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Comida Francesa





Updated: 2018-03-06T03:34:52.239-08:00

 



Una de Aniversario

2014-05-17T20:06:35.805-07:00

Esta semana 'Las recetas de Sara' cumple tres años, muchos para mi ya que la sensación que tengo es que no es posible que sean ya TRES AÑOS!!!!!!!!Más de 700 recetas publicadas, que no os quepa la menor duda, con mucho cariño para vosotros.Lo que más valoro de estos años? la cantidad de gente a la que he aprendido a querer sin ponerle cara,solo a través del teclado, suena fuerte no? pero así es...Recuerdo que en mis comienzos solo pensaba en poner de 'to' todo tipo de adornos, jajaja, publicidad... en fin... pasado el primer empujón lo único que encontráis en este espacio son recetas de cocina y una gran parte de mi. Así que ya sabéis, este blog vive de su autora, de sus risas y también de sus llantos, que no han sido pocos y que día a día aquí os he contado. Fijatetu! contando mis cosas a extraños... ummm el que no lo vive no lo conoce...eso es Internet en el estado más puro...Como me resulta imposible nombrar a tanta gente maravillosa sin olvidarme de nadie daros todos por besados, abrazados y ojalá sea por mucho más tiempo.Y como cierre de este post, hoy sin receta, os dejo aquella historia que os conté... la recodáis? todavía me río solo de pensarla, va por vosotros!'...de como Germán regala un 'vale' a Sara en su aniversario de boda...'...Y llego...Dios! Que frío, chorritos que empiezan en los tobillos... y los muy c**** que te suben calentitos pa después dejarte a 10º... madre del amor hermoso! Empapa, estoy empapa... agarro la toalla que esta igual de mojada que yo e intento hacer con ella como si de una manta se tratara...Sara... puedes pasar a la sala de relajación... o volver al circuito ya que su tratamiento hasta dentro de 45 minutos no empieza... es que has sido muy rápida! Yo me sentía mirada, casi ridícula, aterida de frío y con unas ganas de ir al baño que 'paque'... Yo me decía... nena... nononononono pipi en la ducha no, tu aguanta... vale... Toita contraída 'pa' dentro me dirijo al relax... juer, juer, juer, er tío del gorro allí to acostao... weno, yo buscando un sitio prudencialmente alejado del susodicho... entre estas que me trabo con las p** chancletas y plas! toalla pal suelo, cago en to lo que se menea... Sara, querrá un zumito... pos mira sí... te puedes quitar el gorro ya si quieres... Coño! Que yo seguía con el gorrito puesto hasta las cejas, si es que no se puede ir 'asin', Dios! Que no conozca a nadie! Acompáñame a la exfoliante... túmbate...'endonde' en ese mármol? pelao y mondao? risas... Ahora relájate... sisisisisi, ahora mismo... plas! Kilos de sal por mi cuerpo serrano y aleeeeeeeee! Venga a estrujarme y yo con unos picores pa morirme! Ya estoy terminando, me falta el rostro... el rostro? nonononono, yo no venia prepará pa esto mire UD, yo acabo de salir de la oficina, llevo maquillaje hasta en las orejas... todo esto lo pensaba... no era capaz ni de respirar...Arreaaaaaaaaaa! Empaste de sal y fondo de color de Lauder... y frota que te frota... cuando quieras ya he terminado, sí hija sí, quien con quien tu conmigo o yo contigo? jajajajaja Te aconsejo te duches para quitarte todas las sales en la numero... 3. En ese momento yo ya había dejado de ser yo para tratar de ser un anónimo despistao... Reza: ducha revitalizante con aceites esenciales... toma ya! Pos... yo, le doy al mando y vigilo como sale... y después me meto... pos no! Todo en mi contra, todos los gorritos pendientes de mi ducha y esta nena... que dice... pa dentro! weblhkfjcnsnrjvjfjbkbjaputa la niña! Esa, esa, a esa se la tengo jurá! Mil grados bajo cero, revitalizante, cago en la leche! Si es que tas tonta! toita que me resbalo... mi cuerpo es... como una botella de aceite de oliva virgen... weno, de olivo, lo dejamos ahí.Sara, Dios! Que bien se ha aprendido mi nombre la tía! A voz en grito, no se callara? Vente que te toca el masaje localizado... en este punto me acordaba de las ultimas palabras de Germán... disfruta lo que puedas... Pero si voy empapa... ponte estas... nononononono me niego, eso sí que no! tapa************ tanga! mira, tienes que ponérte[...]



Bocaditos de Nube...('La Cocinera') (Convencional)

2014-05-17T19:23:20.149-07:00

...Y que puñetas es esto?
Hasta no hacerlos no podreis averiguar... Nube? Autenticamente deliciosos.
Textura inexplicable, en fin, hacerlos!
Edito: claro... despues de leer el coment de Elo. No, no Elo, 4 horas con los levados, es decir, esas tres horitas para que suba, te vas a la calle, haces tus cosas...en fin... que no hombre, que son muy rapiditos, jajajajaj
Feliz fin de semana para todos, cuidado con los coches.
Ingredientes para unos 30:

390 gr. de harina repostería
15 gr. de levadura fresca
120 gr de azúcar
ralladura de limón o esencia
250 ml de leche
80 gr. de mantequilla
60 gr de fécula de patata
pizca de sal
Azúcar glasé para espolvorear

Preparación 'La Cocinera'

Ponemos la pala y por este orden, leche, mantequilla blandita (golpe de micro) ralladura de limón, azúcar, sal, la harina, y la levadura desmigada, grog 1, cuando comience el amasado añadimos la fécula y ayudamos con una pala a integrar. Dejamos concluir el programa.
Tapamos con un paño la maquina y dejamos levar, nos llegara solo hasta la mitad de la cubeta y al ser una masa dulce cuesta mucho que leve, así que paciencia. Olvidaros de la masa tres h.
Sacamos la masa sobre la mesa enharinada y vamos tomando porciones de más o menos 15 gr., damos forma redonda y colocamos sobre la bandeja del horno. Precalentamos a 50º con aire si tenéis y dejamos que doblen tamaño, más o menos os costara 30 minutos. Sacamos la bandeja y subimos la temp a 180º solo la parrilla de abajo, 8 o 9 minutos, ponemos arriba y abajo hasta ver que se doran, sacamos y espolvoreamos con azúcar glasé en caliente.

Preparación convencional:

En un bol amplio ponemos la harina y fécula junto con la sal y la ralladura, abrimos un hueco en el centro y añadimos la mantequilla y el azúcar. Calentamos ligeramente la leche y desleímos la levadura, añadimos esto último y mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea.
Tapamos y dejamos levar en sitio templado, continuar como explico mas arriba.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: con levados 4 h
Origen: 'Las recetas de Sara'



Bizcocho de Nata ( Convencional)

2014-05-17T19:14:51.432-07:00

Buenas!
Para el fin de semana os recomiendo, descanso, comida apetitosa y este Bizcocho de Nata que en dos minutos lo tenéis preparados, para no dejar de comer, éxito seguro.
Cuidado con los coches, os quiero de regreso a todos.

(image)

Ingredientes:

3 huevos
200 gr. de azúcar
1 yogurt natural azucarado
Tomando como medida el yogurt, 1 y media de nata para montar
1/2 medida de aceite de oliva
150 gr. de harina de repostería
20 gr. de fécula de patata
1 cdta de levadura tipo royal
1 pastilla de chocolate para fundir
20gr de mantequilla

Preparación:

Montamos las claras de huevo a punto de nieve medio, añadimos mientras montan el azúcar a poquitos, las yemas batidas, aceite en hilo, nata y por ultimo las harinas mezcladas con la levadura. Enmantequillamos un molde tipo plum-cake y vertemos el contenido, horno precalentado a 180º solo abajo, mas o menos 30 min.
En el micro fundimos el choco junto a la mantequilla, removemos bien y reservamos.
Sacamos el molde, dejamos entibiar y desmoldamos, vertemos por encima el chocolate.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 40 min. Total
Origen: 'Las recetas de Sara'



Pionono agridulce

2014-05-06T19:46:32.380-07:00

Esta es una receta rápida, económica y muy rica. Es fresco como para una entrada, yo lo hice para Nochebuena, y gustó mucho.
Ingredientes: 1 pionono, 300g de ricota, 1 chorro de crema de leche, 1 cebolla chica, 50g de pasas de uva, sal, pimienta, mayonesa, azúcar
Proceso de elaboración: El pionono puede ser comprado, o casero. Acá hay una receta para hacerlo. Receta de pionono.
Pelar y cortar la cebolla chiquita, y freir un poco con poquito aceite hasta que quede transparente.
Pisar la ricotta, mezclar con la cebolla, agregar crema de leche hasta obtener una consistencia como una crema, y condimentar con sal y pimienta a gusto. Agregar las pasas de uva y mezclar todo.
Untar el pionono con un poquito de mayonesa y encima con la crema de ricotta. Arrollar. Untar por fuera con mayonesa, espolvorear con azúcar y quemar con planchita. Decorar con trocitos de ananá y cerezas. Esta es una sugerencia de presentación, puede decorarse a gusto, usando su imaginación.
(image)
Esto lo acompañamos con un plato bien simple con palmitos, ananá y cerezas, acompañados de salsa golf, como para picar. Todo fresquito hasta acá, después pondré como siguió la cena...
(image)



Atrapa las aceitunas

2014-05-05T19:49:46.902-07:00

¿ Usas muchos pepinillos, aceitunas y demás ingredientes en botes con líquido ? En ese caso te puede venir bien este utensilio. Es un plástico que se agarra al tarro de cristal y te sirve para sacar por ejemplo aceitunas sin mojarte los dedos. Vale que también podría servir una cuchara, pero algunas cosas se escurren [...]



Receta Volvemos con el blog...

2014-04-29T20:14:40.322-07:00

Receta Hola buenas tardes .. he decidido volver a empezar con el blog .. y aunque estoy a dieta.. me he propuesto poner los menús de mis comidas para así poder ayudar a otra gente a cuidarse un poco .. como sabeis sigo la dieta de los puntos.. o tambien llamada WW.. tengo 20 puntos al día para comer que se calculan según tu peso y altura .. y la comida se puntúa según la calorías y grasas.. asi que espero ir actualizando poco a poco el blog y volver como siempre ... un querido saludo a todo el mundo que sigue comentando y visitando mi blog .. espero veros pronto por aquí ......

ImprimirRecomiento Fotos Viajes



blog BIKINI DE BERENJENAS

2014-04-28T19:15:15.188-07:00

blog
Hola a todos. Después de un largo descanso de publicación en el blog, me dispongo a retomar mis recetas de cocina, que tenía algo descuidadas. Y voy a empezar esta nueva temporada presentadoos mi nueva adquisión,la FUSSION COOK. Es una olla programable, con lo que nos ahorra tiempo que es lo que a todos nos falta hoy en día. Consume muy poco y es comodísima.
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BIKINI DE BERENJENAS
Ingredientes:
2 berenjenas, 4 lonchas de jamón york, 4 lonchas queso de fundir, un chorrito de soja, orégano y aceite.
Preparación:
Cortar a rodajas las berenjenas, salarlas y dejarlas en un escurridor hasta que suelten el agua para que no piquen. Lavarlas y escurrir.
Untar de aceite la base, poner una base de rodajas de berenjenas, una capa de queso, otra de jamón york e ir repitiendo capas para terminar con una de berenjenas. Espolvorear orégano y añadir salsa de soja. Programar menú Manual 5 min. Despresurizar y sacar como una tortilla.
(image) ImprimirVisita este Visita esteUrl



Rico Torta rústica de manzana

2014-04-22T16:33:17.088-07:00

Rico (image)
Ingredientes: 350g de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 200g de azúcar, 100g de manteca, 3 huevos, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1/4 taza de leche, 4 manzanas

Proceso de elaboración: Poner en un bol la harina, polvo de hornear y azúcar, reservando 2 cucharadas de ésta. Mezclar bien.
Batir los huevos con la leche, ralladura de limón y agregarle la manteca derretida y tibia.
Agregar de a poco el batido de huevos a la harina, revolviendo hasta lograr una pasta consistente.
Pelar las manzanas, cortarlas en cubos de aproximadamente 1cm y agregarlas a la masa preparada.
Enmantecar y enharinar una tortera de 24 a 26cm de diámetro. Colocar la mezcla, y luego el azúcar reservada.
Cocinar la torta en horno moderado (175ºC) durante 1 hora aproximadamente, hasta que al introducir una aguja o palito de brochette en la parte de masa, no salga con masa cruda adherida.
Retirar del horno, desmoldar y dar vuelta enseguida, y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear desde un tamiz o colador con azúcar impalpable que se puede mezclar con un poquito de canela.Operacion Triunfo Pablo Balzano Operacion Triunfo Pablo Balzano



Comidas Rosca de manzanas y pasas

2014-03-28T16:14:03.220-07:00

Comidas 6 porciones Ingredientes Masa 2 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 70 gramos de manteca 2/3 taza de leche Relleno ¼ taza de manteca para untar ½ taza de azúcar 3 manzanas 1 taza de pasas de uva pizca de canela 1 huevo para pintar Preparar la masa mezclando la harina,el polvo de hornear, la sal y el azúcar.Deshacer allí la manteca y unir con la leche. Amasar apenas, estirar y untar con la manteca, espolvorear con ¼ taza de azúcar y rellenar con las pasas de uvas, las manzanas peladas y cortadas en cubitos y pizca de canela.Arrollar, formar la rosca y colocar en chapa de horno enmantecada. Pintarla con el huevo batido y espolvorear con ¼ taza de azúcar. Llevar a horno moderado durante 40 minutos. Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat Visite este Fotos Mujeres Calientes [...]



Riquisimo Torta rústica de manzana

2014-02-26T14:41:10.946-08:00

Riquisimo (image)
Ingredientes: 350g de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 200g de azúcar, 100g de manteca, 3 huevos, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1/4 taza de leche, 4 manzanas

Proceso de elaboración: Poner en un bol la harina, polvo de hornear y azúcar, reservando 2 cucharadas de ésta. Mezclar bien.
Batir los huevos con la leche, ralladura de limón y agregarle la manteca derretida y tibia.
Agregar de a poco el batido de huevos a la harina, revolviendo hasta lograr una pasta consistente.
Pelar las manzanas, cortarlas en cubos de aproximadamente 1cm y agregarlas a la masa preparada.
Enmantecar y enharinar una tortera de 24 a 26cm de diámetro. Colocar la mezcla, y luego el azúcar reservada.
Cocinar la torta en horno moderado (175ºC) durante 1 hora aproximadamente, hasta que al introducir una aguja o palito de brochette en la parte de masa, no salga con masa cruda adherida.
Retirar del horno, desmoldar y dar vuelta enseguida, y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear desde un tamiz o colador con azúcar impalpable que se puede mezclar con un poquito de canela.Blog Recomendado: Apernder bolsa de valores



Comidas Felicidades Bolivia!

2014-02-11T18:45:18.125-08:00

Comidas
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(image) Bolsa de Valores Armar viaje



Comidas Torta Doraemon

2013-12-28T08:39:58.110-08:00

Comidas Esta fue la tarta que le hice a mi hijo el día de su cumpleaños. Tengo que admitir que la decoración de pasteles no es mi fuerte, y que puedo contar con los dedos de la mano las tortas que he decorado. El fondant lo intenté una sola vez... pero como busco lo fácil, la decoración con crema o nata para batir que ya viene endulzada, es el método que siempre elijo para salir del apuro cuando mis nenes me piden un dibujo animado como el de la tarta Bob Esponja  o este Doraemon, el gato cósmico. Un dibujo animado japonés muy famoso, y muy popular entre los pequeños, por lo menos aquí en Taiwan.Hice un bizcocho de chocolate sencillo, y crema de chocolate para rellenar. El muñeco lo marqué a pulso sobre la primera capa de nata, delineándolo con la misma crema que usé para rellenarlo.Es una idea muy sencilla que espero sea de utilidad para los principiantes que desean hacer una decoración fácil y bonita. Y aprovecho para compartir con todos, la alegría de celebrar los 4 añitos del bebé de la casa ^_^Bizcocho de chocolate:90 g harina leudante (para repostería)90 g azúcar2 cucharadas de cacao en polvo40 g mantequilla derretida3 huevos grandesElaboración:1. Derretir la mantequilla en el micro o en baño de María, reservar.2. En baño de María, no muy caliente, aprox. 50 C, batimos los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Sacamos del baño de María y continuar batiendo hasta que queden muy cremosos y espumosos.3. Agregar la harina y el cacao cernidos, mezclar suavemente, no revuelva en exceso para que no se baje la mezcla.4. Incorporar suavemente con movimientos envolventes la mantequilla derretida.5. Colocar en un molde previamente recubierto con papel sulfurizado, o en un molde desmontable enmantequillado y enharinado.6. Hornear a 170 C durante 30 minutos o hasta que al meterle un palillo, éste salga completamente seco.7. Sacar el horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.8. Una vez frío dividirlo justo por la mitad, para que queden dos capas del mismo grosor.Crema de chocolate:Con esta cantidad se puede rellenar y cubrir el pastel de 8 pulgadas. Si sólo va a rellenarlo con la crema, use la mitad de esta cantidad. De todas maneras, si sobra está riquísima para untarla en pan :)180 g chocolate de buena calidad50 g. mantequilla120 g crema o nata2  1/4 tazas de azúcar glas (1 taza=200cc)Se derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño de María. Una vez derretido todo, se mezcla bien y se deja reposar 10 minutos.  Luego, agregamos la nata o crema de leche, mezclamos, y finalmente colocamos el azúcar glas, revolviendo muy muy bien para que no queden grumos, y la crema tenga consistencia. Listo.Cubierta:200 grs. Crema o nata para batir endulzada. Colorantes comestible1.Batir la crema hasta que se forme un chantilly firme.2. Colorear cantidades limitadas de la crema a medida que vaya necesitando determinado color.Necesitará varias mangas pasteleras desechables y boquillas redondas pequeñas para el dibujo y delineado, y una boquilla estrella para la base de la torta.Armado y decoración:Esta vez me faltó la foto del corte, que tanto me gusta mostrar, pero se la pueden imaginar verdad?  ^_^Conozca Bolsa de Valores [...]



Recetas El Gourmet Urbano

2013-11-30T14:49:43.654-08:00

Recetas El sitio para conocer la buena cocina urbana VenezolanaVisita este Famosos Latinos



Receta Melon pan

2013-11-28T15:27:57.454-08:00

Receta Uno de los panes o bollos dulces más populares en Japón es el melon pan o melon bread, que no es más que un bollo dulce con una capa ligeramente crujiente en su exterior que es similar a una galleta suave. En Taiwan, hay un pan muy similar llamado polo, pero la cubierta es ligeramente más crujiente que la del melon pan. Y sí, a mis amigos mexicanos se le parecerán mucho a las conchas mexicanas. Una seguidora me preguntó si tenía esta receta hace unos días, y justamente he estado haciendo este pan para los niños recientemente. Tomé las fotos en dos oportunidades diferentes, el paso a paso hace varias semanas, y en esa oportunidad como pueden ver en una de las fotos hice la capa exterior de tres sabores, original, té matcha y chocolate. En las otras fotos que hice el sábado, sólo aparecen los de sabor original y té matcha, puesto que el chocolate no tuvo mucho éxito entre mis niños.A mi particularmente me gusta mucho el té matcha, y combinado con esta masa dulce queda muy bien, el sabor es ligero y nada chocante, pero bien pueden hacerlos todos de sabor original.Quedan muy bonitos con la capa exterior marcada a semejanza de un melón, de allí deriva el nombre de este pan, y ligeramente abrillantada por el azúcar. Por su nombre mucha gente creerá que lleva melón, pero no lleva este sabor, aunque recientemente en Japón le están agregando extracto de melón a algunas versiones.Espero que les guste!Feliz semana! Besitos para cada uno!P.S. Estoy estrenando una cámara fotográfica y aprendiendo a usarla, así que lo siento por las fotos. Después de leer el manual un rato, volví a la segunda sesión fotográfica, y ya los pancitos habían desaparecido :(Ingredientes:(Para ocho panes)200 grs. harina de fuerza50 grs. harina de repostería35 grs. azúcar3 grs. sal3 grs. levadura seca instantánea1/2 huevo (He puesto un huevo completo)8 grs. leche en polvo35 grs. mantequilla120 grs. aguaCubierta:55 grs. mantequilla90 grs. azúcar1 sobre de azúcar avainillada (aprox. 1 cucharada)1 huevo200 harina de repostería1/4 cucharadita bicarbonato de soda1/4 cucharadita polvos de hornearPara el acabado final:100 grs. de azúcarElaboración:1. En la amasadora o a mano, mezclar todos los ingredientes, menos la mantequilla. Mezclar durante dos o tres minutos a baja velocidad.2. Agregar la mantequilla y amasar a mayor velocidad hasta que la masa esté brillante y elástica (aprox. 10 minutos en total, depende de su máquina).3. Colocar en un recipiente engrasado, tapar y dejar fermentar 1 hora. (como estamos en pleno verano, opté dejarlo a temperatura ambiente 15 minutos y 2 horas en el refrigerador).4. Dividir en 8 porciones de 50 grs, y dejar reposar 10 minutos.5. Mientras tanto hacer la cubierta (En verano es más cómodo hacerla cuando la masa esté en la primera fermentación y guardar en el refrigerador): batir la mantequilla hasta que esté suave, agregar el azúcar, el azúcar avainillada y batir muy bien, agregar el huevo poco a poco, cuando esté bien integrado, incorporar  el resto de los ingredientes tamizados o sea, harina con polvos de hornear y bicarbonato de sodio. Mezclar con una cuchara de madera muy bien. Queda como una masa para galletas. (Para la capa de té verde, utilicé una cucharadita de té matcha que mezclé con la harina).6. La cubierta se divide en la cantidad de pancitos, o sea, ocho porciones. Se coloca una porción entre un trozo de envoplast o film de plástico, se estira con el rodillo que quede de aprox. 0,3 cm.7. Se retira una capa del film de plástico, se toma una bola de masa, se humedece con agua (se puede hacer con los dedos o una brochita)&nbs[...]



blog Calzone

2013-09-03T20:03:51.408-07:00

blog Ingredientes: masa: 750g de harina comun 1 sobre de levadura seca agua tibia c/n (aprox 250ml) 1cda de aceite de oliva 1cda de sal Relleno: 2tomates perita 150g de jamon cocido 200g de mozzarella en hebras 100g de queso rallado 8/10 aceitunas oregano pimienta Preparado: colocar la harina sobre la mesada, espolvorearle la levadura seca y la sal, mezclar y formar un anillo. En el centro colocar el aceite y el agua de a poco hasta que se forme un bollo tierno que no se pegue en las manos. Amasar unos 5 min, hasta que la masa este lisita y dejar leudar en un lugar templado por espacio de 1 hora. Pasado ese tiempo, estirar la masa en forma de disco de 1 1/2cm de espesor. Colocar todo el relleno sobre una mitad del disco de masa y cerrar. Quedara una empanada gigante!! Colocarla sobre una asadera apenas aceitada y cocinar por espacio de 25 min, hasta que este doradita. Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa calzone sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat Entra aqui pagina recomendada Police Chases [...]



Productos Ibéricos - EL POZO

2013-08-14T04:38:47.232-07:00

El pozo embutidos tiene los mejores productos ibéricos, comenzó su andadura en 1936 con la apertura de casa pozo, en la Plaza Del Pozo de Murcia, una modesta charcutería por el empresario impulsor de la misma. Según información de Informacion-empresas.com, esta empresa se ha mantenido en una evolución de ventas constantes y subiendo aunque moderadamente desde el 2007 a 2009, cerró el ejercicio del 2010 con unas ventas con incrementos de varios puntos con respecto al ejercicio anterior. Cualquier producto de El Pozo lo puedes ver en su extenso catalogo de productos en la web Elpozo.es, así como cualquier información de la empresa y acontecimientos relacionada con esta. Sus productos están divididos en tres apartados, catálogo de productos, catálogos de carnes y elaborados frescos, y catálogo internacional. Que se hace en emvases al vacio con controles estrictos de calidad sanitaria. En el catálogo internacional, destaca de sobre manera las patas de jamón serrano y deshuesados, que hacen de producto más vendido en el mercado asiático, siendo producto estrella de calidad en China. Están intentando entrar en el mercado Coreano como consagrarse en el mercado Chino, ya que acuden constantemente en las ferias de alimentación en estos países de fuerte nivel económico emergente. Hablamos de la empresa En el catálogo de productos, destacamos el novedoso producto que es el jamón cocido sin lactosa, sin conservantes, colorantes ni fosfatos llamados "El pozo natural" que es de los más demandados en el mercado actual, con unos precios muy competitivos. En el catálogo de carnes, se destaca por los productos de despiece de "Cerdo ibérico" que están muy integrados y demandados en todas las provincias del territorio español y asiático, además su presentación de productos de despiece como costillas ibéricas, chuletas etc.



Recetas Torta batida

2013-05-27T20:24:43.943-07:00

Recetas
Ingredientes: 2 tazas y media de harina 2 tazas de azúcar 2 cucharadas de royal 4 huevos 2 cucharadas de manteca 1 taza de leche hirviendo vainilla o ralladura de limón
Preparación: Colocar en un bols los 4 huevos enteros y batir hasta que estén bien espumosos, luego agregarle el azúcar y seguir batiendo, también la vainilla o ralladura, bien batido si es con la batidora mejor, luego agregar el harina con el royal y continuar batiendo sale un poco de polvo, apagar la batidora y calentar bien la lelche con la manteca, volcar a la masa anterior y batir enérgicamente a mano, volcar en asadera aceitada y enharinada, cocinar en horno moderado 30 minutos más o menos.
Operacion Triunfo Gabriel Morales Operacion Triunfo Gabriel Morales



Comida PIZZAS CONICAS

2013-05-27T20:12:14.178-07:00

Comida Cantidad para  9 moldesIngredientes:90 g. de jamón york90 g.de bacón4 salchichas frankfurt200 g. de mozzarella rallada50 g. de tomate fritoOrégano (al gusto)Mantequilla para pincelar los moldes1 huevo para pintar los conosMasa:200 g. de agua50 g. aceite de oliva25 g. de levadura de panadería fresca o 1 sobre de levadura panadería seca maizena400 g.  de harina de fuerza1 cucharadita de salPREPARACIÓNMasa: Echar al vaso el agua y el aceite, 1 min., 37º, vel. 4.-Incorporar la levadura 6 seg., vel. 4.-Agregar la harina y la sal, 1 min., vel. espiga.-Sacar la masa y ponerla en un bol, taparla con papel film y dejar reposar 30 min. en un sitio cálido y fuera de corrientes.-Mientras, echar en el vaso el jamón york, el bacón, y las salchichas, 2 seg., vel. 5. Sacar a un bol y echar el tomate frito, la mozzarella, y el  orégano, mezclar, y reservar.-Pincelar con mantequilla los moldes de metal.-Precalentar el horno a 200º.-Estirar la masa con el rodillo y cortar triángulos de unos 14 cm. de base por 12 cm. altura, y forrar los moldes, sellar la masa  con un tenedor (según vayáis terminando de hacer los conos taparlos con un paño húmedo para que no se sequen). Poner papel vegetal en la bandeja del horno e ir pincelando con el huevo batido uno a uno los conos, y ponerlos en la bandeja. Meter al horno durante 8 min.-Cuando termine no apagar el horno.-Sacar y quitar los moldes. Rellenar con la mezcla y los vais poniendo en la bandeja. Meter al horno durante 10 min.-Sacar y servir calientes.   NOTA: De relleno podéis poner lo que queráis.                                      Ingredientes del relleno                                                          Moldes pincelados con mantequilla                                       Triángulo de masa                                       Enrollando la masa al molde                                     Enrollado terminado                                    Masa del cono sellada                                      Conos pintados con el huevo batido                       [...]



Recetas Colellas o collejas con patata

2013-05-23T20:56:27.528-07:00

Recetas (image)

La madre naturaleza, cuando la primavera esta en todo su explendor, nos ofrece muy variadas verduras, así que en un paseo, recogi las colellas, un poco entretenido pues son muy pequeñas pero para una comida con patatas y en una rica tortilla, hubo bastantes.

Ingredientes:

Colellas
Patatas
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
Sal

Preparación:

Separar todas las hojitas del tallo, y desechar los tallos duros, lavar bien la verdura.

Pelar las patatas y trocear. Poner una olla con agua, cuando hierva, echar las patatas troceadas y las colellas, cocerlas unos 20 minutos.

En una sarten con un poco de aceite freír los ajos laminados, y cuando esten dorados quitar los ajos.

Servir las colellas con las patatas y echar por encima un par de cuchardas de aceite con sabor a ajo.

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Receta Tartaleta de Flan con Caramelo

2013-05-19T20:36:18.046-07:00

Receta (image)
Para una tartaleta de 16 cms. de diámetro:

Ingredientes
Masa quebrada dulce.
100 ml. de nata líquida.
un huevo entero
una yema de huevo
25 grs. de azúcar.
una cucharadita de extracto de vainilla.
azúcar para quemar.

Elaboración(image)
Con ayuda de un molde hacemos la tartaleta, horneando previamente la masa durante 12 minutos a 200º. Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Cubrimos la tartaleta con azúcar y lo quemamos con el soplete.

En un bol mezclamos los ingredientes y rellenamos la tartaleta. Horneamos a 180º durante 20 minutos.
Dejamos enfriar, cubrimos con azúcar y lo quemamos con el soplete. Introducimos en el frigorífico hasta el momento de servir.


Precisiones
Para la capa de caramelo, en vez de utilizar azúcar y quemarlo con un soplete, se puede emplear caramelo líquido.
También se pueden hacer tartaletas más pequeñas a tamaño individual para cuando se tienen invitados.
Visita este Fotos Claudia Fernandez



Recetas Chuletas de cordero picantes

2013-05-17T20:23:20.543-07:00

Recetas 1- Mezclamos todos los ingredientes menos las chuletas de cordero. Lo hacemos en un recipiente que sea pequeño. Guardamos las chuletas en un recipiente de vidrio. Vertemos por encima la mitad de la mezcla de mostaza. 2- Lo tapamos y lo introducimos en el microondas a potencia media durante unos 5 minutos. Le damos vuelta y [...]Visita este Futbol en Vivo



Comida FLAN DE CHOCOLATE

2013-04-12T17:23:53.788-07:00

Comida Nunca había hecho flan en toda regla, a mano y sólo con huevos y leche. La verdad es que los preparados están muy bien y con ellos se pueden hacer variaciones estupendas pero me apetecía intentarlo, así que me puse manos a la obra y para estrenarme, no podía ser de otra forma, lo hice de chocolate. De doble chocolate en mi caso; cremoso y de un sabor intenso que puede rebajarse quitando una cucharada de cacao, pero yo, no. Salieron 6 flanes pequeños y uno rectangular de 16x10 cm.Dedicado a mis amigos chocolateros.Ingredientes:- 4 huevos- 200 gr de azúcar- Unas gotas de zumo de limón- Medio litro de leche entera- 2 ò 3 cucharadas de cacao en polvoElaboración:Hacemos el caramelo con 4 cucharaditas de azúcar y el zumo de limón. Lo repartimos en los moldes.Batimos los huevos y el resto del azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa (con aspecto de crema). Ponemos al fuego la leche (yo le puse un poco de azúcar avainillada) y cuando rompa a hervir, la apartamos y le añadimos el cacao. Removemos hasta disolver y dejamos enfriar.Incorporamos la leche con el cacao a la mezcla de huevos y removemos bien. Llenamos las flaneras y las colocamos en una fuente con agua caliente. Cocemos al baño María en el horno precalentado a 180ºC durante 35 o 40 minutos, hasta que los flanes estén cuajados.Dejamos enfriar y desmoldamos. Podemos ayudarnos de un cuchillo y pasarlo con cuidado por el borde.Decoramos con nata, fresas o frambuesas. Blog Recomendado: Videos Comicos [...]



Recetas BUDÍN DE YOGUR Y NARANJA

2013-03-31T19:27:57.638-07:00

Recetas Ingredientes:4 yogures naturales 0 % edulcorado 6 laminas de gelatina neutra  1 naranja entera de zumo 4 cucharadas de miel (1 por cada yogur)2 cucharadas de aguaSirope de fresa50 g. almendra crocanti en trocitosPREPARACIÓN:-Poner las lámina de gelatina en un bol con agua fría hasta que se hinchen y se ablanden. Sacarlas del agua, y escurrirlas muy bien.- Mientras, lavar y secar la naranja. Rallar la mitad y pelarla sin que quede nada de blanco. Echarla al vaso partida en trozos y sin pipos si tiene, y la ralladura,  programar 1 min., vel. 7. Bajar con la espátula lo que haya quedado en paredes y tapa.-Añadir los yogures, 10 seg., vel. 5. Sacar y reservar.-Sin lavar el vaso, echar las 2 cucharadas de agua y la miel, 2 min., temp. 70º, vel. 2. A continuación incorporar la gelatina, 1 min., temp. 50º, vel. 2 1/2.-Cuando termine el tiempo, añadir la mezcla del yogur y programar, 20 seg., vel. 6.-Mojar un molde de rosca con agua fría, verter la crema y tapar con film transparente. Meter en el frigorífico durante 6 horas mínimo  antes de servir. -Unos minutos antes de servir el postre, sacar del frigorífico y desmoldar. Verter por encima el sirope de fresa, de forma homogénea, y decorar  sobre la cumbre del budín con los trozos de almendra crocanti.SUGERENCIA: Para evitar que se rompa el budín al desmoldar como me ha pasado a mi, basta con sumergir el molde 3 o 4 segundos en agua muy caliente. Saldrá sólo. Ingredientes que he utilizado Mezcla ya terminada Mezcla en el molde tapado con filmBudín listo para servir. ¡¡¡Buen provecho!!!¡¡¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!!!Visita este Futbol en Vivo [...]



Comidas LICOR DE CHOCOLATE

2013-03-10T20:58:02.260-07:00

Comidas LICOR DE CHOCOLATE Ingredientes: 3 yemas ½ taza azúcar más 1 cuchda 1 y ½ taza leche ½ taza alcohol 150g chocolate cobertura 1 cuchta vainilla Preparación: Poner a hervir la leche con ½ taza azúcar y el chocolate picado por 1´, retirar volcar enseguida sobre las yemas batidas con 1 cuchda azúcar, poner vainilla, alcohol, colar y envasar.Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat Conozca ConozcaUrl [...]



Receta ¡¡¡Sorteo Navideño de Objetivo: Cupcake Perfecto!!!

2013-02-27T18:18:39.069-08:00

Receta

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Alma está haciendo un sorteo en su blog, por si estáis interesados'
El Ganador se llevará todos los productos que aparecen en la foto, comprados hoy por mí aquí en Frankfurt am Main. Son todos productos diferentes de repostería 
alemanes que yo he usado o que usaré en mis recetas...

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(image) Visita este Fotos Karla Spice