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The Kitchen 70's





Updated: 2018-04-17T21:24:19.640+08:00

 



奶油卷

2015-05-25T14:32:20.284+08:00


面团好像擀大片了点,卷出来的成品
边边显得有点长 。翻看书本,还是书里大师
圆圆小小的奶油卷比较可爱(^_−)−☆
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豆沙卷

2015-05-22T15:14:58.974+08:00


这个配方我觉得挺不错。做过南瓜卷
成品相当柔软。不清楚那天是不是我误拿两种
不同的高粉制作啦。这回照着食谱高低粉做
吃起来的感觉….好像跟那天的成品差那么一点
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迷你肉松面包

2015-05-16T18:29:04.390+08:00


做到没有什么杯灯可做,继续做橄榄型
和圆形。成品有点深,这款应该不用烤太久
或将温度调低一点。肉松面包,我还是
喜欢烤好了,在表面涂美奶滋,再铺肉松
那样的吃法口感比较丰富,也不会干
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红豆奶酪包

2015-05-13T15:29:10.513+08:00


前阵子BB达因吐和泻入院。正逢医院
病人入住高峰期,找到第三家才得以入院
而且还是在楼下emergency那儿等人家出院了
我们才得以入住,您说….夸不夸张?
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奶酪卷

2015-05-11T16:42:31.822+08:00


个人蛮喜欢这款面包滴。高粉是在金山园
新开的烘培店买的。老板娘说粉是新加玻的日本
高筋面粉。前几天也是用这粉,觉得吸水量什么跟
我平时用的差不多。今天做直接法,感觉不错
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胡萝卜餐包

2015-05-08T18:38:00.407+08:00


前几天做的。颜色很漂亮
最后发酵完毕才发现,面团整形时
卷的不够长,少了一圈
这是直接法,面包也是很柔软
用蔬果做面包也是我很爱的方法之一

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迷你肠仔包n热狗包

2015-05-06T20:37:04.677+08:00


这个造型做不好,面团两头捏不紧
还来不及等到烘烤,有些都兴奋的分开了
庆幸的是,这chicken cocktail的牌子不错吃
Fxxx's Bxxx..我不素来打广告的,真的
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汉堡包

2015-05-03T17:13:53.411+08:00


答应宝贝做汉堡包已经很久很久了
难得连连几天假日,是做buger的好时机
这里我用了两种肉来做夹馅,圆的
是午餐肉。其实本人一向来没有爱吃这肉
不过这牌子不错=金桥猪午餐肉
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面包机:奶油炼乳吐司

2015-04-08T14:22:27.151+08:00


第二次试用第8个功能:馅料吐司
口味方面,无论小朋友或大人都爱~软度也o.k
如果以组织来看嘛,还是上一款巧克力吐司
比较细。下面我也记录了这个模式的程序
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面包机1,2,3

2015-04-06T18:01:58.090+08:00


早在几年前就有想过买一台面包机回来
想想,好像是在我生BB达的时候。当时有少少
担心自己抽不出时间做面包。记得这件事情有和
XX人讨论过,到最后还是没有买成的主要的原因
是:面包机的成品没有自己打的好吃(^_^*)
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芝士拜拜蛋糕

2015-03-19T20:25:14.663+08:00


嗨~好久不见,盆友们(^_−)−☆
每次上来还是要老套的问候一下,毕竟老娘
也没有很多开场白,望大家多多体谅:P
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树桐蛋糕

2018-04-17T12:06:02.517+08:00


提前祝大家圣诞快乐哟o(^_^)o
蛋糕我个人觉得用长烤盘来烤会卷的比较美
用方形的烤盘烤出来的蛋糕体太厚,做
出来的树桐胖胖滴…好像一个人
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圣诞饼干

2014-12-16T16:51:29.412+08:00


假期过了一半,大家有没有去哪里走走啊
老娘在月头的时候去了新加坡的Resort World
回来BB达就开始生病(咳嗽+感冒)。眼看要痊愈了
又染上肠胃炎(吐+烧)。昨晚难得跟家人的圣诞聚餐
可怜的BB达就只喝了两口汤。今天已经是第三天
状况有比较改善。希望BB达快点好起来
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Oreo Cheesecake Bites

2014-12-22T14:19:44.200+08:00


有没有发现我有一项特异功能?
如果你有留意的话,在同一张帖子里
每一张照片,都有不同的颜色:lol:

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巧克力咖啡芝士蛋糕

2014-12-10T15:07:07.456+08:00


好吃耶~第一次做有芝士的慕斯蛋糕
好久没有做慕斯蛋糕了,制作过程中老娘
显得有点手忙脚乱、鸡手鸭叫地

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啤酒芝士蛋糕

2014-12-08T14:42:28.551+08:00


觉得这配方很特别,老娘从来没有试过有放
啤酒的cheesecake。心里很好奇它是什么样的味道
买了2kg的cream cheese当然不会错过这个配方啦
尝了后….欸~还真的有啤酒的味道哩:lol:
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蓝莓巧克力芝士蛋糕

2014-12-06T18:43:59.822+08:00


上两个星期的作品。一开始是懒得上传去电脑
然后上传了又懒得编辑,编辑了又懒得写,写了
就……马上/立马post上来(不敢偷懒了):P
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Adventure time cake

2014-11-10T19:06:21.420+08:00


好不容易完成了这款蛋糕。其实是不难啦
主要是老娘担心边线画不整齐,太过小心翼翼
东摸摸西摸摸滴。完成后,整个人有好累的感觉
人物外面的白边是我另外加的,怕脱模的时候断掉
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香橙戚风蛋糕

2014-09-16T18:20:54.617+08:00


 耶!学校放假了~太好了
老娘都没有去哪里咧!就跟平常一样
太好了~家里很热闹,搞得孩子他妈我
不懂是要哭….还是要笑?(^_^*)
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中秋佳节-發

2014-09-08T10:12:44.029+08:00


最后一个传统月饼,里头包的馅是我们钟爱
的白莲蓉。今天是八月十五,晚上天空挂着的明明
是圆圆的月亮,可是。。我们偏偏要在这一刻
说离别。跟谁离别?月饼咯(・_・;!每每到这个时候
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传统月饼-杂锦篇

2014-09-04T21:42:29.364+08:00


很乱,很混乱。做太多月饼了(^_^*)
几乎每天都埋在上海月饼与传统月饼里面
是没有在卖,全都是送人和给家婆的。坦白说
有一些些累啦。现在后腰有一点点痛,可能
是停电后遗症~因为停电隔天,我就腰痛到现在
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四式冰皮月饼

2014-08-28T11:41:40.153+08:00


去年在小鬼家看到就印象深刻,真的打从
心里的喜欢。她的作品...时不时都让人有惊艳的
感觉。所以今年老娘怎么也不会漏掉这款四式冰皮
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传统月饼-火梅花

2014-08-25T21:16:48.875+08:00


记忆中去年的火龙果馅味道不错。以为馅料
应该都大同小异相差不远。今年就在另一家买了
这款馅料。一打开包装,哇塞~扑鼻而来就
闻到一股….香精香精香精的bau(OMG)
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莲蓉核桃金露酥

2014-08-21T15:21:44.103+08:00


烤箱越用越久就越热,明明跟着去年的温度来烤
可月饼很快就上色了。虽然配方不同,但都是上海
月饼啊~不知道你们的烤箱有没有这种情况?
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Pandan Layer Cake

2014-08-10T17:34:40.693+08:00


 最近很多节目,很多聚会。原定X月X号决定
要减个两公斤的。可到现在一公斤都没减到。即使
没做烘培我都可以吃其他东西。唉~食物的诱惑
真的是很。强。大,老娘定力不够拒绝不了:$

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