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マダムえりこの“ハーブでおもてなし”





Published: 2017-02-05T11:33:07+09:00

 



新歌舞伎座★珍道中の歌舞伎デビュ-!!

2013-08-15T10:27:00+09:00

お盆もおわりですね。みなさんは、いかがおすごしですか?渋滞の高速道路をつかって帰省されたかたもいらっしゃると思います。新幹線でお帰りになる方も。みなさん、くれぐれも、熱中症には、十分気をつけて下さいね。水分だけではなく、塩分もしっかりとって、休憩も十分とってください。この数日の猛暑なのですが、何故かじっとしているのが苦手なわたし。昨日は、歌舞伎を観てきました。実はわたくし、歌舞伎デビュ-です!{%イヌファイトhdeco%}



バジルで夏ばて防止★バジルペ-ストを使った夏のさわやかメニュ-

2013-07-15T09:19:00+09:00

連日の猛暑に、もうバテ気味の方はいらっしゃいませんか~?とにかく、三食しっかりとり、ビタミンB1をおおく含む食品(豚肉・うなぎ)やクエン酸を無理なくとれる酢の物、マリネ、梅干しなどもいいですね。とにかく、いろいろな食材を、すこしずつ食べ物で身体に摂取することが大事です。朝食に、よく冷えたフル-ツを加えるのも、グッドです!そして、我家で大活躍なのが、夏のハ-ブで有名な ”バジル”を使ったメニュ-です。



総メンテナンスでよみがえった★40年前のわたしのバイオリン

2013-07-11T12:33:40+09:00

慰問演奏も終わり、バイオリンをメンテナンスに出していましたが、先日もどってきました。弾いていて、気になる部分を伝え、いろいろなアドバイスを受けながら、修理の見積を出してもらい、工房に預けるわけですが、今回は総メンテナンスでした。



恒例!!バイオリン・アンサンブルの慰問演奏の一日

2013-07-08T10:20:51+09:00

ついに、梅雨があけましたね。本格的な夏がやってきました。{%晴れwebry%}梅雨の晴れ間だった先週の火曜日は、慰問演奏でした。{%音符webry%}朝から、お天気で、絶好の慰問日和!お誕生日の利用者さんもいらっしゃるので、バ-スデ-ソングの生演奏もあり、クラッシックあり、ポピュ-ラ-あり、ナツメロあり、タンゴあり、唱歌ありのバラエテイ-の富んだ曲で、みなさんと、午後のひとときを過ごしてまいりました。



さくらんぼの宝石箱や~!!山形のさくらんぼ★さとう錦

2013-07-01T12:41:00+09:00

あらら。もう七月になってしまいました。梅雨らしい天気が、今年は少ないような気もしますが、この梅雨が終れば、あの猛暑が待っているかと思うと、ぞ~とします。お出かけするには、いまのうち!とついつい考えてしまいます。そういえば、数年前のいまごろ、さくらんぼ食べ放題バスツア-に行き、さくらんぼの汗がとまらないくらい、無心に食べたことを思い出しました。そうなのです!今しかない、旬の食べ物といえば、さくらんぼなのです。



相性のよいトマトとバジル&バジルにつく虫の対処方法。

2013-06-13T08:51:00+09:00

やっと、梅雨らしい天気になりましたね。でも、朝から霧雨だったり。。。。。。。。。。やはり、うっとおしいものです。そんな天気ではありますが、植物たちにとっては恵の雨。我家のバジルも、葉が雨にぬれて、気持ちよさそうです。



びっくり!!料理で使う月桂樹(ベイリ-フ)は、お風呂でも使えます。

2013-06-03T08:25:00+09:00

近所の緑の葉がまぶしい季節になりました。紫外線もつよいので、外出時はサングラスが欠かせませんよね。季節が春~夏に変わろうとすると、自律神経の疲れが、出ている方、いらっしゃいませんか?実は、わたしもそのひとり。(笑)そんなときは、ねばねばした食べ物、カロリ-のちょっと高めのもの、そして、やっぱり、ビタミンCですかね?みなさんもよ~くご存知だと思いますが、ハ-ブ料理研究家としては、やはり、ハイビスカスやロ-ズヒップをおすすめします。お茶で飲めば、疲労回復に役立ちますよ。...



職人!!築地で、寿司をにぎってきました。

2013-05-24T12:26:00+09:00

ブログの更新が、あらあら・・・・・こんなにも、ご無沙汰していたとは!みなさま、お久しぶりでございます。とても良い季節なのもで、あそび回っている私。{%うれしい(ルンルン)hdeco%}先日は、築地にある寿司学校で、寿司を握ってまいりました。この学校は3ヶ月で寿司職人を育成する学校ですが、海外からも生徒さんが勉強にくるそうです。



こしょうとごまがたっぷり★名古屋風鶏手羽先の作り方

2013-04-29T08:55:00+09:00

近所のモ-ルへぷらっと行き、歩いていると、これを無料でいただきました。思わず、受け取ってしまいましたが、これって、アルコ-ル飲料?{%がっかり(orZ)webry%}残念。。。。わたし、飲めなかったんだ~。。。。。。。。ん?あれれ?ノンアルコ-ルじゃありませんか!{%ハート(ポヨンチカチカ)hdeco%}



バイオリン・アンサンブルの今回の依頼は、新しく出来た介護施設の内覧会での生演奏

2013-04-21T18:55:00+09:00

ミントが、土の中から顔を出し始めました。冬の間、地上の葉はすっかり枯れてしまうのに、ハ-ブってすごい!この生命力だから、ハ-ブパワ-の歴史が続いているのでしょうね。



たまご焼き・うどん・おこわごはん・和食はいいね~。

2013-04-18T08:10:00+09:00

先日、奈良の親戚と、こちらに就職した姪っ子が実家に集りました。姪っ子とは、15年くらい会っていなかったので、お互いが「はじめまして~」状態でしたが、やはり血は濃い。すぐ、関西のノリで会話がはずむ、はずむ。・・・・・・・いえ、いえ、私は、こてこての関東人ですよ。



スナップ(ク)えんどうの簡単で、おいしい食べかた★ガ-リックソテ-

2013-04-14T08:15:00+09:00

春の野菜がス-パ-に出回ると、私、ス-パ-の入口からもう、興奮状態。{%イヌファイトhdeco%}今日は、このスナップ(ク)えんどうをつかって、簡単でおいしい春の味をご紹介しますね。なぜか、お店によってスナックだったりスナップだったりしますが。。。。。。。。サラダ、炒め物、和え物など、いろいろな食べかたが楽しめます。



バイオリンの中から。。。。。。30年以上前の化石?地球外生命体?

2013-04-11T08:45:00+09:00

昨日は、午前中は工房でバイオリンの点検をしてもらい、午後からはアンサンブルの練習。歩きながらふと、桜の木を見ると・・・・・・・・・・・桜もおわりだな~。。。。。



春の味★ほたるいかを使ったレシピ・・・・・ほたるいかの炊き込みご飯

2013-04-07T16:37:00+09:00

春には、季節限定の食材がたくさんですね。一番のお気に入りは菜の花ですが、ほたるいかの姿をみると、も~、かわいくって、かわいくって、ついついカゴの中へ。こんなに小さいのに、いっちょ前に、イカの形をしてる~。それでは、今日は、この、ほたるいかの炊き込みご飯を作りましょう。そうそう、この値段もリ-ズナブルだと思いません?



上智大学でのコ-ヒ-タイムは。。。。。

2013-04-03T18:41:00+09:00

四谷駅の近くには、英語といえば上智。。。。といわれる、あの上智大学があります。先日の楽譜探し隊は、この駅まで足をのばして散策をしました。・・・・・といっても、この上智大の中にある、学食でのコ-ヒ-タイムが目的です。{%笑いwebry%}ははは。ほんとに、みんな、元気!!



楽譜探し隊の花見日和の一日★市川猿之助の楽屋めし

2013-03-29T20:33:00+09:00

今年は、寒暖の差が大きく、桜の花も意外と長く楽しそうです。昨日は、信濃町までおでかけしました。実は、市川猿之助さんの関係のお店の「楽屋めし」を食べに行きました。歌舞伎ファンの方には、たまらないお店かもしれませんよ。お花見シ-ズンや、4月に新歌舞伎座がオ-プンすることもあり、たくさんのお客さんが入口付近で待っていました。うわっ!これは、えらいこっちゃ!・・・・・・・でも、問題な~いさ~!予約をいれておいて、良かったわ~。



春の味の菜の花を使ったレシピ★菜の花漬けの作り方と菜の花のパスタ

2013-03-25T08:26:00+09:00

先週の房総旅行で買った菜の花の鮮度がよく、一週間たっても、シャキ-ンとしています。春の味ですよね。鉄分も多く含まれているので、女性にはピッタリの春野菜です。きょうのランチは、菜の花を使ったパスタに決定!「菜の花とアサリのトマトパスタ」を作りました。うひょひょ。久しぶりにお料理ブログだわ~。{%キッチン(チョコチョコ)hdeco%}



春の房総ツア-★びわ・バ-ムク-ヘン・のこぎりやま・黄金あじ・・・・・・・

2013-03-22T08:56:00+09:00

桜が満開の季節となりました。みなさんのご近所でも、お気に入りの花見の場所、ありますか?少々、満開の桜の花見には早かったのですが、春の房総へ行って来ました。今回は、ツア-ではないので、自由に、いろいろな場所へ、ふらふらと立ち寄ることができました。この季節は、春の特別列車があるので、1時間で到着でとっても楽です~。



準備しなくっちゃ!★おそ咲きの、おんな芸人のような小道具

2013-03-11T10:47:00+09:00

春の気配を感じるようになってから、悲しいことに花粉の飛来と黄砂。そして今年はPM2.5という、やっかいなものまで中国からやってきました。日本の春は、大変ですよね。このような危険な季節のため、きのうは一日中、家の中でこもって、ちまちまと工作作業をしておりました。ははは。こんな小道具をつくるなんて、友人の結婚式や教職時代以来だわ~。



びっくり!!キンタロ-のようなロ-ズマリ-の枝の傾き。

2013-03-01T09:49:00+09:00

皆様、ご無沙汰しております。教室がお休みだと、ついつい、なまけぐせがエスカレ-トしてしまいました。



頑張れ!受験生!

2013-02-07T10:31:00+09:00

いま、受験生にとって、真剣になってしまう時期ですよね。一番寒い季節に受験なんて、本当に受験生には試練を与えますが、我々もそうやって受験を経験し、通ってきたのですよね。それにしても、昨日の雪情報には、ちょっと。。。。。。。でしたよね。



節分の恵方巻き★作ってみましょう!

2013-01-31T20:20:00+09:00

最近では、節分のとき、恵方巻きをかぶりつく習慣が関東でも定着しつつあります。大阪にすんでいたときに、はじめてこの節分の恵方巻きと出会いましたが、その土地に、昔から伝わる伝統にとても感動しました。巻き寿司一本を、ある方向をむいたまま食べるという面白い習慣。それが、関東地方にまではやりだしたのは、ここ数年前からでしょうか?でも、一本を無言で黙々と食べるのって、けっこうきついんですよね。(笑)



どんと焼きで厄&もち焼く!

2013-01-15T09:42:00+09:00

近所の公園で毎年行われるどんと焼きに行ってきました。お正月飾りなど、自分の家では燃やせないですし、ましてや、こういった縁起物は、なかなか処分に困ってしまいますよね。こういう場所があるとありがたいです。



神さま~なんでじゃ~。どうしてじゃ~。

2013-01-08T20:11:00+09:00

2013年に入り、七草も終わりました。成人式や、受験のシ-ズンになりました。これからが冬本番です。みなさんも、風邪などには、気をつけて下さいね。お正月に、実家の玄関に飾ってあった、手作りの干支(へび)です。なかなか愛嬌のあるへびです。(笑)



あけましておめでとうございます。★2013年がはじまりました。

2013-01-01T12:30:00+09:00

{%門松webry%}みなさま、あけましておめでとうございます。おいしいおせち料理やお雑煮はもう、いただきましたか?ゴムで束ねられて届けられた年賀状を、家族ひとりひとりに分けている頃かな?



みなさまへ、福のおすそわけ。

2012-12-31T09:24:00+09:00

めでたい、大きなかまぼこセットが送られてきました。箱を開けると、普通の大きさの2倍から3倍もある板かまぼこがふたつ。そして、おおきな、リアルな鯛の形のかまぼこが!



★楽しいメリ-クリスマス★

2012-12-25T16:49:00+09:00

今日は、バイオリン・アンサンブルのクリスマス会でした。いつも、ご指導してくださる先生も参加してくださり、ケ-キやお菓子が並び、プレゼント交換、クイズやゲ-ムのほか、演奏したりと、楽しいひとときをすごしました。このクラフトは、Yさんの手作りです。贅沢にもブリザ-ブド・フラワ-を使ってのアレンジです。ちょっと、前のめりのサンタさんが、かわいいです~。



長い間、通ってくださった生徒の皆様にお礼申し上げます。

2012-12-21T08:27:00+09:00

ラジオから、ワムや山下達郎やジョン・レノンの曲が流れてくる季節です。もう、12月になってしまいましたね。ブログも約一ヶ月ぶりです。皆様、お元気でしたか?そして、あと数日後にはクリスマスです。{%サンタwebry%}



秋ですね~。

2012-11-17T13:32:00+09:00

久しぶりの更新です。11月に入り、バイオリン・アンサンブルの発表会の参加や、病院での検査などが続き、なんとなくバタバタと過ぎてしまいました。そして、秋!お出かけするにも、最高の季節ですので、何かと用事を作ってはルンルン。{%うれしい(ルンルン)hdeco%}



ロ-ズヒップを使ったデザ-ト★ロ-ズヒップス-プ

2012-10-31T08:10:00+09:00

ハロウイ-ンも終わり、いよいよ明日から11月です。毎朝、気温が少しずつさがって、秋がどんどん深まってきているのを感じますね。枯れ葉が道に落ちていると、ついついあの乾燥した”かしゃっ!”という音を出したくて、わざとクツで踏みたくなるのは私だけでしょうかね?みなさんは、秋をどのよう楽しんでいますか?



銀座・老舗木村家のペアプレ-トのビ-フシチュ-でほっこり

2012-10-26T10:22:00+09:00

今日は、銀座にぶらっと、あそびにいきました。いい季節ですので、車内にはおじいちゃんやおばあちゃんに連れられてデイズニ-へ行くこどもや、社内旅行の集団など、いつもとはちょっと違う車内の様子です。秋ですものね。行動範囲も広がります。{%秋webry%}



ラコステのスニ-カ-が・・・・・2,100円!

2012-10-24T08:41:00+09:00

きのうのバイオリンの練習は船橋でしたので、ちょっと早めに出かけてデパ-トで遊ぶことにしました。海外に住む姉に、定期購読する日本の雑誌をチェックしてほしいと言われていたので、まずは本屋へ。全ての雑誌をチェックし、小腹がすいていたので、食料品を横目に移動していると、ちょうど入口でクツのバ-ゲンを発見!うお!!赤い値札じゃないですか!そして、吸い込まれるようにバ-ゲン会場へ。



来年(自宅大規模修繕)にむけての準備★ハ-ブの剪定

2012-10-20T08:27:00+09:00

身体をうごかしても、汗が出ない季節ですので、屋上のハ-ブたちの剪定や片付けをしようと思います。きんもくせいの香りが、ふ~とどこからか香ってきて、良い季節ですよね。来年は、自宅の大規模修繕が行われるため、いまから、家のあちこちの片付けをしておく必要があります。まずは、少しずつでもはじめますか!



羽がはえたようなマウスです。

2012-10-16T08:19:00+09:00

クロワッサンとカフェオレの朝食に、幸せを感じてしまう季節です。最近では、冷凍技術もすすんでいるので、自宅で焼きたてのクロワッサンを楽しむことができます。自分でクロワッサンをつくろうと思うと、生地を何回もたたんで、たたんで・・・・・を繰りかえすので大変です。でも、これは便利です。今日はコ-ンス-プと一緒に~。ふ~。。。。。。ほっこりしますね。



秋です。

2012-10-08T11:57:00+09:00

三連休の最終日です。みなさん、いかがお過ごしでしょうか?地域の秋祭りも終わり、今日の風は肌寒さを感じます。そろそろ、ジュ-タンを出したり、テ-ブルをこたつテ-ブルに交換したり、すだれやござ類を片付けたりと、気持ちも秋~冬モ-ドに。{%秋webry%}いつの間にか、あたたかい飲物が恋しくなってきてますし、今日あたりは、おいしいケ-キと紅茶を窓辺にでも持っていって、のんびりしたくなります。



枝が枯れた!!ほほ~い!

2012-09-29T10:00:00+09:00

メロンが、やっと食べごろになりました。{%万歳webry%}説明書に書かれていた、枝が枯れるって、こういうことですね~。やっと、メロンが食べられるってことですよね~?!たべちゃっていいのね~。{%うれしい(ルンルン)hdeco%}



うわっ!平家の落ち武者の保存食?!!。。。なんだろう?

2012-09-21T10:43:00+09:00

平家の落ち武者の保存食?!・・・・このネ-ミングに、無性に興味をそそられませんか?なにやら味噌に漬け込んで、保存できるようにした食べ物らしいのですが、山の中に逃げ込んで、しばらくそこで息を潜めて命をつないでいた頃の食べ物なのでしょう。歴史を感じさせる、非常にめずらしい保存食です。はじめて食べてみました。



ピ-ナツチョコとはちがう。。。。ベルギ-のレオニダスのチョコ

2012-09-18T09:10:00+09:00

チョコレ-トのセットをいただいたのですが、箱の中に、なんと3段。いろいろなチョコが入っていて、あれこれと迷いながら一つ選んで口の中へ。当然ながら、やはり、ス-パ-で買う、ピ-ナツチョコとはちがいますね。(笑)



お得なバイオリンのCDをゲット!★葉加瀬太郎・・・・・芸術の世界って・・・・

2012-09-14T10:34:00+09:00

二枚組の上、もう一枚のボ-ナスCDもはいって合計3枚入りのCDです。passionate side   healing sade  と、それぞれ名前を違えたCDが入っており、「情熱大陸2007」「ひまわり」などの曲のほか、コマ-シャルやテレビ番組のテ-マソング、企業のイメ-ジソングなどが納められたCDです。次々と、流れてくる曲に「あっ!これ知ってる!」と、思わずボリュ-ムを大きくしてしまいます。



夏の疲労回復に、これ、効きます!

2012-09-10T08:17:00+09:00

8月ごろから、どうも体調が芳しくなく、就寝中に胃のあたりがひりひりして起きてしまったり、猛暑を理由に、一日中だらだらしてしまうことが続いていました。これは、夏の暑さにより、自律神経などに影響があったのかもしれませんが、家にいると、ありがたいことに食欲だけは衰えず。これでは、胃にもきますね。。。。。。。。



これ、けっこうはまるんです★サ-モンの燻製

2012-09-06T10:05:00+09:00

北海道のおみやげにもらった、サ-モンの燻製です。実は、これにはまっています。ビ-フジャ-キ-も有名ですが、その鮭版?噛めば、噛むほど、味わい深く、なかなかいけます。



夏のお誕生会は、和食で。

2012-08-28T08:45:00+09:00

夏生まれのお誕生会は、変更、変更・・・があり、こちらとなりました。今年は、お盆が過ぎても猛暑。朝から、すさまじい気温で一日がスタ-トしていましたので、少々暑さがおさまった時期に延期にしようかとおもったのですが、思い切って出かけてきました。{%晴れwebry%}



警察官の撮影した写真が、ポテトチップスの袋のデザインに?!

2012-08-24T14:21:00+09:00

わたしのバ-スデ-にと、ニュ-ジ-ランドの姉からプレゼントが届きました。サイモン(姉のだんなさん)のセレクトした音楽のCDや、ハ-ブテイ-とポテトチップスです。ニュ-ジ-ランドのハ-ブテイ-は、香りもよくおいしいので、荷物を送ってもらう時には、必ず入れてもらっています。そして、今回、首をなが~くして、心待ちにしていたのが、このポテトチップス!実は、サイモン(姉のだんなさん)の撮った写真が、この商品に使われています。



夏の食欲増進メニュ-★ゴマタレを使った”ピリカラたれ麺”

2012-08-22T09:28:00+09:00

お盆が過ぎたというのに、連日33度。今年も、残暑が厳しいですね。皆さ~ん!きちんと食べてますか?食欲が落ちてしまいがちですが、こんなときこそ、きっちり食べて、夏を乗りきりましょうね。さて、今日のメニュ-はこちらです。忙しい外出前にでも、ちょちょっとタレを作って冷やしておけば、あとは麺を茹でて野菜を切ってのせるだけです!



夏のくだもの★スイカの新しい切り方。(笑)

2012-08-18T14:50:00+09:00

8月のわたしの誕生日まで、カウントダウンとなりました。こんな暑いときに生まれたんだ。。。。。。と、思うと、昔から自分が夏好きなことも納得しますが、最近の夏は暑すぎやしませんか?そのかわりといってはなんですが、冬は大の苦手です。



ハ-ブ豆知識★ルッコラの食べかたアラカルト

2012-08-16T07:47:00+09:00

朝から30度の温度計を見ると、体を冷やしたくなります。先日は、一年ぶりのプ-ルに行ってきました。お盆休みのせいか、人が少なかったような気がしますが、腕や足のストレッチなどの準備体操をして、ゆっくり水の中へ。腰あたりまで、水が触れると「お~!」{%温泉(ポチャン)hdeco%}まるで、温泉につかった気分です。久しぶりの水は、気持ちがいいです~!



レモンの香りが楽しめる、レモンバ-ムの使い方

2012-08-10T08:52:00+09:00

「毎日暑いですね~。」が挨拶になっていますが、みなさん、お元気ですか?こんな地獄のような暑い日が、まだまだ続きそうですので、レモンの香りのするハ-ブ で、すこしでも涼しくなりませんか?



夏の恒例★8月のスケジュ-ル

2012-08-06T10:03:00+09:00

旬のスイカが1,000円を切るようになると、私の 丸ごとスイカ買い の季節です。でも、自分なりのこだわりがあり、1,000円以下にならないと、絶対買わな~い!



ロ-ズマリ-とオレガノの使い方

2012-08-02T07:59:00+09:00

毎日、オリンピックと猛暑であつい日が続きますね。みなさん、夏ばては、していませんか?この暑さで屋上のハ-ブたちは、夏バテ気味です。朝、夕の水やりは、欠かせなくなってきました。ハ-ブの人気は、香りや効能のほかにも、ガ-デニングのアクセントにもなることでもありますが、料理での使い方となると頭を悩ませてしまう方は、おおいですよね。



夏のク-ラ-病は、ミントでなおしましょう!

2012-07-30T07:54:00+09:00

先週の金曜日、主人がお土産を持って帰りました。手さげ袋の中をのぞくと、お弁当包みの箱がふたつ。このおいしそうなお弁当包みの中は・・・・・・・