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萍聚-随心所欲





Updated: 2018-03-05T08:06:22.350-08:00

 



焦糖马来糕

2010-10-31T21:14:42.288-07:00

简易做法,好吃健康的焦糖马来糕,超松软,有香香蕉糖味,无发粉,无添加。
小瓜一口一个,一口气扫九个,厉害吧!!



(image)
(image)

(image)


(image)



(image)


材料
A
糖 60g
水 30ml
B
蛋 2个 (AA)
糖 30g
低粉 70g
玉米油 50g

做法:
1) A 糖以小火煮溶,徐徐加水滚一滚成焦糖。
2)蛋打起泡,加 B 糖 打发,徐徐加焦糖, 加油,加粉。
3)锅烧滚水。
4)模型抹上油。
5)把面团倒入模型。
6)中火蒸五分钟即可。
7)待凉以竹签挑出。



蒸饼干蛋糕

2010-12-23T22:36:58.411-08:00

(image)
图1

(image)
图2

(image)
图3

(image)
图4



材料:

鸡蛋(特大) - 6粒

饼干(Julie golden craker )- 230gm (捣碎成粉状)

糖 -200gm

奶油 -200gm

Milo- 随意



做法:

1)奶油和糖打发打白, 大概25分钟。

2)蛋逐粒加入打均。

3)慢慢加入饼干搅均。 (图1)

4)把三分之一的粉团加入milo。(图2)

5)水烧滚。

6)模具先抹上一层奶油, 然后把原味粉团抹上一层(图3), 中火蒸4分钟,又上第二层(有加milo的)(图4),如此类推,最后一层蒸15分钟。完成啦!!

这是我做过最简单而且又美味的蛋糕(很香的饼干味道),试过应家人所求两天里面弄了三次,三扫清光。




蛋形燕菜

2009-12-14T01:23:42.374-08:00

(image) 收集蛋壳
(image) 把煮好的燕菜液注入蛋壳
(image) 待凝固
(image) 在桌上轻敲把外壳弄裂
(image) 开始剥壳
(image) 快完成了
(image) 一口气干掉一个,好吃!!
(image) 可爱吗?



甜叶菊 (Stevia) -和糖精一样甜的神奇草本

2009-11-11T01:14:55.826-08:00

(image)

一种治病保建、和糖精一样甜的神奇药草。
甜叶菊为菊科多生草本植物,含有特高的甜度,其糖的甜度是蔗糖的300倍,已被世界公认为植物糖精。经现代科学证明:甜叶菊对高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病患者有较好的防治效果,喝甜菊茶,能帮助解除精神疲劳,促进新陈代谢,有益于人体健康,是现代安全保健糖料。对于甜叶菊的作用及功效,我们通过以下内容去详细了解。  甜叶菊是外来的“侨民”,飘洋过海到我国定居的时间还很短。它的故乡在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡杂草丛中,是多年生的草本植物。在我国温带地区,栽一次可以活好多年,夏天一到,开出一丛丛小白花,有股淡雅的香气。在它的叶子中含在丰富的甜叶菊苷,提纯了的甜叶菊苷味道很像白糖,但甜度却比白糖高300倍,而热量只有白糖的1/300。如果摘一小片叶子放在嘴里嚼一嚼,就像吃了一口清香的白糖。  多少年来,人们习惯用甘蔗等植物来提取白糖、红糖、葡萄糖等。这些糖有营养,热量也高,吃多了对健康有一定影响,例如小朋友吃多了容易蛀牙,大人吃多了会引起肥胖病、动脉硬化症,糖尿病患者更要严格禁止吃糖。后来人们用人工合成的方法得到了比糖甜几十倍甚至几百倍并且热量又不高的糖精,用来弥补白糖等的不足。不过,随着科学的发展。人们发现糖精对人体也有不良的影响。  甜叶菊的发掘和利用给人类带来了福音。试验表明,甜叶菊糖不但对人体没有任何不良影响,相反,它还有降血压、强壮身体、治糠尿病等药用价值,它不但夺得了“甜味世界”的冠军,还被称作“时髦的甜味品”。  每户居民阳台上种几盆,可以解决常年吃甜食不用买白糖,喝甜汤或喝甜茶放进几片叶子,即可达到适当的甜度。



面包情迷

2009-08-26T23:21:50.765-07:00

很喜欢亲手弄吃的东西,因为有拥护者。
(image)
材料

(image)
用手揉均
(image)
加黄油

待发两个钟
任意包喜欢的馅料。热狗或加耶等。

上桌了。
(image)
一群忠实拥护者。



我教“弟子规”

2009-08-19T17:45:51.962-07:00

小孩子的脑是一整块海棉,所看所听所摸所接触都一一不漏吸收,尤其三岁之前,更是教什么收什么,不会分辨难不难,所以“王财贵”教授提倡教宝宝读经(论语,老子,弟子规,三字经,唐诗三百首等),可以不费吹毛之力就让宝宝琅琅上口。
教育方式随父母之便,可以在哄宝宝睡觉时,帮宝宝洗澡时,宝宝吸奶时,一起和宝宝玩玩具时,与其哼儿歌,不如念念弟子规,可说无时无刻都是你的最佳时刻,不要去理宝宝有没有专心听,静静听,也不用担心他会不会明白(反正他可以用一生去慢慢体会),总之你负责念他就会收到,慢慢的你会发觉他会跟上口,只要你成功在三岁前把基本的论语,老子和弟子规教完,你想,他三岁后学ABC是不是轻而易己?




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菊花糕

2009-08-19T20:34:50.241-07:00

娇艳欲滴菊花糕,清凉甘香,润肺养颜。

(image)
(image)
模型不够,灵机一动,汤匙上场。
(image)
材料






椰水可抗H1N1

2009-08-10T20:00:25.023-07:00

今天读到一篇文有关H1N1,在马来西亚越来越多人受感染,死亡人数也在飙升,已到拉紧关头,人人只能自求多福,目前最重要的是保持身体处于最佳状态,好与这瘟疫对抗到底。
椰水可以提高我们身体的免疫力,大家要多多喝椰水。请看下文(转载)。
感谢Dr Palaniappan为我们提供宝贵的保健知识。
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(image)
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Coconut Water can prevent H1N1
Former associate professor of ecology at Universiti Malaya has authored several books on complementary therapy called, 'Ecological Healing System'.Dr Palaniappan said his 33 years of research had shown that high acidity in the body resulted in loss of immunity, thus making people more susceptible to viral diseases like Influenza A (H1N1).Hence, to prevent acidity, it was essential to consume alkaline food and drinks that could neutralise excess acid in the body.Dr Palaniappan recommends coconut water, which is alkaline, and therefore could be used as a herbal medicine for the prevention of H1N1.For example, he said, those who felt feverish and developed a burning sensation while attending to a call of nature because of extreme acidity, could neutralise it by drinking coconut water, twice a day, for three days.He also recommended orange, lemon and pomelo which, despite containing citric acid, were very rich in potassium and therefore, would not disturb the body's immunity.According to Dr Palaniappan, excessive physical activity like running a marathon should be avoided as it produced acid due to excessive metabolic activity.Similarly, he said, keeping late nights without adequate sleep and working without proper rest could also increase the body's acidity which in turn, lowered immunity and made the body vulnerable to viral attacks.Dr Palaniappan's blog: http://ecohealingsystem.blogspot.com/ discusses the therapy in more detail.



悲伤星期一

2009-08-10T01:46:05.759-07:00

吾儿,非是妈咪太忍心,实在是非不得已才在上班的时候送你去托儿所,就算明知你百般不愿意,还是不能避免。
尤其星期一,两天休息后,更是头痛,每每一放下就要走人,不然让你抱着妈咪就脱不了身,怎么哄也没用。
是的,你总喜欢以你可爱的声音问:妈咪,我长大的时候去做工,就把妈咪送去托儿所是不是?
妈咪只能无奈的哭笑不得。

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槟城游

2009-08-06T01:19:56.977-07:00

读万卷书不如行万里路,所以一有空就带小瓜到处去,让他多看多学,外面的世界多姿多彩。槟城游极乐寺-观音猴子园蝴蝶公园槟城出产 [...]



完美的 Nick Vujicic

2009-08-03T17:59:34.513-07:00

让我震撼的人物,Nick Vujicic,一出世就没四肢,却可以活得悠然自在, 他拥有的是一颗何等宽大的心。
看看他,我觉的无地自容,我每每埋怨这埋怨那,原来一切不过是吾心作怪,原来我可以选择把心放在天堂而不是地狱。

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谢谢你!!Nick Vujicic。



戏水赤子

2009-07-29T20:26:49.147-07:00

我家小瓜一见水就会情不自禁,不管是家里的自来水,泳池水池的水或是海水山水,总之有杀错没放过,非要过足他瘾方会罢休。小小水桶也够他玩个不亦乐乎。水池更不用说了。 泳池是小孩的欢乐天地。 难得在浴缸里享受享受,有种被宠爱的感觉。 白浪滔滔我不怕,只怕海水的咸味,不敢领教。 好清凉的山水,大胆的尝一口,竟然是甘甜的。 [...]



背负十字架

2009-07-26T19:30:38.691-07:00

为个朋友贴的。虽然我本身不是基督徒,可是这篇简单的漫画却在我人生低潮时扶了我一把。[...]



神奇冬菇茶

2009-07-23T18:15:54.708-07:00

(image)
先在此感谢把<冬菇茶>与我分享的善心人。


《冬菇茶〉的历史及医疗价值

此茶源于中国满洲地区,时称《永寿茶〉,有保健,医疗和美容功效。

此菇需要茶和糖培养生存,在温室下繁殖,但并不生根发芽,只是在生长过程中一变二,在繁衍中产生胶质,乳酸,葡萄糖,酵素和多种维生素,把茶和糖变为对人体非常有益的元素,当中还含有五巴仙的酒精成分。
长饮冬菇茶可:
1)增强腺状机能,状肾
2)调节新陈代谢,排除多余脂肪,防止体内脂肪积聚,达至减肥效果
3)减少胃酸,降低胆固醇,防止血管硬化
4)调理风湿关节炎,肩痛, 项强,痛风症和肌肉痛
5)治肝藏机能失调,令血液下降,或神经紧张等引起的毛病都有疗效
6)改善皮肤之质素,色素,减少皱纹,使皮肤回复生机。
7)清理胆和胃肠,利大便
8)防癌
9)减轻更年期身体不平衡的一般反应
10)治哮喘,气管炎,饮用两三天便有除痰止咳的功效
11)治敏感
12)防止白内障及角膜炎,视力增强
13)提高对一般疾病的抵抗能力
14)止传染性肠泄
15)治失眠
16)治头皮,秃头,白发和脱发
培植法


盛器:玻璃
材料 :8安士清水 12 杯
冰片糖 3 片
乌龙茶/红茶/绿茶包 5 个 (我本身用绿茶)
造法:1)清水烧沸,下冰片糖,待五分钟,糖全溶解,熄火
2)稍等片刻方下茶包。
3)侯凉(至少8个钟)后起出茶包弃之
4)放菇到糖茶中,较为深色的部分向下,然后用干布盖着
5)一星期后此菇产子,取出双菇,得用少量糖茶浸润,或赠人或自己用或放在雪柜养着 (一菇可继续用最多四次,如太绉皮或起水泡便不要再用)


饮用法:养过的糖茶可用纱布过滤后放在雪柜,每天早上空腹饮4 安士,晚上睡眠前饮4 安士。

祝大家有个健健康康。健康是世界上最大的财富!!



新居布置

2009-07-19T23:52:25.789-07:00

(image) 沙发


(image) 厨房:
下厨的颜色是小瓜选的,眼光不赖也!!
















(image)
大门tinted :


就是嫌门帘麻烦,所以用贴纸,即方便又美观。















新居入伙

2009-07-13T20:53:20.128-07:00

(image)


盼了整三年多, 终于可以入伙了。最开心的就是小瓜啦!不用再待在个小房里活动受限制。
现在可以在客厅跳上跃下,喜欢怎样就怎样,发挥不完的精力有个宽大的空间给他去舒泄。



七星仔

2009-06-18T01:28:36.390-07:00

宝宝一生下来,我只来得及看一眼,连摸都没机会就得隔离。宝宝不足月,需要留院,而且是婴儿特别房,保温箱里。 宝宝在政府医 院的十八天: (第二天),忍着伤口的痛去看宝宝,护士教我每一次要触摸宝宝就要洗手,以免把细菌传抵抗力不强的宝宝。在睡觉,心很满足又很不舍,因为无法把宝宝带着一起出院。护士说宝宝需要妈咪的奶水,要我明天挤了装来。(第三天),原来母奶也是一门学问,卫生保鲜功夫马虎不得。带了初奶给宝宝,希望可以帮助到宝宝。看到他在伸懒腰,心都暖起来了。(第四天),又去看宝宝,吓一跳,在照灯,宝宝黄,肚胀风不能喝奶水,手背和脚背都被针刺瘀了,宝宝在受苦,妈咪痛澈心扉。(第五天),到现在都还没有机会亲手抱宝宝,每次只能隔着保温箱摸摸他,还好今天可以喝2cc奶水,七上八落的心稍安。有打哈欠,还照着灯,眼罩时时刻刻得黏着,肯定很不舒服,宝宝,妈咪要怎样帮你呢?(第六天),每天去医院看宝宝已成为不可或缺的习惯,什么坐月子的忌违全都抛到九霄云外去了。宝宝在睡觉,有喝5cc的奶水,还黄,1.99,体重下到1.75公斤,为什么?好担心(第七天),接到医院的来电,要我去医院顾宝宝,谢谢天,我已迫不及待,终于可以和宝宝在一起了,心情很跃雀,我一定要好好去学习自己照顾宝宝,我不想再跟宝宝分开了,我发誓一定要把他健健康康的带出院,这是我对宝宝许下的承诺。12pm先把母奶挤出来用针筒喂5cc, 再开始抱着宝宝授乳,让他自己学着吸,要双管齐下,只会吸一点点,有吐奶,黄209。2pm喂宝宝,还是不太会吸,喝5cc,护士拍背很用力,宝宝哭了,心都扭成一团了。5pm,5cc,吸一下就停了,换尿布,明天会秤,希望有2公斤,黄也没了,这样就可以尽快抱宝宝出院了。7.30pm,5cc,宝宝很聪明,已经会吸了。11pm喝5cc,吸得很有力了。 (第八天),向观音祷告,求保佑宝宝能好好喝奶水,黄快快没了,能健健康康,常常为宝宝念“心经”祈福。许愿,只要宝宝能尽快出院,那么要以宝宝的名来印[观世音劝世文]一千张。2am,5cc,换尿布5am,5cc,在哭,肚又有点胀风,不吸了,吐奶,大软便,黑黑,加补肺药水。7.30am,帮宝宝洁身。8am,10cc,大便,抽血(原来宝宝的黄得要每一天抽血来验,难怪宝宝的手和脚都是针孔洞,拜托黄快好吧!再不能看宝宝受这种针刺之痛了,宝宝痛哭,我的眼泪就跟着流下。)1.7公斤,又下了,会开始找奶头,很会吸了,每次都张眼看我了。11am,10cc,很会吸了,宝宝是个很努力学习的孩子,妈咪只要教一教,他就会用心去学习,去进步。3pm,10cc, 原来换尿布的时候不要把保温箱的门开着,这样宝宝会着凉,就很容易吐奶。黄206,下一点点了,宝宝加油。5.30pm,15cc, 大便,帮宝宝清理的时候不可把脚拎得太高,这样会压到他的肠胃,很容易又吐奶了,宝宝肠胃还没发育健全,所以要很小心。没吸了,在睡觉,很甜,还会笑,不知在作什么好梦了。8pm,15cc,挤的奶量增加了,很开心,宝宝的胃口越来越好,护士说用针筒喂饱了所以自已就吸不多了。宝宝,我们的目标是要达到没黄,体重1.8公斤就有机会出院了,爸爸和我们一起努力,爸爸每天都来[...]