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Descorche



Puede que en el vino no esté la verdad, si es que sólo existe una,pero lo que es seguro es que está el placer y juntos vamos a encontrarlo



Last Build Date: Mon, 05 Dec 2011 12:50:46 +0000

 



Pitu Roca y Egon Müller, reflexiones sobre el vino

Mon, 05 Dec 2011 12:50:46 +0000

Muy bueno el reportaje que este domingo publicó el dominical de La Vanguardia, magníficamente escrito por Cristina Jolonch. Es un encuentro entre Egon Müller, propietario de la bodega alemana que lleva su nombre y cuarta generación al frente de la misma, y Pitu Roca, uno de los tres hermanos que dirigen El Celler de Can […]



De cata en La Tintorería

Tue, 08 Nov 2011 11:30:52 +0000

Tras meses de abandono vuelvo a escribir para contaros que este martes día 15 de noviembre estaré en La Tintorería, Paseo Marqués de Zafra 35 de Madrid,  dando una cata. Es la primera que doy allí y me hace mucha ilusión. Por esa razón he escogido una serie de vinos con los que tengo especial […]



Michel Lafarge: la Borgoña más auténtica

Mon, 14 Feb 2011 12:27:59 +0000

 Es una familia de viticultores auténticos, de los que viven la viña con pasión. Sus vinos son siempre finos, sin aderezos, sin modernidades, dejando hablar al terroir. Estoy hablando de Michel Lafarge. Su vinculación con Volnay es tan intensa que tanto Michel como su padre y su abuelo han sido alcaldes del pueblo. La familia […]



No a líneas de alta tensión que destruyen viñedos

Tue, 25 Jan 2011 13:11:29 +0000

Parece que en España la protección de los viñedos no es nuestro fuerte. Somos el estado con más hectáreas de viñedo plantadas del mundo, el vino es uno de los productos del campo al que sacamos más rendimiento pero todo eso no parece suficiente para que seamos capaces de protegerlo. Autovías que atraviesan viñedos históricos, […]



Si lo llego a saber no hubiera venido

Tue, 28 Dec 2010 08:46:12 +0000

Aprovechando un día tan singular como hoy, 28 de diciembre, paso a comentar de forma breve alguna de las últimas noticias que se han producido en el mundo del vino.  Raúl Pérez ha decidido que a partir de hoy todos sus vinos lleven en la etiqueta el año de la cosecha, la fecha de vendimia, […]



Méo-Camuzet Clos Vougeot 2007: un gran Borgoña clásico

Fri, 24 Dec 2010 10:34:13 +0000

 Para estas fiestas, tan clásicas y llenas de tradición, he pensado que lo mejor es un vino que tenga también esas dos cosas: historia y tradición. Clos de Vougeot es el Grand Cru de mayor extensión de la Côte de Nuits, uno de los más prestigiosos, aunque también, debido a su extensión, de los más […]



Pascal Delbeck: Ya no somos campesinos, nos hemos convertido en industriales

Mon, 15 Nov 2010 18:52:16 +0000

Tras la guerra que me han declarado algunos ahorradores vuelve la calma y vuelvo al vino. Agradezco el gran número de comentarios, aunque, lógicamente, muchos no los comparta, pero únicamente he borrado los que contenían insultos con palabras mayores o los que me amenazaban de muerte, que también los ha habido, porque de todo debe […]



Yo no soy ahorrador

Thu, 11 Nov 2010 13:03:23 +0000

El otro día estaba comiendo con un buen amigo desde hace años. A la hora de pedir el vino me pasó la carta y me dijo No te pases con el precio que yo soy ahorrador No era la primera vez que me decía que no escogiese un vino de precio elevado pero jamás se […]



Marcel Lapierre ha muerto

Mon, 11 Oct 2010 17:46:29 +0000

Es la peor forma de volver a escribir en el blog, algo que llevo algunos días intentando hacer pero que no acabo de concretar. Pero hoy no puedo dejarlo ni un minuto más. Me acaba de llamar César Ruiz para decirme que Marcel Lapierre ha muerto. La noticia me deja totalmente impactado. Los vinos de […]



El Sumoll de Carlos Esteva, fresco y espectacular

Fri, 02 Jul 2010 11:25:47 +0000

Para volver he pensado en un vino que Can Ràfols dels Caus, la soberbia bodega del Penedès de la cual he hablado más veces, acaba de sacar al mercado. Se trata del Sumoll 2008. Una variedad tan personal como difícil de trabajar. Es Sumoll una variedad histórica de Cataluña y hace no tantos años había […]