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Gelnhäuser Tageblatt - Rund um Ernährung



Gelnhäuser Tageblatt RSS-Feed für die Rubrik Rund um Ernährung



Published: Fri, 20 Apr 2018 07:24:52 +0200

 



Schärfere EU-Regeln für Bio-Lebensmittel verabschiedet

Thu, 19 Apr 2018 15:28:00 +0200

Straßburg (dpa) - Mit neuen Regeln für den Öko-Landbau will die EU künftig Etikettenschwindel bei Bio-Lebensmitteln weiter eindämmen. Das EU-Parlament billigte nun mit großer Mehrheit ...


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Kindheit ohne Fleisch und Wurst - gesund oder riskant?

Thu, 19 Apr 2018 14:02:00 +0200

Dresden (dpa) - Ein Satz aus dem Radio hat die heute elfjährige Tamara zur Vegetarierin werden lassen. «In einem Interview zur Massentierhaltung sagte ein Experte, dass auch auf Biohöfen ...


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Spargel im Ofen mit etwas Öl garen

Thu, 19 Apr 2018 12:38:00 +0200

Bonn (dpa/tmn) - Klassischerweise wird Spargel gekocht. Weniger Vorbereitung verlangt die Zubereitung im Ofen. Ungewöhnlich ist zum Beispiel die Kombination aus gebackenem grünen Spargel mit ...


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Was sind Julienne?

Wed, 18 Apr 2018 12:21:00 +0200

Norderney (dpa/tmn) - «Möhren oder Lauch in schmale Julienne schneiden», heißt es im Rezept. Aber wer ist diese Julienne überhaupt? Mit «Julienne» bezeichnet man eine Schneideart, bei ...


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Café in New York bietet Cannabis-Kaffee an

Wed, 18 Apr 2018 09:17:00 +0200

New York (dpa) - Ein Café in New York bietet neuerdings legal mit Cannabis versetzte Kaffeegetränke an. Im Laden «Caffeine Underground» im Stadtteil Brooklyn werden Cappuccino, Latte und ...


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So einfach ist Dampfgaren

Wed, 18 Apr 2018 09:07:00 +0200

Bonn (dpa/tmn) - Das Prinzip des Dampfgarens oder auch Dämpfens ist schnell erklärt: «Man gart in gesättigtem Wasserdampf bei etwa 97 bis 100 Grad Lebensmittel», sagt Ernährungswissenschaftlerin ...


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Haferflocken wirken wie Medizin

Wed, 18 Apr 2018 09:04:00 +0200

Würzburg (dpa/tmn) - Die meisten Menschen beachten die eher unscheinbaren Flocken im morgendlichen Müsli kaum. Dabei ist Hafer ein wahres «Superfood». Hafer kann den Blutzucker- und Cholesterinspiegel ...


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Ernährungexperte: Das richtige Essen für Golfer

Tue, 17 Apr 2018 12:13:00 +0200

Bad Liebenzell (dpa/tmn) - Golfspieler müssen sich nicht nur koordiniert bewegen können, sondern auch über viele Stunden konzentriert bleiben. Für dieses Zusammenspiel braucht es jede Menge ...


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Risotto oder Milchreis aus Graupen kochen

Tue, 17 Apr 2018 10:29:00 +0200

Bonn (dpa/tmn) - Graupen kennen die meisten nur in der Suppe. Dabei eignen sich die Körner auch gut, um daraus ein Risotto zu kochen. Selbst süße Desserts wie Milchreis lassen sich aus ihnen ...


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Per Waage Lebensmittel vor dem Müll retten

Mon, 16 Apr 2018 12:46:00 +0200

Stuttgart (dpa) - Der Erfolg zeigt sich für Sternekoch Lutz Niemann auf einer Porzellanplatte mit Geflügelwurst und Salami. Sie liegt in der Küche des Maritim Hotels in Stuttgart auf einer ...


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