Subscribe: Brassemammans försök till kul mat!
http://brassemini.blogspot.com/feeds/posts/default
Added By: Feedage Forager Feedage Grade B rated
Language: Swedish
Tags:
att jag  att  ett  för  inte  jag  kommer  med  när  och    sen  ska jag  ska    till  vad  var  är 
Rate this Feed
Rate this feedRate this feedRate this feedRate this feedRate this feed
Rate this feed 1 starRate this feed 2 starRate this feed 3 starRate this feed 4 starRate this feed 5 star

Comments (0)

Feed Details and Statistics Feed Statistics
Preview: Brassemammans försök till kul mat!

Brassemammans försök till kul mat!





Updated: 2016-03-19T23:10:34.610-07:00

 



politikinlägg!

2010-07-05T12:22:35.148-07:00

...jag skrev ett genialt inlägg, men raderade det, då ni ska tänka själva.
Jag är extremt "i en färg" men alla har sin egen färg.
Men här i denna blogg ska det handla om mat, vilket jag är usel på nu, men jag ska lägga in de bästa grilltipsen jag har senare, ganska snart men snart. Men måste tipsa om en - koka nypotatis, samtidigt skär du dill! När potatisen är klar häller du av den och sen direkt i en skål, du häller över dillen samt salt "snurra runt" i skålen och servera med tandpetare - en delikatess utomlands, då det smakar som Sverige! MARAVILHOSO :)

puss o kram alla mammor och läsare världen över, jag vet att ni är fler än ni vill säga :)



Midsommar med mer....

2010-06-12T12:27:22.951-07:00

Anledningen att jag inte har skrivit på ett tag är att jag har börjat att jobba, J-O-B-B-A J-A-G!!! Det har inte jag gjort på 8 år, känns konstigt. Samtidigt har jag haft halsfluss och en jäkla inflammation i luftstrupen, och självklart veckan efter detta så hade jag tenta! Men allt är ok nu. Men det är inte därför jag skriver......

Jag har ett hett tips!
Till sillen på midsommarafton ska ni ta en sked creme fraiche istället för gräddfil......så mycket bättre. Anledningen att jag vet detta är för att vi hade sill och potatis förra helgen och gräddfilen var slut, så man tager vad man haver..... och det var mumma.

Nu ska jag komplettera ett seminarium, sen är det tvätten som gäller.....(jag hoppas verkligen att det syns på kontot i slutet av månaden vilka uppoffringar jag gör på en lördag för att kunna jobba resten av veckan)

:)



HMMMMM

2010-05-13T14:04:02.205-07:00

Jag har kollat runt, ska kolla mer sen.....

men allvarligt talat SVERIGE FÖRLORAR I HOCKEY..... FAAAAAAN!
ok, nu vet ni att jag älskar hockey, oj vad jag älskar hockey. jag har inte skrivit på länge då jag har tentat (och klarat den), börjat att jobba och pluggar igen. I feb åker vi till brasseland igen och jag planerar resan för mig och barnen igen, som det ser ut nu kommer vi att finnas 1 vecka i rio :) sen en vecka i salvador, vilket innebär att vi kommer inte kommer att vara i vår hemstad, men vi kommer att finnas i Brasilien:) och det är mycket!!!!!!!

puss!



JAAA

2010-03-20T09:51:05.099-07:00

Tentan inne och grillen är i gång.
Nu får vi bara hoppas på komplettering och inte en ny tenta.
I kväll grillas det picanha,(ryggbiff med fett, säljs i Sverige under namnet naturkött:)
grönsaker och till detta blir det brasseris.

Må väl, nu ska jag tentaslaska........



Kyckling för stressade!

2010-03-08T12:39:48.296-08:00

För ett tag sen marinerade jag frysta kycklingfileer, när jag skulle steka dem var de fortfarande frusna så jag gjorde en chansning som blev väldigt lyckad! Så nu kära vänner ger jag mitt superrecept! (detta passar perfekt för en stressad mamma i arbetslivet)

Marinad(som fixas på morgonen el kvällen innan)
1 dl matolja
3msk limesaft
2 stänk curry(el mer)
2 pressade vitlökar(el mer)
salt, peppar

blanda allt, lägg filéerna i en påse, häll över marinaden och in i kylen, under dagen.

Sätt ugnen på 225 grader. Plocka ut filéerna och stek dem ca 2-3 min på varje sida sen in i ugnen i ca 20 min. (Beroende på storlek, kolla saften innan ni tar ut dem) Den saftigaste och godaste kyckling har ni aldrig har smakat!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Servera med ris o sallad.

Skriv gärna vad ni tycker när ni provat den....

Brassemamma



Har haft ett samtal....

2010-03-08T12:21:55.108-08:00

....med Bus, hon vill hem!



Föresten....

2010-02-28T14:36:09.611-08:00

sa jag att jag inte gillar snötö - Åt helvete ska du förbannade snötö!
Bara ville förtydliga mitt snötö- hat.
Puss o kram :)



Back to the snow!!!

2010-02-28T14:31:17.968-08:00

Jag är inte överlycklig! Efter 2 veckors bad,sol och mumse(diverse ting) kom man tillbaka till snötö! Det går inte ens att skotta, så jag kör över skiten och hoppas på det bästa.
Jag har goda nyheter! Minis gudföräldrar ska flytta hem till brasseland igen! Lite sugna är vi, så vi ska kolla alternativen för en hemåtvändare. Anledningen att jag är så sugen till en tillbakaflytt är att Busan blev sparkad i huvudet av en klasskamrat för 3 veckor sen och lärarna gjorde ingenting. Vi gick till rektorn som har utlyst ett nytt möte, men jag vill ha reaktioner! jag talade med rektorn i Brasilien, hon blev förfärad och instämde med mitt krav att det barnet ska ut ur skolan, men samtidigt sa hon att bus och mini har sina platser kvar i skolan :) Hur saker och ting blir vet jag inte, men fixar den svenska skolan inte till sig, har de sett oss för sista gången! Nepp, upplevelser och mat berättar jag om senare, nu ska jag försöka att sova ifatt.

Beijos(kyssar)
brassemamma.



JAAAAAAAAAA

2010-02-11T06:57:41.165-08:00

I DID IT!
tentan är klar, nu är väskan packad till Brasilien. Vi åker om 20 min.

Veronica min vän! Jag har en massa frågor till dig om usa b.l. a varför är alltid alla ambulanser igång när personalen äter? Och varför är er mjölk så vit, jag har aldrig sett en så vit mjölk.

Nepp, snart kommer taxin - SOL, BAD, INGET PLUGGANDE, MAT, CAIPIS - vad mer kan man begära ;)

Och det är HELT ok om den svenska befolkningen använder hårtork runt om mitt hus tills vi kommer hem (men använd grannarnas eluttag)

Ate mais, vamos para Brasil - eu mora na pais tropical :) eh, talves na futuro.....

:) :) :) :)



God fortsättning, eller vad det nu heter!

2010-01-06T14:36:01.837-08:00

Den 21 aug skrev jag - nu tar vi ett djupt andetag.... och nu släppte jag ut!
Höstterminen läste jag 2 st 50 % kurser, vilket inte är någon pix, om det inte hade varit för att de var i samma ämne! Det var ett hel&%/&%/&¤&%##(&(= att hålla de isär. Jag lyckades t.o.m kugga på en uppg, något jag aldrig har gjort innan och det gjorde mig skitförbannad, ni vet, slänga ut hushållet ut ur fönstret, vilket jag inte kunde utan det blev 2 dagars morr. Nåväl, det var min höst, hur var er? Jag har gjort några skojiga matkonstruktioner under hösten, hoppas att jag minns dem sen när jag lägger ut dem i morgon eller någon annan dag, för ikväll är det för sent.....
Nepp, ville bara visa att jag lever, vilket inte är mycket då jag har ett Pm-arbete att göra och jag sitter i skiten. Vad gör man när man är fast i en skoluppg? Jo, man skriver och frågar läraren, vilket jag gjorde. Jag fick ett av honom behjälpligt svar, men jag blev inte klokare, så jag får väl fixa det steg för steg (hur patetiskt är inte det det)...

Sist men inte minst, GRATULERA kusin vitamin (med kändiskillen:)till huset! det är fantastiskt vackert på bild, när för jag se det i verkligheten? Mina barn vill jättegärna bo där med er någon natt eller två! +)

Må väl. jag skriver mer när jag hinner, vilket innebär att jag skriver någon gång i sommar, men så har jag en usaresa att berätta om! så jag återkommer 24 jan, när jag tentat klart.(buhu)



3-2-1....

2009-08-31T07:41:04.307-07:00

och där kom hösten! Skit med. Så det är bara att börja längta tills vi åker till USA den 7 okt som även är busans födelsedag. Resan är faktiskt hennes present, då vi kommer att bo hos hennes gudföräldrar som hon inte har sett sen hon var 5 månader - och det minns hon inte mycket av.
Maken ringde smått förvånad idag och berättade att våra biljetter har blivit uppgraderade till första klass :) tackar tackar SAS! Det ska bli ett sant nöje att flyga.

Skolan började idag, min ena kurs har lagt ut schemat men den andra har inte visat några livstecken, får väl maila läraren imorgon och kolla om han fått svininfluensan. På tal om den, jag tror att jag har åkt på något sånt, jag har legat sjuk hela helgen och när jag säger sjuk menar jag sängliggande utan någon ork överhuvudtaget. Jag läste att skräpet går över på 3-7 dagar - hälften avklarat :) Detta blir bra eller nåt....

Nu ska jag göra grönsakssoppa och champinjonsoppa - det är väl vad man äter när det är höst!

Må väl!



Fredag.....

2009-08-21T08:34:03.299-07:00

och när det fortfarande är sensommar betyder det grill! Troligtvis en av de sista, men vi ska ha en till då vi har en samma brasilianska läckerheter i frysen som ska njutas nästa gång det är varmt. Men till kvällens grill blir det marinerad potatis på spett, nötytterfile, blandade grillade grönsaker och sallad. Den marinerade potatisen är jättegod och väldigt lätt, ta kokt potatis lägg i en bunke, häll i valfri marinad några timmar, trä på spett och grilla. Nepp, nu ska grillen tändas och cosmopolitan blandas :)

Imorgon eftermiddag ska vi iväg och köpa en bil till mig, just nu har jag en skrotig audi men skruttibangbang ska bytas ut mot en fiiin Volvo v50 :)

Ha de



Och så var........

2009-08-18T04:49:56.287-07:00

KÖRKORTET KLART........

Så nu behöver inte barnen gå till skolan mer :)
När Bus såg min lapp tittade hon på den och sa "ah, det är ju inget riktigt körkort, det är ju bara ett papper" -tack för det min kärlek, du skulle bara veta hur många timmar det pappret har tagit!



Borelia

2009-08-10T07:31:10.585-07:00

..Är inte kul att ha, men självklart har jag fått det. Så nu är det piller som gäller, undra om jag kan skylla på det om jag kuggar?

Nu ska jag plugga teori, städa kaninburen, laga mat och stupa i säng - bara att hoppas på att barnen är av samma åsikt.



Snart är sommaren över....

2009-08-02T07:58:53.156-07:00

Men vad grejer vi har gjort denna sommaren...
Under makens 2 första semesterveckor har vi turnerat runt finland och hälsat på alla våra vänner. Haft en massa besökare och fler väntas :) och så har vi även utökat familjen med 2 st dvärghermeliner. Så nu bor "Nyfiken" och "Ella" här med, de i djuraffären förklarade för Busan och Mini att kaninerna måste få vara ifred de 2 första dagarna för att vänja sig vid sitt nya hem - barnen tog det på fullt allvar ända tills vi kom hem, dessa små ulltottar fick en intensiv husvisning, extremt mycket med mat och gos så nu kan dom varena hörna i huset.

Idag tvingade jag med Mini ut i skogen för att plocka svamp, någon sådan fann vi inte men grymt mycket med blåbär, så i skrivande stund ligger det en plåt full med blåbär i ugnen, jag ska torka dem och ha de på gröten i vinter. I morgon ska jag plocka mer, detta blir gott i vinter.

Maken och jag har utökat midjorna lite så nu är det diet för oss båda som gäller. Ikväll ska vi ha limemarinerad lax med potatis till middag, eller potatis och potatis, barnen ska ha det, vi ska ha bulgur.......(maken är jättelycklig)

Nu ska jag försöka att ta mig i kragen och skriva några brådskande mail, jag har under dessa veckor inte hunnit skriva till någon och det finns en och annan som vill ha lite svar av mig, eller bara höra att jag lever! En vän från Brasilien skrev och berättade att hon brukar få höra av en annan vän hur vi har det, ingen liten pik...... Så hon står högt på listan.

Glad resterande sommar, snart är det uppkörning och skoldags - nu tar vi ett djupt andetag och kör på, eller hur!



Svensk matkultur

2009-07-14T08:47:36.315-07:00

När jag var liten fick vi ganska ofta blodkorv i skolan, något dom har tagit bort helt nu för barnen tycker inte om det! Det är väl klart att barnen inte tycker om sådant de inte känner till. Så hur skulle det vara om alla föräldrar landet runt börjar servera lite matkultur på borden. I dag hade vi blodkorv till lunch, 450 g för 4,90 kr - ett väldigt bra pris alltså. Barnen åt massor och blev riktigt mätta, för dryga 5 kronor :)

Igår hade vi saltsill till lunch, lika billigt det och jättegott (ni märker att jag har kommit in i den riktiga matkulturen :) Barnen åt massor även då.

Så föräldrar landet över, vad sägs om att börja servera riktig mat! Den är faktiskt mycket billigare och nyttigare än Mc Donalds mm.

Imorgon blir det spenatsoppa, lika billig den..........



Mini förklarar sommaren

2009-07-10T08:24:32.503-07:00

Mini kom precis och sa:

" mamma, du vet väl om att detta inte är den riktiga sommaren!"

´Mamma - jasså är det inte?

"nej se du, den riktiga sommaren kommer när vi åker hem igen"

Mamma vill att maken ska komma hem och ta över nu.......



På en höft paj....

2009-07-10T08:17:35.506-07:00

Pajen blev fantastisk, barnen var mindre imponerade -"den är suuuuur". Men det var den inte!

Jag provade en "ny" pajdeg, väldigt enkel och väldigt mycket "på en höft".

ca 150 g margarin
2 st nävar havregryn
3 st nävar mjöl
några skvättar vatten, ungefär räkna till 3 under en tunn stril med vatten
2 st stänk med vanilinsocker
Ett tunt lager med socker över hela degen

Blanda och tryck ut i en form. Grädda degen ca 10 min i 225 g och sen fyll med var som finns i närheten, in i ugnen igen tills det rinner ut bärvätska vid kanterna och servera med vaniljsås.

Trevlig Fredag



Västkusttips!

2009-07-10T06:00:48.292-07:00

Skogen är full av blåbär.....bara så ni vet!

Nu ska vi baka blåbär/smultron och hallonpaj.
Jag ska testa ett nytt/eget recept, blir det bra återkommer jag.



Ja, vad säger man......

2009-07-07T01:45:42.253-07:00

Det blev ingen video med michael, jag hittade inte låten, det kunde iof underlättas om jag minns vad låten heter!

I torsdags körde jag halkan - vilket jäkla sket! Nu har jag bestämt mig för att flytta till varmare väder så fort min utbildning är klar, vägrar köra i kyla. Men jag är en bit på väg med körkortet iallafall :)

Barnen är sjuka och när de är sjuka tillsammans hittar de på jävelskap utöver det vanliga. I söndags lekte de frisör, först klippte de maken.........(kommentarer överflödiga) sen klippte Bus av halva minis lugg och lite här och där - hon ser inte klok ut! För att få det håret jämnt behöver hon klippa sig som en väldigt kortklippt pojke, något som inte finns på kartan, så jag vet inte riktigt vad jag ska göra. Många hårspännen kommer det behövas en tid framöver.

Nu ska jag dricka mitt morgonkaffe, Brassefamiljen har kommit in i brassetid igen, somna hela familjen vid midnatt och sova till 10 på förmiddagen. Det kommer att bli jobbigt att börja skolan i aug igen....



R.I.P

2009-06-26T13:18:48.818-07:00

Må Michael Jackson vila i frid - det är han värd!

Jag ska försöka att lägga in min favoritvideo med honom, men det bli nog i ett annat inlägg med mina teknikunskaper :)



Trevlig midsommar

2009-06-18T02:08:37.770-07:00

önskar jag er alla världen över! Förra året satt vi i Brasilien på midsommarafton, det var vinter och Mini fick dubbelsidig öroninflammation Känns som det kommer att bli en repris med tanke på vädret, men det är det som är svensk sommar eller..........

:), sillidill på er alla!



Goda röror.

2009-06-16T07:50:19.914-07:00

Nu är det sommar och grillväder, något vi gör nästan varje dag. I Brasilien grillade vi varje helg nästan hela året om, så det är skönt att kunna börja med detta igen. I dag ska vi iof ha stekt fisk till middag och just som jag höll på med en av såserna kom jag på att jag inte har delgett er mina kära läsare 2 av mina favoritröror. De båda funkar på både stekt och grillad mat (kött som fisk), så prova!

Örtröra 4-6 pers
3 dl gräddfil
1 knippe vardera av de örter ni får tag på, ärligt talat, alla örter passat bra här, men jag använder Dill, Persilja och Gräslök, det enbart för att jag har det dessa i trädgården.
Örtsalt.

Rör ner allt och låt stå kallt i ca 1 timme.

Tomat och lökröra 4-6pers

10 st halverade körsbärstomater eller stora som skärs ner i bitar.
2 st sommarlökar skurna i mindre bitar
3 dl gräddfil
1-2 msk majonäs
örtsalt

Blanda allt och vila kallt i 1-2 timmar. Fantastisk till grillat kött.

Må gott!



Sommarlov......

2009-06-15T04:11:31.263-07:00

Nu ska mina två små änglar vara hemma 2 lååååånga månader, oh så mysigt! Jag har hittills hört bus säga mamma ca tusen gånger och bara halva dagen har gått, 2 låååånga månader var det ja.

Jag fick ett mail från min lärare att jag är godkänd i första halvan av min kurs och i samma sekund fick jag ett mail av en annan lärare som informerade att hon har lagt ut en hel del text som är väldigt viktig inför höstens tenta, så det blir till att plugga i sommar ändå. Och när jag ändå är inne på skola, jag har fixat alla teoriprov utom 2 st, och de kommer jag att göra sen senare eller nåt.....orkar inte med sånt just nu.

Av någon anledning så har de flesta bloggar jag läser stängt! Är det inte offentlig mobbing av Marcus Birro, denna magnifika person som slår uppåt för den lilla svaga människan där nere ,så är det andra bloggar som helt enkelt har kommit på att det finns ett liv utanför dörren. Tråkig med de alla bloggarna, men när Birro lade av var jag inte långt ifrån en tår i ögat, mannen är guld värd! Men jag tröstar mig med att finnjonna fortfarande skriver..............

Nepp, nu ska jag skrubba mina barn sen ska vi cykla och köpa glass.

Må gott i solen och ja just det: Brasilianlinda - välkommen till Sverige!



vi firar Ylle-dag!

2009-06-07T08:11:33.947-07:00

Och för er okunniga som inte vet vad det betyder får jag väl förklara: Vi firar 7-årig bröllopsdag idag! Och med tanke på att vi inte är så duktiga på firanden satte vi ihop vår säng istället, ganska puckat med tanke på att vi snart ska flytta igen. Men jag räknar med middag ikväll iallafall, undra om maken har kopplat det.

Denna vecka skall jag : Lämna in ett arbete som jag får vet imorgon, genomgå riskettan på körskolan, städa hela huset inför husvisning på torsdag, vara med på skolavslutning på onsdag, handla diverse ting som kan ta bort mina finnar och sist men inte minst, handla alla brasilianska matvaror som finns i Sverige för på fredag kommer våra brasilianska vänner, alegria alegria!

Nu ska jag hinta maken om mat