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"Le Isole del Tesoro...Il Tesoro delle Isole".19-23 Settembre 2007.





Updated: 2014-10-07T01:10:21.479+01:00

 



"Le ostriche della Palmaria"

2007-04-27T08:12:55.572+00:00

Dal Secolo XIX Edizione della Spezia del 27/04/2007: “Sono decisamente più gustose di quelle francesi,almeno a detta di chi le ha assaggiate per la prima volta ieri mattina aprendone il guscio con l’apposito coltellino e spruzzandole di succo di limone. Non si tratta di campanilismo: le ostriche coltivate in via sperimentale nelle acque del canale fra Porto Venere e la Palmaria hanno il sapore caratteristico del nostro mare, e promettono di diventare una vera e propria risorsa per l’economia locale. Il vivaio dimostrativo di seicento metri quadrati promosso dalla Camera di Commercio ha dato quindi i suoi primi frutti, presentati durante l’incontro svoltosi ieri mattina al Centro di educazione ambientale (C.e.a.) di Porto Venere. Il progetto di valorizzazione della molluschi coltura è stato chiamato ”Marenostrum” e oltre all’ente camerale coinvolge l’Osservatorio Ligure Pesca e Ambiente, Unioncamere (l’Unione delle Camere di Commercio Liguri), l’Università di Pisa, il Comune di Porto Venere e la Cooperativa dei mitilicoltori spezzini. «Per la nostra economia marina si aprono scenari molto interessanti. –ha commentato Stefano Senese, segretario generale della Camera di Commercio –Già siamo ai primi posti in Italia per la coltivazione dei mitili, e con le ostriche non pensiamo certo di fare concorrenza alla Francia, il nostro intento è quello di dare vita ad una produzione di nicchia,ma comunque di altissima qualità». Artefice materiale del successo di questo progetto è Paolo Varrella, che ha seguito l’allevamento dei deliziosi molluschi in tutte le sue fasi: «Durante i miei studi universitari – ha spiegato – mi ero accorto che nel nostro mare crescevano larve di ostriche; addirittura, ne esiste un branco naturale. Il vivaio sperimentale su pali ci ha così permesso di assecondare una vocazione naturale del golfo. Il tratto di mare fra Porto Venere e la Palmaria si è confermato un’ottima sede per l’allevamento di questo pregiato mollusco; già gli stessi mitili sono particolarmente gustosi per via del fitoplancton marino. Inoltre – sottolinea – tutti i molluschi possiedono grandi capacità di depurazione delle acque». Al momento le ostriche non sono ancora in commercio: resta infatti da completare l’iter dei controlli sanitari,dopodiché sarà creato un apposito Disciplinare di qualità in collaborazione con il Parco regionale, così da tutelarne il marchio e la provenienza geografica. Le ostriche di Porto Venere sono coltivate secondo un metodo brevettato che contempla l’ancoraggio al fondale marino di alcune “ceste” che raccolgono i molluschi. Gli enti che curano la sperimentazione non forniscono le precise coordinate del vivaio per non indurre in tentazione i sub della domenica. L’ente camerale, sempre all’interno dello stesso progetto, ha dato il via ad un’altra coltivazione sperimentale,quella dei datteri. I pannelli sono già stati collocati in mare, ma in questo caso per vedere i primi risultati bisognerà attendere dai tre ai sei anni. I gourmet cominciano ad affilare la forchetta. E’ probabile che l’esordio “in società” delle ostriche spezzine possa avvenire a settembre a margine del convegno sulle isole minori che sarà organizzato alla Palmaria dal 19 al 23 settembre.ISABELLACONTE”[...]



"Le Isole del Tesoro...Il Tesoro delle Isole".Il programma della Manifestazione.

2007-04-26T08:58:07.352+00:00

Il programma della manifestazione: Mercoledì 19 settembre Ore 14,30 – 19,00: Tavolo di lavoro: "Cultura e Formazione" Giovedì 20 settembre Ore 9,00 – 13,30: Tavolo di lavoro: "Parchi e Ambiente" Ore 14,30 – 18,30: Tavolo di lavoro: "Ricerca e Innovazione" Venerdì 21 settembre Ore 9,00 – 13,30: Tavolo di lavoro: "Economia Turismo e Servizi" Ore 14,30 – 18,30: Tavolo di lavoro: "Cooperazione Internazionale"Sabato 22 settembre Ore 9,00 – 10,30: Apertura dei lavori e saluti autorità Ore 10,30: Inaugurazione esposizione Ore 11,00 – 14,00: Relazioni dei responsabili tavoli di lavoro Ore 15,00 – 17,30: Tavola rotonda: "La qualità della vita nelle isole minori" Ore 17.00 – 18.30: Dibattito Domenica 23 settembre Ore 9,00: Apertura lavori e dibattito Ore 14.00: ConclusioniOre 18.00: Chiusura esposizione [...]



"Le Isole del Tesoro...Il Tesoro delle Isole"

2007-04-26T10:13:33.939+00:00

(image)

E' iniziato il conto alla rovescia per la seconda edizione del Seminario "Le Isole del Tesoro...Il Tesoro delle Isole", organizzato dal Comune di Porto Venere (SP) in collaborazione con il Parco Naturale Regionale di Porto Venere e l'Associazione Nazionale Comuni Isole Minori (A.N.C.I.M.), che si terrà presso la Batteria Fortificata Umberto I° dell'Isola Palmaria nei giorni 20 21 22 23 Settembre prossimi venturi.