Subscribe: milk kefir
http://milk-kefir.blogspot.com/feeds/posts/default
Added By: Feedage Forager Feedage Grade A rated
Language: Greek
Tags:
Rate this Feed
Rate this feedRate this feedRate this feedRate this feedRate this feed
Rate this feed 1 starRate this feed 2 starRate this feed 3 starRate this feed 4 starRate this feed 5 star

Comments (0)

Feed Details and Statistics Feed Statistics
Preview: milk kefir

Κεφίρ - Φυσικό προβιοτικό γαλακτομικό προϊόν





Updated: 2018-04-21T12:43:46.507+03:00

 



Προσφορά - ζήτηση κεφίρ

2016-02-07T15:28:14.196+02:00


Όποιος  φίλος η φίλη προσφέρει η ζητάει κεφίρ ας αφήσει το μήνυμά του στα σχόλια...
(image)



Πώς καλλιεργείτε το κεφίρ - Παρασκευή κεφίρ

2015-11-16T01:55:17.966+02:00

Το κεφίρ (kefir) είναι ένα φυσικό προβιοτικό γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίο χρησιμοποιείται παραδοσιακά εδώ και αιώνες στις χώρες γύρω από τον Καύκασο.Παράγεται από οποιονδήποτε τύπο γάλακτος αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο στο οποίο έχει προστεθεί για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα καλλιέργεια από νωπούς σπόρους κεφίρ, προκαλώντας ζύμωση. Οι σπόροι (ή αλλιώς «κόκκοι») του κεφίρ, που οπτικά δίνουν την εντύπωση σφουγγαριού ή μικρών συστάδων κουνουπιδιού, αποτελούνται από μια μάζα οξυγαλακτικών βακτηριδίων φιλικών για τον ανθρώπινο οργανισμό ζύμης και ενός μοναδικού υδατοδιαλυτού πολυσακχαρίτη που ονομάζεται kefiran.Eίναι ένα φυσικό προβιοτικό προϊόν με υψηλή θρεπτική αξία που αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό. Eίναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο, λόγω του γάλακτος που περιέχει, καθώς και σε βιταμίνες, όπως η πυριδοξίνη, η βιοτίνη, το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη B12, ενώ οι πρωτεΐνες του είναι υψηλής βιολογικής αξίας.Φυσικό αντιβιοτικόΠολλές μελέτες έχουν κατά καιρούς δει το φως της δημοσιότητας σχετικά με τις ευεργετικές επιδράσεις του κεφίρ στην ανθρώπινη υγεία, όμως οι περισσότερες έχουν διεξαχθεί είτε in vitro (σε ελεγχόμενες συνθήκες έξω από ζωντανούς οργανισμούς) είτε σε πειραματόζωα. Σε αυτές λοιπόν το κεφίρ φαίνεται να δεσμεύει μεταλλαξιογόννες ουσίες όπως η ιμινταζόλη και να συμβάλλει στην προαγωγή της λειτουργίας του ανοσοποιητικού.Σε πρόσφατες έρευνες φάνηκε ακόμα πως το κεφίρ κατέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες έναντι μεγάλης γκάμας γκραμ αρνητικών και γκραμ θετικών βακτηρίων.Μάλιστα μελέτες έδειξαν ότι οι μικροοργανισμοί του κεφίρ καταπολεμούν και τη σαλμονέλα.Πάντως, αν και η πλήρης πιστοποίηση των ευεργετικών επιδράσεων του συνόλου των συστατικών του απαιτεί τη διεξαγωγή περισσοτέρων μελετών, έχουμε στα χέρια μας πολύ θετικά στοιχεία για μεμονωμένα συστατικά του κεφίρ, όπως ο γαλακτοβάκιλλος L.casei.O L.casei έχει εκπληκτική αντοχή στις γαστρικές εκκρίσεις, καταφέρνοντας έτσι να φθάσει σχεδόν ανεπηρέαστος σε μεγάλες συγκεντρώσεις στο έντερο, όπου και συμβάλλει στην αποίκηση και στη διατήρηση της επιθυμητής σύνθεσης της μικροχλωρίδας. Ακόμη, ο ίδιος γαλακτοβάκιλλος αναστέλλει τη δράση παθογόνων βακτηρίων και προάγει την άμυνα του οργανισμού ενάντια σε λοιμώξεις τ[...]



Αφαίρεση make-up με κεφίρ

2015-11-16T01:53:42.311+02:00

 Αφαίρεση make-up με κεφίρ

---Κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος.
2 κουταλιές (σούπας) Κεφίρ,
1 κουταλάκι (γλυκού) αμυγδαλέλαιο,
Αναμίξτε τα συστατικά μαζί ανακινώντας ζωηρά. Έτοιμο....

(image)



Κρέμες καθαρισμού προσώπου με κεφίρ.

2015-11-16T01:52:17.976+02:00



Peeling προσώπου με κεφίρ........Peeling είναι η απομάκρυνση του εξωτερικού στρώματος της επιδερμίδας, με ταυτόχρονη απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων που υπάρχουν σε αυτήν.
30ml κεφίρ,
15ml ελαιόλαδο,
 5ml μέλι,
 1gr βασιλικό πολτό,
 3 σταγ.αιθέριο έλαιο της αρεσκείας μας.
  Αλεύρι γιά να γίνει κρέμα που να δουλεύεται.
 Γενικά η διαδικασία που ακολουθείται είναι απλό ντεμακιγιάζ, με γαλάκτωμα και λοσιόν καθαρισμού και εφαρμογή ατμού για διάνοιξη των πόρων, όπου είναι επιθυμητό. Το peeling εφαρμόζεται πάνω στο δέρμα και τρίβεται με κυκλικές κινήσεις για μερικά λεπτά (εξαρτάται από την ανθεκτικότητα του δέρματος). Κατόπιν αφαιρείται και εφαρμόζεται ανάλογη μάσκα καταπραϋντική.
(image)



Κρέμες περιποίησης προσώπου με κεφίρ - Λιπαρό δέρμα

2015-11-16T01:51:14.943+02:00





Κεφίρ με φράουλες....

15ml κεφίρ,
  1 κουτ. γλυκού φρέσκο δυόσμο,
  1 κουτ. σούπας μέλι,
2 μεγάλες φράουλες.
Όλα μαζί τα συστατικά στο μπλέντερ μέχρι το μείγμα να γίνει ομειογενές και κρεμώδες.

Κεφίρ με μήλο....
30ml κεφίρ  (2 κουτ. σούπας),
15ml μέλι    (1 κουτ. σούπας),
  1 πράσινο μήλο (ξεφλουδίστε και ξύστε το μήλο),
  1 κουτ σούπας χυμό λεμονιού,
  1 απράδι αυγού.
Όλα μαζί τα συστατικά στο μπλέντερ μέχρι το μείγμα να γίνει ομειογενές και κρεμώδες.

Η κρέμα περιποίησης προσώπου με κεφίρ καθαρίζει τονώνει και θρέφει το δέρμα με φυσικό τρόπο.
Αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος φέρνοντας οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά στην επιφάνεια του δέρματος.
Για καλύτερα αποτελέσματα να χρησιμοποιείτε μία φορά τη βδομάδα σε πρόσφατα καθαρισμένο πρόσωπο.
Αποφύγετε την περιοχή των ματιών.Βάλτε φέτες αγγουριού στα μάτια σας. Χαλαρώστε  και εφαρμόστε  γιά 10 - 15 λεπτά.
(image)



Προβιοτική ασπίδα κατά του καρκίνου - Έρευνα του Ινστιτούτου Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης (ΜΙΤ) και Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ)

2015-04-15T15:54:03.119+03:00

Τα καλά βακτήρια μπορούν να μας σώσουν από τον καρκίνο - και μάλιστα από καρκίνους που μας κληροδοτούν μέσω της διατροφής τους οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας! Μωρά «θωρακισμένα» από σοβαρές μορφές καρκίνου υπόσχεται μια νέα μελέτη που δείχνει τον σημαντικό ρόλο των προβιοτικών στην υγεία.Μπορεί ένα προβιοτικό, ένα «καλό» βακτήριο να σώσει από πολύ κακούς καρκίνους που φαίνεται να κληροδοτούνται στους απογόνους από τη μητέρα ή και τη γιαγιά τους εξαιτίας των κακών διατροφικών επιλογών στην εγκυμοσύνη; Και όμως μπορεί, όπως έδειξαν πρωτοποριακά πειράματα σε ποντίκια ειδικών από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης (ΜΙΤ) και το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Το προβιοτικό L.reuteri φάνηκε να προστατεύει από πολύ σοβαρές μορφές καρκίνου – και κυρίως του πνεύμονος, του ήπατος αλλά και του αίματος – μικρά ποντικάκια που είχαν λάβει ως βαριά «κληρονομιά» διαταραγμένη χλωρίδα εντέρου από τη μαμά τους (ή και τη μαμά της μαμάς τους), η οποία ακολουθούσε ανθυγιεινή διατροφή. Τα νέα πειράματα ανοίγουν τον δρόμο για «μικροβιακές» θεραπείες που θα χορηγούνται στις γυναίκες πριν ή και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, για «κοκτέιλ» βακτηρίων που θα καταναλώνουν τα νεογέννητα ώστε να θωρακίζονται από τον καρκίνο, αλλά και για την ανάπτυξη βακτηριακών σκευασμάτων τα οποία θα προορίζονται για τον πληθυσμό σε ευρεία κλίμακα προστατεύοντάς τον από έναν από τους μεγαλύτερους εχθρούς της υγείας.Διατροφικές αμαρτίες μητέρων (αλλά και γιαγιάδων) παιδεύουν τα τέκνα (και τα εγγόνια αντιστοίχως). Αυτός θα μπορούσε να είναι ο τίτλος μιας άκρως ενδιαφέρουσας μελέτης που παρουσιάζει σήμερα «Το Βήμα» και η οποία δείχνει ότι η ανθυγιεινή διατροφή της γιαγιάς και της μητέρας κληροδοτεί στα παιδιά και στα εγγόνια διαταραγμένη χλωρίδα του εντέρου και τελικώς πολύ αυξημένο κίνδυνο για σοβαρές μορφές καρκίνου - τουλάχιστον όπως προέκυψε από πειράματα σε ποντίκια. Η μελέτη δεν παρουσιάζει όμως απλώς το πρόβλημα, το οποίο δεν είναι μόνο... ποντικίσιο αλλά πιθανότατα άκρως ανθρώπινο αφού η δυτικού τύπου ανθυγιεινή διατροφή αποτελεί μια από τις μεγάλες «μάστιγες» του σύγχρονου πληθυσμού. Προσφέρει και μια άκρως απλή και πιθανότατα σωτή[...]



Τροφικές αλλεργίες στα παιδιά - Αντιμετώπιση με κεφίρ! (Πανεπιστημιακή έρευνα)

2015-04-05T16:36:46.359+03:00

(image)



H τροφικές αλλεργίες προσβάλουν περίπου το 7-8% του παιδικού
πληθυσμού και αποτελούν το πιο συχνό πρόβλημα της βρεφικής και νηπιακής ηλικίας. Η συχνότητα εμφάνισης τροφικών αλλεργιών στα παιδιά είναι σχεδόν διπλάσια από ότι στους ενήλικες.
Σύμφωνα με έρευνα από το  Εθνικό πανεπιστήμιο της Ταιβάν (National Formosa University in Taiwan) το κεφίρ μπορεί να προσφέρει προστασία έναντι ορισμένων  τροφικών  αλλεργιών.
Η μελέτη που δημοσιεύτηκε (Society of Chemical Industry)  αναφέρει ότι η διατροφή με κεφίρ συμβάλει στην προστασία κατά ορισμένων  αλλεργικών αντιδράσεων.

Σύμφωνα με την έρευνα, το προβιοτικό προιόν (κεφίρ) αναστέλλει το αλλεργιογόνο ειδικό αντίσωμα
ανοσοσφαιρίνη E (IgE).  Η ανοσοσφαιρίνη E (IgE) εμπλέκεται στην ανοσολογική απόκριση με
αδρανοποίηση οργανισμών  που θα μπορούσαν να προκαλέσουν νόσο. Ωστόσο, η παρουσία των
αλλεργιογόνων, μπορεί επίσης να ενεργοποιήσει τα κύτταρα υπεύθυνα για την απελευθέρωση
της ισταμίνης, μιας χημικής ουσίας που διεγείρει αλλεργικές αντιδράσεις, όπως η φλεγμονή
και η συστολή των αεραγωγών.

Μελλοντικές ελπίδες
Από δοκιμές διαπιστώθηκε ότι το ποσό τής   Ωοαλβουμίνης  (Ovalbumin) μειώθηκε κατά τρεις φορές,
όταν το κεφίρ  είχε χορηγηθεί στα ποντίκια. Η  Ωοαλβουμίνη είναι αλλεργιογόνος πρωτεΐνη που βρίσκεται στο ασπράδι των αυγών που προκαλεί τις περισσότερες αλλεργίες στα μικρά παιδιά.
Ο Ji-Ruei Liu, ο οποίος ηγήθηκε της έρευνας στο Εθνικό Πανεπιστήμιο της Ταϊβάν, δήλωσε:
«Στο μέλλον, ίσως μπορούμε να πάρουμε  ορισμένα συστατικά βακτηριακά στελέχη ή βιοδραστικά
πεπτίδια (bacterial strains or bioactive peptides) από το κεφίρ για   χρήση τους στην ιατρική."





πηγή:BBC NEWS, BRITANNICA, και ΕΔΩ
(image)



Smoothies με κεφίρ για ανεβασμένες επιδόσεις στο σεξ!

2015-03-02T20:53:00.923+02:00



Είναι λαχταριστά και γεμάτα φρεσκάδα. Υπόσχονται καλή υγεία εύκολη αποτοξίνωση αλλά και ανεβασμένες επιδόσεις στο σεξ.
Ο λόγος για τα smoothies τα οποία τον τελευταίο καιρό έχουν εισβάλλει για τα καλά στη ζωή μας.
Δείτε πως να φτιάξετε  στο μπλέντερ τα πέντε smoothies με κεφίρ για ανεβασμένες επιδόσεις στο σεξ.

Υλικά
1 φλιτζάνι κεφίρ (από γάλα με λίγα λιπαρά)
1 μπανάνα
1 φλιτζάνι μούρα
1 κουταλιά λιναρόσπορο
1 χούφτα καρύδια


Τα συστατικά του χυμού αυτού περιέχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση, που διευκολύνει την καλή αιμάτωση των γενετικών οργάνων.
Ταυτόχρονα περιέχει σε υψηλά ποσοστά  σε ω-3 λιπαρά οξέα τα οποία διεγείρουν την πεσμένη λίμπιντο.
Χρησιμοποιώντας την ίδια βάση μπορείτε να κάνετε διάφορες παραλλαγές
Στο πλαίσιο αυτό αντικαταστήστε τον λιναρόσπορο τα μούρα ή τα καρύδια με παρακάτω υλικά για έξτρα αποδόσεις!
Κανέλα η μυρωδιά της οποίας έχει αφροδισιακές ιδιότητες όπως εξάλλου κατέληξαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του  Σικάγου.
Μέλι χάρη στα αντιοξειδωτικά στοιχεία που περιέχει συμβάλλει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.
Το Σαφράν ή κρόκος το οποίο καταπολεμά τη στυτική δυσλειτουργία.  Για δυνατή γεύση βάλτε στο χυμό μια κουταλιά σαφράν και δεν θα χάσετε.
Στην περίπτωση που δεν έχετε σαφράν  μη διστάσετε να χρησιμοποιήστε το πιο ευρέως μπαχαρικό που υπάρχει σε όλα τα ντουλάπια της κουζίνας όπως είναι το μοσχοκάρυδο.
Προσοχή στη δόση ! μισό κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό για να ανεβάσει τη λίμπιντο και τη σεξουαλική διέγερση σε μεγαλύτερη ποσότητα είναι τοξικό.






Την ιδέα την πήρα από εδώ
(image)



Συγκριτικός πίνακας βακτηριδιακής χλωρίδας κεφίρ, γιαουρτιού και άλλων προβιοτικών

2015-02-11T17:06:06.265+02:00


Προιόντα που κυκλοφορούν κυρίως στην Ιταλία και όχι μόνο, κάντε κλίκ στην εικόνα θα εκπλαγείτε! 

(image)



Ξεκινώντας τη μέρα μας.... Μούσλι με κεφίρ.

2015-02-11T17:04:01.749+02:00


 Υλικά (για 1 άτομο):
50 γραμ. μούσλι
200 ml κεφίρ
φρούτα εποχής
1 μπανάνα
Λίγα αμύγδαλα ψιλοκομμένα,
Λίγα φουντούκια ψιλοκομμένα,
Κανέλα,
Μέλι.

Εκτέλεση
Βάζετε σε ένα μπωλ το μούσλι, περιχύνετε με το κεφίρ και αφήνετε να το ποτίσει.
Προσθέτετε τα φρούτα εποχής, τη μπανάνα  τους ξηρούς καρπούς και το μέλι.
Ρίχνετε από πάνω λίγη κανέλα και έχετε έτοιμο ένα υγιεινό, γευστικότατο πρωινό!
Καλό ξεκίνημα στη μέρα σας!



(image)



Δυσανεξία λακτόζης και αντιμετώπιση με κεφίρ.

2015-02-11T17:01:39.538+02:00

Τι είναι η λακτόζη.....Η λακτόζη είναι ο κύριος υδατάνθρακας του γάλατος. Λέγεται αλλιώς γαλακτοσάκχαρο και είναι ο μοναδικός υδατάνθρακας στο γάλα, σύμφωνα με νεότερες έρευνες και βρίσκεται σε όλα τα είδη γάλατος. Η λακτόζη, ως υδατάνθρακας, αποτελεί πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Επιδρά θετικά στη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος και συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση πολλών άλλων θρεπτικών συστατικών Η λακτόζη υδρολύεται- διασπάται από το ένζυμο λακτάση.Πηγή: εδώΤο κεφίρ αν και βασίζεται στο γάλα, ωστόσο είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, επειδή περιέχει ελάχιστες ποσότητες λακτόζης, ενώ ένα μέρος της λακτόζης του γάλακτος πέπτεται από τα βακτήρια και τις ζύμες του κεφίρ στο έντερο. Πηγή: εδώΟι ευεργετικές ζύμες και τα φιλικά βακτηρίδια του κεφίρ καταναλώνουν το μεγαλύτερο μέρος της λακτόζης του γάλακτος. Έτσι είναι ιδανικό για να καταναλώνεται και από άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Πηγή: εδώΤο κεφίρ βελτιώνει την ανοχή και την πέψη της λακτόζης σε άτομα με δυσανοχή. Σε συγκεκριμένη μελέτη εξετάστηκαν υγιείς ενήλικες με δυσανοχή λακτόζης οι οποίοι σιτίστικαν με 5 διαφορετικά διατροφικά σχήματα, ένα εκ τών οποίων περιελάμβανε κεφίρ. Από τη μελέτη φαίνεται ότι το κεφίρ οδηγεί σε μετρίαση των συμπτωμάτων της δυσανοχής στη λακτόζη κατά 54 %  γεγονός που αναδεικνύει το κεφίρ ώς μία από τίς ιδανικότερες λύσεις γιά όσους πάσχουν από δυσανοχή λακτόζης. Πηγή: Hertzler SR, Clansy SM, kefir improves lactose digestion and tolerance in adults with lactose maldigestion. J am diet assoc. 2003 may;103(5):582-7[...]



Προβιοτικά από το κεφίρ, υπέροχο άρωμα μοσχοκάρυδου, λίγο αλκοόλ και εγένετο... Hot Coconut Kefir Punch!

2015-02-11T17:01:17.458+02:00



Συστατικά:
3/4 του φλιτζανιού κεφίρ
1/4 του φλιτζανιού γάλα καρύδας
1 κουτ. σούπας. μαύρη ζάχαρη
1 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
60ml bourbon
Μοσχοκάρυδο

Παρασκευή:
Βάζουμε το κεφίρ με το γάλα καρύδας σε ένα κατσαρολάκι με τη ζάχαρη και τη βανίλια και αφήνουμε να πάρει βράση ανακατεύοντας συνεχώς.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το bourbon
Σερβίρουμε σε ποτήρια αφού κρυώσει ελαφρά, βάζοντας τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Στην υγειά σας!




πηγή εδώ



(image)



Μηλόπιτα με... κεφίρ

2015-02-11T16:58:18.896+02:00



Υλικά
500gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250gr βιτάμ
4 αυγα
500 ml κεφίρ
1 βανίλια
5 μήλα
κανέλα
2 κούπες ζάχαρη (Ξανθιά ζάχαρη)


Οδηγίες
Κόβουμε τα μήλα σε κύβους και τα περιχύνουμε με κανέλα.
Σ΄ενα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο (λειωμένο),  τη ζάχαρη, το αλεύρι, τα αυγά, το κεφίρ, την βανίλια και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Σ΄ενα πυρέξ (κανονικό μέγεθος) ρίχνουμε το μισό μείγμα μετά ρίχνουμε τα μήλα (στην μέση) και από πάνω ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και λιγη κανέλα. 
Καλή σας όρεξη!


(image)



Συνταγή καθαρισμού του παχέως εντέρου με δύο συστατικά, Κεφίρ και Λιναρόσπορο.

2015-04-05T16:36:07.639+03:00


Έχουν δημοσιευτεί εκατοντάδες επιστημονικά άρθρα μέχρι σήμερα για τη σημασία της υγείας του εντέρου, το οποίο επηρεάζει τη συνολική υγεία, ακόμα και την ψυχολογία.

Η συνταγή είναι αρκετά απλή και βασίζεται σε δύο γνωστούς συμμάχους του γαστρεντερικού μας συστήματος, το κεφίρ και τον λιναρόσπορο

Ο καθαρισμός διαρκεί 3 εβδομάδες και καταναλώνετε αυτό το μείγμα αντί για πρωινό

ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1: 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο σκόνη σε 100 ml κεφίρ
ΕΒΔΟΜΑΔΑ 2: 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο σκόνη σε 100 ml κεφίρ
ΕΒΔΟΜΑΔΑ 3: 3 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο σκονη σε 150 ml κεφίρ

Στο διάστημα αυτό, καταναλώστε άφθονο νερό, γύρω στα 8 ποτήρια την ημέρα, ενώ μπορείτε να καταναλώνετε και νερό με μέλι το πρωί.

Η διαδικασία καθαρισμού θα πρέπει να εφαρμόζεται μία φορά το χρόνο.

Τη συνταγή βρήκαμε και μεταφράσαμε από το  healthyfoodhouse.com
(image)



Αποτοξινώστε το παχύ έντερο

2014-09-08T21:47:20.164+03:00


Αυτή η διαδικασία έχει ένα επιπλέον μπόνους: αφού το παχύ έντερο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με το ανοσοποιητικό σύστημα, θα το βοηθήσει να αντιμετωπίζει πιο αποτελεσματικά τις επιθέσεις των διάφορων ιώσεων. Το παρακάτω πρόγραμμα αποτοξίνωσης μπορείτε να το κάνετε το πολύ μία φορά τον μήνα, ενώ είναι προτιμότερο να το κάνετε Σαββατοκύριακο. Δεν πρέπει να το κάνουν διαβητικοί, άνθρωποι με έλκος του στομάχου, οξεία γαστρίτιδα, έγκυες ή γυναίκες που θηλάζουν. Η πρώτη ημέρα μπορεί να σας προκαλέσει επιπλέον αίσθημα κόπωσης ή μια άσχημη γεύση, καθώς και φαγούρα. 

α) Πρώτη ημέρα: τρία λίτρα κεφίρ (προβιοτικό γαλακτοκομικό ρόφημα) και 400 γρμ. ψωμί ολικής αλέσεως κομμένο σε φέτες, που μπορείτε να έχετε ψήσει. 

β) Δεύτερη ημέρα: πιείτε τρία λίτρα κεφίρ και φάτε και το ψητό ψωμί. Θα πρέπει να περιμένετε να πεινάσετε πριν πιείτε το προβιοτικό γάλα και φάτε το ψωμί. 

γ) Τρίτη μέρα: αντικαταστήστε το κεφίρ με χυμό φρούτων ή φρέσκων λαχανικών και συνοδέψτε τα με το ψωμί. 



πηγή εδώ

(image)

(image)



4 λαχταριστοί χυμοί με κεφίρ για να απαλύνεις τα σημάδια της ακμής και να έχεις λαμπερό δέρμα.

2014-01-15T23:51:38.125+02:00

Ένα δροσιστικό smoothie με πολλά φρούτα και φρέσκα υλικά είναι σίγουρα απολαυστικό! Εκείνο που ίσως δεν γνώριζες είναι πως μπορεί να σε βοηθήσει να απαλύνεις τα σημάδια της ακμής στο πρόσωπο και να αποκτήσεις ενυδατωμένο, λαμπερό και σφριγηλό δέρμα! Α, και να μην ξεχάσω να αναφέρω πως προστατεύει την υγεία και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα. Προβιοτικά... για τέλειο δέρμα!Το μυστικό για πρόσωπο χωρίς ακμή, δέρμα λαμπερό και υγεία του πεπτικού συστήματος ακούει στο όνομα προβιοτικά. "Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που προσλαμβάνονται από έναν οργανισμό, συμβιώνουν με αυτόν και εξασφαλίζουν την καλύτερη υγεία και λειτουργία του. Προβιοτικά βρίσκουμε στο γιαούρτι, το κεφίρ και όλα τα ζυμωμένα προιόντα, όπως το τουρσί, το κρασί ή την μπύρα κτλ.Πώς όμως καταπολεμά το smoothie σου την ακμή; Κάποια από τα αίτια της ακμής είναι η ορμονική δραστηριότητα και συγκεκριμένα η αυξημένη συγκέντρωση τεστοστερόνης, το στρες, η βακτηριακή μόλυνση και η κληρονομικότητα. Τα προβιοτικά από την άλλη ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και η ενίσχυσή του βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής αλλά και άλλων καταστάσεων του δέρματος, όπως η ατοπική δερματίτιδα.Τι είναι αυτό που δίνει ενυδατωμένο και λαμπερό δέρμα;Όμως η αγάπη των Smoothie σου για το δέρμα δεν σταματά στην καταπολέμηση της ακμής. Φαίνεται ότι η κατανάλωση προβιοτικών προστατεύει και βελτιώνει την υγεία του δέρματος, ακόμη και αν δεν πάσχει από ακμή. Αναλυτικά προστατεύει:- Απέναντι στην επίδραση του ήλιου: Αποτελέσματα μελετών δείχνουν πως ενισχύουν την άμυνα του δέρματος απέναντι στην υπεριώδη ακτινοβολία. - Από την ξηρότητα και την ευαισθησία: Μια ακόμη μελέτη έδειξε πως σε γυναίκες με ξηρό και ευαίσθητο δέρμα που κατανάλωσαν γαλακτοκομικό προϊόν εμπλουτισμένο με προβιοτικά για 24 εβδομάδες, μειώθηκαν σημαντικά οι απώλειες νερού από την επιδερμίδα και βελτιώθηκε η υγεία και η όψη του δέρματος, σε σύγκριση με εκείνες που δεν κατανάλωσαν προβιοτικά. Δροσιστικό ρόφημα και για την υγεία...Και επειδή η ομορφιά και η υγεία πρέπει να ξ[...]



Απάλυνση ακμής και λαμπερό δέρμα. Χυμός Νο 1 μπισκότο-μπανάνα

2014-01-16T00:16:58.127+02:00


Συστατικά
1 μπανάνα
100-150ml κεφίρ 
1 κ.γ. κακάο
2 μπισκότα πτι-μπερ

Παρασκευή
Καθάρισε τη μπανάνα και κόψε την σε κομματάκια
Πρόσθεσε την μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ
Στην υγειά σου...





(image)



Απάλυνση ακμής και λαμπερό δέρμα. Χυμός Νο 2 φράουλες-μούρα

2014-01-16T00:11:48.246+02:00


Συστατικά
1 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες και μούρα
1 κ.σ. αποξηραμένα cranberries ή goji berries
100-150ml κεφίρ 
Εκχύλισμα βανίλιας

Παρασκευή
Μπορείς να δοκιμάσεις και φρέσκιες φράουλες! Τα παγωμένα φρούτα απλά θα σου δώσουν πιο αφράτη απαλή αίσθηση στο στόμα
Φρόντισε να καθαρίσεις τα ξερά κομμάτια και τυχόν ξερά κοτσάνια από τα αποξηραμένα σου φρούτα
Βάλε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτύπησε για 5 λεπτά συνεχόμενα
Σέρβιρε αμέσως
Στην υγειά σου....
(image)



Απάλυνση ακμής και λαμπερό δέρμα. Χυμός Νο3 μήλο-κανέλα

2014-01-16T00:01:53.509+02:00


Συστατικά
1 μήλο
100-150ml κεφίρ 
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. κουάκερ βρώμης
Κανέλα σε σκόνη
Ξυλάκια κανέλας για άρωμα και σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής
Καθάρισε το μήλο και φρόντισε να αφαιρέσεις και τη φλούδα για να μην μένει στο χυμό
Ρίξε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από την κανέλα και χτύπησέτα
Σέρβιρε με λίγη κανέλα σκόνη και τα ξυλάκια για ντεκόρ





(image)



Απάλυνση ακμής και λαμπερό δέρμα. Χυμός Νο 4 μπανάνα-μήλο

2014-01-15T23:55:33.585+02:00


Συστατικά
½ μπανάνα
½ μήλο
Χυμό από 1 πορτοκάλι
100-150ml κεφίρ 
10-12 αμύγδαλα, κατά προτίμηση μουλιασμένα για 10-15 ώρες

Τρόπος παρασκευής

Καθάρισε τα φρούτα και κόψε σε μικρά κυβάκια
Βάλε σε ένα μπλέντερ μαζί με το χυμό πορτοκάλι και τα αμύγδαλα και χτύπησε να γίνουν ένα σώμα
Στη συνέχεια πρόσθεσε στο μπλέντερ το κεφίρ και ανακάτεψε με ένα  κουτάλι
Στην υγειά μας....




(image)



Κιμαδόπιτα με τραχανά και κεφίρ

2014-01-15T22:51:33.637+02:00


Υλικά συνταγής:
500γρ. φύλλο για πίτες 
500γρ. κιμά 
500γρ. πράσο 
100γρ. τραχανάς 
50γρ. κεφίρ 
50γρ. βούτυρο λιωμένο 
100ml σπορέλαιο

Παρασκευή:
Σοτάρουμε σε λίγο σπορέλαιο το πράσο χοντροκομμένο σε ροδέλες σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. 
Προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε μέχρι να «σπάσει» και να εξατμιστούν τα υγρά. Ο κιμάς πρέπει να καραμελώσει ώστε να γίνει νόστιμο.
Εκτός φωτιάς προσθέτουμε το κεφίρ και τον τραχανά. 
Αναμιγνύουμε το βούτυρο με το σπορέλαιο για να μη παγώσει το βούτυρο.
Στρώνουμε 5 φύλλα κάτω διατρέχοντας με το σπορέλαιο και το βούτυρο.
Γεμίζουμε με τη γέμιση. 
Στρώνουμε άλλα 5 φύλλα διατρέχοντας πάλι με το σπορέλαιο και το βούτυρο.
Χαράζουμε την πίτα σε τεμάχια. 
Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180ο C.
Σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη!




(image)



3 απολαυστικοί χυμοί με κεφίρ για να αντιμετωπίσεις τη δυσκοιλιότητα. Χυμός Νο 1

2013-12-01T20:36:16.432+02:00



Χυμός Νο 1

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα φαινόμενο που απασχολεί πολύ κόσμο. Ας φτιάξουμε ένα γευστικό χυμό που υπόσχεται να βοηθήσει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. To μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να πλύνουμε καλά τα φρούτα, να τα περάσουμε από το μπλέντερ μαζί με το κεφίρ και να σερβίρουμε.


  • 1 φλιτζάνι σπανάκι (καλά πλυμένο και ψιλοκομμένο)
  • 1 φλιτζάνι βατόμουρα (υπάρχουν και κατεψυγμένα στο super market)
  • 1 πορτοκάλι
  • 1 φλιτζάνι κεφίρ













(image)



3 απολαυστικοί χυμοί με κεφίρ για να αντιμετωπίσεις τη δυσκοιλιότητα. Χυμός Νο 2

2013-12-01T20:36:47.483+02:00



Χυμός Νο 2

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα φαινόμενο που απασχολεί πολύ κόσμο. Ας φτιάξουμε ένα γευστικό χυμό που υπόσχεται να βοηθήσει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. To μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να πλύνουμε καλά τα φρούτα, να τα περάσουμε από το μπλέντερ μαζί με το κεφίρ και να σερβίρουμε.
  • 2 μήλα (με τη φλούδα καλά πλυμένα) 
  • 2 καρότα
  • 1 φλιτζάνι σπανάκι (καλά πλυμένο και ψιλοκομμένο)
  • 1 φλιτζάνι κεφίρ














(image)



3 απολαυστικοί χυμοί με κεφίρ για να αντιμετωπίσεις τη δυσκοιλιότητα. Χυμός Νο 3

2013-12-01T14:13:47.894+02:00



Χυμός Νο 3

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα φαινόμενο που απασχολεί πολύ κόσμο. 
Ας φτιάξουμε ένα γευστικό χυμό που υπόσχεται να βοηθήσει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
To μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να πλύνουμε  καλά τα φρούτα, να τα περάσουμε από το μπλέντερ μαζί με το κεφίρ και να σερβίρουμε...

1 αχλάδι (με τη φλούδα καλά πλυμένο)
1 ώριμη μπανάνα (χωρίς τη φλούδα εεεεε.....)

2 ακτινίδια
1 φλιτζάνι κεφίρ 
2 κουταλιές της σούπας μέλι















    (image)