(la que se usa para pasta)Vino Tinto de Cocina.SalPimientaOregano.Freimos la cebolla y el pimiento rojo con un chorro de aceite de oliva y lo revolvemos hasta que se dore un poco.Vertimos la carne y los demas condimientos y revolvemos bien.Cocinamos en Fuego Medio y tapamos la cacerola para que se cocine bien la carne.Una vez lista servimos y puede acompañarlo con ensalada-arroz o pasta.Saludos y Feliz Fin de Semana.Olguis. Visita este blog Caracteristicas Celulares [...]



blog Como Preparar Arroz con leche (Lachef )

2012-11-04T19:12:32.282-08:00

blog
Arroz con leche (Lachef )
(image) Ingredientes para 4:

100 gr de arroz
1/2 l de leche
3 cdas soperas de leche condensada
La piel de medio limón
1 rama de canela
100 gr de azúcar
canela en polvo

Preparación Lachef:

Poner todos los ingredientes en la cubeta menos el azúcar, programa 7, 1 h 10 min
Cuando este finalizado removemos bien con el azúcar y dejamos reposar unos minutos.
Pasamos a unos recipientes y cuando este frio espolvoreamos con canela molida y metemos en el frigorífigo.

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Comida Delicia de Fresa

2012-11-04T07:01:37.669-08:00

Comida (image)
Ingredientes:
  • 1 kilo de fresa.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
Preparación:
  1. Licuar las fresas con la leche condensada y el limón (lo puede hacer poco a poco).
  2. Verter la preparación en copas individuales, decorar con fresas y llevar a refrigerar por dos horas o hasta el momento de servir.
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Comida Panecillos dulces

2012-11-04T06:57:17.473-08:00

Comida
Estos panecillos resultan muy apropiados para la merienda; con las cantidades que se indican salen entre 6 y 8 panecillos.

Ingredientes:
500 grs. de harina de fuerza.
300 ml. de agua.
10 grs. de sal.
20 grs. de azúcar.
1 sobre de levadura filiolizada.
Aceite de oliva.
Azúcar para espolvorear.

Elaboración:
En un bol ponemos la harina y le incorporamos la levadura, la sal y el azúcar, mezclamos bien; añadimos el agua tibia y amasamos durante 15 minutos. Formamos una bola y dejamos fermentar durante 1 y media hasta que duplique su volumen. Pasado este tiempo dividimos la masa en 6 u 8 partes y formamos panecillos, que dejaremos fermentar sobre la bandeja del horno durante unas 2 horas. Cuando los panecillos estén hayan duplicado su volumen les pintamos con el aceite de oliva y les hacemos agujeros con los dedos; espolvoreamos con azúcar. Horneamos a 220º durante 15 minutos.


Precisiones:
Es importante amasar muy bien, de modo que consigamos una masa fina y elástica.
El tiempo de fermentado es apróximado, pero es fundamental que los panecillos hayan levado correctamente, de lo contrario enseguida van a quedar duros.

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Rico TURRÓN DE NATA Y NUECES

2012-11-02T22:21:27.403-07:00

Rico Ingredientes:400 g. de almendra molida400 g. de azúcar  glass150 g. de nueces peladas y troceadas en granillo (de venta en Mercadona)200 g. de nata para montar40 g. de leche en polvo desnatadaPREPARACIÓN-Echar al vaso las almendras, 1 min., vel. 5-10. Sacar y reservar.-Poner en el vaso el azúcar, 30 seg., vel., 5-10. A continuación agregar la nata y la leche en polvo y programar 10 min., temp. 100º, vel. 2.-Introducir la almendra molida 15 seg. vel. 3. Incorporar las nueces troceadas, 10 seg., vel. 2. Terminar de envolver con la espátula si fuera necesario.-Preparar un molde forrado con papel vegetal (si es de silicona no hace falta), verter la mezcla, apretar un poco, y alisar. Tapar con papel film el molde, y al frigorífico.-Dejar reposar 24 horas, y desmoldar.- Para conservarlo envolverlo en papel film, y luego en papel de aluminio, y al frigorífico.NOTA: Con estos ingredientes podéis hacer dos tabletas de turrón. Yo lo hago así, estilo pastelería. Si queréis hacer solo una tableta podéis hacerlo con la mitad de todos los ingredientes, y todo lo demás es igual.                                       Ingredientes para el turrón                                    Almíbar con la nata, azúcar, y leche en polvo                                     Masa con la almendra y la nuez                                              Masa terminada  en el molde                                       Turrón terminado                                      Turrón partido listo para comerESTE TURRÓN ESTA BUENISIMO.DESEO QUE PASÉIS UNA FELIZ NAVIDAD A TOD@S, Y QUE DISFRUTÉIS MUCHISIMO DE ESTAS FIESTAS.Operacion Triunfo Cristian Soloa Operacion Triunfo Cristian Soloa [...]



Comida Hemc 25: Ensalada de tomate con nueces, helado de queso y crema de balsámico

2012-10-31T20:16:38.043-07:00

Comida Con esta receta deseo participar en el evento de Hemc que este mes tiene como protagonista al tomate, ingrediente que han elegido las anfitrionas de este evento el nº 25 . Una ensalada de tomate con escarola, nueces, apio rallado y un exquisito helado de queso. Un delicioso plato para aprovechar los últimos días del verano que ya se nos va. Disfrutadla. ENSALADA DE TOMATE CON NUECES, HELADO DE QUESO Y CREMA DE BALSÁMICOIngredientes para 6 personas:Para el helado250 gr. de queso fresco para untar 200 gr. de crema de Camembert 1 dl y ½ . de leche 4 dl. de nata líquida150 gr. de nueces picadas pero no molidassal y pimienta Para la ensalada6 tomates medianos para ensalada1 bolsa de escarola de las ya listas para comer1 bote de apio rallado o apio rallado natural, según se prefieraMedias nuecesAceite de olivaCrema de vinagre balsámico de MódenaSal y pimientaPalitos salados y queso Parmesano rallado para el adorno finalPreparación: Fundir las dos clases de queso en un cazo con la leche a fuego suave. Una vez fundido, dejar enfriar un poco y agregar la nata. Sazonar al gusto con sal y pimienta y dejar enfriar totalmente en la nevera. Una vez que la mezcla esté fría agregar las nueces troceadas. Poner en la heladora o bien hacerlo por el método tradicional en el congelador. Una vez hecho. Reservar. Para hacer la ensalada lavar bien los tomates, cortar en gajos y reservar. Trocear un poco la escarola, ya que suelen venir en trozos muy grandes, escurrir el apio de su jugo. Mezclar la escarola con el apio, medias nueces y sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. Colocar la ensalada en los platos, poner en el centro una o dos bolas de helado de queso, salsear un poquito con un biberón con la crema de balsámico de Módena y decorar al gusto con unos palitos salados, un poco de queso parmesano rallado y servir de inmediato. Blog Recomendado: FotosModelosColombianas [...]