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Preview: SOPA DE ZANAHORIA CON ARROZ

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Published: Wed, 22 Nov 2017 14:55:03 GMT

Copyright: Copyright 2005 / Emmanuel D'Herrera Argaez
 



SOPA DE ZANAHORIA CON ARROZ

Mon, 10 Oct 2005 21:39:09 GMT

SOFRIA EN LA MANTEQUILLA LAS ZANAHORIAS, LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE.
AnADA 2 TAZAS DE CALDO DE POLLO, EL ESTRAGON Y LA PIMIENTA.
REDUZCA LA FLAMA Y CUEZA POR 10 ...



POLLO A LA CEBOLLA

Mon, 19 Jun 2006 02:57:44 GMT

EN UNA CACEROLA HONDA Y GRANDE DERRITE LA MANTEQUILLA, SOFRIE LA CEBOLLA Y EL APIO HASTA QUE SE ABLANDEN, PERO SIN DORARSE. RESERVA.
SAZONA LA CAVIDAD DEL POLLO CON SAL Y´PIMIENTA. COLOCA EL POLLO ...



Pavo Envinado

Wed, 16 Dec 2015 23:38:36 GMT

Mezcla la sal con la pimienta, jugo de naranja, vino y Jerez e inyecta el pavo con esta preparacion.
Coloca el pavo en una charola para hornear.
Licua la mantequilla con el resto de los ingred ...



RISSOTTO CON CHAMPInONES

Thu, 16 Feb 2006 18:50:29 GMT

COCINE LOS CHICHAROS Y LOS CHAMPInONES CON UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA HASTA QUE ESTEN TIERNOS. RETIRE LOS VEGETALES DEL SARTEN Y RESERVE.
EN LA MISMA SARTEN, AGREGUE LAS DOS CUCHARADAS DE MATEQUI ...



SOPA CREMOSA DE APIO

Wed, 12 Oct 2005 23:55:37 GMT

DERRITA LA MANTEQUILLA EN UNA CACEROLA.
AGREGUE EL APIO Y LA CEBOLLA Y COCINE A FUEGO MEDIO DE 5 A 7 MINUTOS, O HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE SUAVE.
AGREGUE LA PAPA Y EL CALDO DE POLLO.
COCINE A FUEGO ...



CREMA DE CHAMPInONES

Thu, 06 Oct 2005 00:00:00 GMT

LICUAR LOS AJOS, CEBOLLA Y CHAMPInONES CON UN POCO DE LECHE.
PONER A CALENTAR LA MANTEQUILLA SIN PERMITIR QUE SE QUEME Y AGREGAR LA MEZCLA ANTERIOR, AGREGAR EL CONSOME, LA LECHE Y EL PEREJIL, SE R ...



JAIBAS RELLENAS

Thu, 24 Jan 2013 05:42:05 GMT

COMPRAR LAS JAIBAS COCIDAS Y LIMPIARLAS SACANDO LA CARNE DEL CAPARAZON.
PICAR LA CARNE DE JAIBA.
RESERVAR LOS CAPARAZONES QUE QUEDARON ENTEROS.
CALENTAR EL ACEITE Y FREIR AJO Y CEBOLLA. CUAND ...



BUDIN DE ATUN

Wed, 07 Nov 2007 23:20:30 GMT

ASA Y MUELE LOS JITOMATES JUNTO CON EL AJO.
MEZCLA CON EL ATUN, HUEVO, PAN MOLIDO, PIMIENTOS, ACEITUNAS, ALCAPARRAS, MANTEQUILLA, CEBOLLA, Y PEREJIL.
ACOMODA LA MEZCLA ANTERIOR EN UN MOLDE Y PON ...



CREPAS MEXICANAS

Fri, 03 Mar 2006 21:37:06 GMT

BATA EN LICUADORA TODOS LOS INGREDIENTES DE LAS CREPAS EXCEPTO LA MANTEQUILLA, POR 3 MINUTOS; AGREGUE LA MANTEQUILLA DERRETIDA Y DEJE REPOSAR DURANTE 20 MINUTOS.
CALIENTE EN UNA SARTEN UN POCO DE M ...



ARROZ ESCARLATA

Fri, 10 Feb 2006 23:57:00 GMT

COCINA LOS BETABELES CON LA PIZCA DE AZUCAR PELALOS Y LICUALOS CON EL CALDO DE POLLO.
EN LA CACEROLA DE BARRO, CALIENTA LA MANTEQUILLA Y ACITRONA LA CEBOLLA Y EL AJO, AGREGA EL ARROZ Y FRIE DURANTE ...



SPAGHETTI CON VERDURAS

Mon, 09 Oct 2006 00:46:45 GMT

CORTA LAS VERDURAS EN CUADRITOS REGULARES.
EL CAMOTE Y LAS CALABAZAS COCINALOS EN AGUA CALIENTE Y SAL POR APROX. 10 MIN.
EL RESTO DE LA VERDURAS FRIELAS EN EL ACEITE DE OLIVA POR 5 MINUTOS, MOVI ...



OSTIONES HORNEADOS

Thu, 24 Jan 2013 05:56:28 GMT

ACITRONAR LA CEBOLLA Y EL AJO EN EL ACEITE.
AGREGAR EL PURE Y DEJAR FREIR POR 10 MINUTOS, MOVIENDO OCASIONALMENTE; INCORPORAR EL JALAPEnO, PEREJIL, OREGANO, SAL Y PIMIENTA.
COLOCAR 3 OSTIONES EN ...



Arroz Blanco

Sun, 04 Oct 2009 03:28:15 GMT

En una olla arrocera se pone el agua, la cebolla, el ajo, la sal, las gotas de limon y la mantequilla; se tapa hasta que hierva, y en este momento se le agrega el arroz, se revuelve y se baja la lumbr ...



PAVO RELLENO DE CASTAnAS

Sat, 11 Feb 2006 12:44:00 GMT

**PARA EL RELLENO:
CON UN CUCHILLO FILOSO, HAZ UN CORTE EN CRUZ, EN UN LADO, DE CADA CASTAnA. COLOCALAS EN UN RECIPIENTE CON AGUA, QUE ESTE HIRVIENDO SUAVEMENTE.
SIN SUBIR LA FLAMA, DEJALAS SANC ...



SOUFFLE DE ROBALO (PESCADO)

Thu, 07 Feb 2008 22:55:23 GMT

LAVA EL PESCADO Y DALE UN LIGERO HERVOR CON AGUA Y SAL HASTA QUE SE CUEZA.
ESCURRELO Y QUITALE LAS ESPINAS Y LA PIEL Y DESMENUZA LA CARNE, AGREGALE SAL, PIMIENTA, JUGO DE LIMON, CEBOLLA Y PEREJIL.< ...



VOLOVANES DE PAVO

Fri, 10 Feb 2006 23:15:00 GMT

PRECALIENTA EL HORNO A 190°C
ESTIRA LA MASA DE HOJALDRE Y CORTA CUATRO CUADROS DE 15 CM. POR LADO, EN CADA UNO HAZ UN CORTE DE 2 CM. HACIA DENTRO DE LA ORILLA SIN LLEGAR A SEPARAR LA MASA Y DEJANDO ...



CROQUETAS DE POLLO

Thu, 20 Apr 2006 23:12:42 GMT

VIERTA EL CALDO EN UNA CACEROLA AL FUEGO, AnADA LA CEBOLLA Y LA HOJA DE LAUREL; CUANDO SUELTE EL HERVOR, INCORPORE LA PECHUGA DE POLLO, DEJE QUE SE CUEZA DURANTE 20 MIN. Y ESCURRALA.
A CONTINUACION ...



ARROZ CON CREMA

Sat, 14 Jun 2008 14:30:43 GMT

SE DERRITE LA MANTEQUILLA CON UN CHORRITO DE ACEITE PARA Q NO SE OSCUREZCA, SE PONE EL ARROZ HASTA QUE CAMBIE DE COLOR. SE PONEN LOS DEMAS IGREDIENTES, SAL Y CALDO DE POLLO EN POLVO AL GUSTO. SE TAPA ...



POLLO EN CAZUELA

Thu, 29 Jun 2006 18:25:27 GMT

CALIENTA UNA SARTEN Y AnADE LOS AJOS Y FRIELOS HASTA QUE ESTEN DORADOS; RETIRALOS Y RESERVALOS.
SAZONA LOS TROZOS DE POLLO Y FRIELOS EN EL ACEITE QUE DORASTE LOS AJOS, RETIRALOS, ESCURRELOS BIEN Y ...



FUSILLI CON ESPARRAGOS Y SALMON

Mon, 09 Oct 2006 00:53:27 GMT

EN UNA SARTEN CALIENTA LA MANTEQUILA, FRIE LOS ESPARRAGOS Y AGREGA EL SALMON.
INCORPORA LA CREMA Y SAZONA CON SAL Y PIMIENTA.
CUECE LA PASTA SEGUN LAS INDICACIONES DEL PAQUETE Y ESCURRELA.
SI ...



Langosta termidor

Wed, 22 Jun 2016 09:53:52 GMT

Retirar la carne de las pinzas y la cola y reservar.
Corter la langosta por la mitad a lo largo.
Retirar la carne de la cabeza y reservar.
Cortar la carne que reservo en trozos.
Colocar la ...



Navidad - Crema de Palmito.

Fri, 14 Nov 2008 19:15:16 GMT

La cebolla se acitrona en la mantequilla, se anade la harina, se frie durante unos segundos y se agregan los palmitos licuados con su jugo; cuando empiece a hervir la sopa se vierte la leche poco a po ...



ARROZ MARINO

Thu, 13 Oct 2005 22:49:27 GMT

CALIENTA EL ACEITE Y FRIE EL ARROZ HASTA QUE TOME UN COLOR DORADO.
AGREGA LA CEBOLLA Y COCINA 2 MINUTOS MAS.
INCORPORA EL AGUA, LA LECHE, EL CONSOME, EL PESCADO, LOS CAMARONES Y EL PEREJIL, DEJA QUE ...



PESCADO EN SALSA DE MOSTAZA

Tue, 21 Feb 2006 19:25:34 GMT

CALIENTA LA MANTEQUILLA Y SOFRIE LA CEBOLLA, AGREGA LA HARINA, LA MOSTAZA, LA LECHE EVAPORADA, EL CONSOME DE POLLO Y LA PIMIENTA, DEJA HERVIR UN MINUTO Y RESERVA.
APARTE FRIE EN LA MANTEQUILLA, LOS ...



JUGO DE CARNE

Tue, 09 Sep 2008 14:09:34 GMT

EN UN FRASCO SE PONE LA CARNE Y LOS DEMAS INGREDIENTES, CUIDANDO QUE AL PONER LA TAPA CIERRE BIEN.
PONLO A COCER EN BAnO MARIA HASTA QUE SUELTE SU JUGO.
DESTAPA Y SIRVE CON TODO Y LA CARNE. ...



SOPA DE VEGETALES (LIGHT)

Sun, 11 Jan 2009 05:00:15 GMT

EN UNA CACEROLA COLOCA LOS VEGETALES, AGREGA EL CONSOME, TAPA Y COCINA HASTA QUE LOS VEGETALES ESTEN SUAVES, (25 A 30 MIN.)
AGREGA EL ARROZ Y COCINA A FUEGO LENTO UNOS 10 MINUTOS MAS.
SAZONA CON ...



PECHUGAS DE POLLO ADELITA

Fri, 10 Feb 2006 21:36:00 GMT

ESPOLVOREA LAS PECHUGAS, PRIMERO CON EL CONSOME AL GUSTO Y LUEGO CON EL PAN MOLIDO.
CALIENTA EL ACEITE CON LA MANTEQUILLA Y FRIELAS HASTA QUE ESTEN DORADAS POR AMBOS LADOS. RETIRALAS.
EN EL MIS ...



PESCADO EMPAPELADO

Wed, 06 Feb 2008 14:26:24 GMT

LIMPIA EL PESCADO.
MUELE LA PIMIENTA, CLAVO, COMINO Y AJO CON UN POCO DE VINAGRE Y SAL. UNTA ESTA MEZCLA EN EL PESCADO.
CORTA EN PEDAZOS LOS TOMATES, CEBOLLA, CHILE DULCE Y PEREJIL Y FRIE.
MU ...



CUETE AL VINO BLANCO

Fri, 10 Feb 2006 21:06:00 GMT

ESPOLVOREA EL CUETE CON EL CONSOME Y EL AZUCAR; CALIENTA EL ACEITE CON LA MANTEQUILLA Y DORA BIEN EL CUETE POR TODOS LADOS PARA SELLARLO.
PASALO A UN PLATO Y EN EL MISMO ACEITE ACITRONA LA CEBOLLA, ...



PAMBAZOS

Sun, 06 May 2007 03:09:27 GMT

PON A CECER LAS PAPAS EN AGUA CON SAL Y CUANDO ESTEN COCIDAS PELALAS Y PICALAS.
FRIE EL CHORIZO Y CUADO DORE LIGERAMENTE RETIRA EL EXCESO DE GRASA, AGREGA LAS PAPAS Y CONTINUA FRIANDO HASTA QUE DOR ...



FILETE DE RES RELLENO DE CHORIZO

Fri, 10 Feb 2006 22:11:00 GMT

CORTAR POR UN COSTADO DEL FILETE DE LADO A LADO.
RELLENAR CON EL CHORIZO Y CERRAR EL FILETE SALPIMENTARLO.
ENVOLVERLO EN PAPEL ALUMINIO A QUE QUEDE FIRME, SELLARLO EN UNA CHAROLA CALIENTE.
TE ...



Para Navidad - Bacalao a la Vizcaina

Sat, 15 Nov 2008 22:10:16 GMT

El bacalao se remoja con dia y medio de antelacion, cambiando el agua con frecuencia (la primera se guarda para cocer las papas) y se calienta, sinque hierva, con su ultima agua hasta que este cocido, ...



ARROZ PINTO

Sat, 26 Sep 2009 17:43:59 GMT

FRIE EL ARROZ EN ACEITE CALIENTE JUNTO CON DOS DIENTE DE AJO PICADOS Y UNA CUCHARADA DE CEBOLLA, HASTA QUE DORE EL ARROZ
AGREGA LAS SETAS, LA CEBOLLA RESTANTE, EL PIMIENTO Y LA FLOR DE CALABAZA; ME ...



LOMO DE CERDO CON CHAMPInONES

Thu, 06 Oct 2005 00:00:00 GMT

PONGA SAL Y PIMIENTA A LAS REBANADAS DE LOMO.
APARTE EN UNA SARTEN PONGA 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA Y FRIA EL LOMO POR AMBOS ALDOS, RESERVE EN UNA CACEROLA.
EN LA MISMA SARTEN CON EL RESTO DE LA MA ...



BROCHETAS DE RES A LA CIRUELA

Sun, 26 Mar 2006 20:40:15 GMT

PONGA A MARINAR DURANTE 24 HRS. LAS BROCHETAS CON 1 VASO DE VINO BLANCO Y 1 VASO DE REFRESCO SABOR LIMA-LIMON.
CALIENTE UN SARTEN CON MANTEQUILLA Y ACEITE DE OLIVA
INCORPORE LA CEBOLLA Y LAS ZAN ...



MEDALLONES DE PECHUGA EN CHILE PLOBANO.

Wed, 29 Mar 2006 02:20:37 GMT

**PARA LA SALSA DE CHILE POBLANO:
SOFREIR LA CEBOLLA, EL AJO Y LOS CHILES EN MANTEQUILLA, LICUAR CON LA LECHE Y PASAR POR UN COLADORPARA QUE QUEDE UNA TEXTURA TERSA.
VACIAR EN UNA OLLA E INCORPO ...



CHILAQUILES VERDES

Wed, 05 Oct 2005 00:00:00 GMT

FREIR EL TROZO DE CEBOLLA EN UN POCO DE ACEITE, AGREGAR LA SALSA, EL EPAZOTE Y EL CILANTRO Y SAZONAR CON EL CALDO DE POLLO.
COLOCAR LA MITAD DE LAS TORTILLAS EN UN MOLDE ENGRASADO, CUBRIR CON SALSA, ...



PULPOS EN SU TINTA

Thu, 03 Aug 2006 22:29:20 GMT

AL COMPRAR EL PULPO, DE PREFERENCIA, PIDA QUE LO LIMPIEN Y CORTEN EN TROZOS Y QUE LE EMPAQUEN LA TINTA DEL MISMO.
SE COCE EL PULPO DURANTE 20 MINUTOS EN AGUA CON AJO, CEBOLLA, HIERBAS DE OLOR Y SAL ...



CREMA DE QUESO Y CHILES

Thu, 13 Oct 2005 00:11:57 GMT

CALIENTA LA MANTEQUILLA Y SOFRIE LA CEBOLLA JUNTO CON EL CHILE POBLANO Y EL MORRON CORTADOS EN TROZOS.
AGREGA LA LECHE EVAPORADA Y 3 TAZAS DE AGUA.
COCINA 5 MINUTOS.
APARTE MEZCLA LA HARINA Y ...



SOPA DE PAPA Y QUESO

Tue, 09 Sep 2008 14:04:54 GMT

PON A COCER LAS PAPAS, CUANDO ESTEN COCIDAS PELALAS, CORTALAS Y LICUALAS JUNTO CON EL QUESO, UN PEDAZO DE CEBOLLA Y LA MANTEQUILLA, CON ESTA PASTA SE HACEN BOLITAS Y SE DEJAN REPOSAR POR UNA HORA.
...



ENSALADA DE ALUBIAS

Thu, 13 Oct 2005 19:25:01 GMT

EN UNA ENSALADERA COLOCA LAS ALUBIAS, LA CEBOLLA, LAS ZANAHORIAS, EL JAMON Y LOS BERROS.
APARTE MEZCLA LOS INGREDIENTES DE LA VINAGRETA Y BAnA LA ENSALADA.
DEJA REPOSAR 10 MINUTOS Y SIRVE. ...



Pastel de Papa

Sun, 04 Oct 2009 04:46:58 GMT

En una sarten grande se frie con el aceite de olivo: la cebolla, el ajo y el perejil, agregandole a esto el vino jerez y la crema; sazonandolo al gusto con sal y pimienta.
En un traste engrasado se ...



ASPIC DE ATUN

Wed, 07 Nov 2007 22:29:19 GMT

DESMENUZA EL CONTENIDO DE LA LATA DE ATUN.
DISUELVE LA GRENETINA EN EL AGUA Y AGREGA EL AGUA HIRVIENDO, MUEVE HASTA QUE DESAPAREZCA LA GRENETINA.
EN UN RECIPIENTE APARTE MEZCLA EL ATUN, LA MAYON ...



BACALAO TRADICIONAL

Sun, 30 Dec 2007 17:02:37 GMT

ASA LOS PIMIENTOS EN UN COMAL, SUDALOS EN UNA BOLSA DE PLASTICO, PELALOS, QUITALES LAS SEMILLAS Y CORTA LA PULPA EN RAJAS. LICUALOS CON MUY POQUITA AGUA. RESERVA.
REMOJA LOS TROZOS DE BACALAO DURA ...



CHILES EN NOGADA

Sat, 11 Feb 2006 14:26:00 GMT

ASA LOS JITOMATES EN EL COMAL, PELALOS Y MUELELOS.
FRIE LA CEBOLLA EN LA MANTEQUILLA Y AGREGA LA CARNE DE CERDO, LA DE RES, EL CONSOME Y LA HOJA DE LAUREL A QUE SE FRIAN BIEN.
INCORPORA LAS ALME ...



PEPITO DE CARNE DESHEBRADA

Tue, 18 Feb 2014 17:32:06 GMT

PONER A COCER LA CARNE CON EL CONSOME DE RES, LA CEBOLLA Y EL CALDO DE POLLO, HASTA QUE LA CARNE QUEDE SUAVE, A FUEGO MEDIO ALTO.
DEJAR ENFRIAR LA CARNE Y DESHEBRAR.
PARTIR EL PAN POR LA MITAD Y ...



PESCADO EN SALSA DE PEREJIL

Thu, 07 Feb 2008 23:11:21 GMT

MUELE LA PIMIENTA, COMINO Y AJOS CON EL PEREJIL HASTA FORMAR UNA PASTA, AGREGA LA CEBOLLA PICADA Y DISUELVE TODO EN EL VINAGRE Y SAL.
UNTA ESTA MEZACLA EN EL PESCADO LAVADO Y COLOCALO EN UNA CACERO ...



POLLO EMPAPELADO

Mon, 08 Feb 2010 15:47:55 GMT

SE PREPARA EL ADOBO CON EL ACHIOTE, EL CHIPOTLE Y EL CONSOME Y UNA TAZA DE VINAGRE, SE PONE SOBRE EL POLLO, SE CORTA EL ALUMINIO DE APROX. 30 CM. SE VA PONIENDO SE A PIEZA Y SE LE PONE LA VERDURA AL G ...



PAVO HORNEADO

Sat, 17 Feb 2007 01:03:59 GMT

SAQUE EL PAVO DEL REFRIGERADOR DOS HORAS ANTES DE COMENZAR A PREPARARLO, PARA TENERLO A TEMPERATURA AMBIENTE.
PRECALIENTE EL HORNO A 160ºC.
LIMPIE EL PAVO POR DENTRO Y POR FUERA, QUITE EL EXCES ...



TERNERA A LA PAPRIKA (LIGHT)

Fri, 10 Oct 2008 04:36:11 GMT

Espolvoree la ternera con una cucharadita de paprika y una de sal.
En una sarten de teflon, cocine la ternera a fuego medio durante 10 minutos o hasta que este dorada, dele vuelta una sola vez.
...