Subscribe: مطبخ حواء
http://hawaafood.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss
Added By: ahmedalnaddy Feedage Grade B rated
Language: Arabic
Tags:
Rate this Feed
Rate this feedRate this feedRate this feedRate this feedRate this feed
Rate this feed 1 starRate this feed 2 starRate this feed 3 starRate this feed 4 starRate this feed 5 star

Comments (0)

Feed Details and Statistics Feed Statistics
Preview: مطبخ حواء

مطبخ حواء





Last Build Date: Sun, 22 Oct 2017 03:14:37 +0000

 



طريقه عمل الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

Sun, 18 Mar 2012 07:51:00 +0000

(image)

صباح الصحه والعافيه لكل ست بيت شاطره وجتهده وبتحب انها تغير من نفسها واكلها
احلى صباح مع احلى

كوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة تعد واحده من ألذ أطبق حلويات المكسرات وحلوى الكوكيز بعين الجمل او (الجوز ) وقطع الشكولاتة من الحلويات الغربية المستوحاة من المطبخ الأوروبي وهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة لجميع الآعمار وخاصة الصغار وتكفي مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة من 3 إلي 4 أفراد وبالهنا والشفا.

مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة
(image)
مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل والشيكولاتة












طريقة عمل حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

نضع السكر مع الزبده ونخلطهم مع بعض بع ذلك نضع البيض والفانيلا ونقلب ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب وعندما تتجانس نضع عين الجمل والشيكولاته ونصنع كور من العجينه وندخل فرن 180 وتترك لمده 15 دقيقة.


يألف هنا وشفا
يارب يكون الموضوع عجبكم








منقول من مطبخ النادى




طريقه عمل الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

Sun, 18 Mar 2012 07:51:00 +0000

(image)

صباح الصحه والعافيه لكل ست بيت شاطره وجتهده وبتحب انها تغير من نفسها واكلها
احلى صباح مع احلى

كوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة




حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة تعد واحده من ألذ أطبق حلويات المكسرات وحلوى الكوكيز بعين الجمل او (الجوز ) وقطع الشكولاتة من الحلويات الغربية المستوحاة من المطبخ الأوروبي وهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة لجميع الآعمار وخاصة الصغار وتكفي مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة من 3 إلي 4 أفراد وبالهنا والشفا.

مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة
(image)
مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل والشيكولاتة












طريقة عمل حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

نضع السكر مع الزبده ونخلطهم مع بعض بع ذلك نضع البيض والفانيلا ونقلب ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب وعندما تتجانس نضع عين الجمل والشيكولاته ونصنع كور من العجينه وندخل فرن 180 وتترك لمده 15 دقيقة.


يألف هنا وشفا
يارب يكون الموضوع عجبكم








منقول من مطبخ النادى




طريقه عمل الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

Sun, 18 Mar 2012 07:51:00 +0000

(image)

صباح الصحه والعافيه لكل ست بيت شاطره وجتهده وبتحب انها تغير من نفسها واكلها
احلى صباح مع احلى

كوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة




حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة تعد واحده من ألذ أطبق حلويات المكسرات وحلوى الكوكيز بعين الجمل او (الجوز ) وقطع الشكولاتة من الحلويات الغربية المستوحاة من المطبخ الأوروبي وهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة لجميع الآعمار وخاصة الصغار وتكفي مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة من 3 إلي 4 أفراد وبالهنا والشفا.

مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة
(image)
مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل والشيكولاتة












طريقة عمل حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

نضع السكر مع الزبده ونخلطهم مع بعض بع ذلك نضع البيض والفانيلا ونقلب ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب وعندما تتجانس نضع عين الجمل والشيكولاته ونصنع كور من العجينه وندخل فرن 180 وتترك لمده 15 دقيقة.


يألف هنا وشفا
يارب يكون الموضوع عجبكم








منقول من مطبخ النادى




طريقه عمل الكيك المافن بالبندق والتفاح

Tue, 13 Mar 2012 12:20:00 +0000

(image)
عزيزتى ست البيت ... هل تعبتى من البحث عن وصفات جديده لأكلات

الى عزيزتى طريقه وسهله وبسيطه عن

كيك المافن بالبندق والتفاح

كيك المافن بالبندق والتفاح طبق اروبي من اجمل اطباق الحلوي الشهية والمرطبه والصحية لما تحتوي من تنوع و فيتامينات وقيمة غذائية كبيرة، تكفي هذه المقادير من كيك المافن بالبندق والتفاح لأعداد وجبه تكفي 12 فرد وبالهنا والشفا.

مقادير كيك المافن بالبندق والتفاح

كوب وربع الكوب من الدقيق (الطحين) الكامل الذاتي الاختمار
كوب وربع الكوب من الدقيق الأبيض الذاتي الاختمار
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
ملعقتا طعام من المرغرين الخفيفة الطرية (للحمية) يمكن استبدالها بالزبد الخاص بالحلويات الخالي من الملح
نصف كوب من السكر البني الداكن
تفاحة واحدة مقشرة ومفرومة
كوب من عصير التفاح
3 ملاعق طعام من هريسة التفاح (يسلق التفاح ويهرس بالشوكة للحصول على هريسة)
بيضة واحدة مخفوقة قليلاً
ثلاثة أرباع الكوب من البلح المنزوع النواة
ملعقة طعام من البندق المفروم خشناً
سكر ناعم أو مربى مشمش
(image)
طريقة تحضير كيك المافن بالبندق والتفاح

يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية أوغاز رقم 6.

يرصف 12 قالباً ورقياً صغيراً في قالب مافن عميق أو يُحضّر 12 قالباً فردياً.

يوضع الدقيق الكامل في وعاء وينخل فوقه الدقيق الأبيض مع القرفة والباكينغ باودر.

تضاف المرغرين ويحرك المزيج بالشوكة ليصبح شبيهاً بفتات الخبز. يضاف من ثم السكر البني.

تفرم التفاحة وتوضع جانباً. يخلط القليل من عصير التفاح مع هريسة التفاح للحصول على مزيج ناعم. تضاف من ثم بقية عصير التفاح، وبعدها خليط الدقيق والبيضة.

يضاف التفاح المفروم مع البلح إلى الوعاء. يخلط الكل حتى تمتزج المكونات ببعضها.

يوزع المزيج على قوالب المافن الورقية. يرش فوقه البندق المفروم.

تخبز قوالب المافن في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح بنية ذهبية وتجمد في الوسط.

تنقل قوالب المافن إلى مصبع حديدي وتترك حتى تبرد.

يرش فوقها السكر الناعم أو تدهن بمربى المشمش وهي فاترة.

تقدم قطع المافن مع القهوة أو الشاي أو العصير.

ملاحظات للحصول علي أفضل مذاق

للحصول على كوب وربع الكوب من الدقيق الكامل الذاكي الاختمار يمكنك اضافة نصف ملعقة من البايكينغ باودر وربع ملعقة من صودا للخبز الى الطحين وخلطهما معاً.



وفى نهايه الموضوع اتمنى ان يكون عجبكم
صحتين وعافيه

منقول من موقع مطبع النادى



طريقه عمل كبسة اللحم الشهيه

Mon, 05 Mar 2012 13:34:00 +0000

(image)
طريقه عمل كبسة اللحم الشهيه
من اروع الأكل الشهيه العربيه وخصوصا السعوديه وهوا صحى وشهى لأنه يحتوي من تنوع كبير من فيتامينات وقيمة غذائية كبيرة، وهذه المقاديرتكفي لأعداد كبسة اللحم تكفي من 8 الى 10 افراد
وبالهنا والشفا.
اليكى عزيزتى طيقه عمل كبسة اللحم بالصور



مقادير الكبسة باللحم
2 إلى 3 ملاعق طعام من السمنة أو الزبدة مع الزيت
نصف كوب من اللوز المشطور إلى نصفين
بصلة واحدة مفرومة
فصان مهروسان من الثوم
رأس فليفلة أحمر صغير
1إلى 2 كيلوغرام من مكعبات لحم البقر أو الغنم (يفضل أن يكون لحم الفخذ)
2 إلى 3 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
3 أكواب من الأرز الطويل الحبة المنقوع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة
2 إلى 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من الصنوبر
1 إلى 2 ملعقة طعام من توابل الكبسة (قرفة، ومسحوق الهال، وبهار حلو، وفلفل أسود)
(image)




اليكم الطريقه

اولا تسخن السمن أو الزبدة مع الزيت وتبدأى بقلى فيها البصل مع الصنوبر. يرفع البصل والصنوبر ويوضعان جانباً.
ثم يستخدم الزيت نفسه لقلي مكعبات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج. ترفع مكعبات اللحم من المقلاة.
يستخدم الزيت نفسه مجدداً لقلي البصل والثوم مع الجزر، والبندورة، وتوابل الكبسة والفليفلة الحمراء الحريفة.
تضاف كمية كافية من الماء الساخن والقليل من الملح، ثم تعاد مكعبات اللحم المقلية إلى القدر.
تغطى القدر وتترك على النار حتى ينضج اللحم تماماً.
ترفع مكعبات اللحم من القدر وتوضع جانباً وتستخدم الصلصة التي يفترض أن توازي 6 أكواب تقريباً.
يضاف الأرز المغسول إلى الصلصة وتغطى القدر ويسلق الأرز حتى يمتص كل الماء. تترك القدر جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
يوضع الأرز في طبق التقديم ويزين بمكعبات اللحم واللوز والصنوبر.
(image)

يارب تكون عجبتكم


المصدر....
http://hawaa.alnaddy.com/



وصفة سهلة وبسيطة لعمل حلى الكريب بالموز

Tue, 31 Jan 2012 11:01:00 +0000

 لكل امراة تبحث عن : الحلويات الغربية, كيفية تحضير الكريب, طريقة عمل كريب بالموز, حلى الكريب, الكريب الحلو, الكريب الفرنسى, طريقة تحضير الكريب الفرنسى, وصفات غربية, وصفات حلويات جديدة, طريقة عمل اشهى الحلويات, اشهى اطباق الحلويات .
 نقدم لها صنف لذيذ وشهى وهو الكريب بالموز
مقادير حلى الكريب بالموز :
بيضة
ربع كوب لبن خالي الدسم
ثلث كوب ماء
ملعقة زيت نباتي
ثلثا كوب دقيق
ربع ملعقة سكر أبيض
ربع ملعقة ملح
زبد
لعمل صوص الموز :
ربع كوب زبد
ربع كوب سكر بني
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب
ربع كوب كريمة حلوى
ست ثمار موز مقطعة شرائح طولية
كوب ونصف كريمة حلوى مخفوقة

طريقة تحضير حلى الكريب:

1-احضري إناء واخلطي فيه مكونات الكريب جيدا ما عدا الزبد.
2-احضري مقلاة وضعيها على النار على حرارة متوسطة ، ضعي في منتصفها ملعقة من الزبد حتى يذوب ثم ملعقة من الكريب وافرديها على شكل دائرة من 2- 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا مائلا إلى البنيّ ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبيا . كرري الخطوات على باقي الكريب .
3-احضري قدرا وأذيبي فيه الزبد ، ضعي السكر البنيّ ، القرقة وجوزالطيب .
4-أضيفي كريمة الحلوى وقلّبي جيدا حتى تصبح سميكة القوام ثم ضعي الموز واتركيه لمدة 2-3 دقائق ثم ارفعي القدر من على النار .
5-ضعي الصوص على كل من رقائق الكريب وأغلقيها على شكل مخروطي ثم ضعي الكريمة المخفوقة على سطح الكريب .





حلى البقلاوة بالجلاش ... وصفة لذيذة وسهلة

Sat, 28 Jan 2012 15:21:00 +0000

عزيزتي حواء هل انتِ من الباحثين عن : طريقة عمل البقلاوة, حلى البقلاوة, طريقة عمل احلى بقلاوة فاخرة, طريقه سهله لعمل البقلاوه, حلى البقلاوة اللذيذة, بقلاوة بالمكسرات, حلويات شرقية لذيذة جدا, حلى روعه, حلى سهل, حلى الجلاش, طريقة حلى الجلاش, بقلاوة لذيذة لا تقاوم .
نقدم لكي حلى البقلاوة بالجلاش :
المكونات :
 
لفة جلاش 
مقدار زبدة او سمنة    
مكسرات للحشو  
شربات  

طريقة تحضير حلى البقلاوة بالجلاش 
1- تفرد ورقة الجلاش وتدهن بالسمن او الزبد
2- تثني على شكل مستطيل ويوضع بها كمية من المكسرات وتلف على بعضها 
3- تلف باقي الكمية بالمثل وتوضع في صينية مدهونة بالسمن او الزبدة
4-يدهن الوجه بالسمن وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج
5-يصب عليها الشربات البارد وهي ساخنة




طريقة عمل حلى ام علي

Sat, 21 Jan 2012 08:29:00 +0000


عزيزتي المراة اذا كنتِ من الباحثين عن : طريقة عمل ام على بالجلاش, طريقة عمل حلى ام علي, طريقة عمل حلوى أم على الشهية ...بطريقة حديثه!!!!!!!,طريقة عمل ام على على الطريقة المصرية, طريقة عمل أم على بالمكسرات, طريقة تحضير حلى ام على الساخن .

اليكي طريقة اعداد حلى ام على:

مقاديرحلى ام علي
  2لتر لبن
200 جرام كريم شانتيه.
  400 جم سكر.
  عجينة جلاش حسب المقادير.
  مكسرات (لوز-بندق-فول سودانى- زبيب -جوز هند-قرفة)  حسب الرغبة .

طريقة تحضير حلى ام علي
1-نفرد عجينةا لجلاش فى صينيه وندخلها الفرن تتحمص
2-بعد مانطلعها من الفرن نكسرها ونضع نصف المقدار في الصينية
3-نقوم بوضع المكسرات ثم نغطي الصينية بباقي الجلاش
4- نقلب السكر فى اللبن الساخن جدا ثم نسقى به الخليط السابق
5-نزين بالكريم شانتيه فوق الوجه بالطريقه التاليه : نمشى بالكريم شانتيه فى محاذاة طرف الصينيه من الداخل على شكل حلزونى مع مرعاة التناسق فى التزيين حتى يغطى وجه الصينيه بالكامل &نرش سكر بودره ثم ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنه فى الشتاء او نضعها فى الثلاجه وتقدم بارده



طريقة عمل السجق بالجلاش ... يجنن

Tue, 17 Jan 2012 14:37:00 +0000





عزيزتي حواء اذا كنتِ من الباحثين عن : طريقة عمل الجلاش بالسجق, أصابع السجق بالجلاش, جلاش بالسجق يجنن, طريقة عمل صينية الجلاش بالسجق, فطيرة الجلاش بالسجق, الجلاش بالنقانق, طريقة عمل السجق, فطيرة الجلاش المحشو بالسجق, ما طريقة عمل الجلاش بالسجق ؟ .


نقدم لكي وصفة سهلة لعمل صينية السجق  بالجلاش


المقادير:
1/2 كيلو جلاش
1/4 كيلو سجق بقرى كبير
ثمرة بصله مفرومه
ثمرة طماطيه مفرومه
عدد 2 بيضه
كوب لبن 3
ثمرة فلفل رومى مقدار ملح وفلفل وبهارات

التحضير:
اول حاجه بناخد الحشو بنحطه كله على بعضه بس طبعا بنقطع السجق مش بنحطه صحيح كده ونحطه فى حله على النار مع ملعقه سمنه وشويه ملح صغيرين لانق السجق يبقى فيه ملح ناخد بالنا ونعصجها زى اللحمه بالظبط بعد كده بنجيب صينيه ندهنا سمن ونفرد نص مقدار الجلاش ونحط الحشو ونحط نص الجلاش التانى عليه ونكون مجهزين البيضتين ونضربهم على كوبايه اللبن ونطح شويه ملح وفلفل وبهارات ومعلقه سمن نضربهم ونسقى بيها الجلاش بعد ما نكون قطعناه وندخلها الفرن تقريبا 20 دقيقة


 

 




طريقة عمل الارز بالبشاميل ... يجنن

Sat, 14 Jan 2012 14:01:00 +0000





عزيزتي حواء اذا كنتي من الباحثين عن : طريقة عمل أرز بالبشاميل, طرق مختلفه لعمل الارز, رز بالبشاميل والخضار, طاجن الأرز بصلصة البشاميل, طبخات الأرز, طريقه عمل احلى ارز بالبشاميل, يخنة البازلاء مع الأرز الأبيض .

نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الارز بالبازلاء ارجو انت تنال اعجابك

المكونات :

1 كوب رز مقدار من البسلة (البازلاء) المسلوقة جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة
كمية من العصاج (حسب الرغبة وليس ضروري)
 بشاميل
الطريقة:
1-يطهى الارز بالطريقة العادية
2-يضاف إليه الخضار والعصاج مع القليل من الفلفل الأسود
3-يصب قليل من البشاميل فى صينية الطهي أو طبق بايركس ثم يوضع الأرز والخضار بعد تقليبهم معاً
4-بعد ذللك يصب باقي مقدار البشاميل فوق الارز ويوضع فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى احمرار وجه الصينية وبالهناء والشفاء



عزيزتي حواء....ارشادات هامة جداً لمطبخك

Tue, 10 Jan 2012 14:12:00 +0000

لكل ربة منزل تبحث عن : نصائح لمطبخك, نصائح هامة لكل ربة منزل تحب مطبخها, ارشادات هامة لكل ربة منزل, افكار مهمة لكل ربة منزل, إرشادات هامة عند العمل في المطبخ, معلومات مفيده لك في المطبخ, افكار مفيده للمطبخ, نصائح لمطبخ أجمل, حاجات مفيدة للمطبخ .نقدم لها ارشادات هامة ومفيدة للمطبخ : 1-حواء  لإزالة رائحة أي نوع من التوابل من المطحن الكهربائي ينصح بطحن قليل من الخبز الناشف أو المحمص.2- لإزالة بقعة خل من فوق مفرش مائدة الطعام تستعمل اسفجنة مبللة بالنشادر السائل ثم غسل الموضع بالماء بعد إزالة البقعة.3- الإسفنج الكبير الذي يستعمل للتنظيف يجب غسله في الماء دائماً قبل استعماله4-عند حفظ الفواكه في الثلاجة يراعى تنظيفها جيداً لتقليل نسبة التالف من الثمار المحفوظة بها.5- يمكنك استخدام الشمع لتلميع سطح البوتاجاز وواجهة غسالة الأطباق والملابس، والثلاجة والرخام والقيشاني في دورات المياه، والبالوعات إذ أن طبقة الشمع تحمي هذه الأجهزة من الخدوش وتراكم القاذورات وتمنع انتشار الفطريات بين وحدات القيشاني وبالوعات دورات المياه.6- للمحافظة على الثلاجة الكهربائية وصيانتها، يجب إذابة الثلج من حول جدار الفريزر مرة كل شهر مع غسل كاوتش الباب بقطعة قماش نظيفة بعد غمرها في ماء دافئ وللتخلص من الروائح الكريهة التي تنبعث من الثلاجة أحياناً نتيجة تراكم الطعام دالها ضعي إناء صغيراً مكشوفاً به بيكربونات الصودا من ملاحظة تغيير البيكربونات من أسبوع لآخر.7- كيف يمكنك لاستفادة من قطع الصابون الصغيرة المتبقية من الاستعمال؟ يمكن الاستفادة منها كالآتي:تخصيص إناء كبير لنقع بقايا الصابون في كل من الحمام والمطبخ، بعد عملية النقع يقلب الصابون في الماء بملعقة خشبية تخصص لذلك والصابون يبرد في مكان بعيد عن متناول أيدي الصغار..يضاف إلى السائل عصير الليمون ليضفي عليه رائحة طيبة، ويزيد من فاعلية المحلول..يحفظ هذا السائل في زجاجات بلاستيك لاستخدامه بعد ذلك كمنظف في جميع الأغراض المنزلية.وهكذا يمكنك الاستفادة من بقايا الصابون وفي نفس الوقت توفر الكثير مما تنفقه في شراء مثل هذه السوائل، أيضاً يمكن أية روائح مفضلة إليها لنحصل على منظف ذي رائحة محببة.8- للتخلص من الروائح الملتصقة بالبرطمانات البلاستيك يمكن ملؤها بورق جرائد وتركها لفترة، إذ أن هذا الأسلوب يساعد على امتصاص الرائحة.9- ويمكنك استخدام قطع الفحم لامتصاص روائح الطعام غير المحببة من الثلاجة وذلك بوضع قطع من الفحم في أرفف الثلاجة.10- لصيانة غسالة الملابس الأوتوماتيك[...]



وصفة الكوسه بالبشاميل ... طريقة تجنن

Sat, 07 Jan 2012 14:56:00 +0000





حواء الجميلة ربة المنزل اذا كنتِ تبحثين عن : الكوسه بالبشاميل, طريقه عمل الكوسه بالبشاميل, كيفية تحضير كوسة بالبشاميل, طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل, كوسة بالبشاميل.


نقدم لكي اليوم طريقة سهلة ولذيذة لعمل صينية الكوسه بالبشاميل:


المكونات :
1 كيلو كوسة مقطع اصابع
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة - فصين ثوم
2 كوب بشاميل
-نصف كوب جبن رومى مبشور
ملح وفلفل
من 4:3 ثمرات طماطم لعمل عصير طماطم
2 ملعقة سمن

الطريقة:
1- تبشر البصلة وتشوح بملعقة سمن و توضع عليها اللحم المفروم وملح وفلفل وتترك لتنضج ثم يضاف اليها عصير الطماطم وتترك لتتسبك
2- تشوح الكوسه فى اناء اخر مع ملعقة سمن وملح وفلفل والثوم
3-  ثم نضع نصف مقدار الكوسه فى قارب بيركس ونضيف علية اللحم ثم نضع باقي المقدار ويغطى الوجه بالبشلميل ويوضع في الفرن الى ايينضج ويحمر الوجه حوالي نصف ساعة



وصفة شهية ولذيذة من القرع العسلي ... تجنن

Wed, 04 Jan 2012 09:48:00 +0000





سيدتي الجميلة ربة المنزل اذا كنتِ من الباحثين عن : القرع العسلي، القرع العسلي الحلو، صينية القرع العسلي، طريقة عمل القرع العسلي الحلو، وصفة صينية القرع العسلي بالباشميل، طريقة عمل حلوي القرع العسلي، طريقة طبخ القرع العسلي، طريقة تحضير القرع العسلي خطوة بخطوة.


نقدم لكي وصفة شهية وسهلة لعمل صينية القرع العسلي :-

المقادير :
1 ثمرة القرع العسلي متوسطة الحجم ( حوالي 2 كيلو)
2 كوب سكر
ملعقتين زبدة او سمن
2كوب لبن
4 ملاعق كبيرة دقيق
مكسرات حسب الرغبة ( لوز- بندق- سوداني- عين جمل )

الطريقة
1- يقشر القرع ويقطع مكعبات صغيرة ويرفع على النار مع السكرحتي ينضج ونقوم بتصفيته ونحتفظ بماء السلق
2-نقوم بوضع الزبدة على النار مع الدقيق حتي يصفر لونة ثم نضيف اللبن لعمل البشاميل واذا احتاج ما نضيف من ماء سلق القرع
ونظبط السكر في البشاميل حسب الذوق
3-نقوم بهرس القرع العسلي جيداونضع نصفة في الصينية ونضيف عليه معلقتين من البشاميل ويقلب جيدا ثم نفرده في الصينية ونوزع المكسرات ثم نغطيه بطبقة اخري من القرع ثم نضع كمية البشاميل وفردها على الوجه
4- ندخل الصينية الفرن في درجة حرارة متوسطة حتي يحمر الوجه وتقدم.



وصفة رائعة من الأطباق الرئيسية ... الكباب بالكزبرة

Sat, 31 Dec 2011 15:09:00 +0000

عزيزتي حواء هل انت من الباحثين عن: الأطباق الرئيسية، اكلات واطباق رئيسية، أكلات شهية، أطيب الماكولات، أشهي اطباق المأكولات الرئيسية، الأطباق الرئيسية الساخنة.

نقدم لكي وصفة شهية ولذيذة تقدميها كطبق رئيسي في العزومات والمناسبات وتلك الاكلة هي الكباب بالكزبرة

المكونات

  كيلوغرام من اللحم الهبر
  كوب من الخبز المحمص المطحون أو الكعك المطحون
   ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة وملعقة طعام من الكزبرة الطازجة (الخضراء) مفرومة ناعماً
   كوب من الخل الأبيض
   ربع كوب من السمنة أو الزيت أو الزبدة
   ٢٠٠غ من دهن اللية


طريقة تحضير الكباب بالكزبرة
يقطع اللحم إلى خمس قطع وينقع في الخل لمدة ساعة كاملة، ثم يفرم في خلاط الطعام مع دهن اللية للحصول على مزيج ناعم. يضاف إليه الخبز أو الكعك المطحون مع الكزبرة اليابسة والخضراء، ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وما يلزم من الملح. يدعك المزيج بالأصابع للحصول على كتلة واحدة من الكفتة. توزع هذه الكفتة على أسياخ الشواء وتدهن بالسمنة أو الزبدة وتشوى على نار قوية من دون لهب. تشوى أسياخ الكفتة حتى تنضج من دون أن تحمرّ ثم توضع في طبق وتغطى بالخبز كي تبقى ساخنة. تقدم مع سلطة الخس بالحامض والزيت.






وجبة صحية ولذيذة لكل من يعاني من مرض السكر

Mon, 26 Dec 2011 11:40:00 +0000

 عزيزتي المراة ان مرض السكر اصبح من الامراض المنتشرة مثل الضغط والقلب ويحتاج مريض السكر لنوع خاص من الغذاء ولكن ليس على الشخص الذي يعاني من مرض السكر ان يحرم من الاكلات اللذيذة والحلويات لذلك عزيزتي اذا كنت تبحثين عن :
 اطباق صحيه لمرضى السكري ، وجبات مرضى السكري ، اطباق متنوعه لمرضي السكر ، وجبات مرض السكر .

 اليكي طريقة عمل فطيرة التفاح لمرضى السكر :

المقادير :
العجينة :
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب دقيق (يستحسن الدقيق الأسمر)
1/2 ملعقة صغير قشرة الليمون المبشورة
4 ملعقة طعام مارجارين
1 ملعقة صغيرة خل التفاح (اختياري)
3 ملعقة طعام ماء بارد
طريقة التحضير :
اخفق السكر و الدقيق و قشرة الليمون و المارجارين في الخلاط الكهربائي لمدة 10 ثواني . اضف الخل و الماء البارد و امزجهم لـمدة 5 ثواني أخرى.
أخرج العجين من الخلاط (حتى اذا لم يكن متجانسا) و ضعه بين قطعتين من بلاستيك التغليف و اضغط عليه حتى يصبح بشكل دائري مع ارتفاع تقريبا 10 سنتيميتر .ضع العجين في الفريزر لمدة ساعة و بعدها أخرج العجين و رقه على سطح نظيف (استخدم الدقيق لمنع الإلتصاق) ليصبح بشكل دائري مع القطر 20 الى 23 سنتيميتر.
الحشوة :
3 حبات تفاح مقطع شرائح خفيفة
1/3 كوب سكر بني
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة طعام مارجارين
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة طعام حليب خالي الدسم
ملعقة صغيرة سكر بودرة
طريقة التحضير :
- سخن الفرن لدرجة حرارة 180 .
- ضع العجين في الوعاء الخاص بالفطيرة
- املأ سطح العجينة بشرائح التفاح و رش عليها من القرفة و السكر البني و المارجارين و اللوز
- ضع قطعة أخرى من العجين على سطح الفطيرة
- أدهن سطح الفطيرة بالحليب (بواسطة فرشاة) و رش عليه السكر البودرة
- اخبز الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون
تحتوي القطعة الواحدة على:
162 سعرة حرارية (45% من الدهون)
1 جرام بروتين
8 جرام دهون
22 جرام كربوهيدرات
1 جرام الياف
7 جرام كوليسترول
160 ميلي جرام صوديوم

وبذلك نكون قد قمنا للشخص الذي يعاني من مرض السكر وجبة لذيذة وصحية في نفس الوقت وبالهناء والشفاء



طريقة تحضير الكيك الأحمر

Sat, 24 Dec 2011 12:47:00 +0000



لكل سيدة تبحث عن ما هو جديد في فن الطهي نقدم لها طريقة عمل الكيك الاحمر 


مقادير الكيك الاحمر

الكيك:

    1/2 كوب زبدة
    1/2 1 كوب سكر
    2 بيضة
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
    1/3 كوب لون أحمر صالح للأكل
    1 كوب لبن رائب
    1/2 2 كوب دقيق
    رشة ملح
    1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
    1 ملعقة صغيرة خل أبيض

التقديم:

    300 جرام جبن الكريمة
    2 ملعقة صغيرة فانيليا
    6 كوب سكر بودرة

طريقة تحضير.الكيك الاحمر

    تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
    تضاف الفانيليا والبيض الواحدة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
    تمزج بودرة الكاكاو واللون الأحمر إلى أن يصبحا مثل المعجون.
    يضاف خليط الكاكاو إلى خليط الزبدة ويخفق جيداً.
    يخلط الدقيق والملح ويضاف على مرحلتين إلى خليط الكيك مع التبادل باللبن الرائب.
    تذاب كربونات الصودا في الخل ثم تضاف إلى الخليط.
    يقسم خليط الكيك في صينيتين فرن متساويتين الحجم تم دهنهما بالزبدة وكسوهما بالدقيق، ثم تخبز الكيك في فرن بدرجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تنضج بحيث يخرج السكين منها بدون أن يلتصق به شئ.
    تبرد الكيك على شبكة تبريد.

التقديم:

    يخلط جبن الكريمة والفانيليا حتى يصبح الخليط متمازجاً.
    يضاف السكر البودرة كوب تلو الأخر مع خليط الجبن حتى يغلظ الخليط لإمكانية إستعماله كغطاء للكيك.
    تغطى واحدة من الكيك من الأعلى بكريمة التزيين ثم توضع الكيك الثانية فوقها وتغلف من الأعلى أيضاً بكريمة التزيين بدوناً عن جوانب الكيك.
    توضع بقية الكريمة بقرطاس الحلوى، ثم تزين الكيك حسب الرغبة. (إختياري)



طريقة عمل بيرياني اللحم

Sun, 18 Dec 2011 13:43:00 +0000

   عزيزتي المراة نستعرض معكي  من خلال موقع النادى طريقة عمل  بيريانى اللحممكونات  بيرياني اللحم:* كيلوغرام من شرائح لحم البقر الهبر المفروم* رأسان صغيران من الفلفل الأحمر الحريف الطازج، مفرومان ناعماً* ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة* ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون* نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء المطحونة* ملعقتا طعام من الخل الأبيض* ثلث كوب من اللبن* كوبان من الأرز البسماتي* ملعقتا طعام من السمن أو الزبدة* بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح* عودان من القرفة* 4 حبات هال* كوبان وربع الكوب من مرقة اللحم* كوب ونصف الكوب من البازيلا المجلدة* ثلث كوب من الزبيب* رأسان كبيران من الطماطم، منظفان من البذور ومقطعان إلى أربعة أقسام، ومن ثم إلى شرائح* كوب من اللوز المحمص* ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة. طريقة بيرياني اللحم:يخلط اللحم مع الفلفل، والتوابل المطحونة، والخل واللبن في وعاء متوسط.يغطى المزيج ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.يوضع الأرز في وعاء متوسط ويغمر بالماء لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى جيداً.تسخن السمن أو الزبدة في قدر كبيرة، ويقلى فيها البصل، وعيدان القرفة وحبات الهال.يحرك الكل جيداً حتى يحمر البصل قليلاً.يضاف مزيج اللحم، ويطهى الكل لمدة ساعة فوق نار خفيفة، شرط التحريك بين الحين والآخر، حتى يصبح اللحم ناضجاً.يضاف الأرز والمرقة إلى مزيج اللحم.يغلى المزيج فوراً، ثم تخفف النار ويطهى محتوى القدر، وهو مغطى، لمدة 10 دقائق تقريباً، شرط التحريك بين الحين والآخر، إلى أن ينضج الأرز.يجري التخلص من عيدان القرفة.تضاف البازيلا إلى المزيج، وكذلك الزبيب والطماطم.يطهى الكل لمدة 7 إلى 10 دقائق، فيما القدر مغطاة.يضاف اللوز وأوراق الكزبرة مباشرة قبل التقديم. مواضيع متعلقة:- المكرونة الفريدو بالدجاج من مطبخ الشيف اسيا- طبخ اللحم الملفوف بالبيض- طبخة الكوارع بالطريقة المغربية- حلى كيك الدندى من مطبخ الشيف أمنية- طبخة القرنبيط بأربعة طرق مبتكره ولذيذة- طبخة كانيلوني الدجاج- طبخة الكبد بالطرب من مطبخ الشيف أسيا- طبخة القرع المحشو باللحم- طبخة الدجاج بالكوسة الجيريتان للشيف رمضان- مكرونة إيطالى بصوص التالياتلى من مطبخ الشيف رمضان- حلى الأورانجيت من مطبخ الشيف حسن- طبخة طاجن الجمبرى بصلصة الخردل للشيف أسيا- فنون وارشادات لعشاق المطبخ الصيني- طبخة يخني البطاطس بالبندورة- طبخ عجين[...]



طريقة تحضير البسكويت بمخفوق المانجو

Thu, 08 Dec 2011 14:43:00 +0000

 اليوم عزيزتي المراة سنقدم لكي صنف من اصناف الحلويات وهو البسكويت بمخفوق المانجو نرجوا ان ينال اعجابكم : المكونات: أكواب البسكويت بمخفوق المانجوملعقتان كبيرتان زبد بدرجة حرارة الغرفةبيضة واحدةملعقة صغيرة فانيلياثلاث ملاعق كبيرة سكرثلاث ملاعق كبيرة دقيقثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرةربع كوب ماء أو حسب احتياج العجينةلمخفوق المانجو نحتاج:كوب من مكعبات مانجونصف كوب آيس كريم فانيلياملعقتان صغيرتان عسل نحلطريقة تحضير:أكواب البسكويتتخفق الزبد جيدا ثم يضاف السكر ونخفق ثم نضع البيضة والفانيليا مع، استمرار الخفق، ويضاف الدقيق والحليب البودرة ونقلب جيدا ثم الماء حتى تمتزج المكونات جيدا ويكون قوامها سائلا قليلا وقابلا للصب.تدهن مقلاة تيفال بالقليل من الزيت وتسخن، ويصب فيها مقدار قليل من خليط البسكويت وتترك لتنضج وتحمر قليلا، (يراعى أن يكون سمك الحبة قليل جدا حتى تصبح مقرمشة)، ثم تقلب على الوجه الآخر.توضع فوق كوب مقلوب أو طبق شوربة وتغطى بطبق آخر حتى تأخذ شكل الكوب أو الطبق وتترك حتى تجف وتقرمش.يحضر الحشو بخفق المانجو فى الخلاط الكهربائى حتى تنعم وتصبح، كالبيوريه ثم يضاف الأيس كريم والعسل ونخفق ثانيةK توضع الكمية فى علبة وتدخل الفريزر حتى تتجمد قليلا ثم تملأ بها أكواب البسكويت وتزين حسب الرغبة وتقدم.أكواب البسكويت بمخفوق المانجو وبالهنا والشفا مواضيع متعلقة:- حلويات رمضانية- حلويات رمضان- حلويات رمضان- طريقة كرات الكنافة.حلويات رمضانية- طريقة لفافات بشعر الكنافة حلويات رمضانية- طريقة كنافة باللوز حلويات رمضانية- طريقة عمل معكرونة حلويات البحر مع صوص التفاح والكاري[...]



طريقة عمل حلى بان كيك العسل

Tue, 06 Dec 2011 10:57:00 +0000

اقدم لكي اليوم عزيزتي حواء صنف من اصناف الحلويات الشهية السهلة وهو حلى بان كيك العسل وارجو ان ينال اعجابكم  :المكونات : - ملعقتين حليب باودر- كوب طحين- كوب وربع ماء- ملعقتين سكر- ملعقتين كبيرة زبدة مذوبة- بيضتين - نصف ملعقة متوسطة بيكنج باودر- ملعقتين زبادي- رشة ملح الطريقة تحضير حلى بان كيك العسل:نخلط المواد الجافة ونخلط المواد السائلة ماعدا الزبدةثم نضيفهم للمواد الجافةونضيف الزبدة ويجب أن يكون الخليط اخف من خليط الكيك ثم يقسم الخليط إلى ثلاث أقسام أضفت للأول ملعقتين كاكاو بودرة وللثاني زبيب والثالث يترك سادة نضع مقلاة تيفال غير قابلة للالتصاق وتمسح بالقليل من الزبدة ونضع القليل من الخليط حتى تظهر الفقاعات ونقلبهاوهكذا حتى ننتهي من كل الخليطيقدم مع المربى أو العسل مواضيع متعلقة:- حلى كيك الدندى من مطبخ الشيف أمنية- حلى جاتوه الشوكولا- حلى براونيز بالفادج- حلى الأورانجيت من مطبخ الشيف حسن- حلى بسكوت مربى البرتقال مع الشوكولاطة- حلى البلح المحشو بالفستق والجبن- حلى الخوخ بالقطر- طريقة حلى قطايف بالصور- فيديو احلى طريقه لعمل الدجاج مع شيف اسامه- تحضير احلى حلو من الشوكولاطة البيضاء والسوداء مع الفستق- احلى وصفات أرز بالدجاج والبازيلا والفقع.[...]



طريقة عمل الجمبري بالجبن

Sun, 04 Dec 2011 10:32:00 +0000

عزيزتي حواء نقدم لكي اليوم طريقة عمل الجمبري ولكن بطريقة جديدة وسهلة


اليكي طريقة عمل الجمبري بالجبن :

المكونات
9 جمبري جامبو مقشر ومنظف
ملح
فلفل أسود مجروش
عصير 1 ليمون
فص ثوم مفروم
1 انش زنجبيل مفروم
مقادير البقسماطكوبين بقسماط
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقتان صغيرتان بصل بودرة
ملعقة صغيرة من الأوريجانو
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة من جبن بارميزان
½ ملعقة صغيرة ملح
كرفس
للتغميس
2 من البيض
الطريقة
أولاً اخلطي مقادير البقسماط مع بعضها البعض جيداً
ثم اخفقي البيض في وعاء منفصل عن البقسماط.
قومي بتتبيل الجمبري بالملح والليمون والفلفل والثوم والزنجبيل.
ثم اتركيه مدة 30 دقيقة أو طوال اليوم.
قومي بغمسه بالبيض ثم دحرجيه في البقسماط
ثم اغمسيه مرة أخرى في البيض ثم البقسماط.
ثم ضعيه في الثلاجة مدة 15 دقيقة.
وأخيراً حمريه في زيت غزير وصحتين



طريقةعمل فتة مقادم بالحمص واللبن ( الكوارع )

Thu, 01 Dec 2011 11:21:00 +0000

عزيزتي حواء رغبة منا في تقديم كل ما هو جديد في عالم الطبخ نحرص دائما ان نقدم لكي طعام مفيد وصحي بطريقة جديدة وشهية واليوم نقدم لكي طريقة عمل الكوارع بالحمص واللبن ( المقادم ) 

مكونات  فتة مقادم بالحمص واللبن ( الكوارع )
6مقادم غنم (الأرجل الخلفية)
    ورقتا غار
    بصلة واحدة مقطعة إلى 4 أو 5 أجزاء
    بهار حلو
    حبتان من المسكة
    8 أكواب من الماء
    3 ملاعق طعام من الزيت
    ملعقتا طعام من الزبدة
    ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
    كوب من الحمص المسلوق
    كوبان من اللبن
    كوب من الطحينة
    خبز عربي محمص ومقطع

طريقة تحضير.فتة مقادم بالحمص واللبن تنظف المقادم بعد إزالة بيت الشعر الموجود في وسطها. ثم تمرر فوق النار للتأكد من عدم وجود أية شعيرات باقية. بعدها تغسل المقادم جيداً وتفرك بواسطة الفرشاة والصابون، ثم تسلق مع 8 أكواب من الماء لمدة 10 دقائق. يجري التخلص من الماء، ويضاف ماء جديد يكون قيد الغليان. تضاف كل التوابل المذكورة أعلاه وتطهى المقادم لمدة ساعة. بعد نضوج المقادم، يوضع المرق جانباً وينزع اللحم عن العظام.

يوضع بعض الزيت في قدر ويقلى فيه لحم المقادم. يضاف بعدها القليل من مرق اللحم بمعدل كوب واحد.

ترصف قطع الخبز المحمصة في قعر طبق التقديم، وتغطى بطبقة من اللحم ومن ثم باللبن الممزوج بالثوم المهروس والطحينة والحمص.

تذوب الزبدة. وتسكب فوق الفتة قبل تزيينها ببعض الصنوبر المقلي.



باميا مقليه بالطماطم باشهى طعم واسهل طريقه

Mon, 28 Nov 2011 10:07:00 +0000





 عزيزتي حواء نقدم لكي اليوم وصفة شهية وجديدة لعمل الباميه

اليكي الباميه المقلية بالطماطم



المكونات :
بصل مقطع صغيييير
توم مفروم
كزبره مفرومه
طماطم مفرومه
معجون طماطم
بهارات وملح وفلفل
مرق لحم او دجاج او ماجي
باميا مقطعه ومقليه
الطريقه
نحمس البصل والثوم لين يشقر
الكزبره
ثم الطماطم البهارات الملح معجون الطماط
 ثم الباميا وشوي مرق الدجاج او اللحم
تترك على نار خفيفه لمده 20 الى25دقيقه بس تتسبك
وكل ما احتاج ما ماء نضيف مرق دجاج
وتلذذي انتي وعائلتك باحلى باميا



تحضير السمك المشوي مع صلصة الطحينه

Sat, 26 Nov 2011 09:33:00 +0000

لكل سيدة تبحث عن الجديد في فن الطهي نقدم لها اليوم طريقة عمل السمك المشوي مع صلصة الطحينة :

المقادير.

    ٢ كيلوغرام من السمك (Red snapper) الحمرا
    ٣ أكواب من الطحينة
    ٧ حبات بصل مفرومة
    زيت خضار
    ١ كوب من عصير الليمون
    ١ ملعقة كبيرة من الثوم المهروس

طريقة تحضير.السمك المشوى بصلصة الطحينة

    ينظف السمك من الداخل والخارج ويدهن بزيت الخضار ويوضع في صينية
    يقلى البصل بزيت الخضار ثم يضاف إلى السمك
    تخلط الطحينة جيداً مع ربع كوب من الماء قبل إضافتها إلى بقية المكونات. مع الخلط (يضاف المزيد من الماء عند الحاجة)
    يسكب خليط الطحينة فوق السمك ويطهى لمدة ٣٠ دقيقة في فرن متوسط الحرارة
    قبل التقديم، يزين الطبق بالصنوبر المحمص وشرائح الفلفل الأحمر.
    يقدم الطبق مع السطلة وخبر البيتا.
    معلومة: تعتبر حبوب السمسم المصدر الأفضل للكالسيوم في الطعام ومصدراً ممتازاً للفيتامين إي. تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من الطحينة على ١٢٠ ملليغرام من الكالسيوم.




طريقة عمل الدجاج على الطريقة الماليزية

Wed, 23 Nov 2011 09:26:00 +0000

 عزيزتي حواء نقدم اليكي طريقة جديدة لطهي الدجاج وهي طهي الدجاج على الطريقة الماليزية

    الدجاج الماليزى
 المكونات :

   رأس من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
    رأسان من الكوسا مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة    جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة
    رأسان من الفلفل الأحمر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة
    رأسان من الفلفل الأخضر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة
  
    علبة من المعكرونة الصينية Egg Noodles
    كيلوغرام من لحم صدر الدجاج
    صلصة الصويا


الصلصة الحلوة والرائبة Sweet aud sour sauce

    ملعقتا طعام من السكر
    ملعقتا طعام من الخل الأحمر
    نصف أو ثلثا الكوب من الكاتشاب
    ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
    ملعقتا طعام من صلصة الصويا
    ربع باقة من النعناع الطازج
    ربع باقة من الصعتر الطازج
    3 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني
    كمية كافية من الماء لإعداد صلصة قشدية


طريقة بسيطة لتحضير الدجاج الماليزى

تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السماكة وتقلى في الزيت.

تنقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثم تغسل وتصفى. بعدها تخلط مع 3 أو 4 ملاعق طعام من صلصة الصويا.

يخلط جزء من الصلصة المذكورة أعلاه مع الخضار النيئة المقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.

تحضر الصلصة الحلوة والرائبة، ويخلط جزء منها مع الخضار النيئة، بحيث تسكب بقية الصلصة فوق لحم الدجاج.

ترصف المعكرونة في جهة واحدة من طبق التقديم، وتوضع قطع لحم الدجاج في الجهة الأخرى مع الخضار والصلصة.


تحضير الصلصة الحلوة والرائبة Sweet aud sour sauce

يوضع النعناع والصعتر في خلاطة الطعام. يضاف إليها السكر والخل والكاتشاب والزنجبيل وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني.

يخلط الكل معاً، ويضاف إليه الماء عند الحاجة للحصول على قوام الصلصة.
وبكدة نكون وصلنا لنهاية عمل الدجاج الماليزى بالهنا
.



طريقة تحضير طبق اللحم بالبطاطا

Mon, 21 Nov 2011 10:44:00 +0000

نقدم لكي عزيزتي حواء اليوم طبق سهل وبسيط سريع التحضير غني بالمواد الغذائية ارجو  ان ينال اعجابكم وهو:


طبق اللحم بالبطاطا



المكونات
4 حبات بطاطا كبيرة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة واحدة
2 سن ثوم مقطع ناعم جداً
فلفل أسود وفلفل أحمر
كركم، كاري، ملح
ماء


الطريقة
1-تسلق البطاطا جيداً وتترك لتبرد.
2-   يقلى اللحم المفروم بقليل من الزيت مع البصل والثوم والبهارات المذكورة.   
3-تفرم البطاطا ناعماً جداً وتضاف إلى اللحم وتقلى قليلاً ثم يضاف الماء بحيث تتغطى كاملاً وتترك إلى أن ينشف الماء وتقدم وهي حارة ويمكن تزيينها بالنعناع