Subscribe: ザブロと3匹のネコ@宮古島便り。
http://nommy.ti-da.net/index_c67797.rdf
Preview: ザブロと3匹のネコ@宮古島便り。

ザブロと3匹のネコ@西伊豆便り。



沖縄の宮古島から西伊豆に引っ越しました!  ザブロと3匹?ほんとは5匹のネコと暮らす西伊豆便りです。



Published: 2013-08-04T19:21:11+09:00

 



夏野菜

2013-08-04T19:21:11+09:00

気付けばもう8月。 夏は仕事が忙しい。  ほんとは早起き苦手なんだけど、、、 毎日5時半に起きては「眠いよ~眠いよ~」と 呪文のようにつぶやきながら頑張ってます。 我が家のガーデン。 今年は畑が順調です! ミニトマト、バジル、オクラ、ゴーヤ、きゅうり、パクチー、スイカ。 この頃は毎日何かしら収穫できるので楽しい。 採れたてミニトマト。 湯剥きをして水、お酢、砂糖、塩、粒コショウを沸騰させた液をかけて ピクルスを作った・・・・・



黄色いスイカ

2013-05-08T17:41:53+09:00

忙しかったゴールデンウィークを乗り切り、久しぶりに2連休。 チビは薬をやめたら元気がもどり、最近はお散歩も楽しんでいる。 買い物に出掛けたら黄色の小玉スイカをみつけてしまい、もちろん購入。 ポンポンたたいて慎重に選んだけど、ちょっとすがはいってた。 『カンタン黒酢豚』の日に半分くらい食べて、残りはたくさん頂いた甘夏とゼリーにした。 酢豚は山盛りのゴーヤと一緒に食べる・・・・・



紫花豆

2013-02-01T17:51:06+09:00

初詣。 なんとか1月中に行けた!! 帰りにお土産で買った紫花豆でスープを作ってみました。 初詣は三嶋大社。 沼津に買い物に出ているというトーやん(友人)一家と待ち合わせたけど、 到着時間がずれて参拝は別々になった・・・・・



牛すじカレー

2012-11-15T20:09:26+09:00

西伊豆も、 夜に裸足でいると足の甲がピリピリするくらい寒くなってきました。 寒くなるとコトコト煮込み料理が作りたくなる。 安くて良さそうな牛すじ肉をみつけたのでカレーをつくることことにしました。 厳密に言うと牛すじとカレー用牛肉のカレーです・・・・・



ラフテー鍋

2012-10-16T17:57:15+09:00

沖縄の味が恋しくなりラフテーを作った。 たっぷりと泡盛をつかった煮汁もおいしかったので鍋風にしてみたよ! と言っても、ゆで卵と焼き豆腐と小松菜を入れただけなんだけどね・・・・・



お肉屋さん

2012-08-19T23:35:29+09:00

みりんぼしを買うために、 松崎町の民芸茶房に行った帰りに偶然みつけちゃったお肉屋さん。 『松崎町川のりコロッケ』の看板が目に留まり、 ちょうど車をとめたところがお肉屋さんの駐車場!!! おそるおそる店内に入り「川のりコロッケありますか?」と聞くと、 「今から揚げるけど、お時間ありますか?」 もちろん時間はたっぷりあるので店内を見回すとほしい食べたいものがいっぱい!!! アサイミートってお店。 お肉以外の、例えばカレールーだとか、チーズだとか、、、 センスが良いお店。 コロッケがあがるまでの時間で、パルメジャーノチーズと 桜葉豚みそ漬けを買うって決めていた! 他にも気になる手羽先やシューマイもあったけど、 また買いにくればいいと思った。 帰り道。 揚げたてコロッケはいつまでも川のりの良い匂いが漂い、 豚みそは私がつくる生姜焼きに似た味で、 そこに桜葉の風味がくわわり、ごはんがたくさん食べれる好ましい味だった。 豚と味噌は食欲をそそります・・・・・



採れすぎキュウリ

2012-07-21T14:59:47+09:00

キュウリと言っても、 フランスの種から選んだ『ピクルスキュウリ』。 これが畑で大暴れ!!! 次から次ぎえとニョキニョキ育つ。 もっと小さいうちに収穫するものなのだろーか? どっしりとみずみずしいが、形が普通じゃないし、人にあげても喜ばれない・・・ 味も少しおおあじ?で、ちょっとサラダにって気にもなれず、 気づいたら冷蔵庫がキュウリだらけになっていた。 せっかく育ってくれたピクルスキュウリ・・・ 気になりすぎて、昨日の真夜中に漬物を作った! しっかり味。 キュウリのキュウちゃん風にしてみました・・・・・



プラム

2012-06-25T23:17:31+09:00

もうすぐ夏だぁ~!!! ジメジメ嫌だけど・・・あと少し、、、 なんて時に松崎の市場でプラムをみつけた! ひとつ食べ、あとはプラムソースを作ることにした。 まずかったわけじゃない、以前作っておいしかったの思い出したんだ! 作り方は超簡単!!! アボカドみたいに半分包丁走らせ、ぐるんってして、半分は種つきのまま、 グラニュー糖をまぶし煮詰めるだけ! 途中からなんともいえない良い香りが漂ってくる。 なんだろう? 子どものころのアンズ飴???・・・・・



クワガタムシ

2012-06-24T23:04:28+09:00

晩ごはんを食べて、デザートも食べて、テレビをみていると・・・ なにやら表でパチンパチン、ぶんぶん。 またあのしつこいアシナガバチか? カーテンをあけてのぞいたらクワガタムシがいた。 我が家の畑を耕したときにカブトムシ?みたいな幼虫がたくさんいたので、 そのなかの1匹が無事に孵ったんだとうれしくなり、デザートだった桃の汁をすわせた。 まだ小さい・・・・・



とっこそば

2012-06-18T22:55:50+09:00

修善寺に行く用事があったので、ランチにお蕎麦を食べた。 修善寺までは車で30分。 だけど、クネクネとトンネルで疲れちゃう。 宮古島と違ってスピードも重要なのだ! ・・・・・



パクチー

2012-06-13T18:48:28+09:00

庭のパクチーがぐんぐん育つ! カメムシみたいな匂いがするから嫌いな人も多いけど、 タイ旅行のとき? うーん・・・その前かな? 確か料理の本をみながら作った大根餃子でパクチー大好き人間になったのだ!!! 餃子はちょっと面倒だったのでベトナム風ナポリタンや 翌日はタイラーメン風パスタを作った・・・・・



小梅のしょうゆ漬け

2012-06-01T18:19:22+09:00

市場で安い小梅を発見! 以前作ったことのあるしょうゆ漬けに再挑戦。 へたをとり水に放つ。 今回レシピを変えてお酒は入れず、 しょうゆと干ししいたけと昆布とかつおぶしで作った・・・・・



山に水汲みに!

2012-05-31T02:21:47+09:00

チビの病院は我が家から30分、西伊豆の松崎にある。 『世界の中心で愛を叫ぶ』だったけ?の舞台になった土地。 入院中だったときに、 おいしい水があるって聞いて、ぐねぐね狭い山道を登り水汲みに行った。 100円で15リットル!・・・・・



ぶりかま

2012-05-09T18:13:16+09:00

塩焼きにしてみました。 ぶりかまに塩をふって15分。 でてきた汁を拭いてまた塩をふって、じっくり焼くだけ! 簡単でおいしい!!! 海苔や魚の匂いに敏感なチビがさっそくクンクン・・・・・



こあじ鮨

2012-05-02T15:55:32+09:00

外食はめったにしないけど、このお店は絶対行きたかった! 西伊豆は宇久須にある『三共食堂』。 念願のこあじ鮨!!! すごくおいしい。 少食で生魚が苦手な私でも薬味がたくさんでペロッと完食。 お店の中の人全員が「おいしい!おいしい!」って食べてたよ・・・・・



キッチン

2012-04-28T22:26:07+09:00

台所って大切だよね! 使いやすいよーにいろいろ考える。。。 楽しいものが集まる場所! お誕生日にもらったアヒルの楊枝や計量カップ。 Mにもらったムーミンのコーヒー飲むやつとか・・・ ハリネズミとりんごのまな板もお気に入り! まだ未完成だけど、楽しみながら変えていきます・・・・・



うずらまめ

2012-03-31T21:07:50+09:00

親友Mが沖縄本島から引っ越しの手伝いにやってきた。 昨日からだけど、みるみるうちに荷物を片付けていく! 最強だ!!! 今日は市場でうずらまめをみつけたので『あさりと豆と焼きトマトのオイル和え』を作った。 うずらまめはとても可愛らしい・・・・・



豆カレー

2012-03-14T19:25:35+09:00

髪の毛が長くなると、なかなか美容室に行かなくなる・・・ 久しぶりにプランツに行ったら「半年ぶり~」って言われて少しビックリした! 肩くらいまでの長さにしてもらいスッキリ~。 はしもとさんありがとー!!! 気分が良くなったところで、 この前かりたカレーの本の中から本日は『ドライ豆カレー』を作った。 カレーばっかりでもOKな気分。 (さすがにおとといと昨日はトロロごはんでしたが・・・) 玉ねぎ2コのうすぎりを15分じっくり炒める(←けっこう大変) おろしにんにく、しょうがを加えさらに炒め、コリアンダーパウダーをふり、まぜあわせる。 鶏ひき肉200gを加えパラパラになるまで炒め、 水2カップ。煮立ったらひよこ豆2カップを入れ、ふたをして3分。 火を止めカレールー。 弱火で5、6分。 香菜のみじんぎりをまぜる・・・・・



たこカレー

2012-03-10T18:31:11+09:00

図書館で本をみていたら、絶対カレーが食べたくなった! 【いつものルウだけで。うまさ別次元。】絶品香カレーという本。 今日は『オクトパスカレー』を作ることにした。 パセリとにんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒め、 香りが立ったら玉ねぎのすりおろしをを加える。 更に、刺身用のゆでたこ400gを加え炒め、水4カップ。 黒オリーブと砂糖小さじ1を混ぜ合わせ40分以上弱火で煮込む。 あずきの水煮1缶をまぜ、火を止めてカレールーを溶かし、 七味唐辛子をふり弱火で温める。・・・・・



じゃがいもとおねぎのスープ

2012-02-11T18:08:27+09:00

くもり。 朝一瞬日が差した、夕方ポツンポツンと雨粒が落ちたけど、くもりの日。 今日は久松漁港を散歩した。 絵に描いたような曇り空でしょう? 大きな黒い鳥。  潮が引いて浅くなった場所で獲物を探してる・・・・・